Поле чудес «Каша – матушка наша»
Цели:
расширить знания о злаковых растениях;
развивать мотивацию здорового образа жизни;
закрепить представление детей о значимости каши в рационе питания, его пользе для здоровья.
Оборудование: игровое поле, мультимедийный проектор, зерновые культуры, призы 9 участникам, супер-приз.
Ход мероприятия:
демонстрируется заставка передачи «Поле чудес»
Чтец 1.
Чтобы быть всегда здоровым,
Бодрым, стройным и веселым,
Дать совет мы вам готовы,
Как прожить без докторов.
Чтец 2.
Надо кушать помидоры,
Фрукты, овощи, лимоны.
Кашу утром, суп – в обед,
А на ужин – винегрет.
Чтец 3.
Надо спортом заниматься,
Умываться, закаляться,
И почаще улыбаться,
Лыжным бегом увлекаться.
1. Ведущий: Здравствуйте! Обычно люди говорят это хорошее, доброе слово при встрече, желая друг другу здоровья. Все мы хотим вырасти крепкими и здоровыми. А без движения, без правильного питания не может быть здоровья. Значение питательных веществ для роста и развития организма трудно переоценить. И в этом большую роль играет каша.
2. Ведущий: Трудно описать значение каши. Каша – самое древнее сельскохозяйственное блюдо. В Древней Руси кашей называли все, что варилось из измельченных продуктов. Люди научились варить кашу раньше, чем печь хлеб. Каша — это блюдо, которое сопровождает человека от рождения до смерти.
3. Ведущий: Тема нашей игры – «Каша – матушка наша». Мы узнаем, кто из вас знает и любит кашу. Условия такие: за каждый правильный ответ, играющий получает жетон. В первый тур выходят три ученика, у которых будет больше жетонов. Итак, мы задаем вам 10 вопросов.
Вопросы:
Сколько раз в день нужно есть?
Какие добавки можно положить в кашу?
Откуда сметана берется?
Какой хлеб выпекают из муки, которую смололи из ржи?
Из скольких блюд должен состоять обед?
Что означает поговорка «С ним каши не сваришь?»
Сколько кусков сахара находится в папином стакане с горячим чаем, если папа положил 2 куска и Миша, когда папа зазевался, тоже бросил туда 2 куска? (нисколько, т.к. куски сахара растворились)
Мягкий, пышный и душистый. Он и черный, он и белый (хлеб)
Жидко, а не вода, бело, а не снег (молоко)
Этот вкусный плод растет
Там, где лето круглый год
Он, как краешек луны,
Все мы знать его должны (банан)
выбираются 3 ученика, у которых больше жетонов
1 Ведущий. Мы объявляем участниками 1 тура: ________________________________________
2 Ведущий. Итак, мы объявляем I тур.
3 Ведущий. Задание на 1 тур: У одного царя родилась дочь. Красоты неописуемой - лицо белое, рот алый, волосы черные. Царь все думал, как бы ее назвать, какое имя лучше выбрать, — это не нравилось, то не подходило. Тогда он решил выйти на дорогу и у первой же встречной женщины спросить «Как твое имя?» И этим же именем назвать свою дочь. Сказано-сделано. Незнакомка назвалась Крупеничкой. И царская дочь получила имя Крупеничка.
Когда она выросла, на страну напали враги. Царя убили, а красавицу – царевну увезли в плен. На чужой стороне истосковалась Крупеничка по родному краю, обернулась зернышком и возвратилась домой. Подружки закопали Крупеничку в родимую землю. С тех пор, что ни год, на этом месте вырастал белый цветок на красном стебельке. В память о красавице царевне народ назвал это растение … Внимание, вопрос: Как называется это растение? (гречиха)
1 Ведущий. Раскрыть все тайны гречихи нам поможет __________________________________
С-1. Гречиха - однолетнее, реже многолетнее травянистое растение. В культуре известен лишь один вид - гречиха посевная.
С-2. Биологические особенности гречихи. Гречиха - культура скороспелая, требовательная к теплу и влаге. Всходы ее появляются при температуре 7 - 8° С, они чувствительны к заморозкам - при температуре - 2... - 3°С погибают. Гречка единственное культурное растение, которое не только не боится сорняков, но и само их вытесняет. Уже в первый год посева, на поле, засеянном гречкой, не остается ни одного сорного растения.
С-3. На одном растении гречихи бывает более 1000 цветков. Но из этого количества зерно формирует лишь 10 - 15%. Гречиха опыляется преимущественно насекомыми, в меньшей степени ветром.
