Описание презентации "Математика и питание"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ

Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №2 имени маршала Советского Союза Крылова Н. И. ЗАТО п. Солнечный Красноярского края»

Математика, физико-математические науки

Тема работы:

«Математика и питание»

Алишевич Виктория  Сергеевна

МКОУ-СОШ №2  7-Д класс,

[e-mail] e-mail,

 89832018083

Редькина Милена Евгеньевна

МКОУ-СОШ №2  7-Д класс,

[e-mail]

 89233772926

Чертакова Татьяна Геннадьевна

МКОУ-СОШ №2, учитель

Математики.

ЗАТО п. Солнечный, 2017

Слайд2 (Вика)

   Методы исследования:

- изучение и анализ научной литературы;

- наблюдение;

- анкетирование;

- сравнение полученных результатов путём математического анализа.

        Гипотеза  исследования основаны на предположении: чтобы стать здоровым человеком надо с детства вести здоровый образ жизни и при помощи математических расчётов, правильно питаться, соблюдать режим дня.

В результате работы над проектом делам  вывод:

""Чтобы продлить жизнь, сократи рацион". Бенжамин Франклин

Мила   Слайд3:    «Математика и здоровое питание» направлена на изучение основ здорового образа жизни. Актуальность этой проблемы очевидна, поэтому выбранная тема проекта, как быть здоровыми и в дальнейшей взрослой жизни вести здоровый образ жизни.

От чего зависит наше здоровье?

От образа жизни, наследственности, системы здравоохранения, окружающей среды.

Еще древние говорили: «Красота есть выражение полного здоровья организма» в любом возрасте хочется быть красивыми и стройными!      

Вика    Слайд 4:

Математика сбалансированного питания.

Обсудим  алгоритм индивидуального планирования рациона, направленный строго на повышение работоспособности головного мозга. Алгоритм достаточно прост и понятен.
При потреблении необходимого количества основных групп продуктов в организм будет поступать необходимое количество калорий, а также все витамины.

Правильное питание основывается на:

- соблюдении калорийности рациона (человеку в среднем необходимо 2100-3 тыс. ккал); соотношении белков, жиров, углеводов (умственный труд – 1:0,8:3, физические нагрузки – 1:1:5, в среднем – 1:1:4);

Мила   Слайд 5:

В таблице указан здоровый суточный диапазон распределения калорий на углеводы, жиры, белки в граммах.

Таблица 1:

Вика    Слайд 6:

Согласно этой схеме, в здоровом меню на каждый день в среднем должно содержаться:

-  углеводы в количестве 55% ,

- животные и растительные белки не более 23% ( вес тела *1,2= количество белка в сутки),

-  жиры разного происхождения —27%

.При этом дневная норма калорий должна составлять минимум 1600 ккал в женском меню, и не менее 2100 — в мужском.

Ограничивать питательную ценность еды ниже этих показателей опасно для здоровья.

Мила   А помогут в этом формулы расчета индивидуальной суточной нормы калорий и таблицы калорийности продуктов.

Слайд 7:

Математика сбалансированного питания

Разберем на конкретном примере

Мы знаем, что:

 в 1 г белка – 4 ккал;

 в 1 г жира – 9 ккал;

 в 1 г углеводов – 4 ккал.

 Теперь считаем.      Таблица 2:

Слайд 8:      

Таблица 3:

Расчёт дневной нормы калорий:

(Вес (кг)*10 + рост (см)*6,25 – возраст (лет) – 161(жен) или  +5(муж))* А .

А (коэффициент активности в зависимости от физической нагрузки):

1.2- физическая нагрузка минимум

1.38- тренировки средней тяжести 3 раза в неделю

Вика        Слайд 9:

В результате проведённого мониторинга в 7-Д классе, используя данные вес, рост, возраст установили для каждого суточную норму употребления калорий в зависимости от коэффициента активности. Рассмотрим мой пример: при повторении среднеарифметического  процентов и своей нормы калорий рассчитала, сколько мне необходимо углеводов в граммах.

Таблица 3:

Мила    Слайд 10:    Затем эти же расчёты провели с учащимися класса, учитывая их вес, рост, возраст. Отдельно девочек, и мальчиков.    

