Инфоурок Экология КонспектыВнеклассное мероприятие на тему "Я исследователь"

Внеклассное мероприятие на тему "Я исследователь"

Скачать материал

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Презентация к занятию.pptx

Скачать материал "Внеклассное мероприятие на тему "Я исследователь""

Получите профессию

Фитнес-тренер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Методические разработки к Вашему уроку:

Получите новую специальность за 2 месяца

Специалист сварочного производства

Описание презентации по отдельным слайдам:

  • «Я - исследователь»Подготовила: Овечкина Мария АлександровнаВнеклассное мероп...

    1 слайд

    «Я - исследователь»
    Подготовила: Овечкина Мария Александровна
    Внеклассное мероприятие на тему:

  • ЭКОЛОГИЯ

    2 слайд

    ЭКОЛОГИЯ

  • Эколо́гияΟἶκος (ойкос) — обиталище, жилище, дом λόγος (логос) — понятие, учен...

    3 слайд

    Эколо́гия
    Οἶκος (ойкос) — обиталище, жилище, дом λόγος (логос) — понятие, учение, наука
    Эрнст Ге́нрих Фили́пп А́вгуст Ге́ккель 

    (нем. Ernst Heinrich Philipp August Haeckel; 1834—1919) — немецкий естествоиспытатель и философ.

  • Эколо́гия

    4 слайд

    Эколо́гия

  • «Наши соседи»Эколо́гия

    5 слайд

    «Наши соседи»
    Эколо́гия

  • 6 слайд

  • Мать-и-мачеха. 
Желтое "солнышко" на толстой ножке пробивается сквозь плотный...

    7 слайд

    Мать-и-мачеха.
    Желтое "солнышко" на толстой ножке пробивается сквозь плотный слой прошлогодней травы. Мать-и-мачеха довольно оригинальное растение - сначала выносит на толстом чешуйчатом стебле желтый цветок, который затем превращается в белый пушистый шарик с волосистыми семенами уже после окончания цветения выпускает розетку широких, почти круглых, длинночерешковых, прикорневых листьев.

  • Верба
Верба, виды ивы. Чаще к вербе относят иву волчниковую (Salix daphnoides...

    8 слайд

    Верба
    Верба, виды ивы. Чаще к вербе относят иву волчниковую (Salix daphnoides) и иву остролистную (S. acutifolia), которую часто называют также красной вербой., красноталом, или шелюгой. Оба вида вербы — деревья высотой до 10—15 м или высокие кустарники с ветвями, покрытыми сизым налётом, и с довольно узкими, острыми мелкопильчатыми листьями.

  • Бобер
Обыкновенный бобр, или речной бобр  (лат. Castor fiber) — полуводное мл...

    9 слайд

    Бобер
    Обыкновенный бобр, или речной бобр  (лат. Castor fiber) — полуводное млекопитающее отряда грызунов; один из двух современных представителей семейства бобровых (наряду с канадским бобром, которого ранее считали подвидом). Самый крупный грызун фауны Старого Света и второй по величине грызун после капибары.

  • Крапива 
(лат. Urtīca) — род цветковых растений семейства крапивные. Стебли и...

    10 слайд

    Крапива
    (лат. Urtīca) — род цветковых растений семейства крапивные. Стебли и листья покрыты жгучими волосками (которые дали латинское название: лат. Ūrō «жгу»). Род включает в себя около 40—45 видов. Произрастает, в основном, в зоне умеренного климата в северном и (реже) южном полушариях.

  • Дятлы
Дя́тлы, иногда в литературе пёстрые дятлы  (лат. Dendrocopos) — род пти...

    11 слайд

    Дятлы
    Дя́тлы, иногда в литературе пёстрые дятлы (лат. Dendrocopos) — род птиц семейства дятловых, распространённых в Евразии и Северной Африке. Помимо собственно рода Dendrocopos, дятлами также называют и других представителей семейства.

  • Сом
Обыкновенный сом, или европейский сом (лат. Silurus glanis) — крупная пре...

    12 слайд

    Сом
    Обыкновенный сом, или европейский сом (лат. Silurus glanis) — крупная пресноводная бесчешуйчатая рыба семейства сомовые (Siluridae) отряда сомообразные.
    Длина тела до 3 м, вес до 150 кг. Анальный плавник длинный, жировой плавник отсутствует, непарные плавники не имеют шипов.

  • 13 слайд

  • Влияние человека на окружающую средуЧем больше мы берем от мира, тем менее мы...

    14 слайд

    Влияние человека на окружающую среду
    Чем больше мы берем от мира, тем менее мы оставляем в нем, и в конечном итоге мы вынуждены будем оплатить наши долги в тот самый момент, который может оказаться очень неподходящим для того, чтобы обеспечить продолжение нашей жизни.

