КОС по теме Механизмы формирования заработной платы

Задание: Прочитать методические рекомендации по выполнению практического задания и ответить письменно на контрольные вопросы

1. Что такое прибыль?

2. Виды прибыли. Методика расчета.

3. Какое предприятие является рентабельным?

4. Как рассчитывается рентабельность продукции?

5. Как рассчитывается рентабельность производственных фондов?

Методические указания по выполнению практического задания

Прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг) определяется как разница между выручкой от реализации продукции в действующих ценах без НДС и затратами на производство и реализацию продукции

П = ТП – Сполн,

где П – прибыль от реализации продукции, тыс. руб.;

ТП – выручка от реализации товарной продукции, тыс. руб.;

С – полная себестоимость товарной продукции, тыс. руб.

Валовая прибыль – это сумма прибылей (убытков) предприятия как от реализации продукции, так и дохода (расходов), не связанных с ее производством
и реализацией. Определяется суммой:

·                                 прибыли от реализации продукции работ и услуг;

·                                 прибыли от прочей реализации (прибыль от реализации товарно-материальных ценностей + прибыль от реализации подсобных хозяйств + прибыль от реализации основных фондов и нематериальных активов);

·                                 финансовых результатов от внереализационных операций (прибыль от долевого участия в деятельности совместных предприятий + прибыль от сдачи в аренду основных средств – пени и штрафы полученные и уплаченные – убытки от списания дебиторской задолженности – убытки от стихийных бедствий)

Валовая прибыль определяется по формуле:

П_В = Пр ± Пи ± Пвр

Налогооблагаемая прибыль может быть меньше или больше валовой прибыли на сумму корректировок по доходам (расходам), исключаемым при расчете основного налога на прибыль.

Налогооблагаемая прибыль определяется по формуле:

Пн.обл. = Пв – Скоррект. или Пн.обл. = Пв + Скоррект.

Балансовая (чистая, нераспределенная) прибыль предприятия, прибыль оставшаяся в распоряжении предприятия после уплаты налогов и других обязательных платежей.

Балансовая (чистая) прибыль определяется по формуле:

Пбал. = Пв – НП

Балансовая прибыль (чистая прибыль) может быть распределена:

·                                 на развитие производства,

·                                 на социальное развитие,

·                                 на материальное поощрение

К развитию производства можно отнести:

·                                 научно-исследовательские расходы;

·                                 проектные, конструкторские и технологические работы;

·                                 разработка и освоение новых видов продукции и технологических процессов;

·                                 модернизация оборудования;

·                                 затраты, связанные с техническим перевооружением и реконструкцией действующего производства, расширением предприятий;

·                                 расходы по погашению долгосрочных ссуд банков и др.

К социальному развитию можно отнести:

·                                 расходы по эксплуатации социально-бытовых объектов, находящихся на балансе предприятия;

·                                 финансирование строительства объектов непроизводственного назначения;

·                                 развитие подсобного сельского хозяйства;

·                                 проведение оздоровительных, культурно-массовых мероприятий и т.п.

К материальным поощрениям относят:

·                                 единовременные поощрения за выполнение особо важных производственных заданий;

·                                 выплата премий;

·                                 оказание помощи рабочим и служащим;

·                                 единовременные пособия ветеранам труда, уходящим на пенсию;

·                                 компенсации работникам вследствие удорожания стоимости питания из-за повышения цен и др.

Вывод. Наличие нераспределенной прибыли, использованной на развитие производства за последний год, а также нераспределенной прибыли прошлых лет свидетельствует о финансовой устойчивости предприятия, что является важной предпосылкой для последующего развития производства.

Затраты на 1 руб товарной продукции определяется по формуле:

Зат на 1 рубль = ТП/Сполн

Соизмерение прибыли с затратами предприятия означает рентабельность, или норму рентабельности. Рентабельность продукции рассчитывается в виде процентного отношения прибыли от реализации продукции к ее полной себестоимости

Рп=П/С

Рентабельность производственных фондов Рп, % рассчитывается как процентное отношение балансовой прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных фондов и оборотных средств

Рпф= Пбал/ Сср.год + Соб.ф.

где Пбал – балансовая прибыль, тыс. руб.;

Сср.год – среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.

Соб.ф. – среднегодовая стоимость нормируемых оборотных средств предприятия, тыс. руб.

