Исследовательская работа по биологии "Сравнительный анализ твердого и жидкого мыла"

Ханты-Мансийский автономный округ – Югра

Районная научная конференция молодых исследователей

«Шаг в будущее».

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Леушинская средняя общеобразовательная школа

Исследовательская работа

по биологии

Сравнительный анализ

твердого и жидкого мыла .

Российская федерация

Ханты-Мансийского автономного округа – Югры

Кондинский район

Муниципальное казенное

общеобразовательное учреждение

Леушинская средняя общеобразовательная школа

Исполнитель: Пакишева Анастасия

ученица 5а  класса

Руководитель:

Шевелева Ольга Александровна

Учитель биологии

Муниципального казенного

общеобразовательного учреждения

Леушинская средняя общеобразовательная школа

\

Леуши 2016г.

Исследовательская работа по биологии

" Сравнительный анализ твердого и жидкого мыла"

Пакишева Анастасия

Ханты - Мансийский  автономный округ - Югра

Кондинский район

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Леушинская средняя общеобразовательная школа, 5а класс

Аннотация.

       В  работе  представлены  сведения  об  истории мыла,  его  свойствах  и  химическом  составе.  Содержатся  данные  сравнительного анализа  твердого и жидкого мыла  разных  торговых  марок  по  различным показателям.  Данная  работа  представляет  интерес  для  потребителей  данного  товара.  Методики,  представленные  в  работе,  могут  быть  использованы  на  кружковых занятиях, элективных курсах.

Цель:  провести  сравнительный  анализ  твердого и жидкого мыла по различным показателям.

Предмет исследования: сравнительный анализ состава твердого и жидкого мыла.

Объект исследования: твердое и жидкое мыло.

Методы исследования:

·        теоретические (анализ и синтез),

·        эмпирические (наблюдение, сравнение, эксперимент),

·        математические ( диаграммы, таблицы)

Практическая значимость исследования: раскрывает связь химии с жизнью, ориентирует на здоровьесберегающее поведение. Простота проведения эксперимента и доступность реактивов, выбранных для исследования, позволяют проводить данные опыты и в домашних условиях. Предложенный  в работе  материал  позволяет  осуществить  рациональный  подход  к  использованию мыла.

Исследовательская работа по биологии

" Сравнительный анализ твердого и жидкого мыла "

Пакишева Анастасия

Ханты - Мансийский  автономный округ - Югра

Кондинский район

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

Леушинская средняя общеобразовательная школа, 5а класс

План исследования.

Актуальность: Сегодня мы не можем представить себе наше существование без мыла. Еще в XIX веке один ученый-химик сказал, что богатство и культуру нации определяет то, сколько мыла она потребляет. А сегодня мыло — неотъемлемая часть личной гигиены и хорошего здоровья. Как же получилось, что этот продукт занял такое важное место в нашей жизни?  Из чего получают мыло в промышленности? Что делает мыло таким привлекательным, ароматным и душистым? Какое средство лучше выбрать? Как оно влияет на нашу кожу? Какое мыло  является более экологически чистым и не нанесёт вреда  здоровью человека? На эти и другие вопросы мы попытались найти ответ в ходе выполнения исследовательской работы.

Проблема выбора мыла, удовлетворяющего требованиям потребителя,  показалась нам очень интересной.

Предмет исследования:  сравнительный анализ твердого и жидкого мыла.

Объект исследования: твердое и жидкое мыло

Гипотеза исследования: Я предположила, что в обычной школьной лаборатории можно определить качество самых популярных сортов жидкого и твердого мыла и провести их сравнительную характеристику.

Цель исследования: провести  сравнительный  анализ  твердого и жидкого мыла по различным показателям.

Задачи исследования:

1.    Изучить историю возникновения мыла, его появление в России и Европе.

2.    Изучить литературу, касающуюся химического состава мыла.

3.    Проанализировать состав популярных торговых марок  по информации на упаковках.

4.    Рассмотреть пенообразующую способность твердого и жидкого мыла;

5.  Описать органолептические свойства выбранных образцов

6.  Сравнить рН твердого и жидкого мыла;

7.  Выявить степень микробного обсеменения рук после использования твердого и жидкого мыла;

9. Определить наличие глицерина в твердом и жидком мыле;

10. Провести анкетирование.

Методы исследования:

·        теоретические (анализ и синтез),

·        эмпирические (наблюдение, сравнение, эксперимент),

·        математические ( диаграммы, таблицы)

Материалы и оборудование. Стерильные чашки Петри, стерильные конические колбы на 100-150 мл, спиртовка, колба, пробирки, штатив, вата, марля, пипетки, весы, пестик, ступка, микроскоп, фотоаппарат, мыло разных торговых марок, химические стаканы 50мл  и 100 мл.

Место проведения:  МКОУ Леушинская СОШ

Время проведения: декабрь 2015г. - март 2016г.

Подробное описание методов:

Ι. Анализ научной литературы.

 Из книги Артеменко, А.И. Удивительный мир органической химии / А.И Артеменко. - М.:Дрофа, 2004-256 с.: ил.- ( Познавательно!Занимательно!) я узнала как появилось слово мыло (soap). Оно произошло от названия горы Сапо в древнем Риме, где совершались жертвоприношения богам. Животный жир, выделяющийся при сжигании жертвы, скапливался и смешивался с древесной золой костра. Поученная масса смывалась дождем в глинистый грунт берега реки Тибр, где жители стирали белье и, естественно, наблюдательность человека не упустила того факта, что благодаря этой смеси одежда отстирывалась гораздо легче. Поэтому долгое время изобретение мыла приписывалось именно римлянам.[8] 

    Информация из книги В. Малышкина. Занимательная химия.- Санкт-Петербург, «Тригион»,2001-464с., ил., помогла узнать самое раннее описание мыловарения, которое обнаружено учеными на шумерских табличках, датируемых 2500 годом до н.э.  А также методы изготовления мыла в древности и кто был основным поставщиком мыла в Европе.

      Анализ книги Аликберова, Л.Ю. Полезная химия: задачи и истории / Л.Ю. Аликберова, Н.С. Рукк.-3-е изд., стереотип. - М. :Дрофа,2008.-187,[5] с. : ил. - (Познавательно!Занимательно!) показал что, в Западной Европе ремесло мыловарения окончательно сформировалось только к концу XVII века.

Так, начиная с IX века н.э., основным поставщиком мыла в Европе стал Марсель, и лишь с конца XIV века марсельское мыло уступило свое место в международной торговле венецианскому. Так же мыловарение активно развивалось в Италии, Греции и Испании.

В XV веке в Италии, в Севоне, начали впервые выпускать твердое мыло промышленным путем. При этом жиры соединялись не с золой, а с природной кальцинированной содой.

Начиная с XIV века, мыловарни стали появляться и в Германии. Для варки мыла использовали говяжье, баранье, свиное, лошадиное сало, костяной, китовый и рыбий жир, отходы жиров различных производств.

История мыловарения в России уходит своими корнями в допетровскую эпоху. Умельцы научились изготавливать мыло из поташа (древесная зола) и животных жиров. К началу царствования Петра I остро встал вопрос о поиске более дешевого заменителя поташа. Проблема была решена в 1851 году,  когда  французский химик Николас Лебман  смог  получить  из  поваренной  соли соду. Этот  отличный  щелочной материал вытеснил поташ из производства мыла. [6]

В связи с особыми экономическими условиями, первые мыловаренные фабрики стали появляться в России лишь в XVIII веке. В Москве на тот момент было известно две: в Новинской и Пресненской частях. К 1853 году в Московской губернии их число выросло до восьми. Потребителями продукции мыловаренных заводов стали многочисленные суконные, ситценабивные и красильные фабрики.

ΙΙ. Методы исследования.

1.      Сравнительный анализ указанной информации на упаковке.

Изучение информации на упаковках исследуемого материала проводилось при визуальном осмотре по следующим показателям: наименование и местонахождение изготовителя, место фасовки, срок хранения, масса, состав, сорт, Все данные заносятся в таблицу.

