Конспект урока по тема: "В рождественской пекарне"

Алексанян Ольга Владимировна,  Дружинина Людмила Витальевна

Учителя  немецкого языка и технологии

МАОУ гимназия №3  г.Балашиха Московская область

Класс: 6

Тема:  В рождественской пекарне

Цели:

ü  Изучение речевой темы;

ü  обучить выпекать рождественское печенье, традиционные для Германии Plätzchen;

ü  познакомиться с  традициями  и национальной кухней Германии;

ü  обучить сервировке  (праздничного) чайного стола;

ü  привить навыки поведения за столом.

 Задачи:

ü  Активизация речевых навыков учащихся;

ü  Развитие навыков диалогической речи;

ü  Развитие способности понимать немецкую речь;

ü  Формирование логического мышления;

ü  Формирование знаний о способах выпекания песочного теста.

Тип урока: формирование новых знаний, изучение лексических единиц

Используемые формы организации учебной деятельности: фронтальная,  практическая, групповая

Используемые методы обучения:

•          словесный: объяснения,  беседа

•          наглядный:  демонстрация презентации, натуральных образцов выпеченных полуфабрикатов

•          практический:  приготовление теста

•          рефлексивный:  итоговая рефлексия

Межпредметные  связи: немецкий язык, технология, музыка
ЛЕ:  Weihnachten,  die Geschenke, das Festessen, die Pute, das Gebäck,  das Mehl, der Zucker,

die Zutaten, der Teig, backen, schlagen, rühren, kneten.

Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, экран, диск с аудиозаписью, опорный конспект, рецепт, карточки самооценки,  презентация.

Инвентарь и посуда:   миска, скалка, противень, лопатка, сито,  ложка столовая

Применяемые технологии: технология интегрированного обучения, групповая, информационно-коммуникационная технология,  здоровьесберегающая

 

Ход урока

Этапы	Деятельность учителя	Деятельность учащихся	Примечания
Орг. момент	Guten Tag, Kinder! Sprecht mir nach! A-a-a der Winter,der ist da E-e-e überall der Schnee I-i-i rodeln wir wie nie O-o-o wie wir die Kinder froh.	Повторяют за учителем. Приветствуют учителя.
Речевая разминка	·         Der wie vielte ist heute? ·         Bald kommt der 25. Dezember. Was feiert man in Deutschland und in Europa? ·         Was für ein Fest ist das?     ·         Was gibt es zu Weihnachten?	Отвечают на вопрос  Heute ist der 17. Dezember Отвечают на вопросы учителя. An  diesem Tag feiert man Weihnachten. Das ist der Tag von Cristi Geburt/ ·         Den Tannenbaum ·         Die Geschenke ·         Viele Süßigkeiten ·         Viele Salate ·         Mama kocht etwas Leckeres	Слайд1
Введение в тему урока	·         Wie meint ihr, was gehört zu den weihnachtlichen Spezialitäten? ·         Ihr habt recht/. Schaut euch den Bildschirm an. Also, was  gehört zu den Spezialitäten? Sprecht mir nach. ·           ·         Und wie meint ihr, was backt man zu Weihnachten? ·           ·         Und was backt man tradizionell? Schaut euch den Bildschirm an.  ·         Wie meint ihr, was backen wir heute? ·         Jetzt lösen wir. Jede Gruppe bekommt  Kärtchen/ Bildet, bitte ein Wort. Wer am schnellsten? ·         Also, was backen wir heute? ·         Was  brauchen wir zum Backen? Nennt die Zutaten. ·         Zum Backen brauchen wir auch gute Stimmung. Singen wir!	Называют блюда ·         Fleschgerichte ·         Gemüsesalaten ·         Obstsalaten ·         Viele Torten Проговаривают новые слова Рассуждают, отвечают  ( Man  backt Kuchen , Kekse, Torte) Читают названия Делают предположения (Christstollen, Lebkuchen, Plätzchen) Из карточек складывают слово «Plätzchen» Называют ингредиенты	Слайд 2           Слайд 3         Слайд 4 Видеозапись
Введение новых ЛЕ, выполнение задач  по инструкции	·         Das ist unser Rezert ·         Bringt alles   ·          Wie macht man den Teig? Wer kann erzählen? Ein Mädchen aus der Gruppe macht den Teig.     Vielen Dank	Читают рецепт  (по цепочке и приносят ингредиенты и  посуду) Учитель рассказывает и показывает, как сделать тесто. ·         Gebt  Eigelb, Zucker, Vanillinzucker und Butter in die Schüssel ·         Schlagt alles cremig ·         Gebt Mehl und Backpulver  dazu. ·         Rührt alles gut. ·         Dann knetet den Teig	Листы с рецептами
Охрана туда и санитарно-гигиенические требования	Рассказывает о технике бесопасности и санитарно-гигиенических требованиях.	Моют руки, убирают волосы, одевают рабочую одежду
Этап приготовления	Jetzt  teilt den Teig für alle. Wir nehmen die Brettchen und rollen den Teig aus. Dann formen wir die Figuren. Nehmt das Blech mit belegtes Backpapier und legt  Plätzchen.  Die Backzeit ist 15 Minuten	Замешивают тесто, скатываю в шар, заворачивают в пищевую пленку, убирают в холодильник.
Приведение рабочих мест в порядок	Macht,bitte,alles sauber	Убирают рабочие места
Сервировка чайного стола	«Давайте вспомним основные правила сервировки стола. Чем отличается праздничная сервировка стола от повседневной?»	Отвечают на вопросы и сервируют   праздничный стол.
Заключительный этап	Чему мы сегодня учились на уроке?	Рассказывают,  чему научились на  уроке.
Рефлексия	Оцените себя. Поднимите веселый смайлик, если считаете, свою работу отличной, и вы со всеми заданиями справились; поднимите нейтральный, если считаете что справились не со всеми заданиями; печальный, если считаете, что вы не справились с заданиями. Danke für die Arbeit, Tschus!	Выполняют указания учителя, оценивают свою работу на уроке. Tschus!!	Смайлики: веселый, нейтральный, грустный

Краткое описание документа:

Комбинированный урок немецкого языка и технологии в 6 классе.

Тип урока: формирование новых знаний, изучение лексических единиц

Цели:

Изучение речевой темы;

обучить выпекать рождественское печенье,

традиционные для Германии Plätzchen;

познакомиться с традициями и национальной кухней Германии;

обучить сервировке (праздничного) чайного стола;