    Норберт Винер

  • Окружающая среда и здоровье человека«Люди должны осознать, что здоровый образ...

    15 слайд

    Окружающая среда и здоровье человека
    «Люди должны осознать, что здоровый образ жизни – это личный успех каждого» (В.В. Путин)

  • Образ жизни 45-55%Генетика, биология человека 8-10 %Внешняя среда, природно-к...

    16 слайд

    Образ жизни 45-55%
    Генетика, биология человека 8-10 %
    Внешняя среда, природно-климатические условия 17-20 %
    Здравоохранение
    8-10 %

  • «Е»

    17 слайд

    «Е»

  • 1. Кладем большой чипс на фильтровальную бумагу и сгибаем её пополам, раздави...

    18 слайд

    1. Кладем большой чипс на фильтровальную бумагу и сгибаем её пополам, раздавив испытуемый образец на сгибе бумаги. Удаляем кусочки чипса с фильтровальной бумаги и посмотрим бумагу на свет. 
    А) Определите, у какой марки чипсов самое большое жировое пятно. 
    Б) Распределите марки чипсов по мере убывания размера чипсов. 
    В) Сделайте вывод.
    Объект исследования: чипсы
    Оборудование: фильтр
    МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ

  • Изучение степени запыленности воздухаОБОРУДОВАНИЕ МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ...

    19 слайд

    Изучение степени запыленности воздуха
    ОБОРУДОВАНИЕ
    МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
    Приложите к поверхности листьев клеящуюся прозрачную плёнку.
    Снимите плёнку с листьев вместе со слоем пыли, приклейте её на лист белой бумаги.
    Сравните отпечатки между собой.
    Сделайте вывод о степени запылённости листьев классной комнаты.

  • Метод, который отличается от наблюдения активным взаимодействием с изучаемым...

    20 слайд

    Метод, который отличается от наблюдения активным взаимодействием с изучаемым объектом?
    Ученый который ввел в науку термин «экология»?
    Живой организм, который чаще всего отрицательно влияет на природу?
    Помещение со специальным оборудованием для экологических исследований?
    Что значит греческое слово «ойкос» в переводе на русский язык?
    Переведите на русский язык слово наука.

  • СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

    21 слайд

    СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

Получите профессию

Бухгалтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Выбранный для просмотра документ план констект внеклассного занятия.doc

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

План-конспект внеклассного мероприятия

в 8 классе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школе № 7 г. Георгиевска

на тему «Я – исследователь»

 

 

 

 

 

 

 

Разработал: Овечкина Мария Александровна

                                                                                                                                                                 ФИО

 

 

 

 

 

 

 

Георгиевск, 2017

 

 

Тема внеклассного мероприятия: «Я – исследователь»

Дата проведения: 14 апреля 2017 года.

Цель:  формирование основ проектно-исследовательской деятельности учащихся.

Задачи:

Образовательные:

·       формирование понятия об экологии как науки, о её  задачах и проблемах; 

·       формирование навыков  экологического мышления и поведения;

·       формирование позитивного, уважительного отношения к  окружающей среде и своему здоровью;

·       формирование элементарных проектно-исследовательских умений.

Воспитательные:

·       формирование мотивации на здоровый образ жизни;

·       воспитание доброжелательности, умения работать в группе.

·       воспитание чувства понимания, любви и бережного отношения к природе.

Развивающие:

·       развитие ответственного отношения к окружающей среде и своему здоровью;

·       развитие кругозора,   наблюдательности, памяти, сообразительности, любознательности, коммуникативных умений.

Форма проведения занятия: комбинированная.

Формы обучения:

·       беседа;

·       практическая работа;

·       игра.                                        

Методы обучения:

·       объяснительно-иллюстративный;

·       репродуктивный;

·       метод проблемного изложения; 

·       частично поисковый, или эвристический;

Организация деятельности педагогов:

·       групповая;

·       фронтальная.

Планируемые образовательные результаты:

Виды универсальных учебных действий

Содержание действий

Познавательные УУД

Работа с информацией, использование знаково-символических средств, выполнение логических операций сравнения, анализа, обобщения, классификации, установление аналогий, подведение итогов.

Коммуникативные УУД

Речевая деятельность, навыки сотрудничества.

Регулятивные УУД

Управление своей деятельностью, контроль, коррекция, инициативность и самостоятельность.  

 

Основные термины, понятия: экология, эксперимент, окружающая среда, загрязнение атмосферы, литосферы, гидросферы, здоровье человека.