2. Сравнение органолептических показателей твердого и жидкого мыла. Органолептический метод основан на использовании информации, получаемой с помощью органов чувств человека (зрение, обоняние, осязание).

3. Исследование пенообразующей способности твердого и жидкого мыла.

    Исследование пенообразующей способности мыла проводим путем встряхивания образца мыла в цилиндре и замера высоты столба пены. За окончательный результат измерения принимали среднеарифметическое значение результатов трех параллельных измерений, проводимых каждый раз с новой порцией мыльного раствора.

4. Определение рН среды твердого и жидкого мыла.

Кислотность среды туалетного мыла определяется с помощью универсальной индикаторной бумаги. Полоску индикаторной бумаги обмакиваем в мыльный раствор и быстро сравниваем окраску полоски с эталонной шкалой.

5. Исследование твердого и жидкого мыла на наличие глицерина.

Наличие глицерина в реакционной смеси можно обнаружить при помощи качественной реакции на многоатомные спирты путем добавления к мыльному раствору гидроксида меди Cu(OH)2. При добавлении гидроксида меди, раствор должен становиться ярко – синего цвета.

6. Исследование степени микробного обсеменения рук после использования твердого и жидкого мыла.

Для выявления степени микробного обсеменения рук учеников после использования твердого и жидкого мыла, бактерии с рук культивировали методом отпечатков на плотных питательных средах (МПА) в чашках Петри. [5].

При посеве материала старались получить изолированный рост колоний. Закрытые чашки Петри переворачивали вверх дном и выдерживали два дня в термостате при температуре 37°С. На 4-й день культивирования просматривали чашки Петри, фиксируя количество и внешний вид колоний.  Величину и форму колоний, форму краев и прозрачность изучали в проходящем свете, рассматривая чашки со стороны дна. (Рис.2) В отраженном свете (со стороны крышки) определяли характер поверхности колоний, окраску. Консистенцию определяли прикосновением металлической петли.

7. Метод анкетирования. Разработана анкета для учащихся школы. (Приложение 2) Анкетирование было проведено с учениками МКОУ Леушинская СОШ с 5 по 11 класс. Всего в анкетировании приняло участия 119 учащихся.

НАУЧНАЯ СТАТЬЯ.

Раздел 1. Анализ научной литературы.

     Проведенный анализ научной литературы показал,  что:

1.1.              История возникновения мыла.

     Мылом человечество пользовалось с незапамятных времен: история мыловарения насчитывает, по меньшей мере, 6 тыс. лет. Во времена Гомера мыло еще не было известным. Древние греки очищали тело песком - особенно мелким, привезенным с берегов Нила. Древние египтяне умывались с помощью пасты из пчелиного воска, растворенной в воде. Длительное время для мытья употребляли древесную золу. Честь изобретения мыла приписывается сразу нескольким древним народам. Римский ученый и политик Плиний Старший утверждал, что своим знакомством с моющими средствами человечество обязано не высоко-цивилизованным египтянам, и не находчивым грекам или вавилонянам, а диким галльским племенам, с которыми римляне "познакомились ближе" на рубеже нашей эры. По свидетельству историка, галлы делали из сала и золы букового дерева какую-то чудодейственную мазь, которую использовали для очищения и окрашивания волос, а также для лечения кожных заболеваний. Цветное средство - красную краску - получали из глины. Они смазывали свои длинные волосы растительным маслом, в которое добавляли краску. Если в эту смесь доливали воды, образовывалась густая пена, которая чисто отмывала волосы. Во II столетии эту "мазь" стали использовать для мытья рук, лица и тела в римских провинциях. Древние римляне в эту смесь добавляли золу морских растений, и выходило настоящее качественное мыло. А до этого древним народам приходилось "выкручиваться", кому как посчастливится: кто-то использовал для мытья заваренную кипятком золу, а кто-то - сок мыльнянки, растения, которое прославилось своей способностью пениться в воде. Однако с этой версией не совпадают недавние открытия ученых. Не так давно подробнейшее описание процесса мыловарения было найдено на шумерских глиняных табличках, датированных 2500 годом до нашей эры. Способ основывался на смеси из древесной золы и воды, которую кипятили и растапливали в ней жир, получая мыльный раствор. [6]

    Другая версия ученых гласит, что мыло все-таки изобрели римлянине. По легенде, само слово мыло (на английском языке - soap) образовалось от названия горы Сапо, где происходило принесение жертв богам. Смесь из растопленного животного жира и древесной золы жертвенного костра смывало дождем в глинистый грунт берега реки Тибр. Женщины, которые стирали там белье, обратили внимание, что благодаря этой смеси одежда отстирывается значительно легче. Так, постепенно стали использовать "дар богов" не только для стирки одежды, но и для мытья тела.

   Первые мыловарни были выявлены археологами на территории Древнего Рима, а еще точнее - среди руин знаменитой Помпеи. Во время археологических раскопок Помпеи были найдены помещения мыловарен. Мыло в ту пору было полужидким. Мыло долго было предметом роскоши и ценилось наряду с дорогими лекарствами и зельями. Но даже зажиточные люди не могли себе позволить стирать им белье. Для этого использовали разные глины, растения. Стирка была трудным делом, и занимались ею чаще всего мужчины. Итак, споры о том, кому человечество обязано изобретением мыла, до сих пор не завершены. Тем не менее, известно, что "на поток" производство моющих средств было поставлено в средневековой Италии. Через сто лет секреты этого ремесла достигли Испании, а с XI ст. центром мыловарения становится Марсель, потом Венеция. Правда, нельзя сказать, чтобы средневековые жители европейских стран злоупотребляли чистотой: мылом пользовались только представители первых двух слоев - дворяне и священники, да и то не все поголовно. Моду на чистоту привезли в Европу рыцари, которые побывали во время крестовых походов в арабских странах. Именно поэтому с XIII столетие и начинается расцвет производства моющих средств, сначала во Франции, а потом в Англии. К делу мыловарения относились с чрезмерной серьезностью. Когда этому ремеслу научились в Англии, король Генрих IV даже издал закон, который запрещал мыловару ночевать под одной крышей с другими ремесленниками: способ мыловарения держался в тайне. [6]

    Но в больших масштабах мыловарение развилось лишь после разработки промышленного получения мыла. Первый кусок твердого мыла выпустили в Италии в 1424 году. Что касается Руси, то здесь секреты изготовления мыла унаследовали от Византии, а собственные мастера-мыловары появились только в XV столетии. Известно, что Гаврила Андреев завел в Твери "поварню мыльную с котлом мыльным и со всей поряднею", в Москве существовал мыльный ряд. Промышленное производство мыла было налажено при Петре. В XVIII столетии прославилась своим мылом фабрика города Шуя. Даже на гербе города изображен брусок мыла. Очень известным было мыло фабрики Лодыгина, оно считалось лучшим после итальянского. Его готовили на коровьем, миндальном, масле - белое и цветное, с духами и без. Предлагалось также мыло дегтярное - "от скотских хворостей". В Западной Европе ремесло мыловарения окончательно сформировалось только к концу XVII века. Немаловажную роль в развитии мыловарения сыграл географический фактор. Ингредиенты для приготовления мыла варьировались в зависимости от региона. На севере при варке мыла применялся животный жир, а на юге использовалось оливковое масло, благодаря которому мыло получалось превосходного качества. Так, начиная с IX века н.э., основным поставщиком мыла в Европе стал Марсель, благодаря наличию на близлежащей территории сырьевых источников, то есть оливкового масла и соды. Масло, получаемое после первых двух прессовок, употреблялось в пищу, а после третьей использовалось для приготовления мыла. [6]

1.2.  Классификация мыла.

Мы́ло — жидкий или твёрдый продукт, содержащий поверхностно-активные вещества, в соединении с водой используемый либо как косметическое средство — для очищения кожи и ухода за ней (туалетное мыло), либо как средство бытовой химии — в качестве моющего средства (хозяйственное мыло).

   Ассортимент мыла разнообразен, достаточно широк. Группируют его по разным признакам.

