Методические рекомендации по организации самостоятельной работы по зоотехнии

Государственное областное автономное

профессиональное образовательное учреждение

«Данковский агропромышленный техникум»

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ

ОП.02.ОСНОВЫ ЗООТЕХНИИ

Специальность:

35.02.06

Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции

Данков, 2021

СОДЕРЖАНИЕ

Пояснительная записка	3
Тематический план внеурочной самостоятельной работы	4
Методические указания по выполнению самостоятельной работы	5
Приложение	7
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы	13

Разработчик: Пантюшина Елена Ивановна, преподаватель специальных дисциплин ГОАПОУ ДАПТ.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Методические рекомендации разработаны в соответствии с рабочей программой по учебной дисциплине ОП.02 Основы зоотехнии и предназначены для обучающихся по специальности среднего профессионального образования 35.02.06 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Методические рекомендации входят в состав ППССЗ по специальности среднего профессионального образования 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Методические рекомендации являются необходимым пособием при выполнении студентами внеаудиторной самостоятельной работы по дисциплине.

Цели внеурочных самостоятельных занятий:

-повышение активности студентов во внеурочный период;

-закрепление, углубление, расширение и систематизация знаний полученных во время внеаудиторных занятий, самостоятельное овладение новым учебным материалом;

-формирование умений и навыков самостоятельного умственного труда;

-мотивирование регулярной целенаправленной работы по освоению специальности;

-развитие самостоятельности мышления;

-формирование убежденности, волевых черт характера, способности к самоорганизации;

В результате выполнения внеурочной самостоятельной работы по дисциплине «Основы зоотехнии», студент:

-закрепляет полученные теоретические знания;

-приобретает умения и навыки по определению вида, пород, упитанности, масти сельскохозяйственных животных;

- приобретает навыки самостоятельного умственного труда, самоорганизации, саморазвития;

Самостоятельная внеурочная работа выполняется по темам, обозначенным в рабочей программе.

Тематический план

внеаудиторной самостоятельной работы студентов по учебной дисциплине ОП.02 «Основы зоотехнии»

№п/п	Тема внеаудиторной самостоятельной работы	Количество часов
1	Подготовить доклады по теме: Строение основных частей тела и их функции. Система органов пищеварения	1
2	Составить конспект по теме: Нервная система. Система органов мочевыделения и размножения.	1
3	Подготовить доклады по теме: Биологические особенности сельскохозяйственных животных. Возраст животных и способы его определения.	2
	Подготовить реферат по теме: Хранение кормов.	2
4	Составить конспект по теме: Рост и развитие животных. Основы воспроизводства сельскохозяйственных животных.	2
5	Подготовить презентации по теме «Аминокислоты» и «Минеральные вещества».	4
6	Составить конспект по темам: Технологии производства и переработки молока.	2
7	Подготовить доклады по теме: Технология производства говядины.	2
8	Составить конспект по теме: Инвазионные заболевания.	2
Итого:		18

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

Тема 1. Основы анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных. Тема самостоятельной работы:

1. Подготовить доклады по теме: Строение основных частей тела и их функции. Система органов пищеварения. (Н.И. Иванова, О.А. Корчагина «Основы зоотехнии» стр. 7-21)

2.               Составить конспект по теме: Нервная система. Система органов мочевыделения и размножения (Н.И. Иванова, О.А. Корчагина «Основы зоотехнии» стр. 21-27)

Требования к оформлению докладов.

Структура доклада:

-титульный лист (смотри образец приложение 2);

-план доклада;

-содержание;

-список использованной литературы;

Требования к оформлению опорных конспектов.

Структура конспекта

1.                 Логическая блок-схема (в виде рисунка, схемы, таблицы).

2.                 Содержательная часть лекции.

3.                 Глоссарий по данной тематике (изучаемые понятия в рамках лекции).

Тема 2. Основы разведения и кормления сельскохозяйственных животных Тема самостоятельной работы:

1.                  Составить конспект по теме: Рост и развитие животных. Основы воспроизводства сельскохозяйственных животных. (Н.И. Иванова, О.А. Корчагина «Основы зоотехнии» стр. 48-54)

2.                  Подготовить доклады по теме: Биологические особенности сельскохозяйственных животных. Возраст животных и способы его определения. (Н.И. Иванова, О.А. Корчагина «Основы зоотехнии» стр. 29-35)

3.              Подготовить реферат по теме: Хранение кормов.

4.              Подготовить презентации по теме «Аминокислоты» и «Минеральные вещества».

Требования к оформлению опорных конспектов.

Структура конспекта

1.                 Логическая блок-схема (в виде рисунка, схемы, таблицы).

2.                 Содержательная часть лекции.

3.                 Глоссарий по данной тематике (изучаемые понятия в рамках лекции).

Требования к оформлению докладов.

Структура доклада:

-титульный лист (смотри образец приложение 2);

-план доклада;

-содержание;

-список использованной литературы.

Требования к оформлению реферата: рефераты оформляются согласно требованиям «Положения о реферате» (указанном в приложение 1). Для защиты реферата необходимо подготовить презентацию по данной теме.

Требования к оформлению электронных презентаций.

Электронная презентация должна состоять из 10-15 слайдов, первый слайд, титульный на котором, размещается информация о теме презентации, название дисциплины, ФИО подготовившего ее студента.

Вся информация слайда должна сопровождаться картинками, схемами, таблицами, графиками, фотографиями. Не допускается наличие сплошного текста мелким шрифтом. На последнем слайде размещается информация об использованной литературе и интернет источниках

Тема 3. Технологии производства основных видов продукции животноводства Тема самостоятельной работы:

1.     Составить конспект по теме: Технологии производства и переработки молока. (Н.И. Иванова, О.А. Корчагина «Основы зоотехнии» стр. 159-181)

2.      Подготовить доклады по теме: Технология производства говядины. (Н.И. Иванова, О.А. Корчагина «Основы зоотехнии» стр. 181-197)

Требования к оформлению опорных конспектов.

Структура конспекта

1.     Логическая блок-схема (в виде рисунка, схемы, таблицы).

2.     Содержательная часть лекции.

3.     Глоссарий по данной тематике (изучаемые понятия в рамках лекции).

Требования к оформлению докладов.

Структура доклада:

-титульный лист (смотри образец приложение 2);

-план доклада;

-содержание;

-список использованной литературы.

Тема 4. Основы зоогигиены и ветеринарии Тема самостоятельной работы:

1.     Составить конспект по теме: Инвазионные заболевания.

Структура конспекта

1.     Логическая блок-схема (в виде рисунка, схемы, таблицы).

2.     Содержательная часть лекции.

3.      Глоссарий по данной тематике (изучаемые понятия в рамках лекции).

Приложение 1.

Требования к оформлению рефератов

Объективность. При передаче содержания необходимо исключить субъективную точку зрения. Корректность в оценке реферируемого материала.

Не предполагая серьёзной субъективной оценки, реферат всё же может содержать собственное суждение студента по рассматриваемому вопросу, например, продуктивный реферат. В этом случае такая оценка должна быть корректной и обоснованной.

Не допускается искажение или фальсификация первоисточника, по которому производится реферирование.

Логичность. Означает соблюдение строгой последовательности изложения материала.

Доказательность. Вытекает из научного характера реферата как письменной работы. Научная речь состоит из цепочки рассуждений, аргументации определённых положений, предложений, гипотез.

Научность. Достигается посредством использования студентом научных терминов, изложение различных точек зрений на какую-либо проблему.

Обобщённость. Проявляется в абстрактном характере реферата. Абстракции возникают на аналитической стадии исследования, когда начинают рассматриваться отдельные стороны, свойства и элементы единого целого, целостного процесса. Абстрагирование - важнейший элемент теоретического исследования. Этот приём помогает отвлечься от некоторых несущественных, второстепенных в определённом отношении свойств или особенностей изучаемых явлений, а также сложных процессов, и выделить существенные и определяющие свойства.

Полнота. В соответствии с данным требованием материал в реферате должен быть изложен студентом по возможности полно в смысле отражения наиболее значимых и существенных черт.

Структура реферата. В структуре реферата выделяются четыре основных компонента:

1)                  титульный лист;

2)                  план;

3)                  библиографическое описание (заголовочная часть);

4)                  собственно реферативный текстовый массив (открывается кратким введением и завершается заключением).

Построение реферата вытекает из поставленных перед ним задач. Начинается реферат с титульного листа, образец оформления которого будет приведен ниже. Далее следует оглавление. Оглавление — это и есть план реферата, в котором каждому разделу соответствует номер страницы, на которой его можно найти. Текст делится на три части: введение, основную часть и заключение.

Во введении вы должны обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать и кратко охарактеризовать основную проблему. Исходя из наименования (темы) реферата, выделяются объект и предмет, цели и задачи.

Объектом реферата выступает то, на что направлено внимание исследователя в работе; та область знания, которая интересует исследователя.