( девочек)
№ п/п	Фамилия/имя	вес кг	рост см	возраст лет	калории	углеводы грамм	жиры грамм	белки грамм	вода литр
1	Алишевич Виктория	49	162	13	1532	211	46	88	1,5
2	Басманова Екатерина	63	155	13	1647	227	49	95	1,9

Мила Слайд 11:

(мальчиков)
№ п/п	Фамилия/имя	вес кг	рост см	возраст лет	калории	углеводы грамм	жиры грамм	белки грамм	вода литр
1	Гибадуллин Данил	66	165	13	2251	281	68	129	2,0
2	Деткин Влад	47	155	13	1903	238	57	109	1,4

Мила Слайд 12:

Сравнили основные среднесуточные потребности мальчиков и девочек по диаграмме. Оказалось, что в результате  коэффициент активности у мальчиков выше, чем у девочек. Следовательно, мальчикам необходимо набрать больше калорий, а также углеводов, жиров и белка. Норма употребления воды примерно одинакова.

Таблица 5: Диаграмма основных среднесуточных потребностей учащихся 7-Д класса:

Осталось последняя задача: подобрать пищу, соответствующую этим данным.
Важно брать во внимание её полезность для организма.

Меню должно быть разнообразным.

При составлении сбалансированного рациона отличным помощником станет эта таблица 7 (приложение ):

 Таблица: 6

Приложение Таблица белков, жиров, углеводов (БЖУ) продуктов
Продукт	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность на 100г
яйцо куриное варёное	12,7	10,7	0,8	144
гречка	12,6	3,3	68	335
рис	7	1	77,3	330

Мила     Слайд 13:

При составлении меню  оказалось, что у учащихся увеличено количество калорий за счёт употребления углеводов, превышающих норму.

Таблица 7:

Фамилия/имя		калории	углеводы грамм	жиры грамм	белки грамм
Алишевич Виктория	Факт	3471	505	56	99
	Расчёт	1532	211	46	88
Редькина Милена	Факт	2549	397	54	89
	Расчёт	1589	218	48	91

       

       

Углеводы являются важными энергетическими компонентами пищи, но перегрузка организма избыточным количеством сладких продуктов недопустима, так как чревата опасностью возникновения  сахарного диабета, ожирения  и других заболеваний.

Вика      Слайд 14:

1  Правило здорового питания

—  Наиболее рационально 5-разовоепитание, в одно и то же время, тогда человек не переедает.

—  Таблица 8:

Показ слайдов 15

 Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим главным лекарством". А чтобы пища стала лекарством, она должна быть естественной, природной, то есть наиболее приспособленной для усвоения еще одним созданием Природы - человеческим организмом. Постарайтесь принимать еду по расписанию и не нарушать его.

 В результате мониторинга среди учащихся 7 классов выяснили, что многие подростки уже задумывались о правилах здорового питания.

Мила      Слайд 16:

Таблица 9:

№	Результаты тестирования учащихся 7-Д класса « По правилам  питания»	Кол-во баллов	Кол-во участников
1	И с режимом у Вас всё в порядке!	от 15 до 21 баллов	3
2	Полноценным ваше питание назвать нельзя!	от 22 до 26 баллов	9
3	Вам нужно задуматься о своём питании. Займитесь математикой! И посчитайте свои калории	От 27 – 44 баллов	5
			17

Вика     Слайд 17:

Таблица10: 

В классах к питанию в школе относятся по разному:

·         группа учащихся организовано ходит в столовую , где в меню не указаны калории , а только стоимость за 100г блюда;

·         другая группа пытается сделать перекус не со своим классом, а как они считают удобным;

·         остальные без завтрака дома и перекуса в школе до 14-15 часов ни чего ни едят и не пьют воду.

·         Кто не доел днём, то ест поздно вечером и ночью. В результате это ведёт к  накоплению избыточных калорий, лишних сложных углеводов. А это вредно для организма.      

Мила        Слайд 18-19-20:  Таблица 11-14:

Знают ли мои сверстники, что такое здоровое питание?

В результате опроса учащихся 7-х классов выясни лось, что:

На вопрос:

Слайд 21:   По  результатам проведённого  мониторинга и математическим расчётам  можно сделать вывод, что учащиеся 7–х  классов  уже многое знают о здоровом образе жизни, полезных продуктах питания, а благодаря представленной исследовательской работе будут воспитывать культуру приема пищи.

Слайд 22:   Питание и математика.

1.Высчитывание калорий, жира, соли в продуктах питания и перевод их в граммы;

2.Просчитывание необходимых организму витаминов, качественного белка, чистой питьевой воды, и других необходимых организму веществ;

3.Правильные пропорции  количества продуктов питания при приготовлении блюда;

4.Регулировка температурного режима плиты при приготовлении пищи;

5.Правильное использование денежных ресурсов на питание.

Мы считаем, что математика и здоровый образ жизни совместимы как на уроках математики, так и за её пределами.

Главное, всегда помните: «Ваше здоровье в ваших руках, а математика в здравом уме!».