    По консистенции различают мыло твердое, кремообразное, порошкообразное, жидкое. 1. Твердое (кусковое) туалетное мыло представляет собой водный раствор солей жирных кислот с концентрацией 74-80%. При таких концентрациях этот раствор твердый.

2. Кремообразное мыло - это мыло характеризуется высоким моющим действием, растворяется не только в воде, но и маслах, нефтепродуктах (бензине, керосине), скипидаре. Оно почти нейтрально, поэтому в основном используется в производстве косметических товаров (мыльный крем для бритья и др.). [8]

3. Порошкообразное мыло представляет собой мыльную основу, высушенную в распылительных сушилках. В состав порошка входят бикарбонат натрия и другие добавки. Мыло хорошо смягчает воду, рекомендуется для мытья головы с нормальной и жирной кожей, придает волосам мягкость и пушистость. Порошковое мыло расфасовывают в пакеты.

4. Жидкое туалетное мыло - это водно-спиртовой раствор калийных солей жирных кислот, растительных масел (кокосового, кориандрового и др.) и различных добавок (глицерина, ланолина, касторового масла). Жидкое мыло удобно в пользовании, имеет дополнительные косметические преимущества. Жидкое мыло очищает кожу, не пересушивая ее, не нарушая жировой баланс. Его можно применять для мытья тела и головы.

    По назначению мыла подразделяют на гигиенические, лечебно-профилактические, дезинфицирующие, дезодорирующие и специальные.

1. Гигиенические туалетные мыла предназначены для ежедневного ухода за кожей. В зависимости от полезных добавок их рекомендуют для ухода за кожей разного типа.

2. Лечебно-профилактические мыла рекомендуются для профилактики и лечения заболеваний кожи головы и тела. [8]

3. Дезинфицирующие и дезодорирующие мыла. Дезинфекция - это обеззараживание, уничтожение возбудителей инфекционных болезней человека и животных. Дезодорация - уничтожение неприятных запахов (например, пота). Мыла данной группы содержат дезинфицирующие и дезодорирующие добавки, что и определяет их назначение.

4. К группе специальных мыл относится мыло для морской воды, мыло для сельского хозяйства (песочное мыло), для промышленности и др.

1.3. Мыло и его компоненты.

Глицерин – трехатомный спирт. [7]

Жиры – сложные эфиры глицерина. Помимо жировой основы, в состав мыла входят так же различные добавки. Это наполнители (оксид титана или цинка), парфюмерные отдушки, красители, увлажняющие компоненты (глицерин, касторовое масло, воски животного происхождения -ланолин и спермацет), антисептические вещества - триклозин.

Потребовалось много времени, чтобы основа туалетного мыла стала выглядеть так:

- соли жирных кислот масел;

- соли жирных кислот животного жира;

- красители;

- ароматизаторы.

Компоненты, входящие в состав мыла можно разделить на две группы: основные и вспомогательные. При прочтении состава мыла на этикетке можно встретить следующие основные компоненты, получаемые из исходных животных и растительных жиров и входящие в состав мыльного ядра:

1) Sodium Tallowate – талловат натрия, представляет собой смесь натриевых солей жирных кислот, получаемых при гидролизе животных жиров. Чаще всего используются говяжий и свиной жиры.

2) Sodium Stearate и Stearic Acid – натрия стеарат и стеариновая кислота. Стеариновая кислота содержится и в растительных, и в животных маслах. В смеси с пальмитиновой кислотой входит в состав стеарина – продукта, получаемого при гидролизе животных жиров.

3) Sodium Palmitate – пальмитат натрия. Пальмитиновая кислота содержится и в растительных, и в животных жирах.

4) Sodium Palmate – альтернатива sodium tallwate – пальмат натрия. Получается при щелочном гидролизе пальмового масла.

5) Sodium Palm Kernelate – почти тоже самое, что и предыдущее: смесь натриевых солей жирных кислот, получаемых из плодов масла пальмы. [7]

6) Sodium Cocoate – смесь натриевых солей жирных кислот, получаемых из кокосового масла.

7) Glycerin – глицерин. Происхождение глицерина определяется природой исходных используемых при варке мыла жиров.

Остальные компоненты, указанные в составе мыла, являются второстепенными. От них зависят увлажняющие, смягчающие, антисептические свойства мыла, запах и цвет.

Среди вспомогательных компонентов в составе мыла животное происхождение имеют следующие вещества.

1) различные производные молочных белков.

2) Mustela (Mink oil) – жир норки.

Однако в состав современных туалетных мыл могут входить и опасные химические соединения:

1) Диэтаноламин

Диэтаноламин (сокращенно DEA) – соединение, которое очень легко преодолевает защитный барьер кожи, вступая в химическую реакцию с консервантами на основе азота, которые встречаются в составе многих гелей для умывания и мыла. Оно образует канцерогенное вещество нитрозодиэтаноламин (NDEA), доказано, являющееся причиной развития рака печени и почек. Но и в чистом виде диэтаноламин вреден для здоровья, поскольку блокирует поступление в организм и полноценное усвоение холина – вещества, чрезвычайно важного и необходимого для нормального развития и функционирования головного мозга (особенно у детей в фазе внутриутробного развития). Триэтаноламин (ТЕА, производное DEA) потенциально также является канцерогенным веществом, поэтому желательно исключить из повседневного использования любые гели и мыло с DEA и TEА. [7]

2) Триклозан

В общем смысле триклозан – это пестицид, однако в косметической промышленности он используется как антибактериальное средство: добавление триклозана в мыло или гель для душа позволяет полностью подавить жизнедеятельность бактерий, заселяющих кожу человека. У этого действия есть и побочный эффект: считается, что именно из-за его широкого применения у бактерий развивается устойчивость к антибиотикам, то есть в результате эволюции или мутации бактерии уже невозможно убить ранее использовавшимися средствами. Кроме того, под действием триклозана в организме женщины меняется уровень полового гормона эстрогена, что признано фактором риска в развитии рака груди.

3) Формальдегид

Формальдегид часто встречается в составе шампуней, гелей для душа и мыла как продукт распада некоторых химических соединений, например, диазолидинила мочевины. Под действием формальдегида могут развиться респираторные расстройства, например, астма, головные боли, хроническая усталость, нарушения сердечного ритма или бессонница. Формальдегид подавляет иммунную систему организма, делая человека более уязвимым к бактериальным и вирусным инфекциям.

4) Диоксан

Существует мнение, что диоксан – безопасное соединение, поскольку оно является синтетическим производным кокосового масла. Подобное снисхождение неправомерно и опасно, поскольку диоксан признан канцерогенным веществом, которое, кроме того, оказывает токсическое действие на нервную систему, печень, почки и головной мозг. [7]

5) Лаурилсульфат натрия

Лаурилсульфат натрия (SLS) – эмульгатор и очищающий агент, являющийся самым распространенным веществом из списка опасных ингредиентов косметической продукции. Его можно встретить в шампунях и зубных пастах, солях для ванн и жидком мыле для рук, а также в промышленных моющих средствах и обезжиривающих составах для очистки двигателей. В сочетании с некоторыми широко распространенными компонентами косметических средств лаурилсульфат образует нитрозамин – соединение, обладающее канцерогенными свойствами. Как и диэтаноламин, SLS легко проникает через защитный барьер эпидермиса и сам делает кожу более восприимчивой ко многим химическим соединениям, в том числе и тем, которые доказано, провоцируют рак. Отравление организма лаурилсульфата натрия может навредить поверхностному слою кожи, обжечь глаза, нарушить равновесие в репродуктивной системе на гормональном уровне и увеличить риск развития расстройства настроения и поведения.

6) Парабены

Парабены (например, пропилпарабен и метилпарабен) – самые распространенные консерванты косметических средств и составов; их можно встретить в практически любом геле для душа или мыле, но ряд авторитетных исследователей предупреждает, что воздействие парабенами может повысить риск развития рака, в том числе и потому, что в результате мутации они начинают имитировать женский гормон эстроген. Влиянием парабенов объясняют рост неврологических расстройств, отравление нервной системы и тяжелые поражения кожных покровов болезненными язвами и опухолями.

