Классный час на тему: «Мы за чаем не скучаем».

Классный час на тему: «Мы за чаем не скучаем».

        Цель: научить приемам заваривания чая, сервировке чайного стола.

        Задачи:

Знакомство с понятиями “сервировка стола”.

Знакомство с правилами сервировки чайного стола, с историей возникновения чая.

Формирование умения применять полученные знания в повседневной жизни.

Воспитание культуры поведения за праздничным столом.

Коррекция психических процессов.

Осуществление индивидуального и дифференцированного подхода.

Организационный момент.

             Игра на сплочение "Подари улыбку другу."

Гостей сегодня мы встречаем Душистым ароматным чаем.

От всех невзгод, от всех болезней,

Что может быть еще полезней?

Наш гость, сегодня не скучай,

Будем пить душистый чай!

Основная часть.

- Сегодня наш классный час посвящен чаю. Но чай не просто напиток, он еще и традиционный элемент общения, дружеской встречи. Русский чай - основа русского гостеприимства. Чай - это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как и хлеб. Он там ценится очень высоко. Чай пьют во всех частях света. Чай выращивают на пяти континентах.

Чай пришел к нам из далеких времен. Родиной чая считается Китай, где его начали разводить 2,5 тыс. лет назад.

Выставка разных видов чая: (Черный, зеленый, листовой, гранулированный).

-Я хочу открыть секрет

И полезный дать совет:

Если хворь с кем приключится,

Чаем можете лечиться.

-Чай всех снадобий полезней,

Помогает от болезней.

Чай в жару нас освежает.

А в морозы согревает.

-И сонливость переборет,

И с усталостью поспорит,

Сокрушит любой недуг.

Чай здоровью - лучший друг!

Чем полезен чай для здоровья?

Ребята, а может кто-нибудь из вас знает названия лекарственных трав, цветов или плодов, которые мы добавляем в чай, чтобы быстрее выздороветь? - ромашка, малина, липа, плоды шиповника, лимон.

Знаете ли вы как правильно заваривать чай?

Заваривать чай следует кипяченой водой, как только она начнет закипать.

Фарфоровый чайник для заварки сначала споласкивают кипятком, а затем, засыпав в него чай, заливают кипятком на 2/3 и закрывают крышкой, черный чай настаивают 3-5 минут, зеленый 5-8 минут, а затем доливают кипяток, если при заварке образовалась пена, значит, чай заварен правильно. Самым вкусным будет чай первого настоя.

Конкурс «Веселые художники»

Каждая команда должна нарисовать чайник, причем участники рисуют по очереди: Первый – чайник, второй – ручку, третий - носик, четвертый - крышку, пятый - раскрашивает чайник, шестой – рисунок.

Этикет чаепития. Беседа.

Почему говорят: “За чаем не скучаем”?

Работа с пословицами.

Чай пить - не дрова рубить.

Чай пьешь - до ста лет проживешь.

Приходите к чаю — пирогами угощаю.

За чаем не скучаем- по семь чашек выпиваем.

(Объясните смысл пословиц).

Сервировка стола.

- А сейчас, мы покажем, как правильно сервировать чайный стол.

Сервировка чайного стола имеет свои особенности. Напротив, стула на стол ставится чашка, под ней блюдце. Ручка чашки смотрит вправо. Под ней на блюдце лежит чайная ложка ручкой к краю стола. На чайный стол ставят различные сладости в вазочках: печенье, конфеты, пирожные — каждое угощение отдельно. Конфеты можно подать в коробке. Сахар — в сахарнице. Лимон, нарезанный ломтиками — на тарелке.

Конкурс: «Игровая миниатюра». «Васечкин принимает гостей».

      У доски стоит стол с букетом цветов, стулья. У Васечкина день рождения, он расставляет стулья для гостей. Звонят. Васечкин просит свою бабушку открыть дверь. Гость кричит с порога: «Здрасьте!» и с расстояния бросает Васечкину мяч: держи! Тебе подарок! Смотри, не потеряй! Помнишь, как ты потерял мой ножик?» Вася обращается к бабушке: «бабуль принимай гостей, а я пока с Сашкой поговорю». Снова звонят. Бабушка открывает дверь. Вламывается толпа одноклассников. Оттеснив бабушку в глубину коридора, они хором кричат: «Поздравляем!». Васечкин подходит тс друзьям, берёт подарок в красивой упаковке, бросает его на стул и говорит гостям: «Проходите в комнату, пальто снимайте!». Обращаясь к бабушке, Вася добавляет: «Все собрались. Можно подавать на стол» «Да все уже готово внучек!»

Найдите ошибки, допущенные Васечкиным и его одноклассниками. (Учащиеся формулируют правила, как принимать гостей, как дарить подарки и принимать подарки, как представлять при знакомстве людей)

Итоги:

Как правильно сервировать стол? Культура поведения за столом.

Игра "Срезаем сладкие призы."

Ребята, я приглашаю вас к столу, пожалуйста проходите за свои места.

Звучит музыка. Дети пьют чай.