КОС по Анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных

ДЕПАРТАМЕНТ ВНУТРЕННЕЙ И КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«РАКИТЯНСКИЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных

для специальности среднего профессионального образования

19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов

(базовый уровень)

Срок обучения 3 года 10 месяцев

пос. Ракитное 2015 г.

Комплект контрольно-оценочных средств разработанна основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее СПО)  19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов,

УТВЕРЖДАЮ

директор

ОГАПОУ «РАТТ»

___________ А.Н. Мирошников

«29» августа 2015 г.

Организация-разработчик: ОГАПОУ «РАТТ»

Разработчик: Ерохина Светлана Алексеевна, преподавательпрофессионального цикла

Рассмотрен и одобрен

на заседании МК преподавателей

профессионального цикла

и мастеров производственного обучения

протокол № 1

от «26» августа 2015 г.

председатель МК

ОГАПОУ «РАТТ»

______________ И.И.Нефедова

СОДЕРЖАНИЕ

1.     Паспорт комплекта контрольно-оценочных средств

2.     Результаты освоения учебной дисциплины, подлежащие проверке

3.  Оценка освоения учебной дисциплины

3.1. Формы и методы оценивания

3.2  Контрольно-оценочные средства для оценивания результатов освоения учебной дисциплины

4. Контрольно-оценочные материалы для итоговой аттестации по учебной дисциплине

5. Приложения. Задания для оценки освоения дисциплины

I.Паспорт комплекта контрольно-оценочных средств

1. 1. Область применения комплекта контрольно-оценочных средств

Контрольно-оценочные средства (КОС) предназначены для контроля и оценки образовательных достижений обучающихся, освоивших программу учебной дисциплины Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. ОДП.02.02. Информатика и ИКТ и

КОС включают контрольные материалы для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации в форме дифференцированного зачета.

Формы промежуточной аттестации по учебной дисциплине

Таблица 1

Код и наименование дисциплины	Промежуточная аттестация
	1 сем.	2 сем.	3 сем.	4 сем.	5 сем.	6 сем.	7 сем.	8 сем.
Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных	Дифференцированный зачет

II. Результаты освоения дисциплины, подлежащие проверке

Освоенные умения

Усвоенные знания

·          определять топографическое положение органов и частей тела сельскохозяйственных животных (в том числе птицы и кроликов); ·          использовать особенности строения организмов животных и физиологических процессов для получения продуктов заданного качества и свойств;

·          морфологию, строение и функции органов и тканей сельскохозяйственных животных; ·          строение и функцию клеток, тканей, общие закономерности строения и развития органов животного; ·          строение, топографию и физиологические функции органов движения; ·          строение и физиологические функции кожного покрова и его производных; ·          строение, топографию и физиологические функции систем внутренних органов; ·          строение, топографию и физиологические функции органов крово- и лимфообращения; ·          строение, топографию и физиологические функции желез внутренней секреции; ·          строение, топографию и физиологические функции нервной системы и анализаторов;

III  Оценка освоения учебной дисциплины

3.1. Формы и методы оценивания 

Предметом оценки служат умения и знания, предусмотренные ФГОС по дисциплине ОП.05 Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных, направленные на формирование общих и профессиональных компетенций.

Результаты освоения (объекты оценивания)	Основные показатели оценки результата и их критерии	Тип задания; № задания	Форма аттестации
Уметь: ·          определять топографическое положение органов и частей тела сельскохозяйственных животных (в том числе птицы и кроликов); ·          использовать особенности строения  организмов животных и физиологических процессов для получения продуктов заданного качества и свойств; Знать: ·          морфологию, строение и функции органов и тканей сельскохозяйственных животных; ·          строение и функцию клеток, тканей, общие закономерности строения и развития органов животного; ·          строение, топографию и физиологические функции органов движения; ·          строение и физиологические функции кожного покрова и его производных; ·          строение, топографию и физиологические функции систем внутренних органов; ·          строение, топографию и физиологические функции органов крово- и лимфообращения; ·          строение, топографию и физиологические функции желез внутренней секреции; ·          строение, топографию и физиологические функции нервной системы и анализаторов;	Грамотно определяет топографическое положение органов и частей тела, сопоставляет схему разделки и скелет животного. Обращает внимание, что кости осевого скелета, его отделов, входят в определённые отруба при стандартной разделке полутуши.  Грамотно иаргументировано объясняет принцип сортовой разрубки туш разной пищевой ценности отдельных частей, учитывая вкусовые, кулинарные свойства и химический состав отрубов мясной туши, физиологические процессы, которыепроисходят в организме животного:  утомление мышц, посмертные изменения в мышцах (окоченение, созревание мяса, автолиз), проводит анализ этих процессов. Рисуя клетки, грамотно обозначает основные компоненты, различает основные виды тканей, помогает, работая в группе, аргументировано объясняет общие закономерности строения и развития органов животного. Грамотно составляет отчет по результатам гистологического исследования клеток и тканей. На скелете животного правильно показывает отделы осевого и периферического скелета,перечисляет кости, входящие в состав отделов.Грамотно составляет схемустроения позвонка, обозначая его отростки. На черепе правильно определяет его отделы и перечисляет кости, входящие  в эти отделы. Правильно показывает мускулатуру туловища, конечностей и головы, точно указывая местонахождение мускулов. Грамотно объясняет основные понятия и термины анатомии. Обоснованно прослеживает ход движения воздуха и пищеварительного кома по глотке. Даёт правильную характеристику желудкам мясопромышленных животных, обращая внимание на строение слизистой оболочки желудков. По таблице и схеме  грамотно показывает путь крови по большому и малому кругам кровообращения	Самостоятельная работа, задания 1, 6, 9, Конспект Практическое занятие 1 (2) Практическое занятие 2 (3) Практическое занятие 3 (4) Тест 1, задание 5 Теоретические вопросы 1-36 Самостоятельная работа, задание 6 Конспект Тест, задание 8 Практическое занятие 4 (7) Тест 2, задание 8 Самостоятельная работа, задание 9 Практическое занятие 5, 6, 7 (10, 11, 12) Тест 3, задание 13 Конспект, Самостоятельная работа, задание 14 Практическое занятие 5, 6, 7 (10, 11, 12) Самостоятельная работа, задание 18 Сообщения Практическое занятие 11 (19) Тест 3, задание 13 Практическое занятие 11 (19) Самостоятельная работа, задание 18 Кроссворд Практическое занятие 12 (21) Самостоятельная работа, задание 22 Кроссворд Практическое занятие 13 (23) Самостоятельная работа, задание 24 Кроссворд Практическое занятие 14 (25)	Текущий контроль: внеаудиторная самостоятельная работа Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: контроль на практическомзанятии работе Текущий контроль: оперативный контроль
			Текущий контроль: внеаудиторная самостоятельная работа Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: контроль на практическом занятии Текущий контроль: внеаудиторная самостоятельная работа Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: контроль на практическомзанятии Текущий контроль: контроль на практическомзанятии Текущий контроль: внеаудиторная самостоятельная работа Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: внеаудиторная самостоятельная работа Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: контроль на практическомзанятии Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: внеаудиторная самостоятельная работа Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: внеаудиторная самостоятельная работа Текущий контроль: оперативный контроль Текущий контроль: внеаудиторная самостоятельная работа Текущий контроль: оперативный контроль
Уметь: соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при работе;	Организация рабочего места, рациональное распределение времени при выполнении работ	На всех практических работах	Текущий контроль: контроль на практическомзанятии

3.2  Контрольно-оценочные средства для оценивания результатов освоения учебной дисциплины Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных

2.1. Задания для проведения текущего контроля.