7) Ароматизаторы

Казалось бы, ароматизаторы должны быть безопасными компонентами косметических средств, ведь их задача – сделать готовый продукт более приятным в использовании, например, замаскировать резкие и противные запахи основных ингредиентов мыла и шампуней. Однако все не так просто: формулировка «ароматизаторы» является своеобразной индульгенцией для производителя, избавляющей его от необходимости конкретизировать состав и объем ароматической добавки. Нередко композиция, придающая мылу восхитительный аромат, составлена из компонентов, которые могут быть очень опасны для здоровья, вызывая раздражение кожи, мигрень, сильное головокружение и расстройства поведения. [7]

8)Пропиленгликоль

Пропиленгликоль входит в состав не только мыла и шампуней, но также в антифризы, клеи и краски. Комитет по надзору за продуктами питания и лекарственными средствами по-прежнему считает пропиленгликоль безопасным ингредиентом и разрешает добавлять его при производстве средств личной гигиены, однако последние научные исследования говорят о том, что это вещество может стать причиной дерматита, масштабного поражения кожи, патологии печени и почек. [7]

1.3.            Сырьё для производства мыла.

В качестве сырья для получения основного компонента мыла могут использоваться животные и растительные жиры, жирозаменители (синтетические жирные кислоты, канифоль, нафтеновые кислоты, талловое масло). Животные жиры – древнее и весьма ценное сырьё мыловаренной поверхности. Они содержат до 40 % насыщенных жирных кислот. Искусственные, то есть синтетические, жирные кислоты получают из парафина нефти. Для производства мыла применяют также нафтеновые кислоты, выделяемые при очистке нефтепродуктов (бензина, керосина и др.). В производстве мыла давно используют канифоль, которую получают при переработке живицы хвойных деревьев. В состав хозяйственного мыла обычно вводят 12-15 % канифоли от массы жирных кислот, а в рецептуру туалетных мыл – не более 10 %. Введение канифоли в больших количествах делает мыло мягким и липким.  Почерников. В.И. Альтернативные технологии твёрдого мыла-2007 с.30.

1.4.                 Потребительские свойства мыла.

К ним относятся:

1. Функциональные свойства. Основное функциональное свойство мыла - это моющая способность, благодаря чему удаляются загрязнения любого состава. [3]

Считают, что мыло обладает дезинфицирующим действием вследствие того, что оно при продолжительном контакте и высокой концентрации в растворе задерживает рост некоторых грибков и бактерий. Туалетное мыло должно обладать хорошей растворимостью не только в горячей, но и в холодной воде.

2. Эстетические свойства. Как товарный продукт туалетное мыло должно удовлетворять эстетические вкусы потребителя. Запах, цвет, форма мыла, а так же дизайн упаковки характеризуют эстетические свойства туалетного мыла. Аромат мыла, и эстетический вид упаковки, определяют первичный успех у потребителя. Упаковка должна гармонировать с мылом, подчеркивать его достоинства или скрывать недостатки.

3. Надежность. Надежность туалетного мыла определяется сохраняемостью первоначальных свойств. В зависимости от условий хранения изготовитель самостоятельно устанавливает сроки.

4. Безопасность. Определяется составом. Отрицательным свойством является образование свободной щелочи при растворении мыла в воде. Свободная щелочь может вызывать раздражение, шелушение, сухость кожи. Небезразличны для кожи и вводимые отдушки и красители.

По экологическим свойствам жировые мыла относят к группе экологически чистых продуктов, так как они быстро и полностью перерабатываются микроорганизмами и не загрязняют почву рек, озер, куда стекают сточные воды. По результатам анализа потребительских свойств туалетного мыла, вернее в результате опроса потребителей стало известно, что около 63,4 % пользуются туалетным мылом зарубежных производителей, 35,2 % - мылом отечественных производителей и примерно 1,4 % не пользуется туалетным мылом вообще. [3]  Ердакова В.П. Современные косметические товары: ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества. Часть 3, изд-во Алтайского государственного техн. универ-та, Бийск, 2007.

Раздел 2. Практическая часть.

     В  качестве  задач  данной  главы  выделены  следующие  моменты:  сравнение

твердого и жидкого мыла по информации на упаковке, органолептическим  свойствам,

определение  рН среды, скорости растворения мыла, наличие глицерина и хлора, а            также  степени микробного обсеменения рук после использования мыла.

2.1.              Сравнительный анализ указанной информации на упаковке.

Рис. 1 Торговые марки мыла.

Цель: Сравнить информацию на упаковках. Оборудование: Ручка, писчая бумага, исследуемые образцы. Методика: Визуальное изучение информации на упаковках исследуемого материала.

В  качестве  образцов  для  сравнительного  анализа  были  выбраны твердое и жидкое мыло разных производителей.  Полные  сведения  об  исследуемых  образцах  представлены  в  таблице №4 «Сравнительный анализ информации на упаковке» (Приложение2).

Вывод: Информация,  указанная  на  упаковках   твердого и жидкого мыла  является  полной по ГОСТу 28546-2002 «Мыло туалетное. Общие технические условия» только у двух исследуемых образцов: «Бархатные ручки» – твердое, «Safeguard» – твердое. Информация,  указанная  на  упаковке  исследуемых мыл является  неполной  в образцах «Safeguard» – жидкое (не указан способ хранения), «Бархатные ручки» - жидкое (не указан способ и срок хранения), «Palvolive» - жидкое (не указан способ и срок хранения, год выпуска), «Palvolive» - твердое (не указан способ хранения, дата выпуска), «Детское» - твердое (не указан способ хранения, дата изготовления),  «Детское» - жидкое (не указан способ хранения), «Чистая линия» - жидкое (не указан способ и срок хранения), «Чистая линия» - твердое (не указан срок хранения).

2.2.  Выявление вредных химических веществ в составе твердого и жидкого мыла по информации на упаковке.

Цель: Сравнить информацию состава на упаковках исследуемых образцев.

Оборудование: Ручка, писчая бумага, исследуемые образцы.

Методика: Визуальное изучение информации состава на упаковках исследуемого материала. В  качестве  образцов  для  сравнительного  анализа  были  выбраны твердое и жидкое мыло разных производителей.  Полные  сведения  о составе  исследуемых  образцов  представлены  в  таблице №5 Выявление вредных химических веществ в составе твердого и жидкого мыла по информации на упаковке (Приложение 3).

Вывод: В результате исследования  показало, что наличие опасных веществ больше всего содержится в таких марках мыла, как:  «Чистая линия» - жидкое и твердое; «Палмолив» - твердое и жидкое; «Бархатные ручки» - жидкое и твердое; «Сейвгард» - жидкое; «Детское» - жидкое. Такие мыла не стоит использовать, так как они плохо влияют на кожу человека и могут накапливаться  в организме и привести  к различным заболеваниям.

2.3.   Органолептические свойства твердого и жидкого мыла.

Цель: сравнить органолептические показатели мыла по внешнему виду, форме, цвету, запаху, консистенции, а также воздействие на кожу.

Оборудование:  образцы  твердого и жидкого мыла,  лупа, бумага, ручка.

Методика:  Органолептический метод основан на использовании информации, получаемой с помощью органов чувств человека (зрение, обоняние, осязание). Определение органолептических показателей твердых и жидких сортов мыла проводится при температуре мыла не ниже 18°С и не выше температуры окружающей среды. Консистенцию мыла определяют на ощупь легким надавливанием пальцами или растиранием капли на кончиках пальцев. Цвет мыла определяют визуально, а запах — непосредственно после разрезания анализируемого куска на части и выдавливанием жидкости из флакона на поверхность.

Визуально были исследованы марки мыла по различным показателям: внешний вид, форма куска (для твердого мыла), цвет, запах, консистенция, а также воздействие на кожу при намыливании мыла на руки по ГОСТу  указанному таблице №1 в приложении № 1   , результаты данного исследования представлены в таблице №2 .

