Формативные задания к уроку "Процесс нагревания. Лабораторный опыт № 5 «Изучение процесса кипения воды» " Раздел 7.2. "Изменения состояния веществ"

Раздел Тема	7.1В Изменения состояния веществ Процесс нагревания. Лабораторный опыт № 5 «Изучение процесса кипения воды»
Цель обучения	7.1.1.6 - изучить процесс кипения воды, построить кривую нагревания и проанализировать ее, объяснить свои наблюдения, согласно кинетической теории частиц
Уровень мыслительных навыков	Анализ
Критерий оценивания	Называет признаки процесса кипения. Знает понятия «Плавление», «Кипение», «Температура плавления/ кристаллизации». Строит  кривую нагревания и анализирует ее, объясняет свои наблюдения, согласно кинетической теории частиц.
Тестовое задание 1: 1. Изучите процесс нагревания, запомните основные понятия: Переход вещества из твердого состояния в жидкое - плавление. Чтобы расплавить тело нужно сначала нагреть его до определенной температуры. Температурой плавления называют температуру, при которой вещество плавится. Вещества плавятся при той же температуре, при которой отвердевают. До окончания плавления температура тела и расплава остается одинаковой. Явление превращения жидкости в пар – парообразование. Существует 2 способа перехода вещества в газообразное состояние: Испарение – парообразование, происходящее с поверхности жидкости при любой температуре; Кипение - парообразование, происходящее по всему объему жидкости при температуре кипения; это интенсивный переход жидкости в пар, происходящий с образованием пузырьков пара по всему объему жидкости. Во время кипения температура жидкости не меняется. Температура кипения воды составляет 100°С. Температуру, при которой жидкость кипит, называют температурой кипения. В жидкости растворены молекулы веществ, входящих в состав воздуха. В процессе кипения жидкости и газы расширяются. Расстояния между частицами увеличиваются, и частицы начинают перемещаться быстрее, пузырьки наполняются насыщенным водяным паром во всём объёме, увеличиваются в размере, лопаются и пар выбрасывается наружу. Пар накапливает большое количество энергии. Нужно быть осторожными с кипящими жидкостями и маслами, чтобы не получить ожоги тела! 2. Рассмотрите участки кривой нагревания. Участок АВ соответствует твердому состоянию вещества — льду. При нагревании температура поднимается, и лед начинает плавиться. Увеличение температуры будет происходить до 0°С.   Участок ВС соответствует тающему льду. Температура здесь остается постоянной до тех пор, пока все твердое вещество не превратится в жидкость. Участок CD соответствует жидкому состоянию вещества с возрастающей температурой. Здесь расстояние между отдельными молекулами возрастает, и они движутся быстрее. Участок DE соответствует смеси жидкости и пара. Температура остается постоянной до тех пор, пока вся жидкость не превратится в пар. Дальнейшее нагревание водяного пара в закрытом пространстве даст возможность получить штриховую кривую EF. I вариант II вариант 1. Проанализируйте рисунок и определите: 1 – температуру вещества, с которой начинается процесс нагревания - ______         2 - температуру, при которой начался процесс плавления - _______ 3 - температуру, до которой вещество нагрели - ___________ 2. Проанализируйте рисунок и определите, какие процессы отражают участки кривой: АВ - ________________________________ ВС - ________________________________ CD - ________________________________ 1. Проанализируйте рисунок и определите, в каком состоянии находится вещество, на участке: АВ - ________________________________ ВС - ________________________________ СD - ________________________________ 2. Проанализируйте рисунок и определите, на каком участке кривой изображены процессы: Нагревание льда _____________________ Плавление льда ___________________ Нагревание воды ____________________
Дескриптор: Определяют начальную температуру вещества при нагревании; температуру плавления; температуру, до которой вещество нагревается. Определяют участки кривой процессов нагревания воды; плавление льда; нагревания льда. Объясняют процессы нагревания, плавления  и испарения веществ.
Тестовое задание 2. Объясните процесс, изображенный на рисунке, согласно кинетической теории частиц:
Дескриптор: Узнают на рисунке процесс испарения веществ Объясняют процесс испарения веществ согласно кинетической теории частиц.
Лабораторный опыт № 5 Тема: «Изучение процесса кипения» Цель: изучить процесс охлаждения, построить кривую охлаждения и проанализировать ее, объяснить свои наблюдения согласно кинетической теории частиц. Оборудование и реактивы. На 1 ученика: вода – 30 г; термометр – 1 шт.; стакан термостойкий 100 мл; спиртовка/плитка – 1 шт; секундомер – 1 шт. Ход работы. Возьмите холодную воду. Внесите в стакан термометр и измерьте ее начальную температуру. Нагревайте воду в стакане до кипения. После закипания потушите пламя спиртовки. Соблюдайте правила ТБ при нагревании веществ! Измеряйте температуру нагревания воды каждую минуту до постоянной температуры. Результаты заносите в таблицу: Постройте график зависимости температуры нагревания воды от времени. Время, Т, мин. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 и т.д. Температура, t°, °C      5. На графике укажите: ·         начальную температуру вещества при нагревании; ·         температуру испарения; ·         температуру кипения;        На полученной кривой выделите: ·         участок соответствующий жидкому состоянию вещества ·         участок перехода жидкости в пар.   5. Сформулируйте вывод, в котором объясните наблюдаемые процессы согласно кинетической теории частиц.
Дескриптор: 1. Проводят лабораторные опыты согласно предложенному плану действий ·         Проводят процесс нагревания, соблюдают правила ТБ. ·         Проводят измерение температуру с помощью термометра. ·         Строят график зависимости температуры нагревания воды от времени. ·         Отмечают на графике начальную температуру вещества при нагревании; температуру испарения; температуру кипения; ·         На кривой выделяют участки соответствующий жидкому состоянию вещества; участок перехода жидкости в пар. ·         Формулируют вывод 2. Выполняют задание, соблюдая правила ТБ.