Конспект урока Признаки физических и химических явлений

Конспект урока химии в 7 классе

по теме «Признаки физических и химических явлений»

Дата: 14.03.2019 г.

Учитель: Гончарова Тамара Ивановна.

Цели и планируемые результаты.

Личностные: создать условия для  формирования устойчивого познавательного интереса, уважения к личности и её достоинству, доброжелательного отношения к окружающим.

Предметные: создать условия для формирования умения по внешним признакам отличать химические реакции от физических явлений.

Метапредметные:

Познавательные УУД: создать условия для формирования умений осуществлять анализ, синтез, сравнение, устанавливать причинно-следственные связи; строить логические рассуждения, делать умозаключения.

Регулятивные УУД: создать условия для формирования умений самостоятельно определять цели обучения; осуществлять контроль своей деятельности в процессе достижения результата, определять способы действий, корректировать свои действия в соответствии с изменяющейся ситуацией, оценивать  достигнутый  результат.

Коммуникативные УУД: создание условий для формирования готовности к обсуждению разных точек зрения и выработке общей точки зрения.

Тип урока: урок «открытия» нового знания.

Форма урока: урок-исследование.

Образовательная технология: проектно-исследовательская .

Формы организации учебной деятельности на уроке: индивидуальная, фронтальная, групповая.

СТРУКТУРА И ХОД УРОКА

I. Мотивационно-целевой этап.

1. Организационный момент.

         Приветствие. Учитель мобилизует внимание учащихся и настраивает их на работу.

2. Мотивация учебной деятельности учащихся. Актуализация знаний. Проблемная ситуация. Определение границ знания и незнания.

На интерактивной доске высказывание:

«Скажи мне – и я забуду, покажи мне – и я запомню, дай мне действовать самому – и я научусь». (Китайская мудрость).

         - Прежде чем записать в тетрадях тему нового урока, давайте освежим ваши знания, которые вам на нем понадобятся. Скажите мне, пожалуйста, почему химию называют единственной «волшебной» наукой?

 Учащиеся рассуждают и приходят к выводу о том, что химия – «волшебница», так как изучает превращения.

- Всегда ли вещества превращаются в другие вещества, если с ними что-то происходит? Могут ли вещества изменяться «не по-волшебному», без превращений? (Если ученики затрудняются с ответом, учитель приводит несколько примеров физических явлений).

Учащиеся вспоминают о том, что явления бывают физические и химические, и о том, что в первом случае превращений не происходит, а во втором одни вещества превращаются в другие.

- Мы с вами в этом году уже делали много опытов, осуществляли и физические явления, и химические реакции. А как узнать в каждом конкретном случае, превратилось вещество, или нет?

 Кто-то из детей обязательно говорит, что при превращении из тех же атомов, что входили в состав исходных веществ, образуются новые вещества.

- Да, действительно, вы правы. Все очень просто. Соединились по-другому атомы в другую молекулу – значит, химическая реакция; если молекулы не изменились – физическое явление. Все зависит от того, изменяется ли состав вещества. Так?

Учащиеся соглашаются.

- Ну, вот, мы с вами вспомнили весь нужный нам материал, теперь можно легко выполнить задания по этой теме. Перед вами карточки с описанием разных природных и рукотворных явлений. Заполните таблицу, разделив все явления на две группы – физические и химические.

Учащиеся начинают выполнять, но вскоре прекращают работу. Учитель еще раз напоминает им критерий, по которому явления относят к физическим или химическим.

- Разве вы не поняли? Объясняю еще раз, теперь помедленнее.

Учащиеся недоумевают.

- Еще раз объяснить?

Кто-то из детей говорит, что не может определить, изменяется ли состав вещества, что атомы нельзя увидеть.

 - А другие как думают?

Учащиеся приходят к выводу, что превращения веществ увидеть невозможно.

- Но ученые ведь откуда-то знают, какие явления физические, а какие химические.