Так же был проведен кожный анализ, на исследование того, что происходит с окраской мыла при использовании его для мытья рук и как оно влияет на кожу. Для исследования были приглашены люди с нормальным типом кожи. Результаты данного исследования представлены в Таблице №3 приложение 1.

Вывод: В результате исследования все образцы твердого и жидкого мыла  соответствуют  ГОСТу по всем показателям.

2.4. Исследование пенообразующей способности твердого и жидкого мыла.

Цель: Определить пенообразующую способность твердого и жидкого мыла.

Оборудование: образцы  твердого и жидкого мыла,  мерный цилиндр, бумага, ручка, линейка.

Методика: Определение пенообразующей способности проводим путем энергичного встряхивания в течении 1 минуты мерного цилиндра с исследуемым образцом, после чего быстро измеряется объем пены. Высота столба пены (пенообразующая способность) измеряется в мм. За окончательный результат измерения принимали среднеарифметическое значение результатов трех параллельных измерений, проводимых каждый раз с новой порцией мыльного раствора результаты  представлены в таблице № 6 приложение 4.

     Вывод: При исследовании пенообразующей способности исследуемых мыл, было установлено, что самая высокая пенообразующая способность у мыла «Чистая линия - жидкое», а наименьшей пенообразующей способностью обладает мыло «Бархатные ручки - жидкое». Наличие большой пены обусловлено большим количеством активного ПАВ - Disodlum Distyrylblphenyl Disulfonate (Динатрия дисульфонат), который приводит к большой пенообразующей способности, и является вредным для кожи, а так же наличие большой пены обусловлено большим содержанием жирных кислот, чем в других образцах.

2.5. Определение кислотности среды твердого и жидкого мыла.

 Цель: Изучить кислотность среды твердого и жидкого мыла.

Оборудование: исследуемые образцы мыла, бумага, ручка, индикаторная бумага, чашки Петри.

Методика: Кислотность среды жидкого и твердого мыла определяется с помощью универсальной индикаторной бумаги. Полоску индикаторной бумаги обмакиваем в мыльный раствор и быстро сравниваем окраску полоски с эталоном шкалы. Результаты представлены в таблице №7 приложение 4

   Вывод: При исследовании кислотности среды, было установлено, что  жидкие мыла марок: «Бархатные ручки»,  Palvolive, Детское, Чистая линия -   имеют нейтральную среду, мыло «Safeguard-жидкое» имеет слабокислую среду - следовательно, они плохо удаляют загрязнения с кожи. Все исследуемые твердые сорта мыла   имеет слабощелочную среду, это значит, что основу этого мыла составляют пальмитат и стеарат натрия, которые образуют растворы со слабощелочной средой, и это мыло лучше удаляет грязь с кожи

2.6. Исследование мыла на наличие глицерина.

Цель: Определить наличие глицерина в исследуемых образцах мыла.

Оборудование: пипетка, исследуемые образцы мыла, свежеприготовленны раствор гидроксида меди, пробирки, штатив, ручка, бумага.

Методика: Наличие глицерина в реакционной смеси можно обнаружить при помощи качественной реакции на многоатомные спирты. Для этого, к исследуемому мыльному раствору добавляем свежеприготовленный раствор гидроксида меди. При добавлении гидроксида меди раствор должен становится ярко – синего цвета. Результаты фиксируются в таблице №8   приложение 5.

 Вывод: При исследовании твердого и жидкого мыла на наличие глицерина, было установлено, что он присутствует в каждом мыле, но в разных количествах, возможно там, где раствор приобретал бледно - голубое окрашивание, количество глицерина не соответствует норме. Глицерин помогает придать увлажняющие свойства мылу, т.к. втягивает в себя влагу из окружающих его компонентов и среды.

2.7. Исследование мыла на наличие иона хлора в исследуемых образцах мыла.

Цель: Определить содержание иона хлора в твердом и жидком мыле  с помощью нитрата серебра.

Оборудование: пипетка, исследуемые образцы мыла, раствор нитрата серебра, пробирки, штатив, ручка, бумага.

Методика: к исследуемому мыльному раствору добавляют раствор нитрата серебра при этом должен образоваться осадок белого цвета, что говорит о наличии хлорид иона. Результаты фиксируются в таблице 9 приложение 5.

Вывод: При исследовании туалетных мыл на наличие ионов хлора было установлено, что ион Cl (NaCl) присутствует во всех исследуемых твердых сортах мыла. Помимо того что NaCl используют благодаря способности притягивать и связывать молекулы воды, из-за увеличения содержания воды в коже, из-за уменьшения запаха, так же, он оказывает осушающее действие, что плохо влияет на кожу и вызывает дискомфорт. А при попадании в глаза такого мыла, оно вызывает жжение.

2.8. Исследование степени микробного обсеменения рук после использования твердого и жидкого мыла.

Цель: Изучить степень микробного обсеменения рук после использования твердого и жидкого мыла.

Оборудование: исследуемые образцы мыла, чашки Петри с питательной средой, 10 человек с нормальным типом кожи рук, термостат, стерилизатор, плитка, кастрюля, пробирки, штатив для пробирок.

Методика: для выявления степени микробного обсеменения чистых рук школьников,  с рук культивировали бактерии методом отпечатывания на чашки Петри с питательной средой. При посеве материала старались получить изолированный рост колоний. Отбор проб проводился в марте   2016 года у 10 человек с нормальным типом кожи. Для каждого было выделено по 1 чашки Петри с питательной средой разделённой на 2 половины (для отпечатывания грязных и чистых рук) и по одному образцу исследуемого мыла. Каждый участник сначала оставляли отпечатки грязных рук, затем мыли руки исследуемым образцом мыла (у каждого свой образец мыла), далее  прикасались к питательной среде влажными вымытыми пальцами рук.   Все эти манипуляции старались провести очень аккуратно и быстро, чтобы не допустить попадание микроорганизмов в питательную среду из воздуха. Затем закрытые чашки устанавливают в термостат с t = 37°С на 4 дня. Через 4 суток проводят подсчет выросших микроорганизмов (одна бактериальная клетка в благоприятных условиях дает начало одной колонии.)

Вывод:  На основании полученных данных микробиологических исследований лучшими моющими способностями обладает мыло «Бархотные ручки» - твердых сортов (выросло очень мало колоний микроорганизмов), а самыми худшими  - мыло «Чистая линия» - твердых и жидких сортов.

2.9. Социологический опрос.

Цель: Определить наиболее популярные марки мыла для исследования.

Оборудование: разработанные анкеты, ручка, бумага.

Методика: Социалогический опрос проводился методом анкетирования. В опросе приняло участие  119 респондентов  из учеников с 5 – 11 класс МКОУ Леушинская СОШ.

Вывод: Сначала мы решили определить, как часто они моют руки и какой вид мыла используют при мытье рук?. Из 119 опрошенных респондентов 47% моют руки 3-5 раз в день, 20% - моют руки 1-3 раза в день, 18% – 5-7 раз в день, 15% - очень часто,  40% пользуются жидким, а 60% твердым мылом. Чтобы выбрать образцы для исследований, мы попросили ответить на вопрос: «Какой маркой мыла вы пользуетесь?» Самыми популярными марками оказались “Safeguard” (45%), Детское (21%), «Palvolive» (20%), «Бархатные ручки» (8%) «Чистая линия» (6%). Для того чтобы узнать почему они выбирают именно эти марки мыла, мы попросили ответить на вопрос: Чем руководствуетесь при выборе мыла? В результате 48% руководствуются составом мыла, 17 % - выбирают по упаковке, 13% - выбирают по рекламе, 9% - ничем не руководствуются, 3 % - по цене и запаху мыла, 2% - по цвету, качеству, советам друзей, по дате изготовления и сроку годности.

Вывод.