С-4. Гречиха - ценная продовольственная культура. Ее зерно перерабатывают на крупу и муку. Гречневая крупа отличается высокими вкусовыми достоинствами и большой питательностью. Белки гречихи более полноценны, чем белки злаков. Отходы переработки зерна используют на корм скоту. Из золы гречихи получают поташ, из листьев и цветков - витамин PP.
С-5. Место рождение гречки - Гималаи. Оттуда соседние народы переняли эту культуру и стали возделывать на своих полях. Гречиха появилась на Руси довольно поздно.
С-6. Гречка не только вкусный и питательный, ароматный, но и весьма полезный продукт. По содержанию белка она превосходит все зерновые и поэтому в рационе может заменять собой мясо.
С-7. Гречка содержит фолиевую кислоты, стимулирует кроветворение, укрепляет иммунитет, сосуды и сердце, очищает организм от шлаков, улучшает состояние кожи и волос.
С-8. Гречка давно назначена на роль каши - диетолога. От этой каши худеют, это доказано - надо только знать, как её готовить, чтобы не надоедала и хотелось ещё.
С-9. Но гречка - это совсем не обязательно каша. Например, в Китае, гречневую муку используют для приготовления шоколада. В Японии гречишная лапша - соба - употребляют наравне с рисом. А в некоторых регионах Италии подсушенные зерна гречневой крупы лузгают, как у нас семечки.
2. Ведущий: Спасибо! А мы продолжаем игру. Слушайте следующие вопросы, чтобы выявить участников второго тура. Право участвовать в этом туре предоставляется тем, кто не вышел в первую тройку.
Вопросы:
И нравлюсь вам во вред зубам (сахар)
Каким должен быть перерыв между двумя приемами пищи в течение дня? (3-4часа)
Какое питательное вещество очень важно для организма? (витамины)
Как можно сохранить продукты в домашних условиях? (в холодильнике)
Как определить непригодные для еды продукты? (по цвету, запаху, внешнему виду, по сроку годности на упаковке)
Какие полезные напитки знаете?
Исправьте ошибку: «Аппетит проходит во время еды»
Что относится к полезным продуктам? (овощи, ягоды, фрукты)
Как издавна зовут сильных, крепких людей? (богатыри)
выбираются три участника второго тура
3 Ведущий. Мы объявляем участниками 2 тура: ________________________________________
1 Ведущий. Итак, мы объявляем 2 тур.
2. Ведущий. Задание на 2 тур: Какая каша входила в ежедневный рацион римских гладиаторов? (овсяная)
3 Ведущий. О полезных свойствах овсяной каши расскажет Корчагина Ольга
С-1. Овёс семейство злаки – травянистое однолетнее растение 60-100 см высотой. Цветёт на протяжении всего лета. Колоски собраны в раскидистую, до 25 см, метёлку. Плод – зерновка, покрытая по всей своей поверхности мягкими прижатыми волосками.
С-2. Латинское название "овёс" означает буквально "быть здоровым".
С-3. Овес - один из наиболее питательных продуктов, известных человечеству. В нем есть разнообразные белки, кальций, магний, кремний, калий, железо и множество витаминов.
С-4. Содержащиеся в овсе питательные вещества укрепляют организм, делают крепкими кости и зубы. Овес известен как одно из лучших укрепляющих средств для нервной системы
С-5. Овсяную кашу варят из овсяной крупы.
С-6. Из овсяной муки пекут блины и лепешки, делают кисели и сладкое печенье. Люди давно заметили, как полезны все пищевые изделия из овса.
С-7. Вкусна и каша из овсяной крупы, особенно дробленой или расплющенной, — она называется «геркулес».
С-8. У англичан это национальное блюдо, его почти все едят по утрам. Она придает силу. Вот почему овсяная каша входила в ежедневный рацион гладиаторов.
3 Ведущий: Спасибо большое!
Давайте дальше будем играть!
Кто здесь будет побеждать?
Конечно, лучший эрудит!
1 Ведущий:
У нас сомнений в этом нет –
Он самый первый даст ответ!
Выбираем следующих игроков.
Вопросы:
Закончи пословицу «Кашу маслом …(не испортишь)
Отгадай слово: КЕМ - М + ФИЛ – Л + Р (кефир)
Что обычно делали русские князья в знак примирения? (варили и ели кашу)
Мой первый слог – провал, банкротство,
Второй – синоним «невелик».
А все с мукой имеет сходство,
Когда положишь на язык (крахмал).