ЗАДАНИЕ (внеаудиторная работа)  № 1

ТЕКСТ ЗАДАНИЯ:

Составление конспекта  по теме «Введение в анатомию. Общая цитология, эмбриология и гистология»(работа с учебником)

1.            Химический состав клетки и ее жизненные свойства

2.            Развитие провизорных органов птиц и млекопитающих

3.            Эмбриональное происхождение, строение и функции нервной ткани

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется во внеаудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: ____90_______ мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, глобальной сетью

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии :

- умение подобрать научную литературу по теме;

- полнота и логичность раскрытия темы;

- стилистическая грамотность изложения.

Критерии оценки:

-      оценка «отлично» выставляется обучающемуся, если выполнены все вышеперечисленные требования к изложению, оформлению, и представлению конспекта по теме.

-      оценка «хорошо» выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в оформлении и представлении конспекта по теме.

-      оценка «удовлетворительно»выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в оформлении и представлении конспекта по теме.

-      оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающемуся, если представленная работа не соответствует требованиям.

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №2

Практическая работа №1

Строение животной клетки: клеточная мембрана и модель ее строения, цитоплазма, ядро, органоиды, включения, гиалоплазма.

Цель урока: изучение особенностей строения животной клетки.

Практическая часть:

1.     Узнайте, что представляет собой клетка любого животного организма?

2.     Выясните, особенности химического состава клеток?

3.     Дайте краткую характеристику структурных элементов клетки?

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 90 мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии оценки:

Практическогозанятия

Отметка «5» ставится, если студент:

творчески планирует выполнение работы;

самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

правильно и аккуратно выполняет задание;

умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится, если студент:

правильно планирует выполнение работы;

самостоятельно использует знания программного материала;

в основном правильно и аккуратно выполняет задание;

умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;

общий вид отчёта аккуратный.

Отметка «3» ставится, если студент:

допускает ошибки при планировании выполнения работы;

не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;

допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;

отчёт оформлен небрежно или не закончен в срок;

затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если студент:

не может правильно спланировать выполнение работы;

не может использовать знания программного материала;

допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;

при выполнении операций допущены большие отклонения, отчёт оформлен небрежно и имеет незавершенный вид;

не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №3

Практическая работа №2

Строение и развитие половых клеток, оплодотворение. Плацента, типы плацент

Цель урока: изучение особенностей строения и развития половых клеток; оплодотворения; плацент; типов плацент

Практическая часть:

1.                 Изучите принципы строения половых клеток?

2.                  Дайте краткую характеристику особенностей животных спермотозоидов?

3.                  Охарактеризуйте основные типы яйцеклеток?

4.                  Дайте характеристику оболочкам яйцеклеток?

5.                  Дайте определение понятию «плацента» и краткую характеристику типов плацент?

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 90  мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии оценки:

Практического занятия

Отметка «5» ставится, если студент:творчески планирует выполнение работы;

самостоятельно и полностью использует знания программного материала;правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится, если студент:правильно планирует выполнение работы;

самостоятельно использует знания программного материала;в основном правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;общий вид отчёта аккуратный.

Отметка «3» ставится, если студент:допускает ошибки при планировании выполнения работы;не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;отчёт оформлен небрежно или не закончен в срок;

затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если студент:не может правильно спланировать выполнение работы;не может использовать знания программного материала;

допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;

при выполнении операций допущены большие отклонения, отчёт оформлен небрежно и имеет незавершенный вид;

не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №4

Практическая работа №3

Общая морфо – функциональная характеристика опорно – трофических тканей. Происхождение, развитие, классификация, строение и функции мышечной ткани

Цель урока: дать морфо – функциональную характеристику трофическим тканям; изучить особенности происхождения, развитии, классификации, строения и функций мышечной ткани

Практическая часть:

1.                 Охарактеризуйте механизм образования опорно – трофической ткани в эмбриональный период?

2.                 Охарактеризуйте функциональные особенности всех видов опорно – трофических тканей?

3.                 Изучите происхождение, развитие, классификацию, строение и функции мышечной ткани?

4.                 Дайте характеристику различным видам мышечной ткани?

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 90  мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии оценки:

Практического занятия

Отметка «5» ставится, если студент:творчески планирует выполнение работы;

самостоятельно и полностью использует знания программного материала;правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится, если студент:правильно планирует выполнение работы;

самостоятельно использует знания программного материала;в основном правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;общий вид отчёта аккуратный.

Отметка «3» ставится, если студент:допускает ошибки при планировании выполнения работы;не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;отчёт оформлен небрежно или не закончен в срок;

затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если студент:не может правильно спланировать выполнение работы;не может использовать знания программного материала;

допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;

при выполнении операций допущены большие отклонения, отчёт оформлен небрежно и имеет незавершенный вид;

не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

ЗАДАНИЕ (тестовые задания)  №5

ТЕКСТ ЗАДАНИЯ:

1.      Выберите единственный верный вариант ответа. Существует ________ типа эндоплазматической сети:

a)   Три

b)  Два

c)   Четыре.

2.      Выберите единственный верный вариант ответа. Связывает между собой основные органоиды клетки:

a)      Лизосомы

b)     Ядро

c)      Эндоплазматическая сеть

d)     Цитоплазма

3.      Выберите единственный верный вариант ответа. Какую из органелл называют «силовыми станциями» клеток»:

a)      Митохондрии

b)     Рибосомы

c)      Комплекс Гольджи

4.      Выберите единственный верный вариант ответа. Основные составные части клетки:

a)      Цитоплазма и ядро

b)     Митохондрии

c)      Органеллы

5.      Выберите единственный верный вариант ответа. Ткань оторая выполняет защитную функцию

a)      Нервная

b)     Опорно-двигательная

c)      Эпителиальная

6.      Выберите единственный верный вариант ответа. Какая ткань воспринимает импульсы от внутренних органов и из внешней среды и передает возникшие возбуждения в органы обеспечивающие ответную реакцию организма:

a)      Нервная

b)     Гладкая мышечная ткань

c)      Хрящевая

7.      Выберите единственный верный вариант ответа. В состав осевого скелета:

a)      Череп и скелет туловища

b)     Скелет спины

8.      Выберите единственный верный вариант ответа. В состав перифирического скелета входят:

a)   Кости передних и задних конечностей

b)   Череп

9.      Выберите единственный верный вариант ответа. Цвет кожи зависит от наличия в ней пигментов

a)      Гемосидеранта и меланина

b)     Кожное сало

10. Выберите единственный верный вариант ответа. Какую функцию выполняет кровь:

a)      Транспортную

b)     Защитную

c)      Синтеза

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: ____10_______ мин.

3. Вы можете воспользоваться собственными знаниями

Шкала оценки образовательных достижений:

Тесты

Критерии оценки:

 «5» - 100 – 85% правильных ответов

«4» - 72 - 84% правильных ответов

«3» - 51 – 71% правильных ответов

«2» - 50% и менее правильных ответов

ЗАДАНИЕ (самостоятельная работа) №6

«Органы произвольного движения»

ТЕКСТ ЗАДАНИЯ:

Составление конспекта  по теме «Органы произвольного движения» (работа с учебником)

Вопросы:

1.     Отделы и области тела животного

2.     Развитие, форма и строение костей

3.     Соединения костей (суставы, связки, сухожилия)

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется в неаудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: ____30_______ мин.

3. Вы можете воспользоваться собственными знаниями, источниками литературы

Шкала оценки образовательных достижений:

Самостоятельная работа

Критерии оценки:

 «5» - 90 – 100% правильных заданий

«4» - 70-90% правильных заданий

«3» - 50-70% правильных заданий

«2» - менее 50% правильных заданий

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №7

Практическая работа №4

Общая характеристика мышц и их свойства. Морфофункциональные типы мышц. Основные группы соматической мускулатуры

Цель урока: изучить общую характеристику мышц и их свойств, морфофункциональные типы мышц, основные группы соматической мускулатуры

Практическая часть:

1.                 Изучите возрастные особенности мышц?

2.                  Изучите функциональные особенности различных типов мышц?

3.                 Охарактеризуйте типы мышц по их внутренней структуре?

4.                 Дайте определение понятию «мышцы»?

5.                 Выпишите виды тканей формируют мышцы?

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 135 мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии оценки:

Практического занятия

Отметка «5» ставится, если студент:творчески планирует выполнение работы;

самостоятельно и полностью использует знания программного материала;правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится, если студент:правильно планирует выполнение работы;

самостоятельно использует знания программного материала;в основном правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;общий вид отчёта аккуратный.

Отметка «3» ставится, если студент:допускает ошибки при планировании выполнения работы;не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;отчёт оформлен небрежно или не закончен в срок;

затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если студент:не может правильно спланировать выполнение работы;не может использовать знания программного материала;

допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;

при выполнении операций допущены большие отклонения, отчёт оформлен небрежно и имеет незавершенный вид;

не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

ЗАДАНИЕ (тестовые задания)  №8

ТЕКСТ ЗАДАНИЯ:

1.      Выберите единственный верный вариант ответа. Пластиды расположены в клетках:

a)      Животных

b)     Растениях

2.      Выберите единственный верный вариант ответа. Хромопласты представляют собой:

a)      Цветные пластиды

b)     Бесцветные пластиды

c)      Зеленые пластиды

3.      Выберите единственный верный вариант ответа. Имеет вид сложной сети, расположенной вокруг ядра:

a)      Ядрышко

b)     ЭПС

c)      Комплекс Гольджи

4.      Выберите единственный верный вариант ответа. Общее колтчество крови у крс составляет:

a)      4,6%

b)     7,7-8%

c)      9,8%

5.      Выберите единственный верный вариант ответа. Сколько воды содержится в крови:

a)      50%

b)     80%

c)      90%

6.      Выберите единственный верный вариант ответа. Жидкая часть крови:

d)  Плазма

e)   Лимфа

f)   Цитоплазма

7.      Выберите единственный верный вариант ответа. Лейкоциты:

e)      Красные кровяные тельца

f)      Безцветные содержащие ядро клетки

8.      Выберите единственный верный вариант ответа. Назначение малого круга:

d)     Снабжение кровью, обогащенной кислородом и питательными веществами, всех органов и тканей

e)      Удаление углекислого газа из крови и насыщение ее кислородом

9.      Выберите единственный верный вариант ответа. Альвеолы:

d)     Железы

e)      Крошечные пузырьки. Шаровидной формы

f)      Молекулы

10. Выберите единственный верный вариант ответа. Гормоны:

d)     Железы внутренней секреции

e)      Мышцы

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: ____10_______ мин.

3. Вы можете воспользоваться собственными знаниями

Шкала оценки образовательных достижений:

Тесты

Критерии оценки:

 «5» - 100 – 85% правильных ответов

«4» - 72 - 84% правильных ответов

«3» - 51 – 71% правильных ответов

«2» - 50% и менее правильных ответов

ЗАДАНИЕ (самостоятельная работа) №9

«Центральная нервная система»

Вопросы:

1.     Топография отделов центральной нервной системы. 

2.     Виды рефлексов.

3.     Рефлекторная дуга.

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется в неаудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: ____30_______ мин.

3. Вы можете воспользоваться собственными знаниями, источниками литературы

Шкала оценки образовательных достижений:

Самостоятельная работа

Критерии оценки:

 «5» - 90 – 100% правильных заданий

«4» - 70-90% правильных заданий

«3» - 50-70% правильных заданий

«2» - менее 50% правильных заданий

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №10

Практическая работа №5

Потенциал действия. Распространение нервного импульса по нервным волокнам и через синапсы. Основные физиологические свойства мышечных тканей. Механизм и энергетика мышечного сокращения. Работа и утомление мышц. Функциональные особенности гладких мышц

Цель урока: изучить потенциал действия, распространение нервного импульса по нервным волокнам и через синапсы, основные физиологические свойства мышечных тканей, механизм и энергетику мышечного сокращения, работу и утомление мышц, функциональные особенности гладких мышц

Практическая часть:

1.                 Выясните, роль АТФ и других макроэргов в мышечном сокращении?

2.                 Выпишите типы мышечных тканей у высших животных?

3.                 Дайте определение понятию «потенциал действия» и его краткую характеристику?

4.                 Охарактеризуйте работу и утомление мышц?

5.                 Дайте определение понятию «мышечный тонус»?

6.                 Охарактеризуйте физиологию нервных волокон?

7.                 Дайте характеристику строения нервно – мышечного синапса и передаче возбуждения? 

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 135  мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии оценки:

Практического занятия

Отметка «5» ставится, если студент:творчески планирует выполнение работы;

самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится, если студент:правильно планирует выполнение работы;

самостоятельно использует знания программного материала;в основном правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;общий вид отчёта аккуратный.

Отметка «3» ставится, если студент:допускает ошибки при планировании выполнения работы;не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;отчёт оформлен небрежно или не закончен в срок;затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если студент:не может правильно спланировать выполнение работы;не может использовать знания программного материала;

допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;при выполнении операций допущены большие отклонения, отчёт оформлен небрежно и имеет незавершенный вид;не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №11

Практическая работа №6

Нервные центры и их свойства. Структура и функции спинного мозга. Отделы и функции головного мозга. Вегетативная нервная система. Высшая нервная деятельность

Цель урока: изучить нервные центры и их свойства; структуру и функции спинного мозга; отделы и функции головного мозга; вегетативную нервную систему; высшую нервную деятельность

Практическая часть:

1.     Дайте определение понятию «нервные центры» и назовите их свойства?

2.     Охарактеризуйте высшую нервную деятельность?

3.     Охарактеризуйте периферическую нервную систему?

4.      Охарактеризуйте вегетативную нервную систему?

5.     Охарактеризуйте работу спинного мозга?

6.     Охарактеризуйте работу головного мозга?

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 90  мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии оценки:

Практического занятия

Отметка «5» ставится, если студент:творчески планирует выполнение работы;

самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится, если студент:правильно планирует выполнение работы;

самостоятельно использует знания программного материала;в основном правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;общий вид отчёта аккуратный.

Отметка «3» ставится, если студент:допускает ошибки при планировании выполнения работы;не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;отчёт оформлен небрежно или не закончен в срок;затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если студент:не может правильно спланировать выполнение работы;не может использовать знания программного материала;

допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;при выполнении операций допущены большие отклонения, отчёт оформлен небрежно и имеет незавершенный вид;не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №12

Практическая работа №7

Краткая характеристика желёз внутренней и смешанной секреции. Физиологические основы применения гормонов в животноводстве и ветеринарии Цель урока: изучить железы внутренней и смешанной секреции; физиологические основы применения гормонов в животноводстве и ветеринарии

Практическая часть:

Изучить материал; сделать конспект, в котором отразить основные аспекты физиологии применения гормонов в животноводстве и ветеринарии; заполнить таблицу; написать вывод; ответить на контрольные вопросы.

Железа	Строение	Название гормона	Функция

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 90  мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии оценки:

Практического занятия

Отметка «5» ставится, если студент:творчески планирует выполнение работы;

самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится, если студент:правильно планирует выполнение работы;

самостоятельно использует знания программного материала;в основном правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;общий вид отчёта аккуратный.

Отметка «3» ставится, если студент:допускает ошибки при планировании выполнения работы;не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;отчёт оформлен небрежно или не закончен в срок;затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если студент:не может правильно спланировать выполнение работы;не может использовать знания программного материала;

допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;при выполнении операций допущены большие отклонения, отчёт оформлен небрежно и имеет незавершенный вид;не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

ЗАДАНИЕ (тестовые задания)  №13

ТЕКСТ ЗАДАНИЯ:

1.      Выберите единственный верный вариант ответа. Кто из органелл участвуют в удалении отмирающих в процессе жизнедеятельности частей клеток:

d)      Рибосомы

e)       Лизосомы

f)       Митохондрии

2.      Выберите единственный верный вариант ответа. Органоид, находящийся  вблизи  ядра:

c)       Ядрышко

d)      Клеточный центр

e)       Центриоль

3.      Выберите единственный верный вариант ответа. В состав клетки входят органические соединения:

c)    Белки, жиры, углеводы

d)    Вода, белки, углеводы

e)    Белки, соли, жиры

4.      Выберите единственный верный вариант ответа. Центральная нервная система состоит из:

c)      Мозжечок

d)     Спинного и головного мозга

5.      Выберите единственный верный вариант ответа. Рефлекс:

d)     Непроизвольная ответная реакция организма на раздражение

e)      Произвольная ответная реакция организма на раздражение

6.      Выберите единственный верный вариант ответа. У сельскохозяиственных животных хорошо развиты органы:

a)      Зрения, слуха

b)     Вкуса

c)      Обоняния

7.      Выберите единственный верный вариант ответа. Сколько оболочек покрывают головной мозг:

a)      5

b)     3

c)      9

8.      Выберите единственный верный вариант ответа. Чем регулируется деятельность молочной железы:

a)      Нервной системой

b)     Железами внутренней секреции

9.      Выберите единственный верный вариант ответа. Спермии- это

a)      Мужские половые клетки

b)     Женские половые клетки

10.  Выберите единственный верный вариант ответа. Какой орган пищеварения имеет головку, тело, хвост:

a)      Пищевод

b)     Печень

c)      Селезенка

d)     Желудок

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: ____10_______ мин.

3. Вы можете воспользоваться собственными знаниями

Шкала оценки образовательных достижений:

Тесты

Критерии оценки:

 «5» - 100 – 85% правильных ответов

«4» - 72 - 84% правильных ответов

«3» - 51 – 71% правильных ответов

«2» - 50% и менее правильных ответов

ЗАДАНИЕ (самостоятельная работа) №14

«Системы дыхания, кровообращения, пищеварения»

Цель работы: научиться осуществлять подбор необходимого материала.

Задание:

Дыхание
Дан нумератор с названием процессов газообмена в легких и тканях (1-12). Первому варианту выбрать шифры правильных ответов слева, а второму справа.

1.    Переход О₂  из легких в кровь…8

2.    Переход О₂ из крови в ткани…9

3.    Переход СО₂ из тканей в кровь…10

4.    Переход СО₂ из крови в легкие…11

5.    Присоединение О₂ к эритроциту…12

6.    Отделение О₂ от эритроцита…13

7.    Превращение артериальной крови в венозную…14

8.    Превращение венозной крови в артериальную 15

9.    Разрыв химической связи О₂ с гемоглобином…16

10.  Химическое связывание О₂ с гемоглобином…17

11.  Капилляры в тканях…18

12.  Легочные капилляры…19

Вопросы для I варианта.

I. Процессы газообмена в тканях; II – физические процессы при газообмене; III – процессы в большом круге кровообращения.

Вопросы для II варианта.

I. Процессы газообмена в легких; II – химические процессы при газообмене; III – процессы в малом круге кровообращения.

Ответы: Вариант I. I-2,3,6,7,9,11; II – 1,2,3,4; III – 2,3,6,7,9,11.

Вариант II – I-8,11,12,15,17; II – 12,13,14,15,16,17; III – 8,11,12,15,17,19.

Кровообращение

Охарактеризуйте схему строения 1. Круга кровообращения

2.     Сердца

Пищеварение

I. Конкурс «Да - нет». В этом задании необходимо найти правильные утверждения. За 1 минуту один из участников зачитывает утверждения, второй говорит «да», если оно верно, «нет» - если оно ошибочно.

1. Сыр, масло, молоко, мясо – это питательные вещества.
2. Питательные вещества выполняют энергетическую функцию.
3. Глотка является частью пищеварительного тракта.
4. В состав эмали зубов входят соли кальция.
5. У каждого зуба имеется только выступающая в ротовую полость коронка и шейка.
6. В ротовой полости пища подвергается механической обработки, смачиванию и обеззараживанию.
7. Переход питательных веществ и воды в кровь и в лимфу, т.е. всасывательная функция, выполняется слизистой оболочкой отдельных участков пищеварительного канала.
8. Слизистая желудка содержит большое количество желез, выделяющих кишечный сок.
9. Аппендикс – это червеобразный отросток прямой кишки, при воспалении которого развивается заболевания аппендицит.
10.  В глотке пищеварительный путь перекрещивается с дыхательным.

Правильные утверждения: 2,3,4,6,7,10

II. Конкурс  «Найди соответствие». В конкурсе участвуют оба студента пары. Даны 3 понятия. Между первыми и вторым понятиями существует определенная связь. Запишите рядом с третьим понятием слово, чтобы между ними существовала такая же связь. Время конкурса – 1 минута.

1. Предсердие: сердце = желчный пузырь: (печень).
2. Легкие: дыхание = тонкий кишечник: (всасывание)
3. Зубы: кариес = десна: (пародонтоз).
4. Глотка и желудок: пищевод = желудок и тонкий кишечник: (двенадцатиперстная кишка)
5. Желудок: желудочные железы = ротовая полость: (слюнные железы).
6. Зуб: эмаль = желудок: (слизистая)
7. Кровь: гематология = зубы: (стоматология)
8. Печень: желчь = поджелудочная железа: (поджелудочный сок)
9. Всасывательная функция ЖКТ: слизистые оболочки = двигательная функция ЖКТ: (гладкая мускулатура стенок ЖКТ)
10. Углеводы: глюкоза = белки: (аминокислоты).

III. Конкурс «Третий лишний». Один из участников зачитывает группы слов, другой находит лишнее . Время конкурса 1 минута.

1. Глотка, пищевод, печень, желудок, кишечник.
2. Функции пищеварительной системы – секреторная, двигательная, строительная, всасывательная.
3. Питательные вещества – это сыр, белки, жиры, углеводы и минеральные соли.
4. К продуктам животного происхождения относятся: масло, яйца, творог, сахар, мясо.
5. Пищеварительные железы, расположенные вне пищеварительного тракта: слюнные, печень, желудочные, поджелудочные железы.
6. Зубной аппарат человека состоит из резцов, клыков, коренных и хищных зубов.
7. У каждого зуба имеются выступающая в ротовую полость коронка, шейка, дентин и находящийся в глубине челюсти корень.
8. Функции питательных веществ – строительная, двигательная, энергетическая.
9. Железы смешанной секреции – печень, слюнные, поджелудочная и половые  железы.
10. В ротовой полости пища разжевывается, увлажняется слюной и окончательно переваривается.

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется во внеаудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: ____90_______ мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, глобальной сетью

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии :

- умение сформулировать цель работы;

- умение подобрать научную литературу по теме;

- полнота и логичность раскрытия темы;

- самостоятельность мышления;

- стилистическая грамотность изложения;

- корректность выводов;

- правильность оформления работы.

Критерии оценки:

-      оценка «отлично» выставляется обучающемуся, если выполнены все вышеперечисленные требования к изложению, оформлению, и представлению творческой работы.