На  основании  анализа  литературы  и  полученных  данных  можно  сделать

следующие выводы:

1. Мылом человечество пользуется, по меньшей мере, 6 тыс. лет. Раньше люди вместо мыла использовали: песок, пасту из пчелиного воска, древесную золу. По легенде, само слово мыло (на английском языке - soap) образовалось от названия горы Сапо, где происходило принесение жертв богам. Первые мыловарни были выявлены археологами на территории Древнего Рима. Тем не менее, известно, что "на поток" производство моющих средств было поставлено в средневековой Италии. Через сто лет секреты этого ремесла достигли Испании, а с XI ст. центром мыловарения становится Марсель, потом Венеция. В России промышленное производство мыла было налажено при Петре 1.

2. Ассортимент мыла разнообразен, достаточно широк. Группируют его по разным признакам. По консистенции различают мыло твердое, кремообразное, порошкообразное, жидкое. По назначению мыла подразделяют на гигиенические, лечебно-профилактические, дезинфицирующие, дезодорирующие и специальные.

3. Основными компонентами мыла являются глицерин и жиры Помимо жировой основы, в состав мыла входят так же различные добавки, это наполнители (оксид титана или цинка), парфюмерные отдушки, красители, увлажняющие компоненты (глицерин, касторовое масло, воски животного происхождения -ланолин и спермацет), антисептические вещества - триклозин.

Компоненты, входящие в состав мыла можно разделить на две группы: основные (растительные и животные жиры) и вспомогательные (от них зависят увлажняющие, смягчающие, антисептические свойства мыла, запах и цвет). Однако в состав современных туалетных мыл могут входить и опасные химические соединения которые могут накапливаться в организме человека и привести к проблемам со здоровьем.

4. К потребительским свойствам мыла относят: функциональная способность (моющая и дезинфицирующая способность), эстетичность (запах, цвет, форма мыла, а так же дизайн упаковки), надежность (сохранность первоначальных свойств), безопасность. (определяется составом).

5. Информация,  указанная  на  упаковках   твердого и жидкого мыла  является  полной по ГОСТу 28546-2002 «Мыло туалетное. Общие технические условия» только у двух исследуемых образцов: «Бархатные ручки» – твердое, «Safeguard» – твердое. У остальных образцов не указаны способы и сроки хранения, дата изготовления.

6. Опасные вещества больше всего содержится в таких марках мыла, как:  «Чистая линия» - жидкое и твердое; «Палмолив» - твердое и жидкое; «Бархатные ручки» - жидкое и твердое; «Сейвгард» - жидкое; «Детское» - жидкое. Такие мыла не стоит использовать, так как они плохо влияют на кожу человека и могут накапливаться  в организме и привести  к различным заболеваниям.

7. Органолептические свойства исследуемых образцов мыла  соответствуют ГОСТу 28546-2002.

8. Изучая воздействие мыла на кожу рук, исследование показало, что все образцы при  намыливании имеют среднюю или густую пену  кремового или белого цвета, но такие образцы, как: «Бархатные ручки» (твердое и жидкое), «Palmolive» (твердое и жидкое),  “Safeguard”(твердое и жидкое),  «Чистая линия» (твердое и жидкое),  «Детское (твердое)» - сушат кожу.

9. При исследовании пенообразующей способности исследуемых мыл, было установлено, что самая высокая пенообразующая способность у мыла «Чистая линия - жидкое», а наименьшей пенообразующей способностью обладает мыло «Бархатные ручки - жидкое».

10. При исследовании кислотности среды, было установлено, что  жидкие мыла марок: «Бархатные ручки»,  Palvolive, Детское, Чистая линия -   имеют нейтральную среду, мыло «Safeguard-жидкое» имеет слабокислую среду - следовательно, они плохо удаляют загрязнения с кожи. Все исследуемые твердые сорта мыла   имеет слабощелочную среду, это значит, что основу этого мыла составляют пальмитат и стеарат натрия, которые образуют растворы со слабощелочной средой, и это мыло лучше удаляет грязь с кожи.

10. При исследовании твердого и жидкого мыла на наличие глицерина, было установлено, что он присутствует в каждом мыле, но в разных количествах.

11. При исследовании туалетных мыл на наличие ионов хлора было установлено, что ион Cl (NaCl) присутствует во всех исследуемых твердых сортах мыла, в образцах жидкого мыла ион Cl (NaCl) отсутствует.

Гипотеза  подтвердилась. Действительно в обычной лаборатории можно выделить составные компоненты мыла и провести с ними опыты. Я доказала это своим исследованием. 

Приложение 1

 Маркировка потребительской тары мыла с обязательным указанием информации   (по ГОСТу 28546-2002 "МЫЛО ТУАЛЕТНОЕ.  Общие технические условия")

•      наименования продукта (наименование мыла может быть дополнено местом происхождения);

•      наименования аромата, если при изготовлении мыла приме­няются ароматизаторы (например: мыло твердое с ароматом лимона);

•      наименования и местонахождения изготовителя (юриди­ческий адрес, включая страну; при несовпадении с юриди­ческим адресом — адрес(а) производств(а)) и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии);

•      массы нетто;

•      товарного знака изготовителя (при наличии);

•      сорт;

•      даты изготовления и даты упаковывания (месяц и год);

•      срок годности;

•      условия хранения;

•      обозначения документа, в соответствии с которым изготов­лен и может быть идентифицирован продукт;

•     информации о подтверждении соответствия.

Таблица № 1.  Органолептические показатели мыла (по ГОСТу 28546-2002 "МЫЛО ТУАЛЕТНОЕ.  Общие технические условия")

Наименование показателя	Характеристика
Внешний вид (для твердого мыла)	Поверхность с рисунком или без рисунка. Не допускаются на поверхности мыла трещины, полосы, выпоты, пятна, нечеткий штамп и неровный срез. Поверхность мыла должна быть гладкой.
Форма (для твердого мыла)	Соответствующая форме мыла индивидуального фирменного наименования, установленной в техническом документе. Форма куска должна быть правильной, с четким штампом, деформация формы не допускается.
Цвет	Цвет мыла должен быть равномерным, чистых тонов, неокрашенное мыло – от белого до кремового цвета, запах мыла – приятным. Цвет должен быть свойственным изделию данного наименования. Соответствующий цвету мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе
Запах	Соответствующий запаху мыла индивидуального фирменного наименования, установленному в техническом документе, без постороннего запаха
Консистенция	Твердая на ощупь или жидкая.  Однородная.

Таблица №2 «Сравнение твердого и жидкого мыла по различным органолептическим показателям»

Наименование мыла	Внешний вид (для твердого мыла)	Форма куска (для твердого мыла)	Цвет	Запах	Консистенция
“Safeguard”	Поверхность мыла гладкая. Выдавлена надпись “Safeguard” штамп четкий.	Прямоугольная, в виде бантика, без деформаций, удобная.	Цвет мыла равномерный, кремовый.	Приятный, свежий	Твердая,         в разрезе однородное, с трудом режется, откалывается.
“Safeguard”	-	-	Белый, однородный	Приятный, свежий	Жидкая.
«Бархатные ручки»	Поверхность мыла шероховатая с гранулами. На поверхности выдавлен штамп предприятия,  он четкий	Овальная, вогнутая, удобная.	Цвет мыла равномерный, Белый, с голубыми гранулами.	Приятный, нежный.	Твердая, режется,  но при этом очень сильно крошится.
«Бархатные ручки»	-	-	Белый, однородный	Приятный, нежный.	Жидкая.
«Palvolive»	Поверхность мыла гладкая. Выдавлена надпись «Palvolive», штамп четкий	Прямоугольная, вогнутая, с закругленными углами	Цвет мыла равномерный, светло-зеленый.	Резкий парфюмерный запах	Твердая, легко режется,  но при этом сильно крошится.
Palvolive	-	-	Нежно-фиолетовый, однородный.	Резкий парфюмерный запах, аромат орхидеи.	Жидкая.
«Детское»	Поверхность мыла гладкая. Выдавлена надпись «Детскоеe», штамп четкий	прямоугольна	Цвет мыла равномерный, кремовый	Приятный, запах детства.	Твердая, легко режется,  но при этом крошится.
«Детское»	-	-	Белый.	Приятный, аромат облепихи.	Жидкая.
«Чистая линия»	Поверхность мыла гладкая. На поверхности выдавлен штамп предприятия,  он четкий	В виде ромба, закруглёнными углами.	Белые и светло-зелёные полоски	Приятный цветочный запах	Твердая, легко режется,  но при этом сильно крошится.
«Чистая линия»	-	-	Белый, однородный.	Приятный.	Жидкая.

