Научно-исследовательская работа "Влияние удаления бутонов и цветов на урожай картофеля""я

 Содержание

1.     Введение…………………………………………………………….2

2.     Методика работы…………………………………………………...4

3.     Результаты и выводы………………………………………………7

4.     Список литературы………………………………………………...8

5.     Приложение…………………………………………………………9

  Введение

   Картофель – важнейшая пищевая культура в России, куда он попал из Европы, где его возделывание началось в XVI веке. В России картофель сначала был воспринят враждебно, поскольку крестьяне вообразили, что употреблять в пищу следует круглые плодики на верхушках стеблей, есть которые невозможно. Эту культуру отказывались возделывать, пока не догадались обратить внимание на клубни.
   В клубнях содержится 37–38 % сухого вещества, много ценнейшего крахмала, витаминов РР, К, группы В, аскорбиновой кислоты, каратиноидов, минеральных солей. Сегодня из картофеля во всем мире готовят более 100 замечательных блюд.
   Считается, что картофель возделывался более 14 тысяч лет назад в поселениях древних индейцев, откуда клубни попали в Испанию, а потом и в остальные страны Европы. С появлением этой замечательной культуры прекратились страшные эпидемии, возникавшие от дефицита аскорбиновой кислоты, и многочисленные инфекционные заболевания, вызываемые авитаминозами (в первую очередь цингой).
   Отличная лежкость, способность легко подвергаться различным видам переработки с сохранением минеральных солей, биологически активных веществ, целебных для человека и домашних животных, сделали картофель вторым хлебом на планете.

    Объектом нашего исследования стал картофель сорта Адретта.

    Адретта. Сорт немецкой селекции, среднеранний, столовый, высокоурожайный. Клубни желтые, округло-овальные, крупные. Мякоть светло-желтая. Глазки мелкие. Содержание крахмала 13-17,8%. Лежкость хорошая. Быстро развивается в начальный период. Имеет раннее клубнеобразование. Устойчивость к фитофтору ниже средней. Относительно устойчив к вирусным заболеваниям.

Актуальность данной темы заключается в том, как  повысить урожайность картофеля на небольшом приусадебном участке.

        Цель работы: определить, как влияет удаление бутонов и цветов на урожайность картофеля.

Задачи:

1.     Провести фенологические наблюдения в течение вегетационного периода за развитием растений.

2.     Изучить биологические особенности картофеля.

3.     Определить количество клубней на каждой делянке.

4.     Определить массу клубней с каждой делянки

                5.Проанализировать, как повлияло удаление цветочных бутонов и цветов на     урожайность  картофеля.

                6.Развивать умения применять полученные знания на практике в   домашних условиях.

Материал и методика

     Ботаническая и морфологическая характеристика картофеля.

     Лист картофеля прерывисто-непарноперисторассечённый, состоит из конечной доли, нескольких пар (3—7) боковых долей, размещённых одна против другой, и промежуточных долек между ними. Непарная доля называется конечной, парные доли имеют порядковые названия — первая пара, вторая пара и т. д.(счёт ведётся от конечной доли). Доли и дольки сидят на стерженьках, прикреплённых к стержню, нижняя часть которого переходит в черешок. Около долей пар размещаются ещё более мелкие дольки.

    Цветки собраны щитком на верхушке стебля, чашечка и венчик пятираздельные; часть стебля, погружённая в почву, выпускает длинные побеги (длиной 15—20, у некоторых сортов 40—50 см).

     Из пазух зачаточных листьев в подземной части стебля отрастают подземные побеги — столоны, которые, утолщаясь на вершинах, дают начало новым клубням (видоизменённым побегам). На концах столонов развиваются клубни, которые, в сущности, не что иное, как вздувшиеся почки, вся масса которых состоит из тонкостенных гранёных клеток, наполненных крахмалом, а наружная часть состоит из тонкослойной пробковой ткани.

   Биологические особенности картофеля.

    Картофель - растение воздержанного климата. Нормальное прорастание клубней в полевых условиях происходит при температуре 7°С. Если картофель садят в холодную и переувлажненную почву при температуре, ниже 6 °С, ростки нередко появляются через 30-50 дней. При таких условиях вместо побегов могут образовываться дочерние клубни без появления ростков. Такое самое явление наблюдается и при посадке в слишком сухую почву при температуре, высшей 25 °С. Высокая температура, особенно в период образования клубней, вредная для ее роста. Оптимальная температура почвы для роста клубней 17-20 °С. Стебли и листки лучше всего развиваются при температуре воздуха 20-25 °С. Проращивают клубни при температуре 12-15 °С. Картошка не выдерживает заморозков и гибнет при минус 1-2 °С. Клубни замерзают при минус 1,7-2 °С. На участке при температуре почвы, ниже 6-7 °С,  высшей на 23 °С, прирост клубней резко уменьшается, а при температуре свыше 26-29 °С формирование их прекращается. Влага, как в почве, так и в воздухе, нужна на протяжении всего периода развития. При достаточной влажности почвы клубни развиваются нормально. Если влаги в почве не хватает, резко снижается урожайность и качество клубней.

