Камаганская сельская библиотека
Фольклорная радуга
с.
Камаган, 2014 год.
Библ.:
Гости дорогие, добро пожаловать на наши русские
современные посиделки! Прежде, чем начать наш вечер, прошу всех рассаживаться
поудобнее, чувствовать себя непринужденно. Атмосфера на нашем празднике
доброжелательная, домашняя.
Посиделки – это
встречи с теми, кто приятен, интересен, кто тебе нужен и кому ты нужен для
общения, самовыражения. Много
на Руси посиделок водилось. На капустках – капусту рубили и солили, на
супрядках – куделю пряли, на лапотниках – лапти плели. Всех посиделок не
учесть. А мы сегодня с Вами попытаемся вспомнить русские традиции, произведения
устного народного творчества, показать свои знания в этой области.
Нам начинать
досталась роль,
Не путайте с
нагрузками,
Мы принесли вам
хлеб и соль
На посиделки
русские.
Жива как память
старины
От поколенья
старшего.
Важны обряды и
слова
Из прошлого, из
нашего…
И потому принять
изволь
Тот, кто пришел на
посиделки,
На этой
праздничной тарелке
Из наших рук и
хлеб, и соль!
(Ставят
тарелку с хлебом на стол. Он «путешествует» по кругу. Каждый участник
отщипывает кусочек от каравая, макает в соль и съедает)
Не
случайно по сей день есть такое слово – хлебосольство, то есть
открытое
гостеприимство, радушие. Соль, по мнению народа, защищает от злых сил и духов.
Если человек
угостился предложенным Хлебом-солью, значит, он не замышляет зла, принимает
предложенную дружбу. Если же кто-то отказывается отведать хлеба-соли, он тем
самым наносит хозяину большое оскорбление.
Вопросы о крестьянских традициях.
1)
А вот скажите-ка теперь, что в
старину «вторым хлебом» называли? Какой овощ?
·
Свекла
·
Репа
·
Капуста
Крестьяне
хранили репу в сыром виде почти всю зиму. В кадки аккуратно укладывали песок,
слой репы, снова песок.
2)У славян, наших предков, на столе обязательно должен был постоянно
находиться один продукт. Что это?
·
Соль
·
Хлеб
·
Квас
Существовала даже пословица: «Хлеб на стол, так и стол -
престол, а хлеба ни куска, так и стол – доска». Постоянное пребывание
хлеба на столе должно было обеспечить достаток и благополучие дома.
3)Про какие щи крестьяне, как бы
сердясь, говорили: «Щи, хоть кнутом хлещи»?
·
Крапивные
·
На рыбном отваре
·
Пустые, т.е. без мяса
Пустые
щи ели только в пост, а если весь год пустые щи хлебать – как тут на щи не осерчать.
4) Какой из русских праздников
получил в народных поговорках такие яркие эпитеты, «широкая», «веселая»?
·
Троица
·
Пасха
·
Масленица
Масленица, проводы зимы и
встреча весны, – один из самых веселых праздников. Перед Масленицей закупали
много продуктов, ведь даже бедняк гулял на широкую ногу. Этот праздник немыслим
без блинов, их пекли каждый день.
5)Когда в деревне устраивались
колядки?
·
На Иванов день
·
На Рождество
·
На пасху
На Рождество колядующие еще и
устраивали представления с помощью вертепа. Это такой ящик с куклами, а
разыгрывали, конечно, сцены из Евангелия. Ходит молодежь с вертепом и звездою
(а то и без них) по домам, славит Христа, желает хозяевам здоровья и добра, за
что получает подарки. Не одаришь – соответствующие пожелания будут.
6) Представьте, праздник закончился, хозяева устали, или спать
хочется, а гости шумят, не расходятся. Как тут быть? Как намекали гостям в
Древней Руси, что делать, пора и честь знать?
·
культурно раскрывали двери настежь
·
пели песню вроде «колыбельной»
·
давали как бы
на прощанье пряник, который назывался «разгоняй»
В
старину гость был свят и неприкосновенен. Обидеть гостя считали за верх
неприличия. Поэтому-то и провожали вежливо, приятно – с пряником.
7)Какая подвижная игра была раньше популярна в России?
·
Жженки
·
Паленки
·
Горелки
Горелки – русская народная
игра, в которой один из участников ловит других, убегающих от него поочередно парами.
8) В каком веке на Руси изобрели самовар?
·
в 17 веке
·
в 18 веке
·
в 19 веке
Библ.: Традиционное и самое любимое занятие на русских посиделках -
исполнение народных песен.
Викторина
русских народных песен.
(Нужно
не только отгадать, но и пропеть.)
