Материал для работы на уроке по теме "Санитария и гигиена на кухне, рациональное питание"

Класс 5

Тема: Санитария и гигиена на кухне (параграф 30)

Выполните в тетради следующие задания.

1.     Дайте определение термину «кулинария».

2.     Заполните таблицу.

	Лица, занимающиеся приготовлением пищи	Приготовление пищи	Хранение продуктов и готовых блюд
Санитарно-гигиенические требования

3.     Запишите состав минимального (обязательного) набора посуды для работы на кухне.

4.     Перечислите виды посуды в зависимости от материала изготовления.

5.     Укажите последовательность мытья посуды.

6.     Заполните таблицу.

	Газовая плита	Электронаг-ревательные приборы	Горячие посуда и жидкость	Ножи и приспо-собления
Правила безопас-ного пользо-вания

7.     Перечислите правила оказания первой помощи при порезах.

8.     Перечислите правила оказания первой помощи при ожогах.

Домашнее задание: параграф 30, выполнить самостоятельную работу на стр.162 (самостоятельная работа выполняется в рабочей тетради).

Класс 5

Тема: Основы рационального питания (параграф 31)

Выполните в тетради следующие задания.

1.     Начертите в тетради схему.

	Нутриенты
Макронутриенты				Микронутриенты
·        Белки ·        Жиры ·        Углеводы				·        Витамины ·        Минералы

2.     Заполните таблицу.

	Белки	Жиры	Углеводы	Витамины	Минераль-ные соли	Вода
Для чего нужны
В каких продуктах содержатся
На что влияют в организме человека

3.     Изучите пищевую пирамиду (рисунок 156). Какие продукты являются наиболее полезными для организма, а какие – вредными?

4.     Ответьте на вопрос. Как предупредить отравление организма пищей (пищевое отравление)?

5.     Перечислите правила оказания первой помощи при пищевых отравлениях.

6.     Заполните таблицу. Составьте правильный режим питания для ученика 5 класса.

	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Время приема пищи
Наиболее полезные продукты

Домашнее задание: параграф 31, выполнить практическую работу №42 (практическая работа выполняется в тетради для практических работ).