Урок по технологии на тему: "Интерьер и планировка кухни-столовой"

СЦЕНАРИЙ УРОКА  

Учебный  предмет:  технология

Класс: 5

Автор  УМК: Технология. Технологии ведения дома: 5 класс, учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вентана -Граф, 2012.

Тема урока: «Интерьер и планировка кухни-столовой».

Тип урока: Урок открытия новых знаний (урок-путешествие)

Цели урока:

Предметные:

·        дать начальное представление об интерьере дома, о кухне;

·        познакомить с видами кухонь, требованиями, предъявляемыми к ним;

·        познакомить с правилами размещения мебели и оборудования на кухне.

·        познакомить с цветовым решением  кухни.

Метапредметные:

·       развивать навыки учебного труда – наблюдение, запоминание;

·       мыслительные операции – сравнение, классификация.

Личностные:

• Реализация творческих способностей, пространственного воображения, эстетического вкуса;
• Формирование сознательного подхода к выбору профессии.

Методическое оснащение урока

1.    Необходимое оборудование и материалы: компьютер, проектор, экран

2.Дидактическое обеспечение: учебник, рабочая тетрадь, презентация  по теме,  карточки с заданиями.  

3. Программное обеспечение: Windows, PowerPoint, Word,

Инструменты и материалы (для учащихся): лист бумаги в клетку, шаблоны оборудования кухни, карточки с заданиями,  карандаш, линейка, цветные карандаши, рабочая тетрадь.

Методы обучения:

Формы организации познавательной деятельности учащихся: рассказ, беседа с использованием проблемных и репродуктивных вопросов,  обучение через деятельность, демонстрация, самостоятельная работа, практическая работа.

Формы работы: фронтальная, групповая, индивидуальная.

Структура и ход урока:

Этап урока	Действия  учителя	Действия  учащихся	УУД	Время (в мин.)
Мотивация к деятельности Цель этапа: организовать направленное внимание на начало урока; проверка готовности рабочих мест; создание положительного настроя учащихся на урок	Приветствует, проверяет готовность к уроку, желает  успеха. Включение  в  деловой  ритм. Слайд 2.  - Ребята, я хотела бы узнать, какое у вас настроение. Выбери  из  предложенных  рисунков  тот, который  соответствует  твоему  настроению.   (Детям раздаются лучики, которые они прикрепляют к тому смайлику, который  подходит к его настроению)	Подготовка  класса  к  работе.  Включаются в урок, во взаимодействие с учителем.	Коммуникативные ü    умение включиться в урок, во взаимодействие с учителем	2
Актуализация  знаний и фиксация затруднения в деятельности Цель этапа: подготовка мышления учащихся и организация осознания ими внутренней потребности к построению нового способа действий и фиксирование каждым из них индивидуального затруднения в пробном действии	-  Ребята, закройте глаза. Представьте себе благоприятную  обстановку, уют, комфорт, удобство.   - Что вы представили?     - Всем нам хочется проводить свой   день в удобных для нас условиях. Окружающая нас обстановка оказывает непосредственное влияние на наше настроение, самочувствие и общее психологическое здоровье. - Ребята, где нам  больше  всего хочется расслабиться, отдохнуть со своей семьей, забыть на время про все свои проблемы, трудности? -Конечно же, дома. Не зря говорится в народе: «Мой дом – моя крепость». - Скажите, из скольких  помещений состоят наши квартиры, в том числе и однокомнатные? - Какой главный рабочий кабинет хозяйки в квартире, а также место, где за общим столом собирается вся семья? - Сегодня мы будем с вами рассматривать комнату в квартире, где всегда царит особое тепло, исходящее не только от горячих блюд, но и от благодарных сердец наших близких. Здесь семья может отдохнуть от тяжелого трудового дня, здесь ведутся самые задушевные разговоры, здесь присутствует самые ароматные запахи. Иными словами, хорошая кухня всегда притягивает к себе. А значит - следует оформить ее грамотно, чтобы еще сильнее подчеркнуть красоту этого помещения в доме. - Ребята, а как ее оживить?.. Как создать вместо   унылого зрелища красоту, стиль и комфорт? - Преобразование обычного помещения, будь то гостиная, коридор или кухня, в красивый, уютный, комфортабельный и надежный дом или рабочий кабинет – задача непростая, но очень увлекательная и вполне осуществимая. - Что необходимо знать, оформляя помещение? Учитель выслушивает версии детей. -Возникли ли у вас трудности при ответе на этот вопрос?  В чём проблема?	Предполагаемые ответы: Удобное расположение мебели, современная бытовая  техника, тихий семейный ужин, любимые цветы, компьютер, мурлыкающий кот, чистота и порядок, любимая музыка, телевизор и т.д. Дома Предполагаемые ответы: Прихожая, большая комната, ванная и туалет, кухня, балкон или лоджия. Кухня Высказывают свои предположения Высказывают свои предположения	Коммуникативные: ü Планирование учебного сотрудничества, умение выражать свои мысли. Познавательные: ü    Строить высказывания в устной форме. Личностные ü    участие  в диалоге, умение слушать и понимать других, высказывать свою точку зрения. Регулятивные ü    умение определять цель деятельности на уроке/	5
Постановка цели Цель этапа: подвести детей к самостоятельной постановке познавательной цели	- Ребята, у нас сегодня необычный урок. Чтобы узнать все секреты оформления комнаты, а в частности кухни, мы с вами   отправимся в путешествие на автобусе  в страну (показывает карту)… Слайд 3 - Сформулируйте тему урока. - Как вы думаете, какова будет цель нашей поездки? - Чтобы мы с вами не заблудились, у нас имеется путевой дневник. Слайд 4. Останавливаясь на различных остановках и выполняя задания, мы с вами узнаем много нового.  Когда мы справимся со всеми заданиями, только тогда достигнем цели. Итак,  отправляемся в путешествие?	Ответ хором «Интерьерия» Формируют тему и цель урока Да	Познавательные ü  формирование логических действий Регулятивные ü  Целеполагание, как постановка учебной задачи на основе соотнесения того, что известно, и того, что неизвестно. Коммуникативные: ü  умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли Личностные ü    умение сотрудничать в совместном решении проблемы.	3
Построение проекта выхода из затруднения Цель этапа: обеспечение восприятия, осмысления и первичного закрепления учащимися по теме	Звучит сигнал отправления автобуса. - Первая остановка – «Сформулируйка».  Слайд 5. Задание: сформулируйте, что такое интерьер, стиль. Слайд 6 Предлагает работу по слайду презентации. Слайд 7.     Показ на слайде интерьер кухни  - Что мы видим? - Чем они отличаются? - У нас у каждого в помещениях имеется своя мебель, бытовая техника, свое декоративное оформление, своя цветовая гамма. Но ведь наличие всего этого имеет определенное название, определение. Как вы думаете, что это за название и дайте ему определение? - Как вы думаете, с какого времени берет свое начало интерьер. Когда начали его  создавать люди? - Все ли мы одинаково оформляем свои помещения, расстанавливаем мебель и т.д. и почему? -  Ребята, как вы думаете, что такое стиль. - Каждый стиль имеет определенные характеристики, присущие лишь ему.  Давайте с вами выясним, какие бывают стили. Слайд 8 Слайд 9.  Показ на слайде  интерьер помещений  Предлагает работу по слайду презентации. - Скажите, чем отличается одно помещение от другого и  какое помещение оформлено более удачно? - Обратите внимание на разные стили помещения. Чем   принято   украшать помещение в квартире?  - Первое задание мы с вами преодолели. Едем дальше. Гудок автобуса.  Следующая остановка «Планировка» Слайд 10 Задание (карточки): Работа по вариантам. Определить  вариант размещения оборудования, мебели  на кухне? Слайд 11. - Понятно, что ни одна кухня не представляет свое присутствие без мебели и оборудования. А как она должна быть расставлена? - Оформление   кухни - дело серьёзное и интересное. Что нужно сделать, прежде чем начать ее обустройство (расставить мебель)?   - Планировку кухни сначала выполняют на бумаге. В масштабе чертят план с учетом размеров и пропорций помещения, отведенного под кухню, указывают расположение окон и дверей. Затем, изготовив шаблоны мебели в том же масштабе, размещают их на  плане.  - Давайте выясним, как можно размещать мебель на кухне. Предлагает работу с учебником «Варианты размещения мебели на кухне» Слайды 12-16 - Какие существуют варианты размещения мебели и от чего они зависят? Предлагает выполнить задание по карточкам (Приложение №1) - Вы справились с препятствием. Отправляемся дальше. Гудок автобуса.  Остановка «Рабочий треугольник». Слайд 17 Задание: Определить рабочий треугольник кухни (работа по слайду  презентации) Слайд 18 - Как вы думаете, как необходимо правильно  расставить мебель на кухне? - Чтобы знать, как правильно расположить мебель на кухне я предлагаю опять обратиться к нашему помощнику – книге. Слайд 19 - Для чего необходимо соблюдать рабочий треугольник на кухне?  - Теперь попробуем выполнить задание. Внимание на экран. Слайд 20 Гудок автобуса. Следующая остановка называется  «Цветовик». Слайд 21 Задание (карточки). Работа по вариантам. Создайте красивый интерьер кухни с помощью цветового решения.  Слайд 22   - Умело используя свойства цвета, вы добьетесь в своем жилище гармонии и уюта. Ребята, вы знаете, что все цвета делятся на теплые и холодные.  Давайте с вами вспомним, какие цвета холодные, а какие теплые.   Внимание на экран, все вместе вспоминаем и проговариваем  правильный ответ. Слайд 23 - Подумайте, когда при оформлении комнаты можно использовать холодные цвета, а когда теплые? - У вас на столах лежат карточки. Возьмите цветные карандаши и выполните задание.   (Приложение №2)	Отвечают на вопросы учителя    Предполагаемый ответ  учащихся: Интерьер – это расстановка мебели,  техники, картин, цветов, освещение, и т.д. Ранее подготовленный ученик рассказывает  историю интерьера Отвечают на вопрос Предполагаемый ответ:  Стиль – это оформление помещения в определенном вкусе.   Ранее подготовленные ученики рассказывают  про виды стилей  интерьера Отвечают на вопрос Предполагаемые ответы: Картины, статуэтки, цветы, вазы, шторы, настенные рисунки, мозаика, подсветка и т.д. Предполагаемые ответы: Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места. Это позволит свободно передвигаться по кухне и увеличить используемое пространство. Предполагаемый ответ: Определиться с местом их расположения. Распланировать. Работа с учебником Отвечают на вопрос  учителя Выполняют задание Высказывают свои предположения. Работа с учебником Отвечают на вопрос учителя Выполняют  задание Работают по слайду презентации Высказывают свои предложения Выполняют  задание	Коммуникативные: ü    умение   выражать свои мысли и аргументировать свой ответ; ü    осваивать культуру общения, слушать товарища. Познавательные: ü    постановка и решение проблемы. Личностные ü    учиться понимать точку зрения другого.	15
Физкультминутка Цель этапа: снятие напряжения с глаз.	Гудок автобуса..Следующая остановка «Физминутка» Слайд 24 Предлагает немного отдохнуть.  Разминка для глаз (приложение№3)  Гудок автобуса.	Выполняют гимнастику	Коммуникативные осуществление совместной двигательной деятельности в группе.	2
Первичное закрепление Цель этапа: усвоение учащимися знаний по теме	И у нас следующая  остановка «Закрепляйка»  Слайд 25  Слайд 26    Задание: Закончи предложение  Интерьер  - это расстановка …  Стиль интерьера – это оформление помещения …. Существует несколько вариантов размещения мебели: однорядная….  Рабочий треугольник – это размещение мебели ….   В интерьере цветовое решение является одним из правил  оформления помещения, потому, что оно создает….  Интерьер на кухне можно  создать с помощью …. - Мы приближаемся в страну «Интерьерия»!	Выполняют задание	Коммуникативные ü    умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли; ü    осваивать культуру общения, слушать товарища. Личностные умение определять и высказывать самые простые, общие для всех людей правила.	5
Применение знаний и формирование умений и навыков Практическая работа «Планировка кухни» Цель этапа: закрепить  полученные знания (применение нового знания в задании)	Гудок автобуса   Остановка «Дизайнер».  Слайд 27 Слайд 28  Задание (карточки): К вам поступило от частных лиц сразу три заказа на размещение оборудования кухни. Каждая из них имеет индивидуальные размеры: прямоугольную, квадратную и вытянутую. А окно и двери располагаются практически одинаково. Ваша задача - схематично на плане показать размещение однорядного, двухрядного и углового оборудования. Свой выбор необходимо обосновать. (Работа по группам) Оборудование: лист бумаги в клетку,  карандаш, линейка. - Ребята,    представьте себя в роле дизайнера и выполните это задание. (Приложение №4)	Самостоятельная работа учащихся. Обосновывают свой выбор.	Коммуникативные: ü    строят речевое высказывание, сравнивая его с эталоном Регулятивные: ü контроль, коррекция, оценка - выделение и осознание усвоенного материала. Личностные ü    учиться понимать точку зрения другого, работая в группе.	8
Рефлексия учебной деятельности на уроке Цель этапа: самооценка учащимися результатов своей учебной деятельности	Гудок автобуса.  Слайд 29 - Наше путешествие закончилось. Мы с вами приехали в страну «Интерьерия», а это значит, вы знаете все основные секреты, которыми следует руководствоваться при оформлении помещения и даже выступили в роли дизайнера интерьера. Но в этой стране  нас ждёт много нового и интересного.    Акцентирует внимание на конечных результатах учебной деятельности обучающихся на уроке. - Какая проблема перед нами стояла? - Смогли мы её решить? - Сформулируйте вывод. - Что вам понравилось на уроке? - Что интересного запомнили? - Что нового узнали? - Чему научились? - Какие ошибки были допущены вами при выполнении заказа на размещение оборудовании кухни? - Где пригодятся полученные вами сегодня знания и умения? Учитель дома предлагает пофантазировать и нарисовать эскиз кухни будущего с учетом основных правил оформления помещений. Слайд 30 - Покажите (с помощью большого пальца - ) какое у вас настроение? -  Спасибо за урок! Слайд 31 Учитель выставляет оценки за урок.	Осуществляют самооценку, формулируют конечный результат. Формулируют вывод. Отвечают на вопросы  учителя Показывают	Регулятивные ü    умение оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей ü    умение осуществлять познавательную и личностную рефлексию ü    подведение  итогов своей познавательной, учебной, практической           деятельности.	5

Приложение№1

  Вариант размещения оборудования на кухне

(работа по карточке)

Карточка №1

    

Карточка №2

              

Карточка № 3

                   

Карточка №4

           

Приложение №2

Цветовое решение в интерьере

(работа по карточке)

                       Карточка №1

 

Карточка №2

  

                                                Карточка №3

                        Карточка №4

                                          Карточка №5

Карточка №6

                                        Карточка №7

Карточка №8

Карточка №9

Карточка №10

Приложение№3

ГИМНАСТИКА ДЛЯ ГЛАЗ

 (КОМПЛЕКС УПРАЖНЕНИЙ)

1. Часто поморгать несколько раз. Закрыть глаза и  спокойно сосчитать до 5. (Повторить упражнение 4–5 раз).

2. Крепко зажмурить глаза, сосчитать до 3, открыть глаза и посмотреть вдаль, сосчитать до 5. (Повторить упражнение  4–5 раз).

3. Вытянуть правую руку вперед. Медленно двигать указательным пальцем влево-вправо, вверх-вниз и следить за ним глазами. Голову держать неподвижно. (Повторить упражнение  4–5 раз).

4. Вытянуть  руку вперед, слегка согнув ее в локте. Посмотреть на указательный палец вытянутой руки, сосчитать до 4, затнм перевести взгляд вдаль, сосчитав до 6. (Повторить упражнение  4–5 раз).

5. Сделать в среднем темпе 3–4 круговых движения глазами вправо, столько же - влево. Расслабив глазные мышцы, посмотреть вдаль и сосчитать до 6. (Повторить упражнение 1–2 раза).

Приложение № 4

Размещение оборудования на кухне

дверь

дверь

Окно

балкон

балкон

Окно

                                       

балкон

Окно

	дверь