Методическая разработка (технологическая карта) "Правила здорового питания"

                                                                                      2019

Технологическая карта занятия в группе продленного дня

по теме «Правила правильного питания» с учащимися вторых классов

Ф.И.О. педагога:	Шелестова Неля Фёдоровна
Тема:	«Правила правильного питания»
Цель:	Обобщить и закрепить знания детей о правильном питании, вредных и полезных продуктах, их значением для организма человека
Задачи:	ЛИЧНОСТНЫЕ: создать условия для развития коммуникативных навыков сотрудничества с взрослыми и сверстниками; работать над развитием эмоционально-чувственной сферы учащихся и освоением начальных форм познавательной и личностной рефлексии; формировать способности учащихся к саморазвитию. ПРЕДМЕТНЫЕ: расширить представления о вредных и полезных продуктах питания; о роли витаминов для здоровья и жизнедеятельности организма человека; расширить знания об овощах и фруктах. МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ: Регулятивные УУД формировать умение формулировать тему урока, принимать и сохранять учебную задачу, осваивать способы решения проблем творческого и поискового характера; формировать умения планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её реализации. Коммуникативные УУД развивать умения работать с информацией на занятии, связно излагать мысли; учить высказывать своё мнение и аргументировать свою точку зрения и оценку событий. Познавательные УУД развивать логические действия сравнения, анализа, синтеза, обобщения.
Методы обучения	словесный (беседа, диалог); наглядный (наблюдение, презентация); репродуктивный; творческий.
Оборудование	Компьютер; Презентация; Технологическая карта занятия.
Формы работы	Диалог Индивидуальная Групповая

Ход занятия

Этап занятия	Задача воспитателя	Деятельность воспитателя	Деятельность учащихся
1. Организационный момент	- включить учащихся в деятельность на личностно-значимом уровне; - вызвать положительную эмоциональную направленность.	Приветствие.	Дети рассаживаются на стулья.
2. Мотивационный этап	- повышение уровня учебной мотивации.	Я получила по электронной почте письмо от Карлсона. Он прислал свою фотографию. К сожалению, он не такой веселый как всегда. Он заболел. Как вы думаете, ребята, почему он заболел? Воспитатель обращает внимание на предположение детей о том, что Карлсон ест много сладкого. Вы все знаете, какой Карлсон сластена.	Высказывают свои мнения: простудился, так как на улице стало прохладно; не делал зарядку; много сладкого ест.
		Он прислал своё  меню на день. Давайте посмотрим, что он ест. Что вы можете сказать о его питании? Хотели бы вы ему помочь вылечиться и научить своего друга правильно питаться?	Дети высказываются (много ест сладкого, нет режима питания, много ест на ночь…) Ученики готовы придти на помощь Карлсону.
3. Актуализация знаний	- актуализировать субъектный опыт детей; - осуществлять анализ объектов с выделением существенных признаков.	Мозговой штурм. А кто знает, как правильно питаться, какие правила питания существуют?	Свободные высказывания
4. Самооценка учащимися своих знаний	- анализ имеющихся знаний у детей.	А как вы оцениваете свои знания правил здорового и правильного питания, выполняете ли их? Попробуйте оценить свои знания!	Дети оценивают свои знания о здоровом и правильном питании карточками двух цветов. Зеленый – знаю некоторые правила о правильном питании Красный – не знаю правила здорового питания
5. Целеполагание	- выражение своих мыслей, учёт разных мнений.	Для того, чтобы помочь Карлсону узнать правила здорового питания, я позвонила Доктору Неболейкину. Он предлагает нашему другу Карлсону побывать в городе Здоровья. Он предлагает нашему другу Карлсону побывать в городе Здоровья. Как Вы думаете чему можно там научиться?	Дети отвечают, что его зовут Айболит. Дают советы Карлсону о том, что нужно узнать в путешествии по городу Здоровья. Определяют цель путешествия.
	- создать условия для определения детьми цели урока, постановки учебных задач.	Фиксируется цель путешествия: «Узнать правила здорового питания»
6. Прогнозирование результата занятия	- выражение своих мыслей, учёт разных мнений.	Как вы думаете, кто живет в городе Здоровья? Воспитатель благодарит детей за их мнения.	Дети делятся своими предположениями о том, что нового они хотели бы узнать, что необычного встретят в этом городе, надеются помочь Карлсону.
		Ребята, вам Доктор Неболейкин предлагает отправиться в город Здоровья либо на машине, либо на велосипедах. Подумайте, что полезней для здоровья и решите на чем поедете.	Дети и думают, принимают решение, обосновывают свое мнение.
7. Работа с детьми	- развитие навыков самостоятельной учебной деятельности; - развитие умений успешного общения (умение слушать и слышать друг друга, выстраивать диалог) - совершенствование межличностных отношений в классе.	Дети выбрали «полезный» для здоровья вид транспорта – велосипед. И поехали . Итак, мы в городе Здоровья на Витаминной улице. Здесь мы узнаем, какие витамины есть в полезных продуктах и как они помогают быть здоровыми.	Принимают решение, обосновывают свое мнение. (дети показывают руками движение велосипеда)
		Какие правила, мы узнали из путешествия по улице Витаминной? .	Правила: - В рационе питания должно быть больше фруктов и овощей. - Каша – это полезная еда, которая поможет стать здоровыми и сильными. - Без хлеба сыт не будешь.
7. Физкультминутка	- организовать смену вида деятельности с целью предупреждения утомляемости, снятия напряженности, активизации внимания и повышения способности к более эффективному восприятию учебного материала.	Проводит воспитатель	Прежде, чем мы отправимся дальше, я предлагаю сделать остановку и прокатиться на карусели.
		Ребята, Карлсону не понятно, почему одни продукты полезны для здоровья, а другие – нет? Сможете ли вы ему объяснить? Давайте проверим наши предположения и вспомним, что содержатся в полезных продуктах?	Дети высказываются в свободной форме
8. Закрепление полученных знаний	- проверить знания, полученные на занятии по теме; формировать умение вносить необходимые коррективы в работу её оценки и учёта характера сделанных ошибок; - создать ситуацию на успех каждого ребёнка. - формировать умение самостоятельно осуществлять поиск необходимой информации, создавать модель для выполнения учебного задания.	А дальше мы продолжаем наше путешествие  на велосипеде и вместе с Доктором Неболейкиным отправимся на улицу Аппетитная Ребята, Карлсону не понятно, почему одни продукты полезны для здоровья, а другие – нет? На этой улице для нас подготовлена игра «Полезно – Вредно»	Если демонстрируется изображение полезной еды, дети хлопают в ладоши, если вредной - закрывают рот ладошкой. Почему одни продукты полезны, а другие вредны для здоровья? Дети высказываются в свободной форме.
9. Подведение итогов	- анализ, синтез и обобщение полученных знаний.	Наше путешествие подходит к концу и нам надо отправить письмо Карлсону с правилами здорового питания. Какие правила напишем Карлсону?	Мы поняли, чтобы быть здоровым, нужно есть полезные продукты чаще, а сладкие и жирные реже. И надо помнить правило: «Прежде чем за стол мне сесть, я подумаю, что есть» Дети, обобщают полученные знания и составляют письмо Карлсону вместе с воспитателем. Правила: Пища должна быть полезной. Соблюдай режим питания. В рационе питания должно быть больше фруктов и овощей, а сладостей меньше. Не торопись! Ешь небольшими кусочками, тщательно пережевывай пищу с закрытым ртом. Во время еды не разговаривай. Не переедай! Ешь в меру.
10. Рефлексия	- учить анализировать и обобщать полученные знания.	В начале занятия вы оценили с помощью сигналов двух цветов свои знания о здоровом и правильном питании. Неболейкину будет интересно знать, пополнили ли вы свои знания о правильном питании. Просигнальте, пожалуйста.	Ученики с помощью сигналов оценивают себя после путешествия. Дети делятся своими впечатлениями о путешествии.
		Воспитатель благодарит детей за работу.	Дети желают Карлсону больше не болеть, благодарят доктора Неболейкина.

Краткое описание документа:

Внеурочная деятельность в игровой форме о правилах правильного питания. Обобщить и закрепить знания детей о здоровом питании, вредных и полезных продуктах, их значением для организма человека. В ходе игры дети делятся своими предположениями о том, что нового они хотели бы узнать, принимают решение, обосновывают свое мнение.