План-конспект урока Планирование кухни-столовой

План-конспект урока по технологии

Творческий проект «Планирование  кухни - столовой»

 Учителя высшей категории Кашенковой И.А.

МОУ СОШ №20

Учебный  предмет:  технология    Класс: 5

Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций /Н.В.Синица, В.Д.Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2015.-192с.: ил.                          

Тема урока:  Творческий проект «Планирование  кухни - столовой»                

Цель урока:  организация деятельности учащихся по расширению знаний об этапах выполнения творческого проекта.

Задачи:

Образовательные –

1.     Дать учащимся основные понятия о творческом проекте; изучить этапы работы над творческим проектом.

2.     Научить описывать содержание  каждого этапа.

3.     Закрепить уровень сформированности знаний по этапам проекта.  

Развивающие –

1.     Развивать и расширять кругозор обучающихся, активизировать  их творческие способности.

2.     Развивать практические навыки умения работать в группе, осуществлять само- и взаимоконтроль.

3.     Развивать способности к логическому мышлению, умение анализировать и делать выводы  при изучении и выполнении этапов проекта.

Воспитательные – содействовать:

1.     Формировать положительное отношение к предмету и интерес к знаниям.

            2.   Воспитание самостоятельности, творческой активности, трудовой дисциплины, ответственности;

Тип урока:  ОУиР – урок отработки умений и рефлексии          

Формы работы учащихся: в парах, коллективная

Методы  обучения: объяснительно-иллюстративный, частично-поисковый, проблемный, проектный

Оборудование: проектор, компьютер, презентация,   образцы оформления,  инструкционная карта

Предметные результаты	Личностные результаты	Метапредметные результаты
Знают ход и последовательности выполнения проекта, этапы выполнения проекта. Осуществляют коллективный анализ возможностей изготовления проекта;    письменно выполняют намеченные работы;	формирование целостного мировоззрения,  мотивации и самомотивации изучения предмета; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности	Регулятивные Целеполагание, анализ ситуации и моделирование, волевая регуляция. Планирование собственной деятельности, оценка качества и уровня усвоения. Познавательные  практическое освоение обучающимися основ проектно-исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя. Коммуникативные Диалог, проявление инициативы, учебное сотрудничество (умение договариваться, распределять работу, оценивать свой вклад в результат общей деятельности).

Планируемые результаты обучения.

Технологическая карта урока

Этапы урока	Цель этапа	Деятельность учителя	Деятельность учащегося	УУД
1. Организационный момент	Активация учащихся.	Настройка учащихся к учебной деятельности и на получение новых знаний, проверка явки учащихся. Психологический настрой учащихся – Добрый день! – Внимательно посмотрите, друг на друга и попробуйте определить, у кого самое хорошее настроение. У вас на столе лежат смайлики, покажите одним из смайликов свое настроение и самочувствие. Повернитесь к друг-другу, улыбнитесь, пожелайте  здоровья и хорошего настроения.	Приветствуют учителя, контролируют готовность к уроку. Выполняют задание, настраиваясь на хорошую работу	Личностные: Самоорганизация, положительный эмоциональный настрой на урок, мобилизация внимания, уважение к окружающим. Регулятивные: Способность регулировать свои действия, прогнозировать деятельность на уроке Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.
2. Мотивация учебной деятельности учащихся «Вызов» к открытию нового знания.	Создать условия для возникновения интереса к предстоящей учебной деятельности	– Девочки, на этом уроке мы с вами попробуем разобраться – что же такое творческий проект и как его лучше выполнять. Я вам расскажу и покажу, как  оформить творческую  работу  и как оформить презентацию творческого проекта для  его защиты. В период учебного года вы выполните несколько творческих работ, и в конце его представить свое портфолио творческих работ. Это твоя творческая итоговая работа. Поэтому в этой работе необходимо показать все свои знания и умения, которые ты получил за год, и при изготовлении изделия нужно стараться использовать больше технологических операций, изученных в учебном году. Вопросы к детям: 1. Что значит слово ПРОЕКТ?  2.Что называется творческим проектом? 3.Получилось ли это у Вас сразу создать  творческий проект? 4.Почему?	Участвуют в беседе; формулируют выводы Творческий проект по технологии  – это самостоятельно разработанное и изготовленное изделие от идеи до её воплощения, при минимальном участии учителя.	Познавательные: общеучебные – логические – выбор оснований и критериев для сравнения объектов;  построение логической цепи рассуждений, доказательство. Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества; умение полно и точно выражать свои мысли.
3. Постановка цели и задач урока.	Создать условия для возникновения внутренней потребности включения в учебную деятельность.	Подвести итог:  Значит, работа над проектом состоит из нескольких этапов, это трудоемкая, но важная и ответственная работа.  Подвести учащихся к осознанию целей и задач. Ø   Какова же тема урока?   Ø  Молодцы. Вот вы самостоятельно и сообщили цель урока. Но чтобы её достигнуть необходимо сделать шаги. Совместно работать, слушать и слышать, применить на практике свои знания.	Формулируют тему, цели урока, определив границы знания и незнания.	Регулятивные: целеполагание; планирование. Познавательные: общеучебные – логические – решение проблемы, построение логической цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование; Коммуникативные: умение полно и точно выражать свои мысли.
4. Первичное усвоение новых знаний.	Организовать осмысленное восприятие новой информации	В самом начале вы должны правильно оформить самый первый лист – титульный. Это  лицо вашего проекта.  Здесь указываете  полное название своего образовательного учреