КОМИТЕТ
ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
ОБЛАСТНОЕ
БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
«КУРСКИЙ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ ТЕХНОЛОГИЙ И СЕРВИСА»
(ОБПОУ «КГТТС»)
СОГЛАСОВАНА
УТВЕРЖДАЮ
Руководитель предприятия
Директор ОБПОУ «КГТТС»
________________________
________________Е.Н.Брежнев
________________________
«____»____________20____год
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
общеобразовательного учебного
предмета
ОП.4 Организация обслуживания
среднего
профессионального образования по специальности
43.02.15
Поварское и кондитерское дело
Курск,
20___
Рабочая программа учебного предмета
разработана на основе требований ФГОС среднего общего образования,
предъявляемых к структуре, содержанию и результатам освоения учебного предмета,
утвержденного
приказом Министерства образования и науки Российской Федерации 9 декабря 2016
г., № 1565, программой «________________», рекомендованной ФГАУ «ФИРО» в
качестве примерной программы для реализации основной профессиональной образовательной программы
СПО на базе основного общего образования с получением среднего общего
образования, Протокол
№ __ от ___ _______ 20___ г. (Регистрационный номер рецензии ____ от __ _____
20___ г. ФГАУ «ФИРО»).
Составитель: Филиппская Г.Л. - преподаватель
Рабочая программа рассмотрена на заседании предметно
- цикловой комиссии общеобразовательных
дисциплин
Протокол заседания № _____ от «____» ___________ 20__ г.
Председатель предметно - цикловой комиссии
Конева Ю. А. __________
Фамилия
И.О., подпись
Заместитель директора по
УР: Никитова Е. В.
СОДЕРЖАНИЕ
|
|
|
Стр.
|
|
1.
|
ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА
|
|
|
2.
|
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА
|
|
|
3.
|
УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА
|
|
|
4.
|
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА
|
|
1.
ПАСПОРТ
РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА
ОП.4 Организация обслуживания
среднего
профессионального образования по специальности
1.1. Область применения рабочей программы.
Рабочая программа предназначена для реализации среднего общего образования в пределах ОПОП
(ППКРС, ППССЗ) 43.02.15
Поварское и кондитерское дело в
соответствии с примерной программой и с учетом естественно-научного профиля
получаемого профессионального образования.
1.2. Место учебной дисциплины в структуре
основной профессиональной образовательной программы Учебная дисциплина «Организация обслуживания» является
обязательной частью общепрофессионального цикла примерной основной
образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности.
1.3. Результаты освоения учебного предмета:
Содержание программы учебного предмета направлено на
достижение следующих целей: В
рамках программы учебной дисциплины обучающимися осваиваются умения и знания
__________________________________________________________________
указать цели в
соответствии с перечисленными во ФГОС СОО, в примерной программе
Освоение содержания учебного предмета обеспечивает
достижение обучающимися следующих результатов:
личностных:
__________________________________________________________________;
указать требования к результатам в
соответствии с перечисленными во ФГОС СОО,
в примерной программе
метапредметных:
__________________________________________________________________; указать требования к результатам в соответствии с
перечисленными во ФГОС СОО,
в примерной программе
предметных:
__________________________________________________________________.
указать
требования к результатам в соответствии с перечисленными во ФГОС СОО.
в примерной программе
1.4. Количество часов на освоение рабочей
программы учебного предмета:
максимальной учебной нагрузки обучающегося_______часов, в том числе:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося ____ часов;
самостоятельной работы обучающегося (при наличии)_____________часов.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ
УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА
2.1. Объем учебного предмета
и виды учебной работы
|
Вид учебной
работы
|
Объем часов
|
|
|
Всего
|
1 се-
местр
|
2 се-местр
|
|
Объем
образовательной программы (всего)*
|
*
|
|
|
|
Суммарная нагрузка во взаимодействии с
преподавателем (всего)
|
*
|
|
|
|
в том числе:
|
|
|
|
|
теоретические занятия
|
*
|
|
|
|
лабораторные работы (если предусмотрено)
|
*
|
|
|
|
практические занятия (если
предусмотрено)
|
*
|
|
|
|
контрольные работы (если
предусмотрено)
|
*
|
|
|
|
консультации (если предусмотрено)
|
*
|
|
|
|
из них в форме практической
подготовки
|
|
|
|
|
Промежуточная аттестация (по ФГОС СПО ТОП 50)
|
*
|
|
|
|
Самостоятельная работа обучающегося (всего), в том числе индивидуальный проект
(указываются все виды самостоятельной работы: реферат, расчетно-графическая
работа, внеаудиторная самостоятельная работа и т.п.)
(если предусмотрено)
|
*
|
|
|
|
Промежуточная аттестация в форме (указать форму промежуточной аттестации
согласно учебному плану, без указания количества часов)
|
* Во всех ячейках со звездочкой (*) следует указать объем часов.
Внутри
каждого раздела указываются соответствующие темы. Предусмотрена сквозная
нумерация занятий. По каждой теме описывается содержание учебного материала (в
дидактических единицах), наименования теоретических занятий, необходимых
лабораторных работ и практических занятий (отдельно по каждому виду),
контрольных работ, а также консультации и тематика самостоятельной работы.
Объем часов определяется по каждой позиции столбца 4 (отмечено звездочкой *). В
столбце 5 (отмечено двумя звездочками **) добавляются примечания (например
сведения о проведении уроков в форме практической подготовки, об изучении
темы с применением ДОУ).
3. условия реализации
УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА
3.1. Требования к минимальному
материально-техническому обеспечению
Реализация учебного предмета требует наличия учебного
кабинета (указывается при наличии).
Оборудование учебного кабинета:
__________________________________________
Технические средства обучения:
____________________________________________
_____________________________________________________________________________
приводится перечень средств обучения, включая тренажеры, модели,
макеты, оборудование, технические средства, в т. ч. аудиовизуальные,
компьютерные и телекоммуникационные и т. п. (количество не указывается).
Наглядные пособия: ____________________________________________
__________________________________________________________________
3.2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, дополнительной
литературы, Интернет-ресурсов:
Основные источники: ___________________________________________
Дополнительные источники: _____________________________________
_____________________________________________________________________________
после каждого наименования печатного издания обязательно указываются
издательство и год издания (в соответствии с ГОСТом). При составлении
учитывается наличие результатов экспертизы учебных изданий в соответствии с
порядком, установленным Минобрнауки Российской Федерации.
Интернет-ресурсы:
_____________________________________________
__________________________________________________________________
указываются конкретные формы доступа к данным ЭОР
4. Контроль и оценка результатов освоения
учебного предмета
Контроль и оценка результатов освоения учебного
предмета осуществляются преподавателем в процессе проведения лабораторных
работ, практических занятий, в ходе проведения контрольных работ, консультаций,
а также выполнения обучающимися индивидуальных проектов.
|
Результаты освоения
учебного предмета
|
Формы и методы контроля и оценки результатов
освоения
|
|
Перечисляются все личностные, метапредметные, предметные результаты,
указанные в п.3. паспорта рабочей программы
|
|
Результаты переносятся из паспорта рабочей программы.
Перечень форм контроля следует конкретизировать с учетом специфики обучения по
рабочей программе учебного предмета.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.