А целое – на боб похоже (фасоль)
Исправьте ошибку: Город не тетка.
Отгадайте слово СЕЛЬКИ
Какие крупы можно получить из пшеницы? (пшеничную, манную)
Какой хлеб вызревают под снегом – зимой? (озимые).
Кругла, а не месяц,
Желта, а не масло,
С хвостом, а не мышь (репа)
выбираются три участника третьего тура.
2 Ведущий. Мы объявляем участниками 3 тура: ________________________________________
3 Ведущий. Итак, мы объявляем 3 тур.
1. Ведущий. Задание на 3 тур: ее выращивают очень давно, раньше многих других видов растений. Сейчас ее посевы занимают почти половину мировой пашни, отведенные под зерновые культуры. И сеют ее буквально повсюду. Но вот цвет зерен ее различен. В Эфиопии она растет с фиолетовыми зернами. Есть с зеленоватыми зернами и с красноватыми. Зерно же нашей русской… — золотистого оттенка. Ботаники насчитывают 22 вида этого растения. Наиболее древний вид этого растения – неприхотливая полба. Та самая, которой поп кормил Балду в сказке А.С. Пушкина. Внимание, вопрос: Как называется это растение? (пшеница)
2 Ведущий. Все о пшенице расскажет нам Яковлева Даша
С-1. Однолетние травянистые растения 30—150 см высотой. Общее соцветие - сложный колос длиной от 3 до 15 см. Ни один злак не имеет столько видов и сортов, как пшеница. Каждая страна, кроме общераспространённых сортов пшеницы, имеет и свои местные.
С-2. История пшеницы уходит вглубь тысячелетий. Ряд археологических находок на территориях современных Ирана, Ирака, Иордании, Турции свидетельствует, что ее выращивали там, в 8—7 тысячелетии до нашей эры.
С-3. Питательные и целебные свойства пшеницы высоко ценили в Древней Руси. Отвары из толчёного зерна, мякиша и корочки хлеба использовали при лечении многих заболеваний. «Все внутренности укрепляет и силы телесные утверждает», - так говорилось о пшенице в русских травниках XVII века.
С-4. Из пшеницы получают муку, крупу, крахмал, спирт, клейковину; из зародышей зерна – масло.
С-5. Пшеничная каша — каша, приготавливаемая из пшеничной крупы, популярное блюдо русской и европейских кухонь. Полезные свойства пшеничной каши.
С-6. Чем крупнее помол, тем больше полезных элементов сохранено в пшеничной крупе, из которой готовится каша. Это и клетчатка, и витамины, и минеральные вещества.
С-7. Благодаря клетчатке, пшеничная каша способствует нормальному пищеварению, является прекрасным средством борьбы с дисбактериозом.
С-8. Восстанавливает клетчатка, находящаяся в пшеничной каше и жировой обмен в клетках, если он нарушен. Очищает организм от токсинов, шлаков. Благодаря регулярному употреблению этого блюда, можно быть спокойными за состояние сосудов. Эластичность и упругость им обеспечат те компоненты, которыми богата пшеница.
С-9. Считается пшеничная каша и отличным продуктом для профилактики заболеваний сердца, а также нервной системы. Помогает она и иммунитет восстановить, улучшить обмен веществ.
С-10. Витамины, находящиеся в каше, а также минеральные вещества, способствуют улучшению зрения, укрепляют костную систему. Благотворно влияют они на кожу и волосы.
3 Ведущий: Большое спасибо! Итак, у нас есть победители первых трех туров, три лучших знатока каши. Они сейчас сразятся между собой. Кто же будет победителем игры? Сейчас узнаем!
1 Ведущий: Слушайте задание четвертого тура. Родиной этого растения является Америка, где ее возделывают около 5 тыс. лет. Спутники Христофора Колумба с удивлением смотрели на необычное растение, которое местное население называло маис.
В России это растение стали сеять по указу императора Николая 1. Но прижилось оно только на Кубани, да и там лишь на небольших площадях. Из зерен этого растения делают крупу, муку, крахмал. Внимание, вопрос: Как называется это растение? (кукуруза)
2 Ведущий. Я предлагаю побольше узнать о кукурузе, а поможет нам в этом Михайлов Даниил
С-1. Кукуруза сахарная (маис) – это однолетнее травянистое растение высотой до 3 метров из семейства злаковых. Его стебли с хорошо выраженными узлами, мощные, одиночные. Листья растения широкие, большие. Мужские цветки на верхушках побегов образуют крупные метелки, а женские - собраны в початки. Эти початки покрыты оберткой из листьев, с пучком из длинных «кукурузных столбиков» на верхушке.
