Классный час "Секреты здорового питания"

Классный час

«Секреты здорового питания»

 Цель: создать условия для формирования правильного отношения к своему                                   здоровью через понятие здорового питания.

Задачи:

- формировать у учащихся представление о здоровье как одной из важнейших жизненных ценностей;

- развивать чувство ответственности за здоровье своего организма;

-  убедить учащихся  в необходимости и важности соблюдения режима питания;

- учить детей выбирать  полезные продукты для здорового, рационального питания и составлять правильный режим питания.

- воспитывать негативное отношения к вредным для организма продуктам питания.

Ожидаемые результаты:

- применение полученных знаний в реальной жизни;

- отказ от вредных и неполезных продуктов;

- применение продуктов питания, которые приносят пользу;

- укрепление здоровья детей.

Ход занятий

-Ребята, я рада видеть вас в прекрасном настроении и очень хочу поскорее начать работу с вами. Все ли готовы?

   - Что на свете дороже всего? 

      Правильно - здоровье.

Тогда начнем наш классный час.

Древнегреческий философ Сократ сказал: «Здоровье – не всё, но всё без здоровья – ничто». С этим нельзя не согласиться.

Сейчас вы послушаете инсценировку «Юля плохо кушает». Внимательно послушайте и постарайтесь ответить какова тема нашего классного часа.

Юля плохо кушает,

Никого не слушает.

- Съешь яичко, Юлечка!

- Не хочу, мамулечка!

- Съешь с колбаской бутерброд.

Юля прикрывает рот.

- Супик?

- Нет.

- Котлетку?

- Нет!

Стынет Юлечкин обед.

- Что с тобою,  Юлечка?

- Не хочу, мамулечка!

- Сделай, доченька, глоточек.

Проглоти еще кусочек.

Пожалей нас, Юлечка

- Не могу, мамулечка.

Мама Юлина в слезах,

Тает Юля на глазах.

Появился детский врач -

Смотрит строго и сердито:

 - Нет у Юли аппетита?

Только вижу, что она

Совершенно не больна.

А тебе скажу, девица,

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться, песни петь и развиваться

И при этом не болеть

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

-Назовите тему нашего классного часа. (Правильное питание)

-  Что же могло случиться с Юлей, если бы она не послушала доктора и продолжала плохо  есть?

 - Сегодня наш доктор встретился еще с одним пациентом.

– Здравствуй, Егорушка!
– Привет!
– Что грустишь, ты, дай ответ?
– Я обкушался конфет!
А ещё было печенье,
Торт и множество варенья:
Очень вкусным был обед.
А теперь я очень плох…
Ох, зачем я ел пирог?
– Где же ты сегодня был?
–Миша в гости пригласил. 
Отказать ему не смог
Ох! Зачем я ел пирог?
– Разве можно столько есть?
На диету нужно сесть!
– Чтобы сесть, нужна кровать!
А до дома не достать.
– Кто б за парту сесть помог…
Ох! Зачем я ел пирог?
-Ты, Егорка, не ворчи!
Лучше о еде молчи!
Сам во всём ты виноват:
Ел и ел ты всё подряд!

- Какой вывод мы можем сделать из этой ситуации?

Одним из главных условий здоровья является правильное питание. А наша задача научиться заботиться о себе и быть всегда здоровыми. 

Сегодня мы раскроем с вами секреты здорового питания.

За многие годы были сформулированы три основных правила в питании: своевременность, разнообразие, умеренность.                                                                                          

Секрет первый - «Умеренность».                                  

Древним людям принадлежат мудрые слова: «Мы едим  для того чтобы жить, а не живем  для того, чтобы есть»

   А вы знаете, сколько съедает каждый человек за свою жизнь?

- Приблизительно 50 тонн - целый товарный вагон.

Переедать очень вредно, т.к. наш желудок не успевает все переваривать. Поэтому так болел живот у нашего Егорушки.

Секрет второй – «Своевременность»

 – Для поддержания здоровья каждому человеку необходимо соблюдать режим питания.

