Материал к занятию : вода (8 класс, 1)

• 1 слайд

  Вода – источник жизни
  Нельзя сказать, что ты необходима.
  Ты сама ЖИЗНЬ.
  Ты самое большое богатство в мире.
  А. Сент-Экзюпери
  

• 2 слайд

  Географический аспект
  Вода - одно из самых драгоценных сокровищ планеты. На протяжении всей своей истории, человек восхищается, любуется и наслаждается водой. Большая часть нашей планеты, а это почти 80 %, покрыта океанами и морями. Не зря нашу планету окрестили голубым шаром.
  Вода покрывает три четверти поверхности земного шара. Имея уникальные физические, химические, информационные свойства, она влияет почти на все процессы, которые совершаются на нашей планете.
  

• 3 слайд

  Окислительно-восстановительный потенциал воды
  
  Важнейшим показателем качества воды является - окислительно-восстановительный потенциал. Основными процессами, обеспечивающими жизнедеятельность любого организма, являются окислительно-восстановительные реакции, т.е. реакции, связанные с передачей или присоединением электронов.
  В организме человека энергия, выделяемая в ходе окислительно-восстановительных реакций, расходуется на поддержание гомеостаза (относительное динамическое постоянство состава и свойств внутренней среды и устойчивость основных физиологических функций организма) и регенерацию клеток организма, т.е. на обеспечение процессов жизнедеятельности организма.
  

• 4 слайд

  Окислительно-восстановительный потенциал воды
  ОВП внутренней среды организма человека в норме всегда меньше нуля, т.е. имеет отрицательные значения, которые обычно находятся в пределах от -100 до -200 милливольт. ОВП питьевой воды практически всегда больше нуля, обычно находится в пределах от +100 до +400 мВ. Это справедливо практически для всех типов питьевой воды - водопроводной, которая продается в бутылках, которая получается после очистки в установках обратного осмоса и большинства разнообразных больших и малых водоочистительных систем.
  

• 5 слайд

• 6 слайд

  Интересные факты о воде
  Вода - это подлинное чудо природы! © Академик И. В. Петрянов.
  Аномальные свойства воды были открыты учеными в результате длительных и трудоемких исследований. Эти свойства столь привычны и естественны в обыденной нашей жизни, что обычный человек даже не подозревает об их существовании. А вместе с тем вода - вечная спутница жизни на Земле действительно оригинальна и неповторима.
  Аномальные свойства воды свидетельствуют о том, что молекулы Н2О в воде довольно прочно связаны между собой и образуют характерную молекулярную конструкцию, которая сопротивляется любым разрушающим воздействиям, например, тепловым, механическим, электрическим. По этой причине, например, необходимо затратить много тепла, чтобы превратить воду в пар. Эта особенность объясняет сравнительно высокую удельную теплоту испарения воды. Становится понятным, что структура воды, характерные связи между молекулами воды, лежат в основе особых свойств воды.
  

• 7 слайд

  Вода с точки зрения молекулярной физики
  В качестве опыта ученые провели компьютерное моделирование, которое показало, что молекулы воды имеют свойство образовывать структуры двух видов, которые формируются, затем распадаются и за считанные доли секунды осуществляется переход друг в друга.
  Данное открытие объясняет истину, почему именно вода стала источником жизни. Вода - это равнобедренный треугольник, на вершине которого находится один кислород, а в основе пара атомов водорода. Кислород притягивает электроны атомов водорода, и в результате этого, получает слабый отрицательный заряд. Атомы водорода становятся положительно заряженными. Противоположные заряды имеют свойство притягиваться, что позволяет установить водородную связь. Водородные связи в воде способствуют образованию сложных надмолекулярных структур, которые существуют долю секунды, а затем снова распадаются. Именно это свойство послужило причиной того, что вода стала основой жизни.
  

• 8 слайд

  Вода с точки зрения
  физики
  В одной из лабораторий Швейцарии впервые учеными была создана компьютерная модель формирования, развития и распада подобных структур в воде. Динамичность и сложность этих процессов оказались сюрпризом. Подобные структуры относятся к двум типам. Первый – это «рыхлые» и бесформенные структуры, второй – более плотные и упорядоченные. Структуры первого и второго типа устойчивостью не отличаются, поэтому могут распадаться и вновь образовывать новые агломераты за доли секунды. Период их существования равняется 200 фемтосекундам. В итоге каждая молекула имеет хаотичное движение. А атомы водорода могут служить «временным якорем», в процессе взаимодействия с которым атомы азота и кислорода, входящие в состав большинства органических соединений, дают возможность им стабилизироваться в составе сложных молекул. И, насколько известно науке, никакая полярная жидкость не способна образовывать разные типы надмолекулярных агломератов.
  

• 9 слайд

  Вода в химии
  Вода как растворитель имеет громадное значение и в промышленности, и в быту. Трудно найти какое-нибудь производство, в котором вода не использовалась бы как растворитель. Возьмём, например, производство сахара. Горячая вода извлекает из тонких стружек сахарной свёклы сахар; затем после очистки раствор упаривается, и из него выделяются кристаллы сахара. Без воды работа сахарного завода немыслима. Невозможно себе представить выделку кожи, травление и крашение различных тканей, мыловарение и множество других производств без использования водных растворов различных веществ.
  

• 10 слайд

  Вода в химии
  Химики очень часто применяют воду для очистки получаемых ими продуктов. Эта очистка основана на том, что большинство веществ растворяется в горячей воде лучше, чем в холодной. В 100 граммах воды при температуре в 100 градусов растворяется 342 грамма едкого натрия.
  Загрязнённое вещество растворяют в воде до тех пор, пока не получится насыщенный раствор, т. е. такой, в котором вещество больше уже не растворяется. Затем фильтрованием удаляют нерастворимые примеси и охлаждают жидкость. При этом образуется пересыщенный раствор, из которого по мере понижения температуры выпадает всё больше и больше чистых кристаллов вещества. Растворимые же примеси остаются в растворе. Растворение и кристаллизацию повторяют несколько раз, в зависимости от того, насколько чистый продукт надо получить.
  

• 11 слайд

  Презентацию для вашего просмотра подготовила ученица 11-3 класса:
  Пястолова Анастасия
  

• 12 слайд

  Откуда взята информация:
  http://www.vita-club.ru/pokazateli_vody.htm
  http://www.o8ode.ru/article/water/udivit/
  http://globalscience.ru/news/interes/313-voda-istochnik-zhizni.html
  http://www.prostovoda.net/voda-v-ximii
  (картинки с яндекса)
  

Краткое описание документа:

Материал ориентрован на урок по федеральным государственным образовательным стандартам. Предусмотрены все универсальные учебные действия. Показана межпредметная связь. Данный материал предназначен как для учителей, так и для учащихся при дополнительной работе с материалами учебников, при выполнении домашнего задания.