Как рассчитать прибыль и рентабельность

Задача 1

Решите задачу с помощью предложенного примера, подставляя данные, выделенные красным цветом. Оформите в тетради.

Типография располагает следующими данными:

– реализованная продукция 65034,6 тыс. руб./78025,8тыс. руб;

– полная себестоимость продукции 53481 тыс. руб/65265,8 тыс. руб.

Рассчитать прибыль от реализации продукции, рентабельность изделий.

Решение:

Определим прибыль от реализации продукции по формуле:

П = ТП – Сполн,

Если, ТП = 65034,6 тыс. руб

С = 53481 тыс. руб.

Тогда:

П = 65034, 6 – 53481 = 11553,6 тыс. руб

Определим рентабельность изделия по формуле ? :

Ответ: прибыль от реализации продукции составит 11553, 6 тыс. руб; /? рентабельность изделия 21,6%/?

Как рассчитать розничную цену

Задача 2

Решите задачу с помощью предложенного примера, подставляя данные, выделенные красным цветом. Оформите в тетради.

Определить розничную цену, если  прибыль от продажи одной единицы 600руб/800руб и полная себестоимость 3 500руб/4000руб.

Решение:

Цопт = С + Пр + НДС = 3 500 + 600 + 0,18 * (3 500 + 600) =4 838 (руб.)/?.

Стоимость в розничной сети при издержках 300 и наценке 20% (967,60)/(?):

ЦР = ЦОПТ + Рроз + Нроз + НДС = 4 838 + 300 + 967,60 + 0.18 * (4 838 + +300 +  967,60) = 7204,60 (руб.)/?, где

Цопт - цена оптовая;

Пр - прибыль

С- себестоимость;

Рроз-издержки в розничной сети;

Нроз- наценка розничная;

Цр-цена розничная;

НДС- налог на добавленную стоимость

Как рассчитать продажную цену

Задача 3

Внимательно изучите калькуляционную карточку

·   Занесите данные в калькуляционную карточку, (если нет возможности распечатать, перерисуйте ее в тетрадь), цены на продукты уже взяты с наценкой 2,1(это значит 250%, т.е умножены на 2,1), вам нужно посчитать это блюдо со своей наценкой, это как мы помним, будет зависеть от класса предприятия общественного питания:

·   1) На предприятии категории люкс - 250;

·   2) Высшей категории - 200;

·   3) Первой категории - 150;

·   4) Второй категории - 70;

·   5) Третьей категории - 40.

Значит, вам нужно будет цены освободить от наценки(т.е. разделить на 2,5), а затем сделать свою (умножить на ту наценку какую выберете из предложенных, в зависимости от типа предприятия).

Посчитайте продажную цену блюда Лагман со своей наценкой.

Критерии оценки качества выполнения лабораторных работ:

Оценка «отлично». Работа выполнена в полном объеме с соблюдением необходимой последовательности. Учащиеся работают полностью самостоятельно: подбирают необходимые для проведения практической работы теоретические знания, практические умения и навыки. Работа оформляется аккуратно, в наиболее оптимальной для фиксации результатов форме.

Оценка «хорошо». Самостоятельная работа выполняется учащимися в полном объеме и самостоятельно. Допускаются отклонения от необходимой последовательности выполнения, не влияющие на правильность конечного результата. Студенты  используют указанные преподавателем источники знаний, включая страницы учебника, таблицы из приложения к учебнику, страницы из справочных сборников. Работа показывает знание учащихся основного теоретического материала и овладение умениями, необходимыми для самостоятельного выполнения работы. Могут быть неточности и небрежности в оформлении результатов работы.

Оценка «удовлетворительно». Самостоятельная работа выполняется и оформляется учащимися при помощи преподавателя или хорошо подготовленными и уже выполнивших на «отлично» данную работу студентов. На выполнение работы затрачивается много времени (можно дать возможность доделать работу дома). Студенты показывают знания теоретического материала, но испытывают затруднение при самостоятельной работе с формулами, допускают ошибки в вычислениях/

Оценка «неудовлетворительно» выставляется в том случае, когда студенты не подготовлены к выполнению этой работы. Полученные результаты не позволяют сделать правильных выводов и полностью расходятся с поставленной целью. Показывается плохое знание теоретического материала и отсутствие необходимых умений. Руководство и помощь со стороны преподавателя и хорошо подготовленных студентов неэффективны по причине плохой подготовки.