Урок по технологии "Сервировка стола к обеду. Этикет" с применением ЭОР (6 класс)

ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА с применением ЭОР

Технология (девочки)

Тема:  «Сервировка стола к обеду.  Правила поведения за столом (этикет)»

 Класс: 6

 Тема и номер урока «Сервировка стола к обеду.  Правила поведения за столом (этикет)» Уроки 13,14

 Базовый учебник  «Технология. Технология ведения дома 6 кл» н. В. Синица, В. Д. Симоненко М. Издательский центр « Вентана -Граф» , 2016

 Цель урока: ознакомить учащихся с правилами сервировки стола,  с правилами поведения за столом, т. е. этикетом

Задачи:

обучения – сформировать навыки по сервировке стола к завтраку, правила этикета за столом;

развития – развивать логическое мышление, развивать познавательный интерес;

воспитания – воспитывать аккуратность, развивать эстетический вкус;

профориентация – познакомить с профессиями официанта.

. Планируемые результаты:

Предметные: знания о правилах сервировки стола; усвоение  правил поведения за столом

Метапредметные:

·         регулятивные УУД – научатся определять и формулировать цель деятельности на уроке с помощью учителя; планировать своё действие в соответствии с поставленной задачей; вносить необходимые коррективы в действие после его завершения на основе его оценки и учёта характера сделанных ошибок;

·         коммуникативные УУД - научатся оформлять свои мысли в устной форме; слушать и понимать речь других;

·         познавательные УУД - научатся ориентироваться в своей системе знаний; отличать новое от уже известного с помощью учителя; добывать новые знания; находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке

Личностные - воспитывать ответственность за результаты своей деятельности, уметь проверять свои действия.

 Тип урока  комбинированный – 2 часа

 Формы работы учащихся фронтальная, в парах, индивидуальная

 Материально-техническое оснащение: тетрадь, ручка, компьютер, планшеты, набор столовой посуды,  салфетки, учебник., раздаточный материал

 Структура и ход урока

№	Этап урока	Название используемых ЭОР	Деятельность учителя	Деятельность ученика	Время в мин
1	Организационная часть		Приветствие учащихся; проверка готовности учащихся к уроку.		2
2	Актуализация знаний Вступительное слово учителя		Проблемная ситуация: нужны ли знания правил этикета		3
3	Объяснение нового материала		Рассказ о правилах, беседа	Беседа, работа с учебником стр. 73-75	13
4	Закрепление полученных знаний		Беседа с уч-ся по схеме сервировки стола в учебнике	Беседа, работа с учебником	7
5	Практическая работа	1 или 2 по вариантам	Вводный инструктаж	Выполнение практ работы	20
	Урок 2
6	Практическая работа		Консультация уч-ся	Работа в парах складывание салфеток	15
7	Контроль полученных знаний	3 или 4 по вариантам	Инструктаж	Индивидуальная работа	20
8	Подведение итогов урока. Зачем же нужны знания  правил этикета?		Подведение итогов. Ответы на вопросы уч-ся		7
9	ДЗ, рефлексия				3

Таблица 2.

«Сервировка стола к обеду.  Правила поведения за столом (этикет)»

 ПЕРЕЧЕНЬ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ НА ДАННОМ УРОКЕ ЭОР

№	Название ресурса	Тип, вид ресурса	Форма предъявления информации	Гиперссылка на ресурс,
1	Знание правил столового этикета» Часть 1	практический	Иллюстрация, модель, схема	1  вариант http://fcior.edu.ru/card/21118/znanie-pravil-stolovogo-etiketa-kontrolnye-zadaniya-chast-1.html
2	Знание правил столового этикета» Часть 2	практический	Иллюстрация, модель, схема	2  вариант http://fcior.edu.ru/card/21103/znanie-pravil-stolovogo-etiketa-kontrolnye-zadaniya-chast-2.html
3	Знание правил столового этикета» Часть 1	контрольный	тест	1 вариант http://fcior.edu.ru/card/21112/znanie-pravil-gostevogo-etiketa-kontrolnye-zadaniya-chast-1.html
4	Знание правил столового этикета» Часть 2	контрольный	тест	2 вариант http://fcior.edu.ru/card/21155/znanie-pravil-gostevogo-etiketa-kontrolnye-zadaniya-chast-2.html

Краткое описание документа:

Урок по технологии (девочки) 6 класс по теме "Сервировка стола к обеду. Этикет" с применением ЭОР (электронных образовательных ресурсов), которые на первом уроке используются для выполнения практической работы, а на втором уроке для контроля полученных знаний.в зависимости от технического обеспечения урока использование ЭОР возможно индивидуально, в парах и в группах по 3 - 4 человека.