Предметом реферата является то, что в объекте подлежит детальному изучению, то, что получает в объекте научное объяснение. Предмет исследования теснейшим образом связан с темой реферата и во многом определяет её.

Цель реферата - это желаемый конкретный результат, к достижению которого студент стремится как исследователь. Например, типичными целями при написании реферата могут быть выявление взаимосвязей каких-либо явлений; определение характеристики явлений и процессов; рассмотрение и анализ позиции какого-либо автора (авторов); анализ состояния и динамики развития в какой-либо области т.д. Цель задаётся посредством использования имён существительных с абстрактным значением (рассмотрение проблемы; изучение вопроса; определение понятий и др.).

Определив цель реферата, студент формулирует задачи.

Задачи - это те вопросы, которые решаются в ходе исследования. Задач должно быть обозначено несколько. Они могут быть связаны с теоретической разработанностью темы, изучаемой проблемы; с определением и выявлением уровня изученности рассматриваемых в исследовании предметов, явлений, процессов; с предложением новых механизмов, новых программ по развитию и (или) коррекции, совершенствованию изучаемого предмета, процесса, явления; с определением эффективности применения предложенных моделей, новшеств, изменений, методов на практике.

Основная часть представляет собой главное звено логической цепи реферата. В нее может входить несколько глав, но может быть и цельным текстом. В основной части последовательно, с соблюдением логической преемственности между главами, раскрывается поставленная во введении проблема, прослеживаются пути ее решения на материалах источников, описываются различные точки зрения на нее и высказывается ваше отношение к ним. Иногда, если это необходимо, текст реферата может быть дополнен иллюстративным материалом: схемами, таблицами, графиками.

В заключении подводится общий итог работы, формулируются выводы, намечаются перспективы дальнейшего исследования проблемы. В заключении отмечаются не только основные выводы, но и собственная позиция студента по изучаемому вопросу.

Важной характеристикой реферата является его объём. Он не должен быть как слишком большим, так и слишком маленьким. Оптимальный объём реферативной работы составляет от 5 до 15 страниц печатного текста. При этом объём введения и заключения, которые входят в собственно реферативный текстовый массив, должен составлять не менее 1/3 объёма всей работы.

Требования к оформлению реферата

Текст должен быть напечатан с использованием оргтехники на одной стороне листа формата А-4, с полуторным интервалом, размер шрифта -14 (Times New Roman). Текст располагается по ширине страницы.

Каждая страница имеет поля:

1)                  сверху и снизу - по 20 мм;

2)                  справа -15 мм;

3)                  слева-30 мм.

Страницы реферата нумеруются. Нумерация является сквозной, осуществляется с помощью арабских цифр без точек и выделений. Титульный лист не нумеруется. Нумерация начинается со страницы, содержащей план. Номер на странице ставится от центра сверху.

Наиболее значимые со смысловой точки зрения фразы начинаются с красной строки и печатаются абзацным интервалом от начала строки, который должен быть равен пяти знакам.

Выбор темы реферата осуществляется студентом самостоятельно с учётом интересов и склонностей к той или иной проблеме. Не допускается повторение тем рефератов и их текстов в одной группе.

В реферате обязательно должны содержаться ссылки на использованную литературу. При этом ссылки могут оформляться двумя способами.

1)      Сноска располагается внизу страницы под чертой. Полностью указываются автор, наименование, издательство, год и страница, с которой производится цитирование. Сама цитата в основном тексте заключается в кавычки. Сноски в данном случае имеют нумерацию. Нумерация идёт по порядку и на каждой странице начинается заново.

2)                  После окончания цитаты ставятся квадратные скобки. В них указывается номер источника, из которого производится цитирование в соответствии с нумерацией в списке литературы и номер страницы. Например. При подготовке реферата целесообразно использовать три группы источников: первую составляют государственные документы. Ко второй группе источников относятся монографии, сборники, различные справочные издания. В них обычно освещена история вопроса, анализируются различные точки зрения на данную проблему, приводится фактический материал и т.д. Третья группа источников - журнальные и газетные статьи, также имеющие немаловажное значение для раскрытия темы реферата.

В заголовочной части указываются фамилия, инициалы автора, заглавие исходного текста, на базе которого пишется реферат, выходные данные источника (место и год его издания, издательство, количество страниц).

Важным условием является то, что листы реферата в обязательном порядке должны быть скреплены. Допускается скрепление степлером и скоросшивателем.

Полностью готовый реферат сдаётся на проверку досрочно или, в исключительных случаях,- непосредственно в день защиты.

