Урок по внеурочной деятельности "Кашу маслом не испортишь. Как появилась каша на земле?"

Кемалова С.Н.

«УРОКИ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ»

Дата 03.12.19 г.                                                       Урок № 7                                        Класс   1

Тема. Кашу маслом не испортишь. Как появилась каша на земле?

Планируемые результаты.

Личностные результаты:

Выбирать полезную для здоровья пищу.

Метапредметные результаты:

Регулятивные УУД:

Высказывать свое предположение на основе работы с иллюстрацией.

Работать по предложенному учителем плану.

Коммуникативные УУД:

Уметь оформлять свои мысли в устной речи, слушать других, учиться работать в коллективе, развивать артистические способности.

Предметные результаты:

Расширить представление детей о каше, как обязательном компоненте ежедневного рациона;

Расширить представление детей об ассортименте каш и их свойствах;

Сформировать представление о том, из каких растений и круп можно сварить кашу.

Сформировать представление о добавках для каш.

Тип урока. Решение учебных задач

Оборудование: ПК, проектор, презентация.

Ход занятия:

ВЕДУЩИЙ: Ребята, я приветствую вас на нашем занятии «Разговор о правильном питании».  Отгадайте загадки  и вы узнаете его тему.

1.Крупу в кастрюлю насыпают,
Водой холодной заливают
И ставят на плиту вариться.
И что тут может получиться? (ответ: каша)

2.Черна, мала крошка,
А угодья много в ней,
В воде поварят,
Ребята съедят.  (ответ: каша)

3.В городе Торжке 
Продают бабу в горшке. (ответ: каша)

 ( Чтение детьми пословиц о каше).

Кашу маслом не испортишь.

Каша - мать наша.

Кашу есть - зубов не надо.

Где блины, там и мы, где с маслом каша, там и место наше.

Хороша кашка, да мала чашка.

Горе наше, что без масла каша.

Что за обед, коли каши нет.

Наше занятие называется: «Кашу маслом не испортишь. Как появилась каша на земле?»   

Что на завтрак? Снова каша!

Ох, не любит её Маша.

Набиваешь полный рот,

А в живот всё не идёт.

Что же делать? Как же быть?

Без неё ведь не прожить:

Ловкость, силу придаёт.

Так что, отправляйся в рот!

Эта ложка мне для силы,

Эта, чтобы быть красивой,

Эта, чтобы умной быть...

Что ещё мне не забыть?

Ложку, чтобы не болела,

Чтобы делать всё умела.

Вроде я про всё сказала.

Да и каши стало мало.

Если ложечкой примять,

Съела всё, можно сказать.

Ребята, а кто знает, что такое каша? (Выслушивается  мнение детей, все пояснения принимаются)          

Послушайте, как это слово объясняется в толковом словаре русского языка С. И. Ожегова

Каша - Кушанье из сваренной или запаренной крупы,  в «Толковом словаре живого великорусского языка  В. Даля»  – Каша -  густоватая пища, крупа вареная на воде или на молоке.

Как вы думаете, в какое время лучше всего кушать кашу? (Выслушивается  мнение  детей,   и обобщаются знания о последовательных приемах пищи  по времени.   На доске  циферблаты,  на  которых  8 часов,  11 часов,  14 часов, 17 часов,  19 часов). 

Самое лучше время для каши - 8 часов утра, то есть время завтрака.  

Сегодня мы с вами  отправимся в путешествие и попадем в гости к одной семье прямо на завтрак. За кухонным столом мы увидим дружную семью, которая приготовилась к завтраку.

Итак, в путь.  Давайте послушаем, что говорят наши любимые герои

(подготовленные заранее дети, инсценируют диалог из рабочей тетради «Разговор о правильном питании»; они сидят за  накрытым столом; каша приготовлена школьными поварами).

 (Инсценировка)

Аня:  А почему о некоторых людях говорят: «Он мало каши ел?»

Бабушка: Так обычно говорят о слабых. А каша – самая полезная еда на завтрак, она помогает ребятам вырасти здоровыми и сильными.

Папа: Кашу полезно есть и взрослым.

Катя:  Но ведь каждый день есть кашу невкусно!