Учащиеся высказывают различные предположения. Среди них может быть и такое: невидимые глазом изменения могут сопровождаться наблюдаемыми признаками.

- Кстати, обратите внимание, в параграфе учебника не было написано, как увидеть атомы и молекулы и узнать, что превращение произошло. Я вам предлагаю поступить так. Вы сегодня побудете немного в роли ученых-экспериментаторов. Будем проводить химические реакции и наблюдать, изменяется ли что-то и что именно. Если нам удастся решить эту загадку - напишем дополнительный параграф учебника, это поможет вашим младшим товарищам.     

2. Определение формы работы. Формулировка темы и учебной задачи урока.

- Перед началом нашего исследования предлагаю определиться с формой работы. Как бы вам удобнее было сегодня работать: в группе, паре или индивидуально?

- Вспомним заповеди работы в группе (см. Приложение).

- На какой вопрос нам сегодня на уроке необходимо ответить? (Как определить физическое или химическое явление по наблюдаемым признакам?).

- Как сформулируем тему урока? (Признаки физических и химических явлений).

- Чему бы вы хотели научиться? (Научиться определять физические и химические явления, наблюдая за их протеканием). Это и будет учебной задачей сегодняшнего урока.

3. Определение критериев успешности выполнения учебной задачи.

- Как мы определим, что  сделали правильные выводы? (Сравним с каким-либо образцом: материалом справочника, поищем ответ в интернете и т.п.).

- Отразите учебную задачу в «Карте урока».

II. Процессуальный этап.

1. Выполнение исследования в группах.

- Предлагаю в каждой группе выполнить несколько химических опытов. Учеными точно установлено, что это химические реакции. У каждой группы опыты будут разными. Каждая группа будет наблюдать, что происходит, и записывать в таблицу результаты наблюдений. Мы разделим работу между собой и вместе сможем выполнить гораздо больше реакций, чем в одиночку. Возможно, нам удастся подметить какую-то закономерность. Повторим правила техники безопасности.

         Учащиеся выполняют в группах опыты и записывают результаты наблюдений. Задания распределены по группам таким образом, что одна группа наблюдает только изменение цвета, другая – изменение цвета и выпадение осадка, третья – выделение газа и выпадение осадка, четвертая – три признака одновременно и т.п. Одна из групп выполняет работу вместе с лаборантом, который делает опыты по растворению в воде серной кислоты, твердой щелочи, нитрата аммония. Дети, наблюдая за выполнением опытов, сначала не замечают изменений. Лаборант обращает их внимание на изменение температуры раствора.

         При обсуждении результатов работы групп между отдельными группами, как правило, возникает спор, так как результаты у всех разные. Учитель напоминает детям знакомую им притчу о слоне и слепых людях, которые его описывали, и предлагает «собрать слона». Группы демонстрируют всему классу свои опыты, пользуясь интерактивной доской.

2. Обсуждение результатов. Формулирование выводов.

Заполняется обобщающая таблица. Выделяются пять признаков химических реакций.  Дети как, правило, формулируют признаки химической реакции неверно: вместо «изменение запаха» - «появление запаха» и т.п.

         - А почему не наблюдаемое нами изменение состава веществ вызывает другие изменения, ощущаемые нами внешне при помощи органов чувств?

Учитель организует дискуссию, в ходе обсуждения при помощи наводящих вопросов организует составление логической цепочки: каждое чистое вещество обладает постоянными физическими свойствами – следовательно, если свойства изменились – то это другое вещество, имеющее другой состав.

         Дети в группах пишут «параграф учебника». Группы обмениваются «Картами урока» и сравнивают результаты своей работы.

3. Промежуточная рефлексия.

 Обсуждение результатов, выявление причин расхождений в выводах. Корректировка. Учитель «открывает секрет»: параграф все же есть, просто он в конце учебника. Предлагает изучить параграф и сравнить тексты. Обсуждение. Выведение общей таблицы на интерактивную доску. Определение физических явлений и их признаков.