Оборудование: бейджи, маркеры, таблички и рисунки, скотч, ножницы, ПК, мультимедиа проектор, экологический конструктор, буклеты, смайлики, чипсы различных торговых марок, фильтр.

План проведения:

Организационный этап - 3 мин.

Основной этап - 30 мин.

Итоговый этап - 7 мин.

Продолжительность занятия: 40 мин. 

Ход занятия

Организационный этап (3 мин.)

 Учитель: Здравствуйте ребята! 

      Сегодня на занятии мы поговорим о   науке экологии. Кто такой «эколог»? Что нужно знать и уметь, чтобы стать настоящим экологом-исследователем? Какое место в природе занимает человек? Какие  факторы влияют на здоровье?

Для этого   отправимся в небольшое путешествие в мир знаний.    Я пришла к вам не одна. Знакомьтесь! Эта книга «Экология».

Учитель: Термин «экология»   в 1866 году введен  немецким зоологом Эрнстом Геккелем – это сочетание двух греческих слов: «ойкос» - дом, жилище; «логос» - наука, учение и это значит, что экология  это?

Учащиеся:  наука о доме.

Учитель: Да, правильно. Образно говоря, экология – это наука о том, как жить в собственном доме. 

 Я предлагаю вам вместе со мной пройти несколько первых шагов в экологию - науку, изучающую окружающую среду.

Основной этап (30 мин.)

Учитель:   Открываем первую страницу нашей книги.

(Книга проецируется на экран, открывается 1-ая страница с изображениями   загрязненной природы).

Учитель: Посмотрите внимательно и подумайте, что иллюстрируется на этой странице?  

Учащиеся: загрязнение почвы, атмосферы и воды.

Учитель: Да, вы правы! Наш общий дом - планета Земля находится в плачевном состоянии.   Сегодня её здоровью угрожает опасность. Земля нуждается в скорой  помощи.

Учитель: Предлагаю отправиться в путешествие и открыть вторую  страницу нашей книги.

(На экране  демонстрируется следующая страница книги  под названием «Наши соседи»).

Учитель: На   планете мы живем не одни. Для начала предлагаю вспомнить     наших «соседей»? А кто они - мы  узнаем   это из ваших ответов на вопросы.  

  (Учитель предлагает     разделиться  на   2  команды,   выставляет карточки с названием команд на столы). 

Итак, у нас две команды. Команда «Отважные» и команда «Любознательные». Каждой команде предстоит дать по 3 ответа на вопросы.  Если команда не отвечает на вопрос, право ответа переходит к другой команде.

Левая колонка - вопросы для  команды  «Отважные», правая  для команды «Любознательные».

(Учитель  зачитывает вопросы).

Учитель: Весной на проталинках появляются цветы с золотисто-жёлтой корзинкой. После цветения появляются листья. Верхняя сторона листа на ощупь производит впечатление более холодной, чем нижняя. Растение это лекарственное.

Учащиеся: Мать-и-мачеха.

Учитель: Есть на реках лесорубы, в серебристо-бурых шубах. Из деревьев, веток, глины строят прочные плотины.

Учащиеся: Бобры.

Учитель: Это дерево – особый вид ивы. У него пушистые, словно меховые серёжки. Ветки цветущего дерева люди приносят в своё жилище.

Учащиеся: Верба.

Учитель: Что за трава, которую и слепые узнают?

Учащиеся: Крапива.

Учитель: Назовите птицу, барабанная дробь которой весной хорошо слышна в лесах.

Учащиеся: Дятел.

Учитель: На дне, где тихо и темно, лежит усатое бревно. Он в самом омуте  живет, хозяин глубины. Имеет он огромный рот, а глазки чуть видны.

         Учащиеся:  Сом.

Учитель:   Вы  хорошо справились с заданием  и знаете   наших соседей.

 А теперь давайте попытаемся  «заселить» ландшафт («дом») характерными обитателями,   используя   экологический конструктор.   

(На столах у каждой команды экологический конструктор и картинки, самостоятельная работа учащихся).

Учитель: Вы заселили предложенные вам ландшафты живыми организмами, но кое-кого мы никуда не поселили. Про кого мы забыли?

Учащиеся: Мы забыли про человека.

 (На слайде «заселяют» ландшафт «дом» обитателями, которых    отгадали,  отвечая на вопросы задания «Наши соседи»).

 Учитель: Совершенно верно, мы не поселили человека, предлагаю поселить человека на наш конструктор.

(На экране появляется слайд, где полностью «заселён» ландшафт).

Учитель: Вот теперь мы с вами подошли к тому, чтобы открыть третью страницу нашей книги.

(На проекторе открывается следующая страница книги «Влияние человека на окружающую среду»).

