Сервировка стола.
«Маша - Неумейка
ждёт гостей»
Цель:
формировать умения детей сервировать стол, называть предметы необходимые для
этого.
Задачи.
Учить детей
самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой: расставлять
хлебницы, салфетницы, расстилать скатерти или индивидуальные салфетки под
тарелки, чашки, раскладывать столовые приборы.
Формировать у
детей трудовые навыки и умения в дежурстве по столовой.
Воспитание ответственности
за порученное дело, заботы о сверстниках, готовность быть полезным для других
людей.
Словарная
работа: сервировка стола, салфетки, салфетницы, хлебницы, глубокие
тарелки, плоские тарелки, ложки, вилки – столовые приборы, чашки, фартуки;
убираю, расставляю, раскладываю.
Материалы
и оборудование: два стола для сервировки,
подсобный столик, по четыре глубокие тарелки, плоские тарелки, чашки, ложки,
вилки, ножи, салфетницы, салфетки, фартуки, две хлебницы.
Ход:
Вводная
часть:
В
группе заходит Маша-Неумейка:
-
Здравствуйте, ребята!
-
Здравствуй!
Ребята,
я пришла к вам сегодня за помощью. У меня беда. Ко мне в гости приезжают мои
друзья. Я хочу их угостить, вкусно накормить, но не знаю, как правильно накрыть
стол (плачет).
Воспитатель:
- Ребята, что же делать, как помочь Маше?
Дети:
- Нужно научить Машу накрывать на стол.
Воспитатель:
- Правильно, поможем ей? Садись, Маша, да внимательно смотри и запоминай.
Основная
часть:
Воспитатель:
Покажем сначала Маше, как накрывают стол к завтраку. С чего начнём? – «Нужно
поставить на стол хлебницу».
Воспитатель:
Да, Света, выйди, поставь хлебницу на стол. (Ребёнок выбирает называемые
предметы с подсобного столика.)
Воспитатель:
Света, что ты делаешь? - «Ставлю хлебницу на стол».
-
Что ещё необходимо поставить на стол? – «Поставить салфетницу с салфетками».
- Для
чего нужны салфетки? – «Чтобы вытирать рот после еды».
-
Что можно поставить ещё на стол? – «Поставить тарелки».
Для
завтрака используют плоские тарелки. Вот такие. Расставляют тарелки по одной на
каждую сторону стола. Вот так, двумя руками. (Воспитатель ставит на стол одну
тарелку.)
-
Наташа, выйди, поставь ещё одну тарелку. Что ты делаешь? (Вызываемые дети
расставляют на стол тарелки и комментируют свои действия.)
-
Ещё есть столовые приборы. Что это? (Ответы детей.)
-
Да, это ложки, вилки. Вадим, выйди, покажи, как нужно раскладывать ложки.
(Действия ребёнка.)
-
Как ты раскладываешь? (Справа от тарелки, вогнутой стороной вниз.)
-
Как называется часть ложки, за которую ты держишь? (Черешок.)
- На
завтрак можно подать чай или какао. Что для этого нужно? (Нужно расставить
чашки.)
-
Выйди, Леша, расставь чашки вокруг хлебницы, ручкой к тарелке. Как я. (Показ
воспитателя.)
-
Посмотрите, ребята, посмотри, Маша, как мы накрыли стол к завтраку. А что же
делают после еды? (Убирают посуду.)
Для
того, чтобы убрать посуду со стола, нужно положить ложку в тарелку, держать
тарелку двумя руками за края, очистить от остатков пищи и отнести на подсобный
столик. Чашку берём одной рукой за ручку, а другой рукой придерживаем за
стенку. Убираем на подсобный столик салфетки и хлебницу.
- Ну
что, Маша, посмотрела, как накрывают на стол?
Маша:
Да, спасибо, но я же буду угощать своих гостей ещё и обедом?!
-
Хорошо, покажем тебе, как накрывают обеденный стол. С чего начнём?
-
Положим маленькие скатерти для каждого человека у края стола на каждой стороне
стола. (Воспитатель предлагает детям выполнить эти действия с комментариями).
Что дальше? (Поставить хлебницу на середину стола и салфетницу.) Дети выполняют
задания.
-
Для обеда нам нужны будут глубокие тарелки для первого блюда - для супа. Каждую
тарелку нужно поставить на скатерть. Вот так. Какие столовые приборы нам нужны?
(Ложки.) Ребята по просьбе воспитателя раскладывают ложки.
Маша:
А на второе у меня будет котлета с гарниром… Какие тарелки и столовые приборы
ещё понадобятся. (Плоские тарелки. Вилки)
-
Посмотрите, внимательно, как правильно раскладывать вилки. Вилку кладу слева от
тарелки, вогнутой стороной вверх. Вот так.
-
Где и как я положила вилку? (Ребята дают ответы.)
-
Что же мы возьмём для третьего блюда? (Чашки.) Кто покажет? Что ты делаешь? Как
расставляешь. (Действия детей и комментарии: «Вокруг хлебницы расставляю чашки,
ручкой к тарелкам».)
- А теперь,
Андрей, убери посуду. Света, сложи и убери скатерти. (Действия детей).
-
Ну, что, Маша, поняла, увидела?
Маша:
Да, спасибо, а как накрыть стол на ужин?
- На
ужин мы сервируем стол также как на завтрак, но вместо ложки может быть вилка.
-
Ребята, я хочу вам сказать, что когда вы будете накрывать на стол и дежурить по
столовой, то будете надевать вот эти фартуки. Каждый дежурные может накрывать
свой стол.
Маша:
Как хорошо, но я хочу, чтобы мне ребята показали ещё раз, а то я не совсем
запомнила.
-
Хорошо. Сегодня у нас дежурят Оля и Леша- они покажут тебе в столовой.
Маша:
Вот теперь я всё запомнила! Спасибо, научили меня. Теперь я знаю, как накрывать
стол к завтраку, к обеду. Мне пора возвращаться, ждать своих друзей и накрывать
на стол. Теперь я всё умею! Спасибо, ребята! До свидания!
- До
свидания, Маша!
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.