   Опыт.

   Опыт был проведен в условиях  учебно-опытного  участка  Меркутлинской школы. Проращенные  на свету клубни высадили 9 июня  на делянки  шириной 70 см. в один ряд. Расстояние между клубнями 35 см. На каждой делянке было посажено по 10 клубней на глубину – 12-15 см. Опыт был заложен в трёхкратной повторности.

Схема опыта.  

I			II			III
3	1	2	1	3	2	3	2	1

1 (контроль)

2 (удалялись бутоны)

3 (удалялись цветы)

      Для проведения опыта были отобраны клубни средних размеров сорта Адретта. Перед посадкой клубни яровизировали пять дней при температуре 10- 18^оС.На контрольных растениях были оставлены и цветы и бутоны. На втором варианте, после появления бутонов у десяти растений они были удалены. Третий вариант – удаление цветов.

       В дальнейшем проводили уход за растениями, который заключался в прополке, окучивании и борьбе с колорадским жуком и его личинками.

     Уборку картофеля произвели 15 сентября на всех делянках одновременно.      Подсчитали число и массу клубней с каждой делянки (табл.1).

           Таблица 1

                              Число и масса  клубней разных размеров с каждой делянки

Вариант	I									II									III
Повторность	3			1			2			1			3			2			3			2			1
Число клубней	к	с	м	к	с	м	к	с	м	к	с	м	к	с	м	к	с	м	к	с	м	к	с	м	к	с	м
	31	28	56	58	41	22	53	29	30	56	51	35	72	39	30	70	42	39	65	46	48	61	37	22	76	28	27
Масса клубней	8	3.6	3	10.6	4	11.8	11.8	3.4	1.8	11.8	5.4	1.2	17.6	4.2	1	15.8	4	1.2	14.8	3.4	1.8	12.8	4	0.6	15.4	2.4	0.8

К – крупные,                 с – средние,                       м – мелкие клубни

                                                                                                                                                                             Таблица 2

                                      Среднее   число и масса  клубней  с каждой делянки

Варианты	I			II			III
Повторность	3	1	2	1	3	2	3	2	1
Число клубней с 1 куста, шт.	11.5	11.2	12.1	14.2	14.1	15.1	15.9	12	13.1
Масса клубней с 1куста, кг.	1.46	1.7	1.2	1.84	2.28	2.1	2	1.74	1.86

Определили среднее число и массу клубней с учётом 3-х кратной повторности (табл.2)

Таблица 2

Среднее число и масса клубней каждого варианта

	1	2	3
Число клубней с 1 куста, шт.	12.05	13.01	14.5
Масса клубней с 1 куста, кг	1,4	1,6	1,91

Результаты и выводы

По среднему числу клубней с 1 куста каждого варианта большой разницы нет, значит, клубни отличаются  массой.

Судя по структуре урожая, наиболее урожайными оказались делянки, где у картофеля были удалены цветки. С делянки, где у картофеля были  удалены цветки, мы собрали в среднем с 1 куста 1,91 кг, это на 26% больше по сравнению с контролем. С делянки, где у картофеля были  удалены бутоны, мы собрали в среднем с 1 куста 1,6кг,  что  на 12% больше по сравнению с контролем.             

Значит, для получения более высоких урожаев этого корнеплода необходимо удалять цветы и бутоны.

           Обрывая бутоны и цветы, вы не даёте картофелю размножаться семенами, и он усиливает вегетативное размножение клубнями. Не расходуя силы на образование бутонов, цветение и образование семян, картофель все питательные вещества   направляет  к столонам. Бутоны и цветы следует обрывать вместе с верхушкой растения. Этот приём останавливает рост картофеля вверх, способствуя образованию боковых побегов.  Практическая значимость работы заключается в том, что, применяя этот метод, можно увеличить урожай картофеля  на маленьких приусадебных участках.

Список литературы

1. Небесный С. Юным овощеводам. - М., «Детская литература», 1987.

2. Таранов В.В. Садово-огородный участок.- М., Агропромиздат, 1985.

3. Устименко Г.В. Основы агротехники полевых и овощных культур.- М.: Просвещение, 1984.

4. Чистова К.Н.Примерные разработки к проведению полевых опытов с картофелем. «Биология   в школе».1987.- №2

5. Материалы сети Интернет.

Приложение

                              Средняя масса клубней (г)

                               Среднее число клубней (шт)