Учитель: А какое место в природе занимает человек? Давайте обратимся к фильму «Влияние человека на окружающую среду».

(Демонстрируются видеофрагменты о жизни нашей планеты и влиянии человека на природу).

Учитель: Мы посмотрели 2 видеофрагмента: один   оптимистичный (о красоте нашей природы) и пессимистичный (об отрицательном влиянии человека на окружающую среду). У вас на столах лежат «веселые и грустные» смайлики. Поднимите «веселый» смайлик, если вам понравился оптимистичный сюжет. А кого не оставил равнодушным   печальный сюжет о результатах деятельности человека – поднимите «грустный» смайлик.

(Учащиеся поднимают смайлики (Приложение № 1)).

Педагог: Конечно, мы предпочитаем жить в красивом и чистом «доме». А от нас зависит благополучие   природы, нашего общего дома?

Учащиеся: от человека напрямую зависит состояние окружающей нас среды.

Учитель: Да, конечно мы в ответе за нашу Планету Земля.

Учитель: Прежде чем открыть следующую страницу нашей книги скажите, от чего зависит здоровье человека?

Учащиеся: от питания и образа жизни человека.

Учитель: Правильно. Здоровье человека зависит от различных факторов. 

И мы открываем четвёртую страницу  книги «Окружающая среда и здоровье человека».             

Из таблицы видно, что на здоровье человека влияют различные факторы.       

Учитель: Обратившись к реалиям жизни современных школьников, мы заметили, что ребята часто перекусывают бутербродами, булочками, фруктами. В последнее время особую популярность у них завоевали чипсы.   В магазинах и киосках в яркой упаковке продаются различные чипсы по доступной для школьников цене.

(Различные  упаковки чипсов  демонстрируются на экран).

И сейчас мы с вами проведем небольшое исследование чипсов, познакомимся с их составом, а с помощью эксперимента оценим содержание жиров в этом продукте.

Для опыта мы взяли чипсы двух марок: «Lаy`s»  и «Русская картошка».

Учитель: давайте  узнаем, что входит в состав чипсов, используя информацию на упаковках, в этом вам поможет таблица «Пищевые добавки» и карточки на столах. (Приложение № 2 и № 3).  

(Учащиеся изучают упаковки, заполняют таблицы).

Учитель: Какие выводы вы можете сделать из проведенной работы?

Учащиеся: в состав всех чипсов входит усилитель вкуса глутамат натрия, но  в состав чипсов «Lаy`s»  STRONG   еще входят    гуанилат натрия, инозинат натрия.   Чипсы «Lаy`s» (сыр)  кроме глутамат натрия содержат  5-рибонуклеотид натрия. Все чипсы содержат ароматизаторы, усилители вкуса, которые отрицательно влияют на состояние здоровья и вызывают различные заболевания,  так -  глутамат натрия вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течение многих лет.

Учитель: А теперь мы с вами проведем эксперимент по качественному определению жиров в чипсах. Для проведения    опыта с чипсами нам необходимо выбрать самый большой ломтик чипсов, кладем его на фильтровальную бумагу и осторожно сгибаем её пополам, раздавив испытуемый образец на сгибе бумаги. Удаляем кусочки чипсов с фильтровальной бумаги и посмотрим бумагу на свет.

(Учащиеся проводят эксперимент, учитель предлагает сделать выводы).

Учащиеся: На каждом образце фильтровальной бумаги становятся видны жирные пятна. Это говорит о том, что  чем больше жира содержит продукт, тем больше размер пропускающего свет пятна.  

Самое большое пятно образовали чипсы ________,  значит данные чипсы содержат больше жира, чем другие образцы.

Учитель: Каждый из нас должен заботиться о своем здоровье, но как мы уже сказали, на состояние здоровья влияет не только образ жизни, но и внешняя среда. Каждый из нас должен обеспечить  благополучную окружающую среду для себя, для достойной жизни; оберегать растительный и животный мир, воздух, воду и почву от вредных последствий хозяйственной деятельности. И сейчас мы с вами проведем еще один опыт.

 Учитель: Вам предстоит исследовать запыленность  воздуха классной комнаты.    У вас на столах лежат два комплекта листьев растений. Листья под номером один сорваны в помещении, где в течении 3-х  дней не проводили влажную уборку, а образец номер два собран в помещении, где каждый день проводили влажную уборку.    
Методика выполнения очень проста. Вам необходимо при помощи липкой ленты и белого листа бумаги оценить степень запылённости воздуха    классной комнаты.

Учитель: Перед тем как приступить к выполнению задания хотела бы вам напомнить, что работать с ножницами нужно очень осторожно, передавать ножницы друг другу только кольцами вперед.