Нарушение режима питания  отрицательно сказывается на здоровье человека. Оно проявляется в том, что некоторые люди принимают пищу вместо  четырех – пяти раз только два раза в день. А это неправильно.  Во время  ужина съедают до 65%  от всей пищи, положенной на день. А ведь самым плотным должен быть завтрак, затем обед, и лишь 20% должны принадлежать ужину.

 Так каким должен быть режим питания?

Завтрак. То, чем позавтракал утром, влияет на наше настроение и самочувствие весь день. Вкусный завтрак должен быть здоровым, поэтому утром надо обязательно есть кашу.

Обед – второй или третий прием пищи в день. Как правило, на обед подается горячая и жидкая пища. Чтобы чувствовать себя хорошо и быть здоровым, нужно обязательно есть суп. Суп улучшает пищеварение и дальнейшее усвоение пищи.

Полдник: можно  есть булочки, фрукты, пить молоко.

Ужин – последний приём пищи, обычно после приготовления уроков. Чтобы хорошо спать  ночью, на ужин лучше  есть легкую пищу: запеканки, творог, омлет, овощные блюда, фрукты.                                                                                                                                                                                                                    А перед сном, главное, не наедаться, а лучше выпить стакан   кефира или йогурта. Последний прием пищи должен быть не позднее,  чем за 2 часа до сна.                                                                                                                                                                                                                      

Секрет третий - «Разнообразие». 

А теперь мы построим пирамиду здорового питания.(Дети работают в группах. На столах у каждой группы подносы с разнообразными продуктами. В ходе работы, они  выкладывают продукты в виде пирамиды на столе)

Оздоровительная минутка.

-«Жираф» - голова вверх- вниз; круговые движения вправо-влево.

- «Осьминог» - движения плечами назад – вперед, плечи поднять, опустить.

- «Птица» - руки поднять, опустить (как крылья), круговые движения назад - вперёд.

- «Лошадь» - поднять ноги по очереди, сгибая в коленях.

Это пищевая пирамида показывает, каким должно быть здоровое и правильное питание. Хотите выстроить ее для себя?

Первый ряд - самый большой слой пирамиды представляет собой зерновой сектор. Многие считают, что основным источником витаминов являются овощи и фрукты. Но это не совсем так.                                                                                                                           Цельнозерновые продукты составляют основание пищевой пирамиды. Признайтесь, часто ли Вы едите каши - гречневую, овсяную, хлеб из муки грубого помола, макароны из пшеницы твердых сортов? Стоит подумать о том, чтобы вернуть такие традиционные русские блюда, как каши с различными добавками: грибами, тыквой, репой. Это не только вкусно, но и крайне полезно. Обратите внимание: сюда не входят источники "пустых" углеводов, которые присутствуют в нашем питании: белый хлеб, булки, торты.

            Второй ряд - слой  второй  и  третий  - овощной и фруктовый. Овощей и фруктов в дневном рационе должно быть много.

Ребята, нам принесли письмо от Карлсона и вот, что он пишет:

 «Здравствуйте, друзья! своё письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье: болит голова, в глазах звёздочки, всё тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе меню на обед: торт с лимонадом, чипсы, варенье и пепси- колу. Это моя любимая еда. Наверное, скоро я буду здоров. Ваш Карлсон.

 - Как вы считаете, скоро ли поправится Карлсон? Верно ли Карлсон составил своё меню? Какие продукты должны входить в наше меню вы узнаете, разгадав загадки:

1. Очень вкусный сочный фрукт. На букву Я его зовут. (Яблоко)

 2. Вкусный красный но не сладкий Зреет на садовой грядке В сказках помнишь с давних пор Все зовут его – синьор (помидор)

3. Сидит девица в темнице – коса на улице. (Морковь)

 4 Словно лампочки на ветках В ряд на дереве висят Желтым красным своим цветом Наш притягивает взгляд (груша)

5. Бусы красные висят, из травы на нас глядят. Очень любят бусы эти Дети, птицы и медведи. (Клубника)