С-2. Родина растения кукуруза Южная Мексика и Гватемала.
С-3. Кукурузная крупа прекрасно используется для изготовления не только кукурузной каши, но и муки, крахмала и патоки из нее, кукурузных хлопьев, пива и еще множества вкусных и полезных продуктов получается из нее.
С-4. Самым распространённым блюдом из кукурузы является кукурузная каша. В ее состав входят:
- кукурузная крупа
- молоко или вода
- сливочное или топленое масло, соль, сахар.
С-5. Для того чтобы лучше понять, чем кукурузная каша так полезна, нужно знать какие витамины и микроэлементы входят в ее состав. А полезных веществ в этой ароматной каше, действительно немало:
витамины группы В, витамины А, Е, РР
биотин
минералы: фосфор, натрий, калий, кальций, магний, железо, медь, цинк, марганец, и др.
С-6. Многие национальные кухни не могут обходиться без кукурузы. Примеров этому множество: итальянская полента, румынская мамалыга, грузинская мчади, знаменитый американский бурбон (сорт виски), и другие крепкие напитки на основе кукурузного спирта.
3 Ведущий. У нас определился финалист. Предлагаем сыграть в супер игру. Ты согласен? Итак, задание на супер игру: перед важным сражением к полководцу пришел повар и пожаловался: «Гороха мало, на кашу не хватит, перловка тоже на исходе, да и пшена не густо. Как накормить солдат?» Полководец моментально решил эту задачу: «Сыпь все в один котел!». С тех пор такую кашу называют в честь его фамилии. Внимание, вопрос: назовите фамилию известного полководца. (Суворов)
1 Ведущий: Каша, названная в честь полководца, так и называется – суворовская каша.
Воспитатель. Вот мы выявили знатока и любителя каши. Спасибо за интересную игру. Хочу пожелать вам здоровья. А чтобы вырасти крепким и здоровым, ешьте разнообразную кашу. И помните народную мудрость – вся сила в каше.
1 выступление
С-1. Гречиха - однолетнее, реже многолетнее травянистое растение. В культуре известен лишь один вид - гречиха посевная.
С-2. Биологические особенности гречихи. Гречиха - культура скороспелая, требовательная к теплу и влаге. Всходы ее появляются при температуре 7 - 8° С, они чувствительны к заморозкам - при температуре - 2... - 3°С погибают. Гречка единственное культурное растение, которое не только не боится сорняков, но и само их вытесняет. Уже в первый год посева, на поле, засеянном гречкой, не остается ни одного сорного растения.
С-3. На одном растении гречихи бывает более 1000 цветков. Но из этого количества зерно формирует лишь 10 - 15%. Гречиха опыляется преимущественно насекомыми, в меньшей степени ветром.
С-4. Гречиха - ценная продовольственная культура. Ее зерно перерабатывают на крупу и муку. Гречневая крупа отличается высокими вкусовыми достоинствами и большой питательностью. Белки гречихи более полноценны, чем белки злаков. Отходы переработки зерна используют на корм скоту. Из золы гречихи получают поташ, из листьев и цветков - витамин PP.
С-5. Место рождение гречки - Гималаи. Оттуда соседние народы переняли эту культуру и стали возделывать на своих полях. Гречиха появилась на Руси довольно поздно.
С-6. Гречка не только вкусный и питательный, ароматный, но и весьма полезный продукт. По содержанию белка она превосходит все зерновые и поэтому в рационе может заменять собой мясо.
С-7. Гречка содержит фолиевую кислоты, стимулирует кроветворение, укрепляет иммунитет, сосуды и сердце, очищает организм от шлаков, улучшает состояние кожи и волос.
С-8. Гречка давно назначена на роль каши - диетолога. От этой каши худеют, это доказано - надо только знать, как её готовить, чтобы не надоедала и хотелось ещё.
С-9. Но гречка - это совсем не обязательно каша. Например, в Китае, гречневую муку используют для приготовления шоколада. В Японии гречишная лапша - соба - употребляют наравне с рисом. А в некоторых регионах Италии подсушенные зерна гречневой крупы лузгают, как у нас семечки.
2 выступление
С-1. Овёс семейство злаки – травянистое однолетнее растение 60-100 см высотой. Цветёт на протяжении всего лета. Колоски собраны в раскидистую, до 25 см, метёлку. Плод – зерновка, покрытая по всей своей поверхности мягкими прижатыми волосками.
С-2. Латинское название "овёс" означает буквально "быть здоровым".
