Исследовательская работа по теме: «Проблема питания подрастающего поколения»

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Сухогаевская средняя общеобразовательная школа»

Верхнехавского муниципального района Воронежской области.

Районная экологическая конференция

«Все меньше окружающей природы, все больше окружающей среды».

Исследовательская работа по теме:

«Проблема питания подрастающего поколения»

Выполнила: ученица 7 класса

МКОУ «Сухогаевская СОШ

Веселова Виктория.

Руководитель: учитель биологии

МКОУ «Сухогаевкая СОШ»

Гладышева М.А.

2014г

Содержание

ст.

1 Введение 3

2 Теоретическая часть 3

3 Практическая часть 4

4 Заключение 5

5 Используемая литература 6

6 Приложения 7

Введение.

Школьный возраст – очень ответственный период жизни. Это время, когда происходит сложная перестройка организма. Учеба в школе увеличивает физическую нагрузку на организм, которому приходится расходовать много энергии, а единственным источником для человека является пища. Поэтому от того, как питается человек, соблюдает ли он режим питания, во многом зависит его здоровье. По данным исследования в России, количество детей с избыточной массой тела составляет от 5,5 до 11,8%, а ожирением страдают около 5,5% детей, проживающих в сельской местности, и 8,5% детей — в городской. Переедание, малая подвижность приводят к избыточному весу. Если вес на 20% и более превышает норму, то это уже ожирение. Люди, страдающие ожирением, живут в среднем на 6-8 лет меньше, а также чаще болеют. Хорошее, здоровое и правильное питание каждого школьника является залогом того, что он будет развиваться, как следует, а значит, показывать достойные результаты успеваемости по разным предметам. Поэтому, актуальность выбранной темы очевидна.

Исходя из вышесказанного, цель моей работы: обобщить материал о правильном питании, доказать влияние питания на избыточный вес человека

Чтобы добиться цели, мной были поставлены задачи:

1. Провести анкетирование.

2. Выявить проблему подросткового ожирения

3. Сделать выводы по практической работе исследуемой темы

Методы:

1. Анкетирование, беседа, опрос

2. Знакомство с интернет ресурсами по данной теме.

3. Изучение литературы.

Теоретическая часть.

Ожирение — серьезная проблема в современном мире. К сожалению, подростки подвержены ожирению не реже, чем взрослые люди, а страдают они из-за этого больше, ведь в подростковом возрасте люди очень ранимы и чувствительны. У подростков с ожирением часто бывает заниженная самооценка и множество других психологических проблем, они обычно переживают из-за лишнего веса гораздо сильнее взрослых. Да и физическое здоровье у них обычно плохое, так как ожирение может вызывать нарушения сна, болезни печени и сердечно — сосудистой системы, диабет. Во многих случаях такое заболевание как ожирение возникает по причине того, что нарушается режим питания, и в пищу поступает слишком большое количество сладостей, мучных изделий,  продуктов фаст-фуда. Ожирение возникает сегодня у каждого пятого ребенка.

Практическая часть.

Переедание - вредная привычка. С осторожностью нужно относиться к таким продуктам, как: шоколад, конфеты, гамбургеры, чипсы, сладкие газированные напитки. Организм очень быстро привыкает к ним, и у человека появляется потребность в постоянном употреблении этих продуктов. Организм не может справиться с излишками, он перерабатывает ровно столько, сколько необходимо для восстановления потраченных человеком сил. Лишняя пища откладывается в организме в виде жира, и человек постепенно, иногда и не замечая этого, набирает вес.

Чтобы выяснить правильно ли питаются учащиеся нашей школы, я провела анкетирование, в котором, приняли участие 25 ребят. На вопросы требовались ответить: да или нет.

Результаты после обработки анкеты:

1. Часто ли ты ешь на завтрак молочную кашу? (да 40%), (нет 60%);

2. Употребляешь ли ты в пищу чипсы, газированные напитки? (да 58%), (нет 42%);

3. Откажешься ли ты от супа на обед, заменив его бутербродом? (да 55%), (нет 45%);

4. Съедаешь ли ты в день хотя бы один фрукт? (да 87%), (нет 13%).