 (Учащиеся разбиваются на пары. Получают инструктивную карточку с методикой исследования (Приложение № 4), необходимое оборудование).

Учитель: какой вывод вы можете сделать из проделанного вами опыта?

Учащиеся: Из проделанного опыта видно, что листья, собранные в помещении, где не своевременно делали уборку более запыленные.  Поэтому очень важно всегда вовремя делать уборку и проветривать помещение.

Учитель: Данное исследование можно проводить для определения запыленности воздуха не только в помещении, но и на улице, выбрав например разные зоны города: промышленную, селитебную, зону отдыха. Или отбирать пробы на различных расстоянии от дороги.

От каждого из нас зависит состояние окружающей среды и как следствие наше собственное здоровье.

Итоговый этап

Учитель: Сегодня на занятии мы с вами лишь немного прикоснулись к науке экологии, и попробовали   себя в роли исследователей.   А насколько вы были внимательными,  узнаем, благодаря кроссворду.

(Учащиеся разгадывают кроссворд (Приложение № 5), учитель зачитывает вопрос,  на слайде появляется ответы, подведение итогов занятия). 

1. Назовите метод, который отличается от наблюдения активным взаимодействием с изучаемым объектом?   (Эксперимент)

2. Назовите ученого, который ввел в науку термин «экология». (Геккель)

3.Живой организм, который чаще всего отрицательно влияет на природу. (Человек)

4.Помещение со специальным оборудованием для экологических исследований. (Лаборатория)

5. Что значит греческое слово «ойкос» в переводе на русский язык? (Дом)

6 .Переведите на греческий язык слово «наука». (Логос)   

Учитель:    Да, быть экологом непросто, но интересно. На занятиях в объединении «Мы исследуем природу» обучающиеся учатся познавать природу,   быть её другом. Я предлагаю оценить ваше настроение с помощью смайликов.

Итак, путешествие  по страницам нашей книги закончилось.    Спасибо!

 


Список литературы:

1. Алексеев С.В. Практикум по экологии (учебное пособие) - М, АО МДС,  1996.

2. Алексеев С.В. Экология (информационно-развивающие дидактические задания) - С-Петербург, 2005.

3. Алексеев С.В. Экологический практикум школьника (учебное пособие) - Самара, 2005

4. Ашихмина Т.Я. Школьный экологический мониторинг - «Агар», 2000.

5. Воронков Н.А. Экология - «Агар», 2000.

6. Коробкин В.И. Экология - Ростов – на Дону, 2001.

7. Кривошеева М.А. Кислицкая М.В. Экологические экскурсии в школе -  М. 2005.

8. Левитман М.Х. Экология – предмет: интересно или нет? – СПб: Лениздат; изд- во «Союз», 2010. – 78 с., ил. – (Серия «Азбука развлечений).

9. Миркин Б.М., Наумова Л.Г. Экология вокруг нас (беседы со старшеклассниками Башкортостана) - Уфа: Гилем.2005.220с.

10. Молодова Л.П. Игровые экологические занятия с детьми: Учебно-метод. пособие для учителей – 3-е изд. – Мн.: ООО «Асар», 2008.- 128 с.: ил.

11. Протасов В.Ф. Экология, здоровье и охрана окружающей среды в России -  М. 1999

12. Ряжнин С. Новый экологический букварь (для детей и взрослых)-  С.Петербург,  2006.

13. Чернова Н.М. Основы экологии 10 (11) - М. 2002.

14. Экология.  Смоленск: Русич,2010.- 128с. (Школьная энциклопедия).

Видеоресурсы:

1. https://rutube.ru/video/2d22fe87941b3645366d5a6b86074198/

 


Приложение № 1


Приложение № 2

«Пищевые добавки»

Тип

добавок

Значение

Примеры

Воздействие на организм

Е 1**

красители

1. Для восстановления природного цвета, утраченного в процессе обработки и хранения.

2. Для окрашивания бесцветных продуктов.

3.для повышения интенсивности цвета.

4.Применяется при подделке продуктов.

1. Натуральные красители, сырье для них – ягоды, цветы, листья, корнеплоды. Например: b-каротин или краситель из шиповника.

2. Синтетические красители не содержат вкуса, витаминов, дают яркие цвета. Например: фуксин кислый, индигокармин, родамин С, тартразин, метиловый фиолетовый.

Среди  синтетических красителей практически нет безопасных. Большинство из них оказывают аллергенное, мутагенное, канцерогенное действие (Е 131-142,153).

Запрещенные:Е103,105,11,121,

125,126, 130, 152.

Опасные: Е 102, 110, 120, 123, 124, 127, 155.

Е 2 **

Консерванты

1.Для увеличения срока годности, предотвращения порчи продуктов, происходящей под действием микроорганизмов.

