Урок пищеварение в ротовой полости

В рамках недели биологии ,22.01.2015 г.

Открытый урок в 9-А кл по теме: «Пищеварение в ротовой полости»

Цель урока:  формирование знаний о процессе пищеварения в ротовой полости, роли ферментов в этом физиологическом процессе, правилах ухода за зубами и ротовой полостью.

Образовательные: раскрытие процессов пищеварения в ротовой полости, роли ферментов в пищеварении.Строении зубов.

Развивающие: развитие мыслительных способностей учащихся, анализа, синтеза, сравнения, обобщения, конкретизации.

Воспитательные: привитие навыков самоконтроля по  соблюдению правил приема пищи, ее качества, сроков хранения, чистоты посуды. Воспитание санитарно – гигиенических навыков ухода за зубами и ротовой полостью.

Тип урока: комбинированный.

Форма урока: фронтальная, индивидуальная,лабораторная работа.

Методы обучения: частично-поисковый и объяснительно-иллюстративный

Методическое обеспечение: беседа, рассказ, лабораторная работа, демонстрация с  использованием  рисунков и таблиц

Оборудование:    таблицы «Пищеварительная система »,  таблица «Зубы человека»,модель челюсти с зубами.

ХОД УРОКА

I. Организационный момент (1-2мин)

II. Проверка домашнего задания.

-Задание «Найди ошибку» ( даны 5 предложений по теме «Строение пищеварительной системы» ,в них - 4 ошибки, их надо найти и исправить.

2.Задание « Узнай орган по таблице»(один ученик получает список органов и желез пищеварительной системы, которые ему надо показать по таблице,второй ученик их называет.

 1.Глотка

2.печень

3.желудок

4.желчный пузырь

5.толстый кишечник

6.поджелудочная железа

7.тонкий кишечник

8.пищевод

9.прямая кишка

10.двенадцатиперстная кишка

11.аппендикс

3. У доски указать на «немом рисунке» с помощью стикеров название органов и желез пищеварительной системы.

III. Актуализация опорных знаний.

Вставить слово в загадку :

Рот без …    – все равно,
что мельница без жерновов.                                 Сервантес

   Новая тема

Сегодня мы начинаем изучать процессы, протекающие в органах пищеварения.

Первый отдел пищеварительного канала – это ротовая полость. Поэтому, наш урок называется  :

 « Пищеварение в ротовой полости».  Записываем в тетради число и тему.

Эпиграф: «Кто хорошо жует,тот долго живет»

Ребята,давайте сформулируем цели нашего урока.(Сформировать представление о процессах пищеварения ,которые происходят в ротовой полости . Изучить строение зубов, выявить роль языка и состав слюны, вспомнить правила гигиены полости рта.)

Мотивация.

Как вы думаете, какой элемент зуба прочнее стали?

Какую часть зуба покрывает цемент?

Почему при долгом жевании белого хлеба ощущается привкус  сладкого ?

Почему плантаторы при покупке рабов осматривали их зубы?

Хотите узнать ответы на эти и другие вопросы?

План новой темы

1. Роль языка  .  Функция восприятие вкуса перемешивание пищи,проталкивание пищевого комка.

2. Строение зубов

6-7 мес – молочные,6-7 лет – постоянные,17 – коренные. Всего -32 зуба

-Внешнее строение,

-Внутреннее строение зуба.

-Дифференциация зубов.   Ф-ция: откусывание , раздавливание ,перетирание пищи.

-Гигиена полости рта ( сообщение ученика )

3. Слюнные железы, 3 пары крупных и много мелких

Фермент АМИЛАЗА, бактерицидное вещество  ЛИЗОЦИМ

Ф-ция : частичное пищеварение углеводов

4. Глотание пищи

Лабораторная работа

Инструктаж ТБ

Действие ферментов слюны на крахмал

Работа по инструктивной карточке.

 Рефлексия

Назовите функции органов ротовой полости

А) механическое измельчение пищи (зубы )

Б)образование пищевого комка (слюна ,язык )

В) частичное расщепление углеводов ( фермент амилаза )

Г) определение температуры и качества пищи (язык)

 ИТОГИ, оценки

Д.З.  параграф 34, тесты из диска

Приложения