4. Оценка собственных возможностей по применению полученных умений.

- Давайте вернемся к заданию, которое вы не смогли выполнить в начале урока. Сможете ли вы сейчас выполнить проверочную работу? (Учащиеся выполняют задания, осуществляют  само- или взаимопроверку по ключу на интерактивной доске, само- и взаимооценивание результатов  по критериям, разработанным совместно на прошлых уроках).

         - Хочу предложить вам выполнить еще одно задание. Мы с вами уже много знаем о роли химии в нашей жизни. Химия – это наука, которая изучает вещества, их свойства и превращения. Но химия – это еще и производство. Как вы думаете, какое производство может считаться химическим? (Где продукцию получают при помощи химических реакций; где одни вещества превращаются в другие). Теперь вы сами, зная признаки химических реакций, можете определить, превратилось ли исходное вещество/вещества, сырье для фабрики и завода, в другое вещество. Перед вами на столах образцы различных руд металлов, других веществ; карточки-подсказки со схемами и фотографиями.

Как вы думаете: химическое производство – это благо или зло? Ведь оно загрязняет окружающую среду. Всего несколько веков назад люди жили без химической промышленности. Может быть, лучше от нее отказаться, чтобы  спасти нашу планету? Давайте проверим, какое место занимает продукция химического производства в нашей повседневной жизни. В нашем кабинете практически все, кроме компьютера и интерактивной доски, довольно старое. Наверное, здесь мало того, что сделано на химическом заводе. Сейчас мы разделим класс на зоны по количеству групп. Пользуясь знаниями о признаках химических реакций и тем, что находится на вашем столе, мысленно выбрасывайте из вашей зоны все, что изготовлено химической промышленностью.

         Учащиеся проделывают мысленный эксперимент, учитель оказывает необходимую помощь.

         После окончания работы группы обсуждают результаты, выявляют и исправляют ошибки. В итоге моделирования ситуации учащиеся обнаруживают, что оказались под открытым небом почти без одежды, а практически все, что находилось в кабинете, исчезло. Это вызывает выраженную эмоциональную реакцию детей. Они обсуждают полученные результаты, делают выводы.     

III. Рефлексивно-оценочный этап. Итоговая рефлексия.

- Выполнена ли учебная задача урока?

          Учебная задача снова выводится на экран.

         Вспомним, что мы делали и с какой целью. (Обсуждение).

         Учитель озвучивает домашнее задание и предлагает детям заполнить Мишень результатов и дописать «незаконченные предложения».

IV. Домашнее задание на выбор учащихся.

         Повторить материал параграфа 19, проанализировать записи в рабочей тетради.

         По выбору выполнить задания:

1.     Подберите по 5-7 примеров химических и физических явлений в окружающей вас действительности. Запишите их в тетрадь, оформив ответ в виде таблицы.

2.     Придумайте по 2-3 опыта, иллюстрирующие физические и химические явления, которые можно провести в домашних условиях. Продумайте алгоритм их выполнения с соблюдением правил техники безопасности. Проведите опыты дома вместе со старшими, сфотографируйте или снимите на видео и покажите одноклассникам на уроке химии.  

Приложение № 1.

Заповеди работы в группах

•         Необходимо: выбрать оратора, который будет отвечать от группы.

•         Разрешается: помогать, уважать, дружить, выручать, быть приветливым и улыбаться.

•         Запрещается: бездельничать и мешать товарищам, говорить обидные слова.

Приложение № 2.

 Заполните Мишень результатов нашего урока (каждый учащийся делает это самостоятельно).

Прием «Незаконченное предложение» (каждый ученик имеет возможность выбора любых предложений):

* Сегодня я узнал …

* Было интересно …

* Было трудно …

* Я выполнял задания …

* Я понял, что …

* Теперь я могу …

* Я почувствовал, что …

* Я приобрел …

* Я научился …

* У меня получилось ...

* Я смог …

* Я попробую …

* Меня удивило …

* Мне захотелось…

Приложение № 3.  Притча о слоне.