-      оценка «хорошо» выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в оформлении и представлении работы.

-      оценка «удовлетворительно»выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в содержании, оформлении и представлении работы.

-      оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающемуся, если представленная работа не соответствует требованиям.

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №15

Практическая работа №8

Состав и свойства крови. Форменные элементы крови. Лимфа. Кроветворение

Цель урока: изучение состава и свойств крови, её форменных элементов; лимфы и кроветворения

Практическая часть:

1.      Дайте определение понятию «кровь»?

2.      Изучите, что такое осмотическое давление и плазма крови?

3.      Назовите форменные элементы крови и дайте им краткую характеристику?

4.      Расскажите о кроветворении?

5.      Выясните, что такое лимфа крови?

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 90  мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии оценки:

Практического занятия

Отметка «5» ставится, если студент:творчески планирует выполнение работы;

самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится, если студент:правильно планирует выполнение работы;

самостоятельно использует знания программного материала;в основном правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;общий вид отчёта аккуратный.

Отметка «3» ставится, если студент:допускает ошибки при планировании выполнения работы;не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;отчёт оформлен небрежно или не закончен в срок;затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если студент:не может правильно спланировать выполнение работы;не может использовать знания программного материала;

допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;при выполнении операций допущены большие отклонения, отчёт оформлен небрежно и имеет незавершенный вид;не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №16

Практическая работа №9

Основы гемодинамики. Физиология сердца. Регуляции деятельности сердца и кровообращения

Цель урока: изучить строение, топографию и физиологические функции сердца, основы гемодинамики; регуляцию деятельности сердца и кровообращения

Практическая часть:

1.      Изучите, что представляет собой сердце?

2.      Дайте определение понятию «пульсовая волна»?

3.      Расскажите о кругах кровообращения?

4.      Расскажите физиологические особенности сердечной мышцы?

5.      Охарактеризуйте строение миокарда сердца?

6.      Охарактеризуйте сердечный цикл?

1.     Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 90  мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии оценки:

Практического занятия

Отметка «5» ставится, если студент:творчески планирует выполнение работы;

самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится, если студент:правильно планирует выполнение работы;

самостоятельно использует знания программного материала;в основном правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;общий вид отчёта аккуратный.

Отметка «3» ставится, если студент:допускает ошибки при планировании выполнения работы;не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;отчёт оформлен небрежно или не закончен в срок;затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если студент:не может правильно спланировать выполнение работы;не может использовать знания программного материала;

допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;при выполнении операций допущены большие отклонения, отчёт оформлен небрежно и имеет незавершенный вид;не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №17

Практическая работа №10

Внешнее дыхание. Обмен газов в легких. Перенос газов кровью

Цель урока: изучить строение, топографию и физиологические функции органов дыхания: внешнее дыхание, обмен газов в легких, перенос газов кровью

Практическая часть:

На представленном рисунке «Органы дыхания» обозначьте следующие органы:

1.            Носовая полость.

2.      Глотка.

3.           Надгортанник.

4.      Гортань.

5.      Трахея.

6.      Бронхи.

7.     Легкое.

8.     Легочные пузырьки (альвеолы).

9.     Легочные доли.

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 90  мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии оценки:

Практического занятия

Отметка «5» ставится, если студент:творчески планирует выполнение работы;

самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится, если студент:правильно планирует выполнение работы;

самостоятельно использует знания программного материала;в основном правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;общий вид отчёта аккуратный.

Отметка «3» ставится, если студент:допускает ошибки при планировании выполнения работы;не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;отчёт оформлен небрежно или не закончен в срок;затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если студент:не может правильно спланировать выполнение работы;не может использовать знания программного материала;

допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;при выполнении операций допущены большие отклонения, отчёт оформлен небрежно и имеет незавершенный вид;не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

ЗАДАНИЕ (самостоятельная работа) №18

ТЕКСТ ЗАДАНИЯ:

Подготовкасообщений:

1.     «Действие гормонов на пищеварительный тракт»,

2.     «Причины нарушения пищеварения у животных»

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется во внеаудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: ____90_______ мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, глобальной сетью

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии :

- умение сформулировать цель работы;

- умение подобрать научную литературу по теме;

- полнота и логичность раскрытия темы;

- самостоятельность мышления;

- стилистическая грамотность изложения;

- корректность выводов;

- правильность оформления работы.

Критерии оценки:

-      оценка «отлично» выставляется обучающемуся, если выполнены все вышеперечисленные требования к изложению, оформлению, и представлению творческой работы (сообщения).

-      оценка «хорошо» выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в оформлении и представлении работы.

-      оценка «удовлетворительно»выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в содержании, оформлении и представлении работы.

-      оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающемуся, если представленная работа не соответствует требованиям.

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №19

Практическая работа №11

Особенности пищеварения в различных отделах

Цель урока: изучить процессы пищеварения в ротовой полости и желудке моногастричных животных, а также пищеварение в тонком и толстом отделе кишечника; регуляцию моторно – секреторной деятельности пищеварительной системы

Практическая часть:

Для анализа работы представлены следующие определения. Что они обозначают?

1.    мягкая часть в центре зуба (пульпа).

2.    узкая вертикальная трубка (пищевод).

3.    процесс химической обработки пищевых продуктов (пищеварение).

4.    вещества белковой породы, входящие в состав пищеварительных соков (ферменты).

5.    введение резиновой трубки в полость желудка и двенадцатиперстной кишки (зондирование).

6.    зубы, появляющиеся у человека к 20-22 годам (мудрости).

7.    особое обеззараживающее вещество, содержащееся в слюне (мезоцим).

8.    бесцветная жидкость, содержащая ферменты, слизь и небольшое количество соляной кислоты (желудочный сок).

9.    сигналы насыщения поступают в мозг с опозданием на… (20 минут).

10.  начальный отдел кишечника (двенадцатиперстная кишка).

11.  волнообразные сокращения стенок кишечника (перистальтика).

12.  ферменты сока этой железы действуют только в щелочной среде и активизируются желчью (поджелудочная железа).

13.  внутренняя поверхность кишки покрыта… (ворсинками).

14.  в печени обезвреживается до… (95 % ядовитых веществ).

15.  заболевание слизистой оболочки желудка (гастрит)

16.  заболевание, сопровождающееся разрушением печени (цирроз).

17.  ощущение потребности вопределенной пищи (аппетит).

18.  источники заражения глистными заболеваниями (недоваренная рыба, плохо прожаренное мясо).

19.  лучший способ получения чистого желудочного сока (наложение желудочной фистулы).

20.  червеобразный отросток (аппендицит)

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 135 мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии оценки:

Практического занятия

Отметка «5» ставится, если студент:творчески планирует выполнение работы;

самостоятельно и полностью использует знания программного материала;

правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, качественно и творчески.

Отметка «4» ставится, если студент:правильно планирует выполнение работы;

самостоятельно использует знания программного материала;в основном правильно и аккуратно выполняет задание;умеет пользоваться справочной литературой, наглядными пособиями, приборами и другими средствами.

Если работа выполнена в заданное время, с соблюдением технологической последовательности, при выполнении отдельных операций допущены небольшие отклонения;общий вид отчёта аккуратный.

Отметка «3» ставится, если студент:допускает ошибки при планировании выполнения работы;не может самостоятельно использовать значительную часть знаний программного материала;допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;отчёт оформлен небрежно или не закончен в срок;затрудняется самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

Отметка «2» ставится, если студент:не может правильно спланировать выполнение работы;не может использовать знания программного материала;

допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;при выполнении операций допущены большие отклонения, отчёт оформлен небрежно и имеет незавершенный вид;не может самостоятельно использовать справочную литературу, наглядные пособия, приборы и другие средства.

ЗАДАНИЕ (самостоятельная работа) №20

Органы выделения. Кожа и её производные

ТЕКСТ ЗАДАНИЯ:

1.      Установите соответствие между структурами выделительной системы и их функциями

Структура	Функции
А) Почечная капсула	1. сбор мочи из почечных канальцев
Б) Почечный каналец	2. обратное всасывание веществ
В) Мочеточник	3. образование первичной мочи
Г) Мочевой пузырь	4. фильтрация плазмы крови
	5. перемещение мочи в мочевой пузырь
	6. накопление вторичной мочи
	7. образование вторичной мочи
	8. выведение мочи во внешнюю среду

2.        Выберите 3 правильных ответа. Структурные элементы почек

А Мочеточник

Б Мочевой пузырь

В Нефрон

Г Лоханка

Д Почечная артерия

Е Почечная капсула

3.      Установите соответствие между слоями кожи и особенностями их строения

Слои кожи	Структура слоев кожи
А) Эпидермис	1. потовые железы
Б) Дерма	2. ороговевший слой кожи
В) Гиподерма	3. сальные железы
	4. рецепторы
	5. пигментный слой кожи
	6. кровеносные сосуды
	7. волосяные луковицы
	8. жировая ткань

4. 

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется во внеаудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: ____90_______ мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, глобальной сетью

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии :

- умение сформулировать цель работы;

- умение подобрать научную литературу по теме;

- полнота и логичность раскрытия темы;

- самостоятельность мышления;

- стилистическая грамотность изложения;

- корректность выводов;

- правильность оформления работы.

Критерии оценки:

-      оценка «отлично» выставляется обучающемуся, если выполнены все вышеперечисленные требования к изложению, оформлению, и представлению творческой работы (сообщения).

-      оценка «хорошо» выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в оформлении и представлении работы.

-      оценка «удовлетворительно»выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в содержании, оформлении и представлении работы.

-      оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающемуся, если представленная работа не соответствует требованиям.

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №21

Практическая работа №12

Механизм работы органов выделения

Цель урока: изучить механизм мочеобразования и мочевыделения; деятельности почек; строения и функции кожи, волоса, сальных и потовых желез, молочной железы, мякишей, копыт и рогов

Практическая часть:

 Выберите правильный ответ

1. Кожа предохраняет глубже лежащие органы и ткани от повреждений, т.к.

А. прочная и упругая

Б. поддерживает постоянство внутренней среды организма

В. водонепроницаемая

Г. содержит много рецепторов

2.                       Кожа защищает организм от ультрафиолетовых лучей, т.к.

А. много волокон

Б. есть подкожная жировая клетчатка

В. есть рецепторы

Г. вырабатывают витамин Д

3.                       Эпидермис располагается

А. на поверхности кожи

Б. под собственно кожей

В. на поверхности подкожной жировой клетчатки

Г. под подкожной жировой клетчаткой

4.                       Собственно кожа образована

А. мышечной тканью

Б. эпителиальной тканью

В. нервной тканью

Г. соединительной тканью

5.                       Жир выделяют

А. потовые железы

Б. сальные железы

В. рецепторы

Г. лимфатические сосуды

6.                       Соли, воду и мочевину удаляют

А. рецепторы

Б. волосяные сумки

В. сальные железы

Г. потовые железы

7.                       Раны на поверхности кожи обрабатывают йодом, чтобы избежать

А. попадания в раны земли

Б. попадание в раны микроорганизмов

В. кровопотери

Г. боли

8.                       При понижении температуры окружающей среды сосуды кожи

А. сужаются, к коже притекает больше крови

Б. расширяются, к коже притекает больше крови

В. сужаются, к коже притекает меньше крови

Г. расширяется, к коже притекает меньше крови

9.                       Расширение кожных сосудов

А. уменьшает теплоотдачу

Б. изменяет температуру тела

В. увеличивает теплоотдачу

Г. изменяет температуру тела

10.                   При тепловом и солнечном ударе нужно

А. устранить сквозняки

Б. смочить лоб раствором питьевой соды

В. расстегнуть одежду и положить на лоб холодный компресс

Г. смазать кожу жиром

11.                   При ожоге II степени следует

А. сделать содовую примочку

Б. промыть кожу холодной водой и наложить сухую повязку

В. вскрыть образовавшиеся пузыри

Г. обработать кожу йодом

12.                    Конечные продукты распада удаляются из организма

А. только через почки

Б. только через легкие

В. только через кожу

Г. через легкие, кожу, почки

13.                   Первичная моча, в отличие от крови

А. жидкая

Б. содержит продукты обмена

В. не содержит форменных элементов

Г. не содержит витаминов

2.     Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 135 мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Тесты

Критерии оценки:

 «5» - 100 – 85% правильных ответов

«4» - 72 - 84% правильных ответов

«3» - 51 – 71% правильных ответов

«2» - 50% и менее правильных ответов

ЗАДАНИЕ (самостоятельная работа) №22

Высшая нервная деятельность

ТЕКСТ ЗАДАНИЯ:

Отгадайте кроссворды

Кроссворд «Высшая нервная деятельность»

1. Активный нервный процесс, результатом которого является ослабление или подавление процесса возбуждения.

2. Специфическая функция человека, возникшая в процессе общественного труда как средство общения между людьми.

3. Высший отдел мозга, составляющий основную массу мозга человека.

4. Системы условно-рефлекторных связей, формирующихся в коре больших полушарий головного мозга при поступлении в неё импульсов от внешних и внутренних раздражителей; обеспечивают точное взаимодействие частей организма с окружающей средой.

5. Своеобразное состояние сознания, характеризующееся возникновением более или менее ярких образов во время сна.

6. Торможение, возникающее при определённых условиях, развивается постепенно и только в коре.

7. Тип нервной системы, с сильными, подвижными и уравновешенными нервными процессами.

8. Тип нервной системы, с сильными, подвижными, но не уравновешенными нервными процессами, причём процессы возбуждения преобладают над процессами торможения.

9. Высшая, свойственная только человеку функция головного мозга, сущность которой заключается в отражении действительности и целенаправленном регулировании взаимоотношения личности с окружающим миром. Это целостный, единый процесс отражения действительности, включающий в себя все формы психической деятельности: ощущение, восприятие, представление, мышление, внимание, чувства и волю.

10. Тип нервной системы, со слабыми процессами возбуждения и торможения.

11. Ответная реакция организма, осуществляемая при участии нервной системы, на поступившие из внешней или внутренней среды раздражения.

12. Тип нервной системы, с сильными, уравновешенными, но инертными процессами.

13. Торможение, возникающее при внезапном действии нового раздражителя, достаточного по силе. Появляется быстро, не требует специальной выработки и характерно не только для коры, но и для низших отделов нервной системы.

14. Явление глубокого торможения, которое охватывает большие полушария мозга, средний и промежуточный мозг; защитное приспособление ЦНС.

 Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется во внеаудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: ____90_______ мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, глобальной сетью

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии :

- умение сформулировать цель работы;

- умение подобрать научную литературу по теме;

- самостоятельность мышления;

- правильность оформления работы.

Критерии оценки:

-      оценка «отлично» выставляется обучающемуся, если выполнены все вышеперечисленные требования к изложению, оформлению, и представлению творческой работы (кроссворд).

-      оценка «хорошо» выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в оформлении и представлении работы.

-      оценка «удовлетворительно»выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в содержании, оформлении и представлении работы.

-      оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающемуся, если представленная работа не соответствует требованиям.