2.Заготовка продуктов впрок, доставка их в труднодоступные районы.

3.Угнетают рост плесневых грибков, дрожжей, аэробных и анаэробных бактерий

1. В домашних условиях – соль, сахар, уксус (они меняют вкус продукта)

2. Промышленные – сернистая, сорбиновая, бензойная кислоты, сорбит калия, бензоат натрия, соединения серы (практически не модифицируют вкус продукта)

3. Антибиотики – консерванты (для транспортировки мяса и рыбы)

Сорбиновая  кислота угнетает ферментные системы организма. Бензойная кислота плохо переносится маленькими детьми. Соединения серы токсичны. Бензоат натрия – аллерген. Антибиотики вызывают нарушения необходимого соотношения микрофлоры в кишечнике, провоцируют кишечные болезни.

Ракообразующие: Е 210 , 211-217, 219.

Вредные для кожи:  Е 230- 232, 238.

Вызывают  расстройства кишечника: Е 221, 226

Влияют на давление: Е 250, 251.

Опасные:  Е 201, 222-224, 233, 270 (для детей)

Е 3**

Антиокислители

1.Защищают жиросодержащие продукты от  прогоркания.

2.останавливают самоокисление продуктов

1. Природные – аскорбиновая кислота, токоферолы в растительном масле.

2. Синтетические – бутилоксианизол и бутилокситолуол

 

Вызывают сып:  Е 311-313.

Вызывают расстройство кишечника: Е 338-341.

Повышают холестерин: Е 320-322

 

Е 4**

Загустители

1. Позволяют получить продукты с нужной консистенцией, улучшчют и сохраняют их  структуру.

2.Используются в производстве мороженого, желе, консервов, майонеза.

1.Натуральные – желатин, крахмал, пектин, Агар, карраген.

2. Полусинтетические – целлюлоза, модифицированный крахмал.

Впитывают вещества, не зависимо от их полезности или вредности, могут  нарушить всасывание минеральных веществ, являются легкими слабительными.

Вызывают расстройство кишечника:  Е 407, 450, 462, 465, 466.

Е5**

Эмульгаторы

1. Отвечают за консистенцию пищевого продукта, его вязкость.

2. Используются в производстве маргарина, кулинарного жира, колбасного фарша, в кондитерских и хлебобулочных изделиях (не дают им быстро черстветь)

1. Натуральные – яичный белок, природный лецитин.

2. Синтетические – фосфаты кальция и аммония, фосфорная кислота

Использование фосфатов может привести к нарушению баланса между  фосфором и кальцием,  плохое усвоение кальция способствует развитию остеопороза.

Опасные:  Е 501-503, 510, 513, 527, 560.

Е6**

Усилители вкуса

1. Для усиления выраженного вкуса и аромата.

2. Придают ощущение жирности низкокалорийным йогуртам и мороженому.

3. смягчают резкий вкус уксусной кислоты и остроту  в майонезе.

4. Подсластители.

1. Натуральные – получают из натурального сырья.

2. Идентичные натуральным – искусственные соединения, имитирующие ароматы натуральных продуктов.

3. Искусственные – не имеют аналога в природе:  глутаминовая кислота,  мальтол, глютамат натрия.

4. Подсластители, содержащие калории: сорбит, ксилит;

Некалорийные: сахарин, сахарол, аспартам

Глютамат натрия вызывает головную боль, тошноту, учащенное сердцебиение, сонливость, слабость, может повлиять на зрение, если употреблять его в течение многих лет.

Сахарин способен вызывать опухоль мочевого пузыря.

Глутаминовая кислота превращается в амино-масляную, которая является возбудителем ЦНС.

Ракообразующие: Е 626-630, 635.

Опасные: Е 620, 636, 637.

 

 

 

 

Приложение № 3

Вкус  чипсов

Состав

Марка чипсов «Lаy`s»

1.  «Сметана и лук»

 

 

 

 

 

 

 

2. «Охотничьи колбаски»

 

 

 

 

 

 

 

3. «Сыр»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вкус  чипсов

Состав

Марка чипсов «Русская картошка»

1.     «Ароматный сыр»

 

 

 

 

 

 

2.     «Сметана и укроп»

 

 

 

 

 

 

3.     «Жареная курица»

 

 

 

 

 

 


Приложение № 4

 

Изучение степени запылённости воздуха 

Оборудование: прозрачная  клейкая плёнка, белый лист бумаги, ножницы и листья, собранные с деревьев.

Выполнение работы

1.     Приложите к поверхности листьев клеящуюся прозрачную плёнку.

2.     Снимите плёнку с листьев вместе со слоем пыли, приклейте её на лист белой  бумаги.