 6. Яркий сладкий налитой Весь в обложке золотой Не с конфетной фабрики Из далекой Африки (апельсин)

 7. Он большой как мяч футбольный Если спелый все довольны Так приятен он на вкус Что это за шар? (арбуз)

8. Фрукт похож на шишку ели Мы рискнули шишку съели Самый лучший высший класс Спелый сочный(ананас)

9 Летом в огороде свежие зеленые А зимою- в бочке желтые соленые Отгадайте молодцы как зовут нас? (огурцы)

 Вывод:  Ягоды, фрукты и овощи - основные источники витаминов и минеральных веществ. Большинство витаминов не образуется в организме человека и не накапливаются, а поступают только вместе с пищей. Вот почему ягоды, овощи и фрукты должны быть в рационе ребенка регулярно Также мы должны кушать мясо, яйца, масло, рыбу, молоко, так как эти продукты содержат белки, углеводы, жиры и минеральные вещества. А наиболее подходящее блюдо для завтрака - это каша. Она содержит большое количество питательных веществ, легко усваивается организмом. Очень полезна гречневая каша, каша из овса, риса, манную кашу следует есть перед контрольной, соревнованиями, так как она очень калорийная.

Четвертым является мясной слой, это означает, что в вашем меню обязательно должны присутствовать нежирные сорта мяса, птица, рыба. Блюда из свежей рыбы можно заменить консервированной, это может быть тунец или лосось в собственном соку. В мясе содержится железо, которое требуется каждому человеку. Мясо, рыба - это животный белок. Животные белки — это основа нормальной работы организма. Растительные и животные белки особенно необходимы детям — их организм растет, создаются новые клетки, а значит, им необходим строительный материал. Животные белки необходимы организму не только для строительства клеток, но и для выработки ряда гормонов и многих других важных процессов.  А вот сосиски, сардельки, вареные колбасы сюда не входят - мяса в них не так много, а вот жира и калорий - предостаточно!

Пятый слой  является молочным, кисломолочные продукты помогут поддержать иммунитет. В них содержатся живые бактерии необходимые для правильной работы кишечника. Каждый день на Вашем столе должны быть и молочные продукты - источник витаминов А и Е.   Витамины - это вещества, необходимые организму человека. Слово «витамин» придумал американский ученый – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово «вита» («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».

Они содержатся в продуктах питания. Без витаминов человек болеет. Вы часто наблюдали за собой, что весной у вас появляется сонливость, плохое настроение, трескаются губы, кожа становится сухой – все это последствия нехватки витаминов.

(Викторина о молочных продуктах)

«Молочные реки, кисельные берега»

 «Пейте, дети, молоко — будете здоровы!» Ещё восточные медики сотни лет назад приписывали молоку волшебные свойства. Они считали, что молоко способствует развитию интеллекта, делает человека более разумным, помогает ему понять окружающий мир и отличить добро от зла, а это именно то, что так нужно вам, ребята! Поэтому, чтобы ребенок рос здоровым, он должен обязательно выпивать минимум один стакан молока ежедневно! Этот поистине уникальный продукт содержит все основные витамины и микроэлементы, необходимые для развития ребенка.

1.     Что получается при скисании молока?

 · Простокваша

· Йогурт

· Масло

2.     Первая еда родившегося ребенка

· Каша

 · Молоко

· Кефир

3.     Для чего детям необходимо молоко?

· Для счастья

· Для настроения

 · Для роста

4.     Из чего получают сливочное масло?

 · Из сливок

 · Из творога

 · Из сметаны

5.     Какой холодный десерт, любимый детьми, делают из молока?

· Творог

· Мороженое

· Пудинг

6.     Как называется кисломолочный напиток из кобыльего молока?

· Кумыс

· Ряженка

 · Кефир

  А вот потребление продуктов, содержащих много животных жиров, таких,  как: мороженое, майонез, жирные соусы -  старайтесь ограничивать.

Физминутка. Игра «Вершки и корешки».