Защита реферата и критерии оценки. Защита реферата состоит из краткого доклада студента в течение 5 минут по сути работы. В выступлении необходимо обозначить тему реферата, раскрыть его предмет и объект, указать значимость исследования на соответствующую тему, раскрыть основные выводы, которые содержатся в реферируемом первоисточнике, и к которым пришёл сам студент при подготовке работы. При защите студент отражает собственную позицию по рассматриваемой проблеме. По окончании выступления студент отвечает на вопросы, задаваемые преподавателем и сокурсниками.

Критерии оценки Оценка «отлично» ставится в том случае, если:

•                      Оформление и содержание реферата в полном объёме соответствуют всем установленным требованиям.

•                      В работе не только представлено изложение материала, но и чётко выражена позиция студента по соответствующему вопросу.

•                      В докладе студента при защите точно и полно раскрыта проблематика исследуемой темы.

•                      Студент полно и свободно отвечал на вопросы.

•                      Студент владеет основными приёмами ораторского мастерства, публичного выступления, ведения дискуссии.

Оценка «хорошо» ставится в том случае, если:

•                      Структура и содержание реферата соответствуют всем требованиям.

•                      Малый или слишком большой объём реферата при хорошем докладе по сути проблемы, а также при ответах на вопросы преподавателя. Студент испытывает незначительные затруднения при ответах на вопросы.

Оценка «удовлетворительно» ставится в том случае, если:

•                      Не раскрыта проблема, связанная с темой реферата.

•                      Теоретические и практические положения заимствованы из специальной литературы без соответствующих ссылок и представлены как собственные высказывания либо позиция автора.

•                      При защите недостаточно раскрыты основные вопросы работы. Студент испытывает значительные затруднения при ответах на вопросы.

•                      Неуверенное изложение материала.

Оценка «неудовлетворительно» ставится в том случае, если:

•                      Реферат выполнен с грубыми нарушениями установленных требований относительно оформления и содержания.

•                      При защите студент не сумел продемонстрировать знание содержания реферата.

•                      Использована устаревшая литература и утратившие силу нормативные акты, если такое использование не обусловлено целями реферата.

Отмеченные критерии оценки реферативной работы носят условный характер и варьируются в зависимости от конкретных обстоятельств.

Приложение 2

Управление образования и науки Липецкой области

Государственное областное автономное

профессиональное образовательное учреждение

«Данковский агропромышленный техникум»

Реферат

по учебной дисциплине «Основы зоотехнии»

на тему «Технология переработки продукции животноводства»

Выполнил:

студент второго курса

специальности: Механизация сельского хозяйства

группы: ТСХ-21-1

Иванов И.А.

Проверил:

преподаватель: Пантюшина Е. И

Данков, 2021

Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники

1.         Основы зоотехнии: учеб. для студ. учреждений сред. проф. образования / Н.И. Иванова, О.А. Корчагина. – М.: Издательский центр «Академия», 2019.-224с.

2.        Д.В. Степанов, Н.Д. Родина, Т.В.Попкова Практические занятия по животноводству: учебное пособие/ Под ред. Д.В. Степанова. 3-е изд., перераб. и доп.-СПб. Издательство «Лань», 2018.-352с.

3.     Животноводство: Учебник. СПб.: Издательство «Лань», 2019.-640с.

4.     Содержание сельскохозяйственных животных: учебное пособие для СПО / [А.Е. Интизарова и др.]. – 2-е изд. - Саратов: АйПиЭр Медиа; Профобразование, 2018.-134с. (Среднее профессиональное образование)

5.        Практикум по производству продукции животноводства: Учебное пособие. - СПб. Издательство «Лань», 2019.-192с.:ил.

6.        Родионов Г.В., Юлдашбаев Ю.А., Табакова Л.П., Основы животноводства: Учебник. - СПб.: Издательство «Лань», 2019.-564с.

Электронные издания (электронные ресурсы)

1.Электронно-библиотечная система издательства «Лань» [Электронный ресурс]. – Санкт-Петербург

Дополнительные источники

1. Частная зоотехния/ Киселев Л.Ю., Бахмутова Т.В., Голикова А.П., Селифанов И.С., Киселев А.Л., Новикова Н.Н., Молостова Л.М., Фатеев В.Н.: Учебник для средних учебных заведений. М.: Издательский центр «Академия», 2019.- 320с

2. Основы зоотехнии/ Шляхтунов В.И. – издательство техноперспектива, 2019. – 323с.