ЗАДАНИЕ (Практическое занятие)  №23

Практическая работа №13

Механизм образования и работы рефлексов

Цель урока: изучить сложные формы поведения животных и его причины; механизм образования и торможения условных рефлексов; типы высшей нервной деятельности

Практическая часть:

Для защиты работы отгадайте кроссворд «Нервная система»

1. Рефлексы, которые связаны с удовлетворением различных потребностей организма и приобретают для него сигнальное значение. Высшая форма приспособления животных и человека к изменяющимся условиям существования.

2. Система, включающая в себя совокупность органов, образованных нервной тканью, регулирующих и координирующих функции всех частей организма, обеспечивающих единство всего организма, а также связь организма с внешней средой и приспособление его к изменяющимся условиям этой среды.

3. Рефлексы, осуществляемые при посредстве ЦНС. На одни и те же раздражения проявляется одна и та же строго определённая реакция организма (сужение зрачка при ярком свете, сосательный рефлекс у новорождённого).

4. Мозг, где передний отдел ЦНС, регулирует взаимоотношения организма с окружающей средой, управляет поведенческими реакциями и функциями организма.

5. Нервная система, включающая в себя часть периферической НС, состоящей из чувствительных и нервных двигательных волокон, иннервирующих опорно-двигательный аппарат и кожу.

6. Нервная система, образованная отходящими от головного мозга несколькими черепно-мозговыми нервами, среди которых самым крупным является блуждающий нерв.

7. Физиологический процесс, возникающий во всяком организме, во всякой клетке при раздражающем воздействии окружающей среды.

8. Нервная система, образованная двумя рядами нервных узлов, которые в виде цепочек расположены по обе стороны спинного мозга.

9. Мозг, включающий в себя отдел центральной нервной системы, расположенный в костном позвоночном канале, образованный дугами позвонков.

10. Нервная система, состоящая из отдела нервной периферической системы, которая иннервирует внутренние органы: сердце, печень, желудок, кишечник, стенки кровеносных сосудов и др.

11. Специализированные нервные клетки организма, обладающие избирательной чувствительностью к воздействию определённых факторов внешней и внутренней среды.

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 135 мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии :

- умение сформулировать цель работы;

- умение подобрать научную литературу по теме;

- самостоятельность мышления;

- правильность оформления работы.

Критерии оценки:

-      оценка «отлично» выставляется обучающемуся, если выполнены все вышеперечисленные требования к изложению, оформлению, и представлению творческой работы (кроссворд).

-      оценка «хорошо» выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в оформлении и представлении работы.

-      оценка «удовлетворительно»выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в содержании, оформлении и представлении работы.

-      оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающемуся, если представленная работа не соответствует требованиям.

ЗАДАНИЕ (тестовые задания)  №24

Анализаторы

ТЕКСТ ЗАДАНИЯ:

Задание:

Органы чувств. Органы осязания, обоняния, вкуса.

Вариант 1

А1. Наружное ухо состоит из:

1) наружного слухового прохода
2) ушной раковины
3) барабанной перепонки 
4) слуховых косточек

А2. Рецепторы слухового анализатора – это:

1)  слуховые косточки
2) палочки и колбочки
3) клетки костного лабиринта
4) ушная раковина

А3. Какой участок языка воспринимает горький вкус?

1) кончик языка

2) корень языка

3) боковые поверхности языка

4) уздечка языка

А4. Что позволяет человеку различать предметы по запаху?

1) осязание

2) обаяние

3)обоняние

4) вкус

A5. В какой момент человек воспринимает запахи?

1) при вдыхании воздуха

2) при выдыхании воздуха

3) при задержке дыхания

4) при поступлении кислорода в кору головного мозга

А6. Как называется тяга к вдыханию различного рода  ядовитых веществ?

1) морфинизм

2) некромант

3) наркомания

4) токсикомания

В1. Что является органом обоняния?

                                        Органы чувств. Органы осязания, обоняния, вкуса.

Вариант 2

А1. Слуховые косточки расположены в:

1) наружном слуховом проходе
2)  среднем ухе
3) улитке
4)  слуховой трубе

А2. Высший отдел слухового анализатора расположен в коре больших полушарий в доле:

1) височной
2) лобной
3) затылочной
4) теменной

А3. Какой участок языка воспринимает сладкий вкус?

1) кончик языка

2) корень языка

 3) боковые поверхности языка

4) центр языка

А4. Где расположены тактильные рецепторы?

1) на поверхности кожи

2) в толще кожи

3) в мышцах

4) в больших полушариях головного мозга

A5. Что нам дает информацию о поверхности, форме, размерах и массе предмета?

1)слух

2) обоняние

3) вкус

4) осязание

А6. Где расположены вкусовые сосочки?

1) в головном мозге

2)в стенках ротовой полости

3) на поверхности языка

4) в гортани

В1. Что является органом осязания?

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: ____10_______ мин.

3. Вы можете воспользоваться собственными знаниями

Шкала оценки образовательных достижений:

Тесты

Критерии оценки:

 «5» - 100 – 85% правильных ответов

«4» - 72 - 84% правильных ответов

«3» - 51 – 71% правильных ответов

«2» - 50% и менее правильных ответов

ЗАДАНИЕ (Практическая  работа)  №25

Практическая работа  №14

Характеристика анализаторов

Цель работы: строение, топографию и физиологические функции  анализаторов

Практическая часть:

Для защиты работы отгадайте кроссворд

1. Анализатор, обеспечивающий тонкий анализ химических раздражителей, действующих на органы вкуса.

2. Недостаток преломляющей способности глаза, вследствие чего человек плохо видит вдаль.

3. Функциональные системы, обеспечивающие анализ (различение) раздражений, действующих на организм.

4. Недостаток преломляющей способности глаза, вследствие чего изображение предмета возникает за сетчаткой, и он виден нечётко, контуры его как бы расплываются.

5. Две кожные складки, закрывающие глазное яблоко спереди.

6. Аппарат, выполняющий функцию равновесия. Находится во внутреннем ухе.

7. Способность глаза видеть ясно предметы, находящиеся от него на различных расстояниях.

8. Анализатор, осуществляющий восприятие анализ химических раздражителей, действующих на органы обоняния.

9. Анализатор, включающий рецепторы, расположенные в мышцах, связках, сухожилиях и центростремительных нервах, передающих возбуждение в кору теменных долей головного мозга.

10. Анализатор, воспринимающий сигналы от кожной поверхности и включающий в себя четыре системы рецепторов (прикосновение и давление; холод; тепло; боль).

11. Способность глаза различать разделительно две точки при минимальном расстоянии между ними.

12. Процесс восприятия предметов внешнего мира при помощи органов зрения.

13. Орган слуха и равновесия, периферическая часть слухового анализатора.

14. Орган зрения, воспринимающий световые раздражения.

Условия выполнения задания

1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется на занятие в аудиторное время

2. Максимальное время выполнения задания: 135 мин.

3. Вы можете воспользоваться учебником, конспектом лекций

Шкала оценки образовательных достижений:

Критерии :

- умение сформулировать цель работы;

- умение подобрать научную литературу по теме;

- самостоятельность мышления;

- правильность оформления работы.

Критерии оценки:

-      оценка «отлично» выставляется обучающемуся, если выполнены все вышеперечисленные требования к изложению, оформлению, и представлению творческой работы (кроссворд).

-      оценка «хорошо» выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в оформлении и представлении работы.

-      оценка «удовлетворительно»выставляется обучающемуся, если допущены незначительные погрешности в содержании, оформлении и представлении работы.

-      оценка «неудовлетворительно» выставляется обучающемуся, если представленная работа не соответствует требованиям.

IVКонтрольно-оценочные материалы для итоговой аттестации по учебной дисциплине.