Если мы едим подземные части продуктов, то надо присесть, если наземные – встать во весь рост и вытянуть руки вверх.

(Картофель, перец, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа, тыква, редиска, укроп, капуста)

Шестой слой  считается жиросодержащим, но  не жирным.
В этот сектор входят жиросодержащие продукты, к которым относятся орехи, животные и растительные масла,  очень полезные  для сердца. В эту же группу входит и сливочное масло, но его потребление должно быть ограниченным.    Следует также помнить о том, что все перечисленные элементы пирамиды должны составлять ваш ежедневный пищевой рацион.

- Давайте спросим у доктора,  какие продукты можно назвать здоровой пищей?

Доктор:

-Не все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья.

Одни продукты дают организму энергию,  чтобы  двигаться,  хорошо думать,  не уставать (например: гречка, изюм, масло). Другие  помогают организму расти и  стать сильным ( рыба, мясо, орехи). А третьи – снабжают организм витаминами и минеральными веществами,  помогают расти и развиваться.

Игра“Что разрушает здоровье, что укрепляет?”                       

Перед вами продукты.    (Работа на карточках)                                                                                                  Рыба,  пепси-кола, кефир, морковь, чипсы, торты, геркулес, шоколадные конфеты, творог, копчёная колбаса, яблоки, апельсины, «Сникерсы» и др..                      

     – Распределите их в две группы: полезные и неполезные.

 Учитель. Питаться нужно разнообразной пищей. Меньше есть всевозможных сладостей, а больше овощей и фруктов. И к тому же очень полезны овощи и фрукты в сыром виде, т.к. в них больше витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму.

Чтобы быть всегда здоровым,           

Бодрым, стройным и веселым,

Дать совет я вам готов,

Как прожить без докторов.

Вам, мальчишки и девчонки

Приготовили стихи

Если мой совет хороший,         

Вы похлопайте в ладоши.

На неправильный совет

Говорите: нет, нет, нет. 

Постоянно нужно есть              

Для зубов для ваших

Фрукты, овощи, омлет,                            

Творог, простоквашу.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

Не грызите лист капустный,                  

Он совсем, совсем не вкусный,

Лучше ешьте шоколад.

Вафли, сахар, мармелад.

Это правильный совет?

Нет, нет, нет!

Навсегда запомните,

Добрые друзья,

Утром, не позавтракав               

В класс идти нельзя.

Если мой совет хороший,

Вы похлопайте в ладоши.

День к закату движется              

Вы идете спать.

Захватите булочку

Сладкую в кровать.

Это правильный совет?

Нет, нет, нет!

Вы, ребята, не устали?                         

Пока здесь стихи читали?

Был ваш правильный ответ,

Что полезно, а что - нет. 

-Теперь давайте вспомним все, о чем мы сегодня говорили и постараемся выполнить задания в группах.

Работа в группах

1.Составляем меню для Юли.

2. Составляем меню для Егора.

3. Исправляем ошибки в правилах питания.

4. Выбираем полезные и вредные продукты.

 Выбираем представителя, который будет вашу работу защищать. На задание 2 минуты.

( У детей на парте лист исследования).

По одному представителю у доски защищают свою работу.

Делаем вывод:

Какие правила питания нужно соблюдать, чтобы оставаться всегда здоровым?

Секреты здорового питания.

·         Питаться нужно регулярно, соблюдая режим.

·        Пищу необходимо тщательно пережевывать.

·       Во время приема пищи нельзя заниматься посторонними делами (читать книгу, смотреть телевизор, разговаривать).

·       Пища должна быть свежей, правильно приготовленной.

·        Главное – не переедайте!

·        Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.

·        Не злоупотребляйте сладостями.

·        Ужинайте за 2 часа до сна.

Сегодня мы поговорили только об одной части здорового образа жизни - правильном питании. И я хочу вам сказать, что быть здоровыми может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Вы - наше будущее, поэтому заботиться о своем здоровье нужно начинать сейчас. Ведь когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка. У здоровых людей ясный ум и крепкая нервная система. (Все участники в конце мероприятия получают правила «Секреты здорового питания»)

(Приложение 1)

Всё ли верно в этих советах?