С-3. Овес - один из наиболее питательных продуктов, известных человечеству. В нем есть разнообразные белки, кальций, магний, кремний, калий, железо и множество витаминов.
С-4. Содержащиеся в овсе питательные вещества укрепляют организм, делают крепкими кости и зубы. Овес известен как одно из лучших укрепляющих средств для нервной системы
С-5. Овсяную кашу варят из овсяной крупы.
С-6. Из овсяной муки пекут блины и лепешки, делают кисели и сладкое печенье. Люди давно заметили, как полезны все пищевые изделия из овса.
С-7. Вкусна и каша из овсяной крупы, особенно дробленой или расплющенной, — она называется «геркулес».
С-8. У англичан это национальное блюдо, его почти все едят по утрам. Она придает силу. Вот почему овсяная каша входила в ежедневный рацион гладиаторов.
3 выступление
С-1. Однолетние травянистые растения 30—150 см высотой. Общее соцветие - сложный колос длиной от 3 до 15 см. Ни один злак не имеет столько видов и сортов, как пшеница. Каждая страна, кроме общераспространённых сортов пшеницы, имеет и свои местные.
С-2. История пшеницы уходит вглубь тысячелетий. Ряд археологических находок на территориях современных Ирана, Ирака, Иордании, Турции свидетельствует, что ее выращивали там, в 8—7 тысячелетии до нашей эры.
С-3. Питательные и целебные свойства пшеницы высоко ценили в Древней Руси. Отвары из толчёного зерна, мякиша и корочки хлеба использовали при лечении многих заболеваний. «Все внутренности укрепляет и силы телесные утверждает», - так говорилось о пшенице в русских травниках XVII века.
С-4. Из пшеницы получают муку, крупу, крахмал, спирт, клейковину; из зародышей зерна – масло.
С-5. Пшеничная каша — каша, приготавливаемая из пшеничной крупы, популярное блюдо русской и европейских кухонь. Полезные свойства пшеничной каши.
С-6. Чем крупнее помол, тем больше полезных элементов сохранено в пшеничной крупе, из которой готовится каша. Это и клетчатка, и витамины, и минеральные вещества.
С-7. Благодаря клетчатке, пшеничная каша способствует нормальному пищеварению, является прекрасным средством борьбы с дисбактериозом.
С-8. Восстанавливает клетчатка, находящаяся в пшеничной каше и жировой обмен в клетках, если он нарушен. Очищает организм от токсинов, шлаков. Благодаря регулярному употреблению этого блюда, можно быть спокойными за состояние сосудов. Эластичность и упругость им обеспечат те компоненты, которыми богата пшеница.
С-9. Считается пшеничная каша и отличным продуктом для профилактики заболеваний сердца, а также нервной системы. Помогает она и иммунитет восстановить, улучшить обмен веществ.
С-10. Витамины, находящиеся в каше, а также минеральные вещества, способствуют улучшению зрения, укрепляют костную систему. Благотворно влияют они на кожу и волосы.
4 выступление
С-1. Кукуруза сахарная (маис) – это однолетнее травянистое растение высотой до 3 метров из семейства злаковых. Его стебли с хорошо выраженными узлами, мощные, одиночные. Листья растения широкие, большие. Мужские цветки на верхушках побегов образуют крупные метелки, а женские - собраны в початки. Эти початки покрыты оберткой из листьев, с пучком из длинных «кукурузных столбиков» на верхушке.
С-2. Родина растения кукуруза Южная Мексика и Гватемала.
С-3. Кукурузная крупа прекрасно используется для изготовления не только кукурузной каши, но и муки, крахмала и патоки из нее, кукурузных хлопьев, пива и еще множества вкусных и полезных продуктов получается из нее.
С-4. Самым распространённым блюдом из кукурузы является кукурузная каша. В ее состав входят:
- кукурузная крупа
- молоко или вода
- сливочное или топленое масло, соль, сахар.
С-5. Для того чтобы лучше понять, чем кукурузная каша так полезна, нужно знать какие витамины и микроэлементы входят в ее состав. А полезных веществ в этой ароматной каше, действительно немало:
витамины группы В, витамины А, Е, РР
биотин
минералы: фосфор, натрий, калий, кальций, магний, железо, медь, цинк, марганец, и др.
С-6. Многие национальные кухни не могут обходиться без кукурузы. Примеров этому множество: итальянская полента, румынская мамалыга, грузинская мчади, знаменитый американский бурбон (сорт виски), и другие крепкие напитки на основе кукурузного спирта.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.