В одной деревне когда-то жили шестеро слепых. Как-то они услышали: «Эй, к нам пришёл слон!» Слепые не имели ни малейшего представления о том, что такое слон, и как он может выглядеть. Они решили: «Раз мы не можем его увидеть, мы пойдём и хотя бы потрогаем его».
         «Слон – это колонна», – сказал первый слепой, потрогавший слоновью ногу. «Слон – это веревка», – сказал второй, схвативший его за хвост. «Да нет же! Это толстый сук дерева», – сказал третий, рука которого провела по хоботу. «Он похож на большое опахало», – сказал четвёртый слепой, который взял животное за ухо. «Слон – это большая бочка», – сказал пятый слепой, пощупав живот. «Он больше похож на курительную трубку», – заключил шестой слепой, проведя по бивню.

Они начали горячо спорить, и каждый настаивал на своем. Неизвестно, чем бы все закончилось, если бы причиной их жаркого спора не заинтересовался проходивший мимо мудрый человек. На вопрос: «В чем же дело?» слепые ответили: «Мы не можем разобраться в том, на что похож слон». И каждый из них сказал то, что думал о слоне.

Тогда мудрый человек спокойно объяснил им: «Правы вы все. Причина того, почему вы судите по-разному, заключена в том, что каждый из вас трогал разные части слона. На самом деле слон имеет все то, о чем вы говорите». Все сразу почувствовали радость, потому, что каждый оказался прав.

• 1 слайд

  «Скажи мне - и я забуду,
  покажи мне - и я запомню,
  дай мне действовать самому –
  и я научусь»
  (Китайская мудрость)
  
  

• 2 слайд

  Как определить физическое или химическое явление по наблюдаемым признакам?
  

• 3 слайд

  Признаки физических и химических явлений
  

• 4 слайд

  Учебная задача урока: научиться определять физические и химические явления, наблюдая за их протеканием
  

• 5 слайд

  Заповеди работы в группах
  
  • Необходимо: выбрать оратора, который будет отвечать от группы
  
  • Разрешается: помогать, уважать, дружить, выручать, быть приветливым и улыбаться
  
  • Запрещается: бездельничать и мешать товарищам, говорить обидные слова
  
  
  
  
  
  
  
  

• 6 слайд

• 7 слайд

• 8 слайд

  Признаки химической реакции
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 9 слайд

  Признаки химической реакции
  
  • Изменение цвета
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 10 слайд

  Признаки химической реакции
  
  • Изменение цвета
  
  • Изменение запаха или вкуса
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 11 слайд

  Признаки химической реакции
  
  • Изменение цвета
  
  • Изменение запаха или вкуса
  
  • Выпадение или растворение осадка
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 12 слайд

  Признаки химической реакции
  
  • Изменение цвета
  
  • Изменение запаха или вкуса
  
  • Выпадение или растворение осадка
  
  • Выделение газа
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 13 слайд

  Признаки химической реакции
  
  • Изменение цвета
  
  • Изменение запаха или вкуса
  
  • Выпадение или растворение осадка
  
  • Выделение газа
  
  • Выделение или поглощение
  теплоты
  
  
  
  
  
  
  
  

• 14 слайд

  Каждое чистое вещество обладает постоянными физическими свойствами
  
  
  
  
  
  
  
  

• 15 слайд

  Каждое чистое вещество обладает постоянными физическими свойствами
  
  Если свойства изменились - то это другое вещество, имеющее другой состав
  
  
  
  
  
  
  

• 16 слайд

  Учебная задача урока: научиться определять физические и химические явления, наблюдая за их протеканием
  

• 17 слайд

  * Сегодня я узнал(а) ...
  * Было интересно ...
  * Я понял(а), что ...
  * Теперь я могу ...
  * Я научился(ась) ...
  * У меня получилось ...
  * Я попробую ...
  * Меня удивило ...
  * Мне захотелось…