Мама: А мы сейчас попробуем сделать кашу вкусной, и у всех она будет разной.

Папа:  В свою кашу я положу яблоки и орешки.

Катя: Я тоже хочу орешки, но с вареньем.

Бабушка: Могу предложить вам банан и киви. Я себе положу ложечку меда.

Аня: Я хочу кашу с киви и с медом!

Мама: Я возьму пару ягод чернослива и кураги.

Папа: Не забудьте положить кусочек масла.

Катя: Я слышала, говорят: «Кашу маслом не испортишь»?

Бабушка: Если положить очень много масла, каша будет очень жирной. Это не полезно.

Папа: Пожалуй, после каши я съем кусочек сыра.

Аня: Сегодня у нас манная каша, а из чего ее варят?

Бабушка: Сейчас позавтракаем и я вам расскажу.

Если посадить весной в землю любое зернышко, то сначала появится росточек, потом он превратится в колосок. Все лето колосок будет расти, набираться сил. В каждом колоске будет много зернышек.

 Аня: А почему их так много в каждом колоске?

Бабушка: Земля, солнце, вода и тепло помогли маленькому зернышку превратиться в сильный колос, полный новых зерен. А в их много полезных питательных веществ.

Катя: Дальше я знаю, В конце лета колоски собрали, обмолотили – достали зерна. Из зерен сделали крупу, а из крупы можно сварить кашу!

Ведущий: ЭТО ИНТЕРЕСНО!

Давным-давно наши предки жили на земле, на которой не росли картофель,  помидоры, капуста. Зато было много дикой пшеницы – полбы. Именно из полбы варили древние славяне первые каши. Затем, наряду с пшеницей, наши предки стали выращивать ячмень, овес и просо. «Праматерью хлеба» называют кашу в народе. Попробовав случайно запекшийся кусочек каши, людям пришло в голову печь лепёшки – хлеб. Испокон веков каша являлась основным блюдом на столах, как богатых, так и бедных людей. Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался «кашей». Кашу варили и при заключении мира  между враждующими сторонами: в знак  мира и

 дружбы противники собирались  за одним столом есть кашу. Если же  соглашения достичь не удавалось, то говорили:  «С ним каши не сваришь!».

Бабушка: Теперь попробуйте отгадать загадки

 В землю теплую уйду,                                                             

 К солнцу колосом взойду,

В нем тогда таких, как я,

Будет целая семья!

Золотист он и усат,

В ста карманах – сто ребят.

 Аня: Я тоже знаю интересную загадку.

Что две недели зеленится,

Две недели колосится,

Две недели отцветает,

Две недели наливает,

Две недели подсыхает?

Катя:  Это пшеница, из которой делают муку, пшеничную и манную крупы!

 (Игра-исследование «Растения для каши»)

Детям предлагается определить крупу и назвать кашу, которую из нее можно приготовить. Для этого ведущий демонстрирует детям баночки с разными видами крупы: пшено, манная крупа, пшеничная крупа, овсяные хлопья, гречка, кукуруза. Дети определяют названия круп, из каких растений получают ту или иную крупу и затем  дают название каш.

Ведущий. Каши являются очень полезным, питательным, вкусным и недорогим продуктом. А крупы – важным источником углеводов и растительных белков. Кроме этого, они содержат очень большое количество витаминов группы В и различных минеральных веществ, именно поэтому продукты, которые получают из круп, широко применяют в питании детей младшего возраста.

Пожалуй, самой полезной является овсяная каша. Хорошо будет употреблять овсяную кашу с сухофруктами, свежими ягодами или вареньем.
Во всех странах мира уже стало традицией подавать овсянку на завтрак. Мы и вам рекомендуем приобщиться к этой полезной традиции.

У русских, украинцев, белорусов ритуальным новогодним блюдом была сладкая каша-кутья. Кашу варили из цельных зёрен, из нескольких видов злаков. В кашу добавляли изюм.  Считалось: будет обильная трапеза на Новый год, значит, будет дому полная чаша весь год.

6. Итоги занятия

Назовите тему нашего занятия.

Что  нового вы узнали на нём?

Что расскажете дома своим родителям?