Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Тесты / Контрольно-измерительные материалы по теме "Блюда из яиц" 5 класс

Контрольно-измерительные материалы по теме "Блюда из яиц" 5 класс

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Тест: Блюда из яиц. 5 класс



  1. Как называется прибор для определения качества яиц?

  1. кодоскоп ;

  2. овоскоп;

  3. телескоп;

  4. микроскоп.

  1. В приготовлении какого блюда используют куриные яйца?

  1. Винегрет;

  2. овощные суп;

  3. яичница – глазунья;

  4. картофельное пюре.

  1. Какой ингредиент не используют при приготовлении

яичницы – глазуньи?

  1. куриные яйца;

  2. соль;

  3. молоко;

  4. перец.

  1. Что входит в меню для завтрака?

  1. овощной суп;

  2. вареное яйцо;

  3. картофельное пюре;

  4. летний салат.

  1. Какой процесс не является тепловой обработкой продуктов питания?

  1. варка;

  2. жарка;

  3. тушение;

  4. нарезка.

  1. Сколько нужно варить яйца всмятку?

  1. 3 – 3, 5 минуты;

  2. 8-10 минут;

  3. 6 минут;

  4. 5 минут.



  1. Почему перепелиные яйца можно употреблять в сыром виде?

  1. яйца нельзя варить;

  2. перепела устойчивы к инфекционным заболеваниям;

  3. сырые яйца вкуснее;

  4. трудно готовить.

  1. Каким столовым прибором едят яйца всмятку?

  1. чайной ложкой;

  2. вилкой;

  3. столовой ложкой;

  4. вилкой и ножом.

  1. Почему вареные яйца необходимо держать в холодной воде?

  1. яйца становятся вкуснее;

  2. легче отделить скорлупу от яйца;

  3. дольше не портятся;

  4. желток приобретает красивый цвет.

  1. Как отличить вареное яйцо от сырого?

  1. по весу;

  2. скорлупа становится не хрупкой;

  3. почти сразу останавливается, если раскрутить;

  4. долго может вертеться, если раскрутить.

  1. Укажите в каком стакане свежее яйцо:

  1. img235

  2. img235



  1. img235











Автор
Дата добавления 25.09.2015
Раздел Технология
Подраздел Тесты
Просмотров332
Номер материала ДВ-008779
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх