Исследовательская работа по теме «Яблочки» на дубе»

   Муниципальное  бюджетное  общеобразовательное  учреждение             «Каштановская  средняя общеобразовательная школа»

Бахчисарайского района Республики Крым

Направление: юные экологи

Работу выполнила: Колесник Екатерина Дмитриевна, ученица 5 класса муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Каштановская средняя общеобразовательная школа»» Руководитель: Ащаулова Наталья Ивановна, учитель начальных классов   муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Каштановская средняя общеобразовательная школа»

««ЯБЛОЧКИ» НА ДУБЕ»

с. Шевченково – 2018

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ  ...…………………………………………………………………..  3

РАЗДЕЛ 1  ……………..……………………………………………………….   5

1.Что такое дубовые галлы?   ...………………………………………………..  5

2. Причины появления галлов на листьях дуба и их влияние на дуб  ………  5

3.Значении дубовых галлов в жизни человека  ………………………………   8

РАЗДЕЛ 2  ………………………………………………………………………  10

1.Практическая охранная работа и использование дубовых галлов   ……....  10

ЗАКЛЮЧЕНИЕ  …………………………………………………………………12

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ  ………………………………………………………13

ПРИЛОЖЕНИЯ …………………………………………………………………. 14

ВВЕДЕНИЕ

   Крым славится своей природной красотой. Особенность нашего края – это не только моря, горы, но и лес. Для Крыма же лес имеет особое значение. Деревья выделяют много кислорода и полезных для человека веществ, поэтому в лесных зонах полуострова расположены лечебные санатории. Люди используют деревья в хозяйственных целях, на производстве. Но самое важное, что в Крыму очень много растений – эндемиков и реликтов. Сейчас мы любуемся красотой нашего леса, но важно, чтобы в будущем люди могли увидеть эту красоту. Лес защищает почву и удерживает такую нужную для Крыма воду, поэтому сохранение леса для нашего края актуально.

   Лесные участки на территории Крыма занимают около 13 процентов. Это небольшое количество леса страдает от пожаров, иногда и болезней. Следят за состоянием леса лесные хозяйства, центры защиты леса, заповедники, охотничьи хозяйства, муниципальные и поселковые советы. Не всегда сотрудники этих организаций могут провести тщательный и своевременный осмотр территории.  Многое зависит и от местных жителей. Мы часто бываем в лесу и можем раньше заметить возможные очаги пожаров, состояние деревьев и кустарников, оказать посильную помощь в сохранении леса.

   В основном лес располагается на юге Крыма в горной и предгорной местности. В крымских лесах произрастают бук, граб, сосна и дубы. Дубы составляют большую часть крымского леса и считаются реликтовыми деревьями.

   В нашей местности, на левом берегу реки Альмы территорию от с. Отрадное до с. Каштаны занимает лесная зона. Здесь произрастают в основном осины и дубы. На правом берегу, кроме деревьев, посаженных человеком, также встречаются дубки.

   Во время экскурсии к реке Альме, я рассматривала дуб и увидела, что у него на листьях растут необычные шарики. Они были похожи на маленькие яблочки. Учитель сказала, что это галлы. Я решила узнать побольше о них, полезны они или вредны.

Проблема: «яблочки» на дубе – вред или польза?

Объект исследования: дубовые галлы.

Предмет исследования: значение дубовых галлов.

Тема исследования: «яблочки» на дубе».

Гипотеза: если галлы наносят вред, то как этому препятствовать.   

 Цель работы: выяснить, что такое галлы, каково их влияние на дуб и какое значение они имеют для человека.

Задачи:

    1. Используя литературу, изучить и описать дубовые галлы.

2.     Выяснить, каковы причины появления галлов на листьях дуба и их влияние на дуб.

3.     Узнать о значении дубовых галлов в жизни человека.

4.     Практическая охранная работа и использование дубовых галлов.

Методы: сбор информации: теоретический: изучение литературы.

практические: анализ информации, наблюдение, интервью, сбор и уничтожение дубовых галлов, эксперимент: изготовление чернил из дубовых галлов.

РАЗДЕЛ 1

1.     1. Что такое дубовые галлы?

    Изучив литературу, я выяснила, что галлы (цецидии) образуются на различных органах растений: листьях, почках, стеблях, корнях. Чаще галлы можно увидеть на листьях. Они напоминают необычные наросты. Если вы обнаружили галл, то можно с уверенностью сказать, что на растении – возбудитель. Возбудителем могут быть насекомые, грибы, вирусы, бактерии. В зависимости от вида возбудителя на различных растениях галлы могут иметь различную форму. Это могут быть шарообразные наросты на листьях дуба, пятна красноватого цвета на листьях клена или винограда, различные уродливые наросты – тератоморфы на листьях тополя, стрючковидные наросты на листьях вяза и липы, почкообразные наросты на веточках смородины или корнях других растений.

