Бизнес-план для кондитерской. 8 класс

• 1 слайд

  Бизнес-план для
  Кондитерской
  

• 2 слайд

  Резюме
  Название кондитерской: #ВкусноКакУМамы
  Современного человека трудно удивить кулинарными изысками, в том числе и кондитерскими. Тем не менее, кондитерские изделия, будь то конфеты, торты или пирожные неизменно сопровождают нашу жизнь, начиная с самого раннего детства.
  Несмотря на различные экономические проблемы у большинства людей, спрос на кондитерскую продукцию в России неуклонно растет темпами не ниже 2-4% в год. Следовательно, при реализации проекта существует определенная гарантия спроса на продукцию в перспективе нескольких лет, как минимум.
  Новые технологии производства кондитерской продукции, доступность высокотехнологичного оборудования позволяют снизить издержки производства не менее чем на 30-50%. Это, в свою очередь, позволяет конкурировать на локальном рынке со множеством других производителей, сохраняя при этом индивидуальный почерк мастеров-кондитеров.
  
  
  
  
  

• 3 слайд

  Виды товаров и услуг
  Мы планируем заниматься изготовлением различных кондитерских изделий: от безе и макарон до тортов и тартов. Кроме того, мы будем производить мармелад, зефир и конфеты.
  Примерная стоимость тортов и пирожных : 600 р за кг
  При производстве будут использоваться только натуральные высококачественные продукты, профессиональное оборудование.
  Доставка продукции будет осуществляться в удобное для покупателя место за наш счет.
  
  
  

• 4 слайд

  Рынки сбыта
  Наша кондитерская планирует сотрудничество со свадебными и эвент агенствами, сетевыми магазинами, кафе и ресторанами, частными клиентами.
  Поскольку наша продукция относится к продуктам питания, спрос будет непрерывный.
  Потенциальный объём продаж: 360 000 руб/мес.
  
  
  

• 5 слайд

  Конкуренция
  Конкуренция на данном рынке достаточно жесткая
  Как правило, для покупателя определяющим фактором является цена, мы будем удерживать её в рамках инфляции.
  Качество изделий будет в неизменном приоритете
  Продукция конкурентов содержит много компонентов, вредных для здоровья, отсюда и более низкая цена их товара. Мы же предложим товар чуть выше по стоимости, но несравненно более качественный.
  
  

• 6 слайд

  План производства
  Наша продукция будет изготавливаться в кондитерском цехе, расположенном в здании столовой №8 по адресу проспект Ленина, 106.
  Задействованные производственные площади: 80 кв.м
  Оборудование: тестомесители, промышленные блендеры и миксеры, печи, водяные бани, холодильники.
  Закупка оборудования будет осуществляться у фирм, имеющих многолетний опыт продаж. Закупка сырья планируется на конкурсной основе.
  Издержки производства: зарплата персонала, ком. платежи, транспортные расходы, износ оборудования, стоимость сырья и материалов, оплата кредитных средств и т.д.
  
  

• 7 слайд

  Финансовый план
  Планируемый объём продаж: 600 кг/мес.
  Возможная выручка: 360 000 р/мес
  Издержки производства:
  З/п работников: 120 000 р/мес.
  Ком. Платежи: 15 000 р/мес.
  Оплата кр. средств: 20 000 р/мес.
  Закупка сырья: 100 000 р/мес.
  Транспортные расходы: 10 000 р/мес.
  _________________________________
  Итого: 265 000 р
  Планируемая прибыль: 95 000 р/мес.
  

• 8 слайд

  План маркетинга
  Наша кондитерская планирует сотрудничество со свадебными и эвент агенствами, сетевыми магазинами, кафе и ресторанами, частными клиентами.
  Примерная стоимость тортов и пирожных : 600 р за кг; Мармелад/зефир: 300 р/кг
  Возможные скидки сетевикам от закупки на 50 000 р. Льготы постоянным покупателям, вознаграждение посредникам.
  Бесплатная доставка в пределах города.
  Реклама на телевидении, в транспорте, СМИ, на сайтах, в соц. сетях.
  
  
  

• 9 слайд

  Реклама
  Наш логотип