3.     Сравните отпечатки между собой.

Обработка результатов и выводы

Сделайте вывод о степени запылённости листьев

 


Приложение  № 5

 

1. Э

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.

 

К

 

 

 

 

3.

 

 

О

 

 

 

4.  Л

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.

О

 

6.

 

Г

 

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Внеклассное мероприятие на тему "Я исследователь""

Получите профессию

Бухгалтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Выбранный для просмотра документ самоанализ внекласного мероприятия.docx

 

 

 

 

 

Самоанализ

внеклассного мероприятия

в 8 Б классе

Муниципального Бюджетного общеобразовательного учреждения

средней общеобразовательной школы №7 города Георгиевска

на тему «Я - исследователь»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Разработал: Овечкина Мария Александровна

                                                                                                                                                                 ФИО

 

 

 

 

 

 

г. Георгиевск, 2017

 

 

 

 

 

 

Самоанализ  внеклассного мероприятия по теме:

«Я - исследователь»

В педагогическом процессе сегодня актуально использование методов и методических приёмов, которые сформируют у школьников навыки самостоятельного добывания новых знаний, сбора информации, умение выдвигать гипотезы, делать выводы и строить умозаключения. Этому способствует применение проектной и исследовательской деятельности.

Организация  исследовательской деятельности  школьников – серьезная, сложная работа. Она требует от учителя знаний, хорошего владения методиками исследования.

Данное внеклассное мероприятие на тему «Я – исследователь», направленно на формирование у учащихся основ проектно – исследовательской деятельности.

Межпредметные связи: биология, химия, валеология, медицина, экология.

Форма проведения занятия: комбинированная.

Тип и форма внеклассного мероприятия выбраны с учетом характеристики  класса. Учащиеся 8 Б класса МБОУ СОШ № 7 быстро и активно настраиваются на занятие, умеют работать в парах и малых группах, умеют слушать друг друга и фронтально взаимодействовать. В общении преобладает сотрудничество. Ответственное отношение к занятиям позволяет правильно спланировать деятельность на внеклассном мероприятии, использовать ИКТ, углубить и расширить знания учащихсяВ процессе выстраивания работы с детьми по этой теме я планировала сформировать следующие УУД:

Познавательные УУД: работа с информацией, использование знаково-символических средств, выполнение логических операций сравнения, анализа, обобщения, классификации, установление аналогий, подведение итогов.

Коммуникативные УУД: речевая деятельность, навыки сотрудничества.

Регулятивные УУД: управление своей деятельностью, контроль, коррекция, инициативность и самостоятельность.

Для занятия были определенны следующие задачи:

Образовательные:

·        формирование понятия об экологии как науки, о её  задачах и проблемах; 

·        формирование навыков  экологического мышления и поведения;

·        формирование позитивного, уважительного отношения к  окружающей среде и своему здоровью;

·        формирование элементарных проектно-исследовательских умений.

Воспитательные:

·        формирование мотивации на здоровый образ жизни;

·        воспитание доброжелательности, умения работать в группе.

·        воспитание чувства понимания, любви и бережного отношения к природе.

Развивающие:

·        развитие ответственного отношения к окружающей среде и своему здоровью;

·        развитие кругозора,   наблюдательности, памяти, сообразительности, любознательности, коммуникативных умений.

На организационном этапе ученики узнали о теме занятия и порядке проведения.

На организационном этапе ученики узнали о теме занятия и порядке его проведения.  Данное занятие подразумевало выход на несколько мини-проектов  и строилось  как урок-исследование  с элементами проектной методики. Класс был поделен на две группы, каждая из которых поэтапно проходила задания. Для реализации задач я старалась подбирать методы, которые помогали учащимся понять материал, активизировали их к мыслительной деятельности. Весь оформленный материал был ярким, красочным, эстетичным. Части урока были объединены в единый игровой сюжет, в виде путешествия по книге «Экология», что помогало повысить интерес детей к занятию. В процессе урока постоянно происходила смена деятельности: разгадывали загадки, просматривали видеосюжет, собирали конструктор, выполняли мини исследование  и проводили опыт, разгадывали кроссворд. Это позволило избежать усталости. Все моменты урока были логичны и последовательны, прослеживалась межпредметная связь с такими предметами как химия, биология, валеология.

Структура внеклассного занятия:

1) Организационный этап - 3 мин.

2) Основной этап - 30 мин.

3) Итоговый этап - 7 мин.

Продолжительность занятия: 40 мин. 

На основном этапе урока была использована модель: «Обучение исследованию», которая последовательно включает в себя пять этапов:

1. Встреча с проблемой. Отправной точкой при работе по этой модели является парадоксальная ситуация, порождающая познавательный конфликт. Естественное любопытство дает первый толчок исследовательской любознательности.

