Конспект по экспериментальной деятельности "Лимон и его свойства"

НОД по исследовательской экспериментальной деятельности в подготовительной группе «Лимон и его свойства»

Цель: расширение представлений ребенка о растении - лимон и его свойства.

Задачи:

1. Развивать познавательную активность детей в процессе формирования представлений о лимоне и его свойствах в исследовательской экспериментальной деятельности;

2. Учить рассуждать, делать выводы;

3. Формирование навыков самоконтроля;

4. Формировать умение видеть красоту окружающей природы и бережного отношения к ней;

5. Воспитывать дружеские отношения в коллективе детей в процессе совместной деятельности.

Ход НОД:

--- Приветствие.

— Ребята, с чего начинается хорошее настроение? (С улыбки, с добрых дел, с прекрасных сюрпризов.)

Мы все за руки возьмемся

И друг другу улыбнемся.

Мы готовы поиграть –

Много нового узнать.

- Ребята, я сегодня хочу предложить  вам поэкспериментировать с одним (предметом). А вот чтобы узнать с каким, нам надо пройти испытания:

- узнать предмет по запаху

- на ощупь в мешке

- на вкус.

- Это ЛИМОН (1слайд)

Сегодня мы будем изучать этот фрукт.

Послушайте стихотворение:

Лимон привлекательной

Желтой расцветки,

На дереве жил,

Зацепившись за ветки.

Как пахли приятно

Лимонные щеки.

Под шкуркой бродили

Лимонные соки.

Но странно,

Никто не хотел с ним водиться.

Не ела его

Ни букашка, ни птица.

Висел он под солнцем

Кислея, скучая.

Но вскоре увиделся

С чашечкой чая.

- Лимон очень интересный фрукт, обладает массой полезных свойств. И одно из них я сейчас продемонстрирую. Для этого мне понадобится яблоко и долька лимона.

-Разрезаю яблоко пополам, а теперь одну половинку смочим лимонным соком, а вторую оставим так и чуть - чуть подождем.

-А пока мы ждем внимание на доску.

Лимон - фрукт рода цитрусовых. (2 слайд)

-Ребята, какие еще вы знаете цитрусовые фрукты?

-Как вы думаете, а где растет лимон?

Плод лимонного дерева. (3 слайд)

Цвет, состав, форма (4 слайд)

-Ребята, скажите какой вкус лимона? (кислый)

-С помощью чего мы это узнаем? (язык) (5слайд)

Язык – это орган, отвечающий за восприятие вкуса в нашем организме.

На нашем языке есть 4 основные зоны вкусовосприятия (они незаметны).

Каждая из них отвечает за свой вкус- сладкий, горький, кислый, соленый. Они представлены на картинке.

(6 слайд) – Этот экзотический фрукт привезли в нашу страну из Индии. Люди не знали что это, и решили назвать индийским яблоком.

-Сегодня мы изучаем лимон и его необычные свойства (7 слайд).

Проведем следующий эксперимент: для этого нам понадобятся- весы, емкость с водой и парочка лимонов (один очищенный, второй обычный).

-Весы нужны для того, чтобы измерить массу, а в чем измеряется масса или вес предмета?

-Интересно, сколько весит очищенный лимон?

Запомним эту цифру.

-А теперь положим очищенный лимон в емкость с водой.

-Что произошло? (лимон утонул)

-Как вы думаете, неочищенный лимон тяжелее или легче?

-Давайте его взвесим.

Действительно тяжелее.

-Что же будет, если в воду положить неочищенный лимон?

Мнения детей

-Проверим.

-Что произошло?

Вот это да, может мы неправильно взвесили?

-В чем же секрет? (секрет в кожуре)

-Рассмотрим лимон по внимательнее. Что вы видите? (в кожуре ямочки)

-Правильно, в кожуре лимона есть множество пузырьков с воздухом. Именно пузырьки с воздухом держат лимон на плаву.

Физминутка:

Утром бабочка проснулась,

Улыбнулась,потянулась,

Раз-росой она умылась,

Два- изящно покружилась,

Три- нагнулась и присела,

На четыре- улетела.

-А еще ребята я слышала, что  соком лимона можно писать тайные послания, как чернилами, только такие чернила будут называться-симпатические. А почему они так называются? В переводе с греческого языка слово «симпатический» обозначает –чувственный, восприимчивый к влиянию. Так как невидимые чернила становятся видимыми только при определённых условиях, поэтому они и получили такое название.  Если взять и намочить ватную палочку соком лимона и написать текс на бумаге, дать ему высохнуть, а потом нагреть этот лист, то текст станет видимым. Нагрев некоторые вещества, содержащиеся в лимонном соке, разрушаются быстрее под действием тепла, чем загорается сама бумага, и выделяются продукты горения. Поэтому мы можем видеть коричневые надписи на листе бумаги. (8 слайд)

(9 слайд) –Еще одно свойство лимона- это незаменимый продукт на кухне. Его используют при приготовлении множества блюд или просто кладут в чай.

(10 слайд) –Лимон нужно класть в теплый чай, для того, чтобы сохранить все полезные вещества и витамины, потому что при высокой температуре (если чай горячий) все полезные вещества разрушаются.

- Д/з – спросить у мамы: для приготовления каких блюд она использует лимон?

-вернемся к первому опыту.

Посмотрите что изменилось?

-Секрет в том, что кислород (воздух)окисляет яблоко, поэтому оно потемнело, а лимонный сок защищает его. На этом основано защитное действие лимона.

-Ребята, скажите, что можно приготовить из лимона? (Лимонад)(11слайд)

Для этого нам понадобятся дольки ваших лимонов, стакан воды и сахар.

Перед тем как мы начнем готовить лимонад, нам надо взять влажную салфетку и протереть руки. Секрет приготовления в том, чтобы легче было выжать сок лимона, надо его взять и с силой раскатать на столе. А я разрежу лимон на дольки – из одной вам надо выжать сок в стаканчик с водой, добавить сахар и перемешать. Мы с вами сделаем это вручную, а дома можно использовать прибор, который называется соковыжималка. Она есть механическая и электрическая.

-Кто готов попробовать?

-А сейчас внимание на экран. Доктор Айболит советует: (12 слайд)

Итог занятия – КРОССВОРД (13 слайд)

Вопросы к кроссворду:

1. Какой вкус имеет лимон? (кислый)

2. Как называется Родина лимона? (Индия)

3. Что можно приготовить из лимона? (Лимонад)

4. Для чего надо кушать лимоны? (для здоровья)

5. Что входит в состав лимона? (витамины)

ЛИМОН

Спасибо за внимание и будьте здоровы!