1.Песня, в которой упоминается
нежилая часть деревенского дома, примыкающая к его жилой части и используемая
для хозяйственных нужд. (Ах, вы сени, мои сени)
2. Песня о национальной русской зимней обуви, свалянной из овечьей
шерсти. (Валенки)
3. Песня ветреной девушки, соблазнившей молодого человека и
озабоченной огромным чувством вины. (Виновата ли я)
4.Песня, в которой упоминается
крупный город России на левом возвышенном берегу реки Волга. (Ах, Самара- городок)
5. Песня о широко распространённой в России лесообразующей породе
деревьев с бумажистой корой и тонкими, поникшими ветвями. (Во поле береза
стояла)
6. Песня о паре домашних длинношеих птиц различной окраски,
отличающихся веселым характером. (Два веселых гуся)
7. Песня - обращение к
состоянию атмосферного воздуха, при котором замерзает вода, а градусник
опускается ниже нуля. (Ой, мороз, мороз)
8. Песня, в которой упоминается
огородное строение, где русский человек может помыться, подвергаясь активному
воздействию жары и пара. (Топится, в огороде баня)
9. Песня девушки, которая не
может найти дорогу до дома, находясь в состоянии, обусловленном воздействием
этилового спирта на центральную нервную систему. (Напилася я пьяна)
10. Песня, в которой упоминается
шум болотного, дудчатого, коленчатого растения. (Шумел камыш)
11. Песня о том, как на равнине,
поросшей травянистой растительностью при полном отсутствии деревьев, замерзает
человек, занимающийся перевозками на гужевом транспорте. (Степь да степь кругом)
Кроме песен, разговоров на посиделках были и игры. Я предлагаю
сыграть в игру « Русская баня»
Игра «Русская баня» под песню «Топится, топится в огороде баня»
Выходят любители попариться.
Садятся на 2 стула берут веники из разрезной бумаги и «парят» друг другу ноги,
чтобы не было ревматизма. Кто первым веник обобьет, тот и победитель.
Игра «Смотай ниточку в клубок»
( под музыку)
Как
музыка начнет звучать,
Надо ниточку
в клубочек намотать.
А как
закончит
звучать,
Значит, хватит вам и ниточку мотать.
Понятно
ли задание?
Начинаем
соревнование.
Игра «Матрешки»
( под музыку)
Две
команды встают в шеренгу. У каждого участника в руках платок. По команде второй
игрок завязывает первому платок со спины, затем третий второму и т. д. Условие
– запрещено поправлять или помогать друг другу. Последний завязывает
предпоследнему и победно кричит: «Все готовы»
Вся
команда поворачивается лицом к соперникам, не снимая платков. Играем на
скорость.
Библ.:
Очень часто на посиделках звучали русские пословицы и поговорки.
Это настоящие маленькие художественные произведения! В них отражены все стороны жизни народа:
домашняя, семейная, общественная. Пришла пора проверить, хорошо
ли вы знакомы с этим видом народного творчества. В пословицах
и поговорках сосредоточена народная мудрость. Вам нужно
соединить разрезанные пословицы и прочесть.
( раздать пословицы)
Сейчас
поговорим о русской кухне.
Русская кухня - это не только щи да каша, хотя и эти блюда
заслуживают внимания. Известный гурман Брийа-Саварен признавал только 3
кухни, в число которых входила и русская. Прежде всего, русская кухня,
славится своими первыми блюдами «хлебово»: щи, солянки, рассольники,
уха. К некоторым супам, например, к ухе принято подавать
выпечку - расстегаи. К пирогам относились серьезно и обстоятельно.
Приготовление кулебяки или курника потребует от вас времени и умения. Проще с
блинами, которые для многих давно стали визитной карточкой русской кухни.
Блины пекли на масле, добавляли начинку или складывали в блинчатые пироги.
Активно использовался творог, его добавляли в начинки ватрушек и шанег.
Особое место в русской кухне занимают грибные блюда: грибы не только варили
или сушили, как в других кухнях, но и заготавливали впрок
(солили). Ценились и крепкие напитки: умели варить хмельные меды
(медовуху), березовицу (сброженный березовый сок), квас, пиво и,
наконец. В 15 в. научились делать «хлебное вино» -
водку. К 16 веку водка стала предметом государственной монополии: в 1533
году в Москве, на улочке Балчуг, напротив Кремля, открылся первый царев
кабак. Разумеется, со временем русская кухня менялась, с появлением новых
продуктов, изменялась рецептура, старые рецепты забывались. К счастью,
сохранились рецепты, которые позволяют получить представление о традиционном
русском застолье.
А сейчас я хочу предоставить Вам слово, уважаемые гости.
Расскажите о своих рецептах, о тех блюдах, которые Вы нам сегодня принесли.
Слово гостям.
|
Много прекрасных традиций было
на Руси. Не забывайте их! Чтобы по-настоящему глубоко и преданно любить свою
Родину, надо знать ее прошлое. Желаю вам, на прощание быть, как наши предки,
гостеприимными, хлебосольными! Пусть ваш дом будет радостным и уютным, и
на сердце у каждого, вошедшего в него, будет тепло от этого.
Всем
спасибо за внимание,
За
задор и звонкий смех.
За
огонь соревнования
Обеспечивший
успех.
Вот
настал момент прощания,
Будет
кратка наша речь,
Говорим
вам до свидания
До счастливых
новых встреч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.