Таблица № 3 Изучение влияния твердого и жидкого мыла на кожу рук после мытья.

П№	Название мыла	Консистенция	Результаты при мытье рук
1.	“Safeguard”	Твердая	Мыло имеет кремовый цвет, при намыливании рук образуется белого цвета пена средней консистенции, сушит кожу.
2.	“Safeguard”	Жидкая	Мыло имеет белый  цвет, при намыливании рук образуется белого цвета пена средней консистенции, сушит кожу..
3.	«Бархатные ручки»	Твердая	Мыло имеет белый  цвет, при намыливании рук образуется густая, белого цвета пена, не сушит кожу.
4.	«Бархатные ручки»	Жидкая	Мыло имеет белый  цвет, при намыливании рук образуется густая, белого цвета пена, не сушит кожу.
5.	«Palvolive»	Твердая	Мыло имеет светло-зелёный  цвет, при намыливании рук образуется густая, белого цвета пена, сушит кожу.
6.	Palvolive	Жидкая	Мыло имеет нежно-фиолетовый  цвет, при намыливании рук образуется густая, белого цвета пена, сушит кожу.
7.	«Детское»	Твердая	Мыло имеет кремовый цвет, при намыливании рук образуется белого цвета пена, средней консистенции, сушит кожу.
8.	«Детское»	Жидкая	Мыло имеет белый цвет, при намыливании рук образуется белого цвета пена, средней консистенции, не сушит кожу.
9.	«Чистая линия»	Твердая	Мыло имеет белые и светло-зеленые полоски, при намыливании рук образуется густая, белого цвета пена, средней консистенции, сушит кожу.
10.	«Чистая линия»	Жидкая	Мыло имеет белый цвет, при намыливании рук образуется белого цвета пена, средней консистенции, сушит кожу.

Приложение 2

Таблица №4«Сравнительный анализ информации на упаковке».

П/№	Наименование	Наименование и местонахождение изготовителя, место фасовки	Наименования аромата, если при изготовлении мыла приме­няются ароматизаторы	Сорт	Состав	Срок хранения	Способ хранения	Масса гр./ мл.	Даты изготовления и даты упаковывания (месяц и год);
1.	“Safeguard”	ООО «Проктер энд Гэмбл», Россия, 125171, Москва, Ленинградское шоссе, 16А, стр.2.	Без ароматизаторов	Твердое	Sodium Palmate, Sodium Tallowate, Aqua, Glycerin, Triclocarban, Parfum, Sodium Chloride, Citric Acid, Sodium Citrate, Disodium Distyrylbiphenyl Disulfonate, Hexyl Cinnamal,  Benzyl Benzoate, Linalool.	30 месяцев	Хранить в прохладном сухом месте	90гр.	11.06.2015г.
2.	“Safeguard”	ООО «Проктер энд Гэмбл», Россия, 125171, Москва, Ленинградское шоссе, 16А, стр.2.	Без ароматизаторов	Жидкое	Aqua, Sodium Salicylate, Sodium Chloride, Citric Acid, Triclocarban, Sodium Laureth Sulfate,  Sodium Lauryl Sulfate, Parfum Cocamidopropyl Betaine, Chloroxylenol, Sodium Salicylate, Sodium Citrate, STYRENE/ACRYLATES COPOLYMER, Magnesium chloride, Magnesium nitrate, Methylisothizolinone, Sodium Benzoate, Disodium EDTA, Hexyl Cinnamal,  Benzyl Benzoate, Butyl Methoxydibenzoylmethane, Eugenol, Linalool,	2 года	Не указан.	250 мл.	14.10.2014г.
3.	«Бархатные ручки»	ООО «Юниливер Русь», Россия, 123022, Мрсква, ул. Сергея Макеева, д.13	Экстракт зеленого чая, оливковое масло	Твердое	Linalool, Sodium Palmate, Sodium Tallowate, Aqua, Sodium Cocoate, Glycerin, Parfum, Palmitic Acid, Propylene Glycol, Lanolin, Sodium Chloride, Disodium Distyrylbiphenyl Disulfonate, Tetrasodium EDTA, Hexyl Cinnamal.	36 месяцев	Хранить при t = +5°С до +25°С. Не хранить в близи от включенных приборов и под воздействием прямых солнечных лучей.	75г.	11.12.2014г.
4.	«Бархатные ручки»	ООО «Юниливер Русь», Россия, 123022, Мрсква, ул. Сергея Макеева, д.13	Миндальное масло	Жидкое	Sodium Chloride, Cocamide DEA, Sodium Laureth Sulfate, Parthenol (провитамин В5), Tocopheryl (провитамин E), Retinyl (провитамин А),  Glycerin, Propylene Glycol, Parfum, Cocamidopropyl Betaine, PEG-7 Glyceryl Cocoate, Mel, PEG-40 Hydrogenated Castor Oil, Methylisothizolinone, Citric Acid.	Не указан	Не указан	240 мл.	09.10.2015г.
5.	“Palmolive”	ЗАО «Колгейт - Палмолив», РФ, 121614, Москва	С экстрактом оливы и увлажняющим молочком	Твердое	Sodium Palmate, Sodium Tallowate, Aqua, Glycerin, Stearic Acid, Parfum, Benzyl Salicylate, Coumarin, Linalool, Limonene, Disodium Distyrylbiphenyl Disulfonate.	3 года.	Не указан	90 гр.	Не указана
6.	“Palmolive”	ЗАО «Колгейт - Палмолив», РФ, 125167, Москва	Черная орхидея	Жидкое	Sodium Laureth Sulfate, Cocamidopropyl Betaine, Sodium Benzoate, Sodium Chloride, Cocamide MEA, STYRENE/ACRYLATES COPOLYMER, Sodium Salicylate, Parfum, Citric Acid, Polyquaternium-7, Tetrasodium EDTA, Laureth -4, Benzyl Salicylate, Disodium Distyrylbiphenyl Disulfonate.	Не указан	Не указан	300мл.	Не указана
7.	«Детское»	ЗАО «Нижненовгородский масло-жировой комбинат», Россия, 603950, Нижний Новгород.	Без ароматизаторов	твердое	Sodium Palmate, Sodium Tallowate, Aqua, Glycerin, Crem Oil, Potassium Cetyl Phosphate, Stearic Acid, Paraffinum Liquidum, Glyceryl Stearate, Citric Acid, Lanolin, Methylisothizolinone, Titanium Dioxide, Tetrasodium EDTA, Sodium Chloride.	24 месяца	При температуре не ниже -5°С, с относительной влажностью не выше 75%	Не указана	Не указана
8.	«Детское»	ООО «Магнит маркет», 220006, Минск, 443036, Россия.	С маслом облепихи	жидкое	Sodium Laureth Sulfate, Aqua, Lauryl Glucoside, Cocamidopropyl Betaine, Sodium Chloride, Cocamide DEA, STYRENE/ACRYLATES COPOLYMER, PEG-7 Glyceryl Cocoate, Coco-Glucoside, Glycerin, Parfum, Methylisothizolinone, Tetrasodium EDTA, Citric Acid.	24 месяца	Не указан	280 гр.	19.03.2014г.
9.	«Чистая линия»	ООО «Юнилевер Русь», Россия, 123022, Моска	Без  ароматизаторов	твердое	Sodium Palmate, Sodium Tallowate, Aqua, Glycerin, Sodium Cocoate, Parfum, Palmitic Acid,  Propylene Glycol, Lanolin, Sodium Chloride, Decylene Glycol, Tetrasodium EDTA, Butylphenil Methylphopional, Limonene, Disodium Distyrylbiphenyl Disulfonate.	Не указан	Хранить при t = +5°С до +25°С. Не хранить в близи от включенных приборов отопления и под воздействием прямых солнечных лучей.	75гр.	18.09.2014г.
10.	«Чистая линия»	ООО «Юниливер Русь», Россия, 123022, Москва, ул. Сергея Макеева, д.13	Целебные травы	Жидкое	Sodium Laureth Sulfate, Aqua, Cocamide DEA, PEG-7 Glyceryl Cocoate, STYRENE/ACRYLATES COPOLYMER, Parfum, Sodium Chloride, Citric Acid, Disodium EDTA, Methylisothizolinone, Hexyl Cinnamal, Limonene, Disodium Distyrylbiphenyl Disulfonate.	Не указан	Не указан	250 мл.	30.10.2015г.