5. Часто ли ты ешь перед сном? (да 52%), (нет 48%).

Следующим этапом в моей работе было определение нормального веса человека. Ожирением считается превышение нормального веса. Оптимальный вес тела – это вес, который, согласно медицинским данным, с учетом особенностей скелета и мускулатуры, наиболее благоприятен для человека определенного возраста . Для определения нормального веса человека существует несколько методик, способов и формул. Я воспользовалась формулой Брока, соотношение между ростом и весом для людей, не достигших сорока лет, будет таким: вес (в килограммах) = рост (в сантиметрах) – 110. В этом исследование приняли участие 15 добровольцев. Были получены следующие результаты: у 3 учащихся наблюдается увеличение массы тела на 20%, у 4 на 15%, у 8 учащихся – нормальный вес.

Заключение.

Еще Гиппократ сказал, что человек рождается здоровым, а все его болезни приходят к нему через рот с пищей. Неправильное питание, как выяснилось, является причиной большинства заболеваний человека. В своей работе я хотела обратить внимание на то, что и в каком количестве мы едим, ведь пища является одним из важнейших факторов окружающей среды, оказывающим влияние на состояние здоровья и продолжительность жизни человека.

Используемая литература:

1. Ресурсы сети Интернет.

2. Алексеев В.А. 300 вопросов и ответов по экологии, Ярославль, «Академия развития», 2002.

3. Цветкова И.Н. Экология для начальной школы игры и проекты, 1997.

Приложение

Анкета

1. Часто ли ты ешь на завтрак молочную кашу?

2. Употребляешь ли ты в пищу чипсы, газированные напитки?
3. Откажешься ли ты от супа на обед, заменив его бутербродом?

4. Съедаешь ли ты в день хотя бы один фрукт?

5. Часто ли ты ешь перед сном?

7

• 1 слайд

  Районная экологическая конференция «Все меньше окружающей природы, все больше окружающей среды». Автор :Веселова Виктория ученица 7 класса Руководитель: Гладышева М.А. Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение «Сухогаевская СОШ» Верхнехавского рацйона Воронежской области Исследовательская работа по теме: «Проблема питания подрастающего поколения»

• 2 слайд

  Школьный возраст – очень ответственный период жизни. Учеба в школе существенно увеличивает физическую и эмоциональную нагрузку на организм. Поэтому от того, как питается человек, соблюдает ли он режим питания, во многом зависит его здоровье.

• 3 слайд

  По данным исследования в России, количество детей с избыточной массой тела составляет от 5,5 до 11,8%, а ожирением страдают около 5,5% детей, проживающих в сельской местности, и 8,5% детей — в городской.

• 4 слайд

  Актуальность: вред нерационального питания приводит к возникновению ряда заболеваний: гастрит, язва, проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, гипертония, ожирение – лишь некоторые из них. Объект исследования: характер и частота питания учеников 5-11 классов. Предмет исследования: состав питания школьников, периодичность, количество принимаемой пищи.

• 5 слайд

  Цель исследования: обобщить материал о правильном питании, доказать влияние питания на лишний вес человека Задачи: Провести анкетирование. Выявить проблему подросткового ожирения Сделать выводы по практической работе исследуемой темы Методы : Анкетирование, беседа, опрос Знакомство с интернет ресурсами по данной теме. Изучение литературы.

• 6 слайд

• 7 слайд

  Начинается проект с анкетирования каждого ученика о характере и периодичности его питания.

• 8 слайд

  Часто ли ты ешь на завтрак молочную кашу? Да 40% Нет 60%

• 9 слайд

  Употребляешь ли ты в пищу чипсы, газированные напитки? Да - 58% Нет - 42%

• 10 слайд

  Откажешься ли ты от супа на обед, заменив его бутербродом? Да - 55% Нет 45%

• 11 слайд

  Съедаешь ли ты в день хотя бы один фрукт? Да - 87% Нет - 13%

• 12 слайд

  Часто ли ты ешь перед сном? Да - 52% Нет - 48%

• 13 слайд

  По формуле Брока, соотношение между ростом и весом для людей, не достигших сорока лет, будет таким: вес (в килограммах) = рост (в сантиметрах) – 110.

• 14 слайд