2. Вербализация - проговаривание проблемы, начальный этап ее решения.

3. Верификация - сбор и анализ данных, выдвижение и проверка гипотез.

4. Построение объяснения - ученики формулируют объяснение.

5. Анализ хода исследования.

«Обучение исследованию» формируются исследовательские навыки, умение анализировать, сравнивать, делать выводы, формируются учебно-познавательные, информационные и коммуникативные компетенции.

На следующих этапах урока использованы такие виды и формы учебной деятельности, как работа с дидактическим материалом (таблицы), просмотр презентаций и видеоролика, решение проблемного вопроса, составление синквейна, которые, чередуясь, позволяют поддерживать работоспособность учащихся на высоком уровне, не приводя к утомлению.

По ходу урока используется большое количество наглядных пособий и материалов, ТСО, что повышает интерес и мотивацию к работе. В конце урока при рефлексии и оценивании деятельности учащихся используются элементы самоконтроля и самоанализа.

К здоровьесберегающим технологиям можно отнести использование на уроке динамической паузы, смену видов учебной деятельности, создание дружелюбной психологической комфортной атмосферы среди учащихся. Все эти особенности урока  способствуют формированию компетенций личностного самосовершенствования.

Темп и плотность урока поддерживались на высоком уровне, в связи с достаточно хорошим уровнем знаний и умений учащихся, их интеллектуальными и психоэмоциональными возможностями. Структура урока оптимальна, соответствует теме и поставленным целям. Результат работы показал, что учащиеся, в процессе исследовательской групповой деятельности,  познакомились с основами  проектной работы. Учащиеся хорошо взаимодействовали друг с другом, самостоятельно  сформулировали и предложили меры охраны окружающей среды и здоровья человека, сделали для себя соответствующие выводы, что особенно актуально на сегодняшний день, поэтому, можно сказать, что цели и задачи урока были достигнуты.

Однако, проведение данного урока требует достаточно высокого уровня интеллектуальных способностей учащихся; требует предварительного знакомства учащихся с моделью «Обучение исследованию». Темп урока и объем  материала достаточно высокий, но интересный.

 Данный урок требует со стороны учителя большого количества времени для подготовки дополнительного теоретического и дидактического материала, а также хорошего технического и материального оснащения учебного кабинета. С другой стороны, следует отметить, что исследовательская деятельность учащихся является одной из самых сложных и важных форм работы, её использование позволяет воспитать всесторонне развитого, грамотного, неравнодушного к проблемам экологии и  собственного здоровья человека. Рекомендации по дальнейшему совершенствованию: разработка подобных уроков и создание накопительного  материала.

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал "Внеклассное мероприятие на тему "Я исследователь""

Получите профессию

Копирайтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Получите профессию

Копирайтер

за 6 месяцев

Пройти курс

Рабочие листы
к вашим урокам

Скачать

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 666 291 материал в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 24.01.2019 1306
    • RAR 17.6 мбайт
    • 27 скачиваний
    • Рейтинг: 5 из 5
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Овечкина Мария Александровна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Овечкина Мария Александровна
    Овечкина Мария Александровна
    • На сайте: 9 лет и 5 месяцев
    • Подписчики: 20
    • Всего просмотров: 17679
    • Всего материалов: 11

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой

Курс профессиональной переподготовки

HR-менеджер

Специалист по управлению персоналом (HR- менеджер)

500/1000 ч.

Подать заявку О курсе

Курс повышения квалификации

Методики, инструменты и приемы организации рабочего процесса

36 ч. — 180 ч.

от 1580 руб. от 940 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 25 человек

Курс повышения квалификации

Тренинг для бизнес-тренеров

36/72/108 ч.

от 1580 руб. от 940 руб.
Подать заявку О курсе
аудиоформат

Курс повышения квалификации

Современные методы развития навыков эффективного и уверенного общения на английском языке у старших школьников

72/108/144 ч.

от 2200 руб. от 1100 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 129 человек из 39 регионов
  • Этот курс уже прошли 677 человек

Мини-курс

Современные вызовы педагогической профессии: развитие профессионализма педагогов в контексте улучшения качества образования

10 ч.

1180 руб. 590 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 14 человек

Мини-курс

Уникальный образ как педагога: основные принципы позиционирования

4 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Этот курс уже прошли 21 человек

Мини-курс

Управление стрессом и эмоциями

2 ч.

780 руб. 390 руб.
Подать заявку О курсе
  • Сейчас обучается 129 человек из 42 регионов
  • Этот курс уже прошли 75 человек