Зачетная работа по учебной практике "Продажа продовольственных товаров"

                                   Карточки – задания

для зачета по учебной практике ПМ.02 «Продажа продовольственных товаров»

          Карточка  №   1

1.Назвать виды выкладки товаров

2.Подготовка к продаже молока

3.Подготовка к продаже карамельных изделий

          Карточка №   2

 1.Подготовка к продаже туш свинины

2.Подготовка к продаже молочных изделий

3.Подготовка к продаже живой рыбы

         Карточка №   3

1.Подготовка к продаже домашней птицы

2.Подготовка к продаже вареных колбас

3.Подготовка к продаже соленой рыбы

        Карточка №    4

!.Подготовка к продаже пряностей

2.Назвать вкусовые товары и их подготовка к продаже

3.Подготовка к продаже масла коровьего

       Карточка №    5

1.Нарезка сыров \все виды\

          Карточка №    6.

1..Подготовка к продаже сыпучих продуктов

2.Подготовка к продаже консервов

3.Подготовка к продаже овощей

        Карточка №   7

1.Подготовка к продаже фруктов

2.Нарезка всех видов колбас

3.Подготовка колбас к продаже

        Карточка №   8.

1.Факсовка макаронных изделий

2.Подготовка к продаже хлебобулочных изделий

3.Подготовка к продаже молока

       Карточка №   9

1.Требования к качеству мяса

2.Виды товарных потерь в магазине

3.Назвать ассортимент чая

       Карточка №  10

.1Требования к пряностям

2.Подготовка к продаже алкогольных напитков

3.Хранение вин

        Карточка №   11

.1Подготовка к продаже  консервов

2.Подготовка к продаже кондитерских товаров

3.Подготовка к продаже чая

        Карточка №   12

1.Правила  приемки товаров

2.Факторы  влияющие на сохранение и качество товаров

3.Виды товарных потерь

        Карточка №   13

1.Виды отходов, привести примеры

2.Подготовка к продаже мясной галантереи\фарш. мясокопчености\

3.Подготовка к продаже сметаны

        Карточка №    14.

1.Подготовка к продаже соли

2.Виды тары ее вскрытие и хранение

3.Технология приемки товара в магазине

       Карточка №   15

1.Правила хранения товара в магазине

2.Классификация продовольственных товаров по  сохраняемости

3.Приемка товара по количеству    

       Карточка №  16

1.Виды отходов \привести примеры\

2.Приемка товаров по качеству

3.Подготовка  к продаже пряностей