Приложение 3.

Таблица №5 Выявление вредных химических веществ в составе твердого и жидкого мыла по информации на упаковке.

Название вещества.	Описание вещества	Действие веществ - безопасное; -потенциально опасное; - опасное.	В каких исследуемых образцах содержатся.
1. Sodium Lauril Sulfate	Вызывает раздражение глаз, шелушение кожи и головы, сыпь на коже и другие аллергические реакции. Это самый опасный ингридиент. В промышленности SLS применяется для мытья полов в гаражах, в обезжиривателях для двигателей, средствах для мойки машин.	Опасное.	«Чистая линия» - жидкое; «Сейвгард» - жидкое; «Палмолив» - жидкое. «Детское» - жидкое. «Бархатные ручки» - жидкое.
2. Диэтаноламин (сокращенно DEA)	– соединение, которое очень легко преодолевает защитный барьер кожи, вступая в химическую реакцию с консервантами на основе азота, которые встречаются в составе многих гелей для умывания и мыла. Оно образует канцерогенное вещество нитрозодиэтаноламин (NDEA), доказано, являющееся причиной развития рака печени и почек.	Опасное.	«Чистая линия» - жидкое; «Бархатные ручки» - жидкое; «Детское» - жидкое.
3. Cocamidopropyl Betaine	– увеличивает образование пены во много раз (хотя и является вредным – вещество легко приникает через защитный барьер эпидермиса и делает кожу более восприимчивой ко многим химическим соединениям).	Опасное	«Чистая линия» - жидкое; «Бархатные ручки» - жидкое; «Детское» - жидкое. «Сейвгард» - жидкое; «Палмолив» - жидкое.
4. Sodium Chloride	– используется для повышения вязкости некоторых препаратов. В высоких концентрациях может вызвать раздражение кожи и слизистых глаз.	Потенциально опасное	У всех.
5. Lauric Acid	– используется в твердых и жидких мылах для обеспечения их пеной. Обеспечивает светло-коричневый цвет. Лауриновая кислота является токсичной. Не рекомендуется допускать чтобы она контактировала с кожей или поступала в организм.	Опасное	«Чистая линия» - твердое.
6. CI 19140	Синтетический азотный   жёлтый краситель.	Опасное.	«Чистая линия» - жидкое;
7. Limonene	– бесцветная жидкость с лимонным запахом, легко окисляющаяся на воздухе. Обсуждаются его возможные канцерогенные свойства. Убивает грибки, плесени, дрожжи, клеща.	Потенциально опасен.	«Чистая линия» - жидкое и твердое; «Палмолив» - твердое
8. Hexyl Cinnamal	– бледная жёлтая жидкость. Ароматическая добавка. Молекулярная формула C15H20O. Аллерген.	Потенциально опасен.	«Чистая линия» - жидкое; «Сейвгард» - жидкое; «Бархатные ручки» - твердое
9. Parfum	– в косметике обычно используется смесь запахов, в основном, синтетического происхождения.	Опасен	«Бархатные ручки» - жидкое и твердое «Чистая линия» - твердое; «Палмолив» - твердое и жидкое «Детское» - жидкое
10. Diethylene Glycol (Гликоль Диэтилена)	Токсичен как для людей, так и для животных; его запрещено использовать в производстве пищевых продуктов и лекарств, но в очень малых дозах его можно обнаружить в составе полиэтиленгликоля.	Опасен	«Чистая линия» - твердое;
11. Triclocarban	Вещество, которое входит в состав любого антибактериального мыла. Может приводить к нарушению активности ряда гормонов.	Потенциально опасен	«Сейвгард» - жидкое и твердое;

Приложение 4.

Таблица № 6    Результаты пенообразующей способности мыла.

П/№	Название мыла	Консистенция	Высота пены, мм.
1.	“Safeguard”	Твердая	110
2.	“Safeguard”	Жидкая	92
3.	«Бархатные ручки»	Твердая	106
4.	«Бархатные ручки»	Жидкая	85
5.	«Palvolive»	Твердая	102
6.	Palvolive	Жидкая	106
7.	«Детское»	Твердая	93
8.	«Детское»	Жидкая	90
9.	«Чистая линия»	Твердая	103
10.	«Чистая линия»	Жидкая	116

Таблица № 7   Исследование рН среды.

П/№	Название мыла	Консистенция	рН среды	Кислотность среды
1.	“Safeguard”	Твердая	8	слабощелочная
2.	“Safeguard”	Жидкая	6	слабокислая
3.	«Бархатные ручки»	Твердая	8	слабощелочная
4.	«Бархатные ручки»	Жидкая	7	нейтральная
5.	«Palvolive»	Твердая	8	слабощелочная
6.	Palvolive	Жидкая	7	нейтральная
7.	«Детское»	Твердая	9	слабощелочная
8.	«Детское»	Жидкая	7	нейтральная
9.	«Чистая линия»	Твердая	8	слабощелочная
10.	«Чистая линия»	Жидкая	7	нейтральная

Приложение  5.

Таблица № 8   Результаты исследования наличия глицерина в мыле.

П/№	Название мыла	Консистенция	Осадок раствора
1.	“Safeguard”	Твердая	При добавлении к мыльному раствору Cu(OH)2, он приобретает еле заметную голубую окраску.
2.	“Safeguard”	Жидкая	При добавлении к мыльному раствору Cu(OH)2, он приобретает ярко голубую окрашивание.
3.	«Бархатные ручки»	Твердая	При добавлении к мыльному раствору Cu(OH)2, он приобретает  голубую окраску.
4.	«Бархатные ручки»	Жидкая	При добавлении к мыльному раствору Cu(OH)2, он приобретает еле заметную голубую окраску.
5.	«Palvolive»	Твердая	При добавлении к мыльному раствору Cu(OH)2, он приобретает бледно-голубую окраску.
6.	Palvolive	Жидкая	При добавлении к мыльному раствору Cu(OH)2, он приобретает ярко голубую окрашивание.
7.	«Детское»	Твердая	При добавлении к мыльному раствору Cu(OH)2, он приобретает ярко голубую окрашивание.
8.	«Детское»	Жидкая	При добавлении к мыльному раствору Cu(OH)2, он приобретает ярко голубую окрашивание.
9.	«Чистая линия»	Твердая	При добавлении к мыльному раствору Cu(OH)2, он приобретает еле заметную голубую окраску.
10.	«Чистая линия»	Жидкая	При добавлении к мыльному раствору Cu(OH)2, он приобретает еле заметную голубую окраску.

Таблица № 9    Результаты исследования наличия хлора в твердых и жидких сортах мыла.

П/№	Название мыла	Консистенция	Наличие осадка
1.	“Safeguard”	Твердая	Хлор имеется
2.	“Safeguard”	Жидкая	Хлор отсутствует
3.	«Бархатные ручки»	Твердая	Хлор имеется
4.	«Бархатные ручки»	Жидкая	Хлор отсутствует
5.	«Palvolive»	Твердая	Хлор имеется
6.	«Palvolive»	Жидкая	Хлор отсутствует
7.	«Детское»	Твердая	Хлор имеется
8.	«Детское»	Жидкая	Хлор отсутствует
9.	«Чистая линия»	Твердая	Хлор имеется
10.	«Чистая линия»	Жидкая	Хлор отсутствует