Праздник:
« Гостей приглашаем –
русским чаем угощаем!»
Подготовила
и провела
Воспитатель
6 группы
Андреева
Е.С.
28
марта 2016 г.
Цель:
Приобщать
детей к истокам культуры русского народа, его быта и традициям гостеприимства;
Задачи:
Воспитывать
чувство прекрасного ;
Содействовать
сплочению коллектива;
Пополнить
словарный запас детей, обогатить новыми знаниями.
К оформлению:
Фоном звучат фольклорные песни о чае, самоваре.
Что нужно для праздника:
- Помещение преобразуется в чайную, где есть все необходимое для русского
чаепития. Главное место занимает большой стол, накрытый скатертью, в центре стола
— самовар на ярком подносе (или два чайника: один — заварочный с
грелкой-колпаком, другой, побольше - с кипятком).
- Другое «снаряжение» чайного стола: тканевые салфетки, чайные пары, вазочки
для варенья и меда, сахарницы и щипчики для сахара (если подается кусковой
сахар), десертные тарелки для торта и пирожных, к ним ложки или вилки.
- Подают : лимон, фрукты, печенье, пряники, конфеты, пироги, баранки и т. п..
- Составляют шутливое чайное меню для каждого гостя:
Чай с таком.
Чай вприглядку.
Чай внакладку.
Чай вприкуску.
«Чай вдвоем» и т. д.
- Плакаты на стене, с текстами:
«В чае я души не чаю».
«Мы за чаем не скучаем — по три чашки выпиваем».
«Чай — бальзам от всех болезней, он напитков всех полезней».
«Кто здоровым хочет быть, больше чая надо пить» и т. д.
Скоморохи:
-Здравствуйте, люди добрые!
-Здравствуйте, люди ладные!
-Приглашаем мы гостей!
-Из всех волостей!
-Приходите не стесняйтесь,
-Пирогами, чаем угощайтесь!
-А
какие посиделки без шуток – прибауток!
-Позвольте мне огласить приказ.
Параграф 1
Согласно принятому решению, для
обслуживания детского населения, открыть без всякого промедления чаепитие «
Хорошее настроение»
Параграф 2
Всех посетителей предупредить:
Без улыбки к нам не входить.
Кто сколько хочет, столько смеется –
Смех по порциям не выдается.
Параграф 3
Стихи и игры занятные.
На чаепитие будут платные.
Стоимость десять – аплодисментов
Грустным , надбавка – сорок процентов.
Рецепт хорошего настроения
Если стало почему – то, очень грустно
вдруг кому – то
И не знаешь, как же быть, чтоб его
развеселить
Ты возьми стакан смешинок, громкий хохот
из корзинок
Рассыпного смеха ложку, и хихиканья
немножко
Их веселкой размешай, обваляй все в
прибаутках
Запекай в горячих шутках, кто попробует
кусочек
Непременно захохочет!
Ведущий : Когда
вам скучно, приходите к нам. Наши воспитанники не дадут вам скучать.
Сценка
Действующие лица:
Барин
Дворовый человек
Сцена:
Барин сидит в кресле, вызывает дворового
человека и говорит:
– Приготовь чаю.
Дворовый человек готовит чай.( стихотворение
о чае читает воспитанник)
Приносит барину чай.
Барин пробует, морщится и кричит:
– Ты что приготовил, каналья?
Дворовый человек, обиженный:
Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить,
А потом-то догадался,
Что забыл я посолить.
Ведущий .
Но не стоит думать, что в такое курьезное положение попадали только русские.
Известна, например, история о матери английского моряка, которая, получив от
сына в подарок фунт чая, решила угостить соседей изысканным заморским блюдом.
Она сварила в кастрюле весь чай, и слив горькую темно-коричневую воду в
помойное ведро, разложила по тарелкам вареные листья, приправив их растительным
маслом.
Как вы поняли, разговор у нас сегодня
пойдет о чае.
Что же это за напиток такой – чай? Почему
он пользуется такой популярностью? Знаете ли вы, какая страна является родиной
чая? Китай.
Однажды очень-очень давно, много веков
назад, когда китайскому императору кипятили воду, в сосуд попало несколько
лепестков с чайного куста – и вода потемнела, от нее начал исходить тонкий
приятный аромат. Настой попробовали – и восхитились. Это было первое в мире
чаепитие.
Но поистине народным напитком чай стал
лишь в XIX веке. Именно в этот период в России было открыто множество чайных
заведений. В чайных постоянно кипели огромные самовары. Даже стали придумывать
частушки про чай (исполнение частушек).
На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки
-Так споем же под чаек
Чайные частушки!
Ох, какой же это
праздник-
Без застолья и
бесед?
Ну какое чаепитье
Без варенья и
конфет?
За столом мы
сидим,
Кушаем конфеты.
Запиваем их чайком
и ведем беседы.
Из богатых я невест,
Не волнуйся, миленький:
У меня в приданом есть
Самовар красивенький.
Я к милашке приходил,
На гулянье пригласил
-Самовар поставила,
Чай гонять заставила.
Он бальзам от всех болезней
И напитка нет полезней.
Кто здоровым хочет быть
Больше чая надо пить!
Со временем на смену китайскому чаю пришел
индийский. Зажиточные горожане предпочитали хорошие сорта индийского чая и так
называемый цветочный чай, который выделывали из почек чайного куста. Более
дешевыми сортами были байховый (черный) и кирпичный, его обычно пили
крестьяне.
В России для аромата и улучшения вкуса добавляли
в него высушенные травы, цветы, ягоды, которые исстари использовались славянами
для приготовления душистых отваров и настоев. Особенно широко в качестве
добавок использовались листья мяты, черной смородины, малины, брусники,
моркови, липовый цвет, яблочный и т.д.
Сегодня подобные напитки называют чайными
бальзамами. Они несравнимо вкуснее обычного чая, но главное их достоинство –
исключительная польза.
Подавали чай на стол парами: небольшой
чайник с заваркой устанавливали на самоварчик либо на чайник с кипятком. Кстати
сказать, такой способ подачи чая – чисто русское изобретение, нигде больше так
чай не подают.
В качестве дополнения к чаю обычно приносили:
сладкие пироги, калачи, сайки, прочие мучные и кондитерские изделия. Принято
было также “забеливать” чай сливками или молоком.
Сахар был дорог, и поэтому чаще всего чай
с ним пили “вприкуску”. При этом небольшого кусочка сахара особо искусным чаевникам
хватало на несколько стаканов.
ДЕМОНСТРАЦИЯ: (воспитанник)
Согрев заварочный чайник, или ополоснув
его кипятком, в него насыпают сухую заварку (чайная ложка на стакан воды плюс
одна чайная ложка на чайник). Затем чайник заливают кипятком на 2\3, а сверху
прикрывают полотняной салфеткой. Отверстие на крышке и носике чайника должно
быть закрыто, чтобы вместе с паром не испарились ароматические вещества.
Настаивают черный чай – 5 минут, зеленый – 8 минут. Затем заварной чайник
доливают кипятком, , оставляя 0,5 – 1 см. до крышки. После этого заварку
разливают по чашкам или стаканам.
Ведущий: А теперь давайте научим наших гостей готовить наш фирменный пирог. Из
печенья делается пирог без выпечки
Ведущий:
«Подошло к концу веселье,
А песни не кончаются.
Гостей ждет угощение,
Чаепитие продолжается»!
«Просим Вас не расходиться,
Вкусным чаем насладиться.
Угощенье знатное.
Чай наш жажду утоляет
Да на век, друзей сближает».
Ведущий:
«Милости просим на чашечку чая
Вместе поем песню « Как здорово , что все
мы здесь сегодня собрались».
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.