    По моим наблюдениям галлы на дубе скальном имеют форму шариков светло-зеленого цвета с румяным бочком или коричневатого цвета. Образуются на нижней стороне листьев. Иногда на листке образуется несколько таких галлов, и они напоминают виноградную гроздь (Приложение А. Рис. 1). В диаметре «дубовые яблочки» от 0,7 см до 2 см. Внутри цецидии пористое твердое вещество белого цвета, при нажатии коричневеет (Приложение А. Рис. 2).    Дубовые галлы увеличивались в размерах до осени, а в осенне-зимний период опали вместе с листьями.

          Выводы:

1.           Дубовые галлы – это специфические шарообразные наросты, напоминающие яблочки, до 2 см в диаметре, расположенные с внутренней стороны листа, имеющие внутри пористое твердое вещество.

         1. 2. Причины появления галлов на листьях дуба и их влияние на дуб

    Некоторое количество дубовых галлов я собрала с листьями с дерева и с земли. Положила их в закрытый пакет.

     При разломе дубовой галлицы я обнаружила безногую личинку до 3-4 мм в длину (Приложение А. Рис. 3.). Значит возбудитель – насекомое. Через две недели, когда я решила посмотреть, что происходит с галлами, я увидела, что в пакете появились маленькие черненькие мушки 3-4 мм в длину. Используя лупу, я увидела, что у насекомого были прозрачные крылья, 2 усика, голова, туловище и 6 ног.  Используя «Атлас вреднейших насекомых леса» профессора – энтомолога Ивана Степановича Аверкиева я определила, что это дубовая орехотворка.

    Это мелкое растительноядное насекомое прокусывает лист и откладывает в него яйцо. Через некоторое время из яйца вылупляется маленькая белая личинка. Питаясь листочком, личинка выделяет химическое вещество. Клетки листка, реагируя на это химическое вещество, начинают усиленно делиться и разрастаться. Они обволакивают личинку и образуется шарик на листочке. В центре галла – «камера» с личинкой, в которой она растет и развивается. Выросшая полноценная мушка-орехотворка прогрызает отверстие и вылетает наружу. Таким образом личинка дубовой орехотворки, заставляет дуб наращивать галл, создавать благоприятные условия для своего роста и развития. В науке такое явление называется «паразитизм». Паразитизм – сосуществование, взаимодействие двух различных видов организмов, при котором один из них паразит, а второй – хозяин. Паразит определенное время использует хозяина в качестве источника питания и среды обитания.

    Итак, я предположила, что дубовая орехотворка – насекомое-паразит, но наносит ли оно вред растению? Ведь можно сосуществовать и не наносить вреда.

    Я посетила лесхоз г. Бахчисарая. Сотрудник лесхоза организовал мне познавательную экскурсию по территории этой организации (Приложение А. Рис. 4.). После экскурсии я отдала на исследование часть собранных галлов инженеру-технологу лесного хозяйства Голубь Григорию Васильевичу. После его исследования я взяла у него интервью.

   Колесник Екатерина:

- Как называются шарообразные наросты на листьях дуба и чем они вызваны?

Голубь Г. В.:

- Это дубовые галлы. Они появились в результате деятельности орехотворки обыкновенной (Diplolepis quercusfolii). Это насекомое прокусывает лист растения и откладывает туда яйцо. Затем появляется личинка, и растение, защищаясь, образует галл. Внутри галла личинка прекрасно себя чувствует и растет. Из личинки и появляется со временем мушка – дубовая обыкновенная орехотворка (Приложение А. Рис. 5.).

Колесник Екатерина:

- Можно ли назвать обыкновенную орехотворку паразитом?

Голубь Г. В.:

- Да, эта мушка – паразит. Она развивается и живет за счет дуба.

Колесник Екатерина:

- Наносит ли вред дубу дубовая орехотворка?

Голубь Г. В.:

- Конечно, орехотворка – это вредитель леса. Дубовые галлы – это показатель того, что дерево болеет. Чтобы «защититься» дерево образует галлы. Если на дубе орехотворки отложат много яиц, то и сил на «защиту» дуб потратит много, поэтому часто дубы сбрасывают листву раньше времени.

Колесник Екатерина:

- Обычно все дубы в нашей местности зимуют с сухими листьями на ветвях, а этот дуб почти все листья сбросил осенью. Значит он действительно болен. Как бороться с этой болезнью, что я могу сделать?