Исправь ошибки.

§  Старайся питаться однообразной пищей.

§  Больше ешь булочек, сладостей.

§  Гораздо вреднее овощи и фрукты.

§  Утром, никогда не завтракай.

§  Ужинай за две минуты до сна, лучше прямо в постели.

(Приложение 2)

Меню для Егора:

(Обведите карандашом номера продуктов, которые выбрали)

1.	Каша манная	7.	Суп гороховый	13.	Макароны
2.	Гречка	8.	Щи	14.	Творог
3.	Кефир	9.	Шоколадные конфеты	15.	Молоко
4.	Хлеб	10.	Кола	16.	Ход-дог
5.	Картофель	11.	Чай с шиповником	17.	Чипсы
6.	Торт	12.	Мясо	18.	Яблоки

Меню:  (запишите, что выбрали)

1­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­________________________________________________________

2.________________________________________________________

3.________________________________________________________

4._________________________________________________________

(Приложение 3)

Меню для Юли:

(Обведите карандашом номера продуктов, которые выбрали)

1.	Каша манная	7.	Суп гороховый	13.	Макароны
2.	Гречка	8.	Щи	14.	Творог
3.	Кефир	9.	Шоколадные конфеты	15.	Молоко
4.	Хлеб	10.	Кола	16.	Ход-дог
5.	Картофель	11.	Чай с шиповником	17.	Чипсы
6.	Торт	12.	Мясо	18.	Яблоки

Меню:  (запишите, что выбрали)

1._________________________________________________________________

2.___________________________________________________________________

3.__________________________________________________________________

4.____________________________________________________________________

     __________________

(Приложение 4)

Обведи полезные продукты и вычеркни вредные:

¢ Гречневая каша	¢ Торт	¢ Орехи
¢ Рыба	¢ Чеснок	¢ Мясо
¢ Яблоки	¢ Жареная картошка	¢ Йогурт
¢ Газировка	¢ Овсяная каша	¢ Салаты
¢ Кока-Кола	¢ Жвачка	¢ Хлеб
¢ Компот	¢ Чипсы	¢ Пирожное
¢ Морковь	¢ Кефир	¢ Лапша
¢ Чупа-чупс	¢ Огурцы	¢ Яйца
¢ Помидоры	¢ Молоко	¢ Сыр
¢ Беляши, пирожки жареные	¢ Манная каша	¢ Колбаса (сосиски)
¢ Киндер-сюрприз	¢ Творог	¢ Шоколад

(Приложение 5)

Секреты здорового питания.

·         Питаться нужно регулярно, соблюдая режим.

·        Пищу необходимо тщательно пережевывать.

·       Во время приема пищи нельзя заниматься посторонними делами (читать книгу, смотреть телевизор, разговаривать).

·       Пища должна быть свежей, правильно приготовленной.

·        Главное – не переедайте!

·        Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.

·        Не злоупотребляйте сладостями.

·        Ужинайте за 2 часа до сна.

Секреты здорового питания.

·         Питаться нужно регулярно, соблюдая режим.

·        Пищу необходимо тщательно пережевывать.

·       Во время приема пищи нельзя заниматься посторонними делами (читать книгу, смотреть телевизор, разговаривать).

·       Пища должна быть свежей, правильно приготовленной.

·       Главное – не переедайте!

·        Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.

·        Не злоупотребляйте сладостями.

·        Ужинайте за 2 часа до сна.

Секреты здорового питания.

·         Питаться нужно регулярно, соблюдая режим.

·        Пищу необходимо тщательно пережевывать.

·       Во время приема пищи нельзя заниматься посторонними делами (читать книгу, смотреть телевизор, разговаривать).

·       Пища должна быть свежей, правильно приготовленной.

·       Главное – не переедайте!

·        Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.

·        Не злоупотребляйте сладостями.

·        Ужинайте за 2 часа до сна.