"Түйнекжемістілерді жәй кескіндеу" кесте

Түйнекжемістілерді жәй кескіндеу

Р\с	Атауы	Сурет	Кесу формасы	Суреті	Өлшемі	Пайдаланылатын тағам түрі
1	Картоп		Сабанша		4-5 см қиындысы 0,2х0,2	Майы көп пісіргіде пісіру.
2	Картоп		Томарша		Қалыңдығы 0,7-1 см ұзындығы 3-4 см	Борщ, қышқылтым сорпа, жұмыр кеспе дайындауға пайдаланылады.
3	Картоп		Дөңгелекше		Қалыңдығы 1,5-2 мм	Қуыру, балық, ет орамасын дайындауға ысытып қақтыруға пайдаланады.
4	Картоп		Тілімшелер		Ірісі 2-2,5 см, орташа 1-1,5 см ұсақ 0,3-0,5 см	Сүттегі картоп, бұқтыруға, гарниерге пайдаланылады.
5	Картоп		Бөлекшелер		Шикі картопты екіге бөліп радиусы бойынга кеседі.	Қышқыл сорпа, пісірілген сиыр етін дайындауға, майы көп пісіргіде қуыруға пайдаланады.
6	Картоп		Текшешелер		Ірісі 2-2,5 см, орташа 1-1,5 см ұсақ 0,3-0,5 см	Салқын тағам гарниерін, салат дайындауға пайдаланады.

\