Задания для проведения дифференцированного зачета

Форма дифференцированного зачета–письменно-устная

4.1 Условия выполнения задания

1.Количество билетов  для обучающихся – 20

2.  Место выполнения задания  - кабинет

3. Источники информации, разрешенные к использованию на дифференцированном зачете – собственные  знания

4. Список вопросов по учебной дисциплине ОП.05 Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных

Вопросы к дифференцированному зачету  

1.                     Клеточное строение животного организма

2.                     Кровь. Основные функции крови.

3.                     Химический состав клетки и ее жизненные свойства

4.                     Объем и распределение крови

5.                     Развитие, строение и топография органов дыхания.

6.                     Группы крови.

7.                     Понятие эмбриологии

8.                     Рефлекторная дуга

9.                     Виды эндокринных желез

10.                 Свертывание крови.

11.                 Понятие о гормонах

12.                 Развитие, строение и топография сердца и сосудов.

13.                 Закономерности ветвления и направления кровеносных сосудов. Основные артерии и          вены организма

14.                 Сущность и значение дыхания

15.                 Регуляция дыхания

16.                 Основные понятия и принципы рефлекторной теории И.П. Павлова

17.                 Безусловные и условные рефлексы

18.                 Общая характеристика анализаторов

19.                 Взаимодействие анализаторов

20.                 Функции легких, несвязанные с дыханием

21.                 Развитие, строение, топография и функции отделов пищеварительного тракта

22.                 Развитие, строение, топография почек и мочевыводящих путей

23.                 Особенности пищеварения у жвачных животных.

24.                 Основные этапы развития зародыша

25.                 Развитие провизорных органов птиц и млекопитающих

26.                 Понятие о рефлексе. Виды рефлексов.

27.                 Определение  понятия «ткань»

28.                 Развитие, форма и строение костей

29.                 Общая характеристика и классификация эпителиальных тканей

30.                 Соединения костей (суставы, связки, сухожилия)

31.                 Эмбриональное происхождение, строение и функции нервной ткани

32.                 Общие закономерности строения тела животных. Отделы и области

33.                 Общие закономерности физиологии возбудимых тканей

34.                 Природа мембранного потенциала

35.                 Развитие, общие закономерности строения и топография отделов центральной нервной системы (ЦНС)

36.                 Общая характеристика выделительных органов. Кожный покров и его производные

Время выполнения - 20минут.

V.Задания  для оценки освоения дисциплины

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ:

1.     Клеточное строение животного организма

2.                     Кровь. Основные функции крови.

3.                     Химический состав клетки и ее жизненные свойства

4.                     Объем и распределение крови

5.                     Развитие, строение и топография органов дыхания.

6.                     Группы крови.

7.                     Понятие эмбриологии

8.                     Рефлекторная дуга

9.                     Виды эндокринных желез

10.                 Свертывание крови.

11.                 Понятие о гормонах

12.                 Развитие, строение и топография сердца и сосудов.

13.                 Закономерности ветвления и направления кровеносных сосудов. Основные артерии и          вены организма

14.                 Сущность и значение дыхания

15.                 Регуляция дыхания

16.                 Основные понятия и принципы рефлекторной теории И.П. Павлова

17.                 Безусловные и условные рефлексы

18.                 Общая характеристика анализаторов

19.                 Взаимодействие анализаторов

20.                 Функции легких, несвязанные с дыханием

21.                 Развитие, строение, топография и функции отделов пищеварительного тракта

22.                 Развитие, строение, топография почек и мочевыводящих путей

23.                 Особенности пищеварения у жвачных животных.

24.                 Основные этапы развития зародыша

25.                 Развитие провизорных органов птиц и млекопитающих

26.                 Понятие о рефлексе. Виды рефлексов.

27.                 Определение  понятия «ткань»

28.                 Развитие, форма и строение костей

29.                 Общая характеристика и классификация эпителиальных тканей

30.                 Соединения костей (суставы, связки, сухожилия)

31.                 Эмбриональное происхождение, строение и функции нервной ткани

32.                 Общие закономерности строения тела животных. Отделы и области

33.                 Общие закономерности физиологии возбудимых тканей

34.                 Природа мембранного потенциала

35.                 Развитие, общие закономерности строения и топография отделов центральной нервной системы (ЦНС)

36.                 Общая характеристика выделительных органов. Кожный покров и его производные

ПАКЕТ  ЭКЗАМЕНАТОРА
Задание : Теоретическое и практическое
Результаты освоения (объекты оценивания)	Основные показатели оценки результата и их критерии	Тип задания; № задания
Уметь: ·         определять топографическое положение органов и частей тела сельскохозяйственных животных (в том числе птицы и кроликов); ·         использовать особенности строения  организмов животных и физиологических процессов для получения продуктов заданного качества и свойств; Знать: ·         морфологию, строение и функции органов и тканей сельскохозяйственных животных; ·         строение и функцию клеток, тканей, общие закономерности строения и развития органов животного; ·         строение, топографию и физиологические функции органов движения; ·         строение и физиологические функции кожного покрова и его производных; ·         строение, топографию и физиологические функции систем внутренних органов; ·         строение, топографию и физиологические функции органов крово- и лимфообращения; ·         строение, топографию и физиологические функции желез внутренней секреции; ·         строение, топографию и физиологические функции нервной системы и анализаторов; Уметь: соблюдать правила техники безопасности и гигиенические рекомендации при работе;	Грамотно определяет топографическое положение органов и частей тела, сопоставляет схему разделки и скелет животного. Обращает внимание, что кости осевого скелета, его отделов, входят в определённые отруба при стандартной разделке полутуши.  Грамотно и аргументировано объясняет принцип сортовой разрубки туш разной пищевой ценности отдельных частей, учитывая вкусовые, кулинарные свойства и химический состав отрубов мясной туши, физиологические процессы, которыепроисходят в организме животного:  утомление мышц, посмертные изменения в мышцах (окоченение, созревание мяса, автолиз), проводит анализ этих процессов. Рисуя клетки, грамотно обозначает основные компоненты, различает основные виды тканей, помогает, работая в группе, аргументировано объясняет общие закономерности строения и развития органов животного. Грамотно составляет отчет по результатам гистологического исследования клеток и тканей. На скелете животного правильно показывает отделы осевого и периферического скелета,перечисляет кости, входящие в состав отделов.Грамотно составляет схемустроения позвонка, обозначая его отростки. На черепе правильно определяет его отделы и перечисляет кости, входящие  в эти отделы. Правильно показывает мускулатуру туловища, конечностей и головы, точно указывая местонахождение мускулов. Грамотно объясняет основные понятия и термины анатомии. Обоснованно прослеживает ход движения воздуха и пищеварительного кома по глотке. Даёт правильную характеристику желудкам мясопромышленных животных, обращая внимание на строение слизистой оболочки желудков. По таблице и схеме  грамотно показывает путь крови по большому и малому кругам кровообращения	Теоретические вопросы 1-36 Практическое задание 1,2,3 Практические задания 4 Практические задания 5,6,7 Практические задания 8,9,10 Практические задания 11 Практическое задание 12 Практические задания 13 Практические задания 14
	Организация рабочего места, рациональное распределение времени при выполнении работ
Условия выполнения задания 1. Место (время) выполнения задания: задание выполняется в  аудитории 2. Максимальное время выполнения задания: ____20_______ минут 3. Вы можете воспользоваться собственными знаниями 4. Требования охраны труда: __________Инструктаж по ТБ__________ Шкала оценки образовательных достижений (для всех заданий) Процент результативности (правильных ответов) Оценка уровня подготовки балл (отметка) вербальный аналог 90 ÷ 100 «5»-отлично 80 ÷ 89 «4»- хорошо 70 ÷ 79 «3»- удовлетворительно менее 70 «2»- неудовлетворительно