Голубь Г. В.:

- Главное, вначале сообщить в лесное хозяйство, потому что больное растение нужно опрыскивать специальными препаратами.  Этим делом будет заниматься лесное хозяйство. Ты можешь просто собрать галлы и использовать их в домашних условиях. Таким образом ты частично поможешь больному растению.

Колесник Екатерина:

- Спасибо за информацию.

    Выводы:

1.        Дубовые галлы образуются в результате паразитизма обыкновенной орехотворки на листьях дуба.

2.        Обыкновенная орехотворка наносит вред дубу.

3.        Дубовые галлы – показатель того, что дерево болеет.

4.        Обнаружив больное растение, необходимо сообщить в лесхоз, по возможности собрать как можно больше галлов.

1.3.          Значении дубовых галлов в жизни человека

     После разговора с сотрудником лесхоза я задумалась, как же можно использовать дубовые галлы в домашних условиях?

     Во многих литературных источниках сообщается, что дуб содержит дубильные вещества – танины. Особенно много танинов в дубовой коре, а в дубовых галлах их содержится наибольшее количество. Наличие дубильных веществ в галлах люди использовали в медицине. Танины, когда соприкасаются с воспаленным местом или раной, образуют тонкую пленочку. В результате воспалительный процесс уменьшается. В народной медицине настойки из дубовых галлов применяли наружно и внутрь как бактерицидные, вяжущие и противовоспалительные средства. В современной медицине для промышленного производства препаратов и медицинского танина используются только галлы дуба красильного. Этот вид дубов произрастает на Балканах, в Иране и Малой Азии.

    В старину много веков пользовались чернилами, которые изготавливали из дубовых галлов. Их так и называли чернила из «чернильных орешков». В мире существует несколько старинных рецептов. Я приведу пример рецепта из рукописи Симеона Полоцкого 1659 года. «Орешки чернильныя на четыре части разбитыя, в ренском и на солнце или тепле инде мочити требе есть седьмицу: по сему тую водку из кляницы желтую, процедя сквозе платенко и орешки выжав в иную скляницу положити и купаросом черняшым в муку разтерты запустити, и по часту лошкою помешивати в тепле же несколько стояти дний и тако будут добрая чернила: А вот состав надобно орешков, как много получится ренского, чтобы в нем орешки потонули купаросу прежде по малу присипати донде же мера возмет, а имей отведывати пером на бумазе, и егда чернеют, тогда приложи мерку камеди раздрабленой ради утверждения, и потом пиши потребнее» (Электронный ресурс 5). Писали такими чернилами используя гусиные перья. Сейчас изготовленные таким способом чернила используются очень редко. В основном этот старинный рецепт используют для изготовления краски для деревянных вещей. При окрашивании такой краской дерево становится темно-синего цвета.

      В некоторых источниках сказано, что дубовые галлы можно использовать в пищу в сыром или отваренном виде, как приправу к салатам, но перед приготовлением необходимо их вымачивать в воде, чтобы танины вышли.

Выводы:

1.     Дубовые галлы используются в медицине.

2.     Можно использовать дубовые галлы в пищу с предварительным вымачиванием.

3.     «Чернильные орешки» используются для приготовления старинных чернил.

4.     Можно использовать дубовые галлы для приготовления и использования краски в домашних условиях.

РАЗДЕЛ 2

    2.1. Практическая охранная работа и использование дубовых галлов

    По совету сотрудника лесхоза г. Бахчисарая я решила внести свой маленький вклад в спасение дуба – собрать как можно больше галлов. Я взяла полиэтиленовый пакет и отправилась к дубу. Листья вместе с галлами, к тому времени, уже все опали, поэтому я собрала побольше дубовых галлов в полиэтиленовый пакет и забрала домой для дальнейших экспериментов.

    Из собранных галлов я решила сделать чернила по старинному рецепту. Чтобы понять старинный рецепт я обратилась к учителю. Итак, я взяла примерно 100 граммов галлов, измельчила и положила их в пол литровую банку, залила все яблочным уксусом, закрыла пластмассовой крышкой и поставила на 10 дней в закрытую тумбочку ( Приложение В. Рис 1).

     Когда 10 дней прошло, я достала настойку. Она была темно-коричневого цвета. При помощи марли я процедила и отжала настойку (Приложение Б. Рис. 2.). Затем я решила кисточкой   покрасить кусок доски. После высыхания доска стала темно-коричневого цвета (Приложение Б. Рис. 3.). У меня получилась жидкость для окрашивания деревянных предметов. Папе очень понравилась моя краска.

    Мама добавила в эту жидкость 4 десертные ложки железного купороса, который купила в садовом магазине. Хорошо размешала. Получилась жидкость темно-синего цвета. Я попробовала написать гусиным пером на бумаге слово «Катя». Когда мои чернила высохли, то буквы стали коричневого цвета. Чтобы чернила были погуще, мама отлила половину в другую баночку и добавила туда немного абрикосовой камеди. Чернила стали погуще, удобнее писать (Приложение Б. Рис. 4.).

Выводы:

1.     Для устранения причины возникновения дубовых галлов, достаточно их вовремя собрать.

2.     Экспериментально подтвердила, что из дубовых галлов возможно изготовление краски и чернил по старинному рецепту.

3.     Можно использовать изготовленную краску для окрашивания деревянных предметов в хозяйстве.

4.     Можно использовать изготовленные чернила на уроках как учебное пособие.

                                           ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1)    В результате проделанной работы я выяснила, что:

- Дубовые галлы – это специфические шарообразные наросты, напоминающие яблочки, до 2 см в диаметре, расположенные с внутренней стороны листа, имеющие внутри пористое твердое вещество.

- Причина возникновения дубовых галлов - паразитизм обыкновенной орехотворки на листьях дуба.

- Обыкновенная орехотворка наносит вред дубу.

- Дубовые галлы – показатель того, что дерево болеет.

- Обнаружив больное растение, необходимо обязательно сообщить в лесхоз.

2) Также я узнала, что человек может использовать дубовые галлы с пользой для себя. Например, в медицине, для приготовления и использования краски для окрашивания деревянных предметов и чернил в домашних условиях, в пищу с предварительным вымачиванием.

3) Для устранения причины возникновения дубовых галлов, устранения массового количества орехотворки дубовой я провела практическую охранную работу – сообщила в лесное хозяйство г. Бахчисарая и собрала дубовые галлы.

4)Экспериментально подтвердила, что из дубовых галлов возможно изготовление краски для окрашивания деревянных предметов и чернил по старинному рецепту и их использование.

      Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что предположение, которое мы сделали вначале работы верно частично. Сами галлы растению не наносят вреда, а вот возбудитель, паразит, в результате которого образовался галл – вредит. Препятствовать этому можно с пользой для человека - собирать галлы и использовать для домашних нужд и в учебных целях. Таким образом, в ходе своего исследования я оказала посильную помощь в деле сохранения лесов Крыма.

                                                СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.     Аверкиев И. С. Атлас вреднейших насекомых леса. - М.: «Лесн. пром-сть», 1984.

2.     Гиляров М. С. Биологический энциклопедический словарь. – М.: Сов. Энциклопедия, 1986.

3.     Мамаев Б. М. Школьный атлас определитель насекомых. – М.: Просвещение, 1985

4.     Степин Б. Д, Аликберова Л. Ю. Книга по химии для домашнего чтения. - М.: Химия, 1995.

ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСЫ

1.https://ru.wikipedia.org/wiki/Чернильные_орешки

2.http://www.mircrimea.ru/what-do-to-restore-and-preserving/

3.http://roslesvesti.ru/obsudili-sanitarnoe-i-lesopatologicheskoe-sostoyanie-lesov-skfo/

4.https://edu2you.ru/place/57788#header_services

5.http://joyssance.org.ua/ru/technologiy-ru/krasiteli-chernila-ru/item/261-chernila-iz-dubovih-galov.html

Приложение А

Рис. 1.1. Несколько дубовых галлов на одном дубовом листочке .

 Рис.1.2. Внутри галла твердое белое вещество при нажатии коричневеет.

Рис. 1.3. Личинка внутри галлицы.

Рис. 1. 4. Экскурсия по Лесхозу г. Бахчисарая.

Рис. 1.5. Мушка – орехотворка обыкновенная.

Приложение Б

Рис. 1. 2. Измельченные и залитые уксусом галлы.

Рис. 2.2. Отжимание настойки из дубовых галлов.

Рис. 2.3. Краска для окрашивания деревянных предметов.

Рис. 2. 4. Чернила из дубовых галлов.

Краткое описание документа:

Исследовательская работа по теме «Яблочки» на дубе» выполнена ученицей 5 класса.

Цель работы: выяснить, что такое галлы, каково их влияние на дуб и какое значение они имеют для человека. В процессе были изучены и описаны дубовые галлы.

Выяснено, что причина появления дубовых галлов - это обыкновенная орехотворка, которая наносит вред дубам. Проведена практическая природоохранная работа: сообщено в лесхоз и собраны галлы. Человек может использовать дубовые галлы с пользой: изготавливать морилку, чернила.

Тема изучена, проведены наблюдения, исследования, природоохранная работа и эксперимент.

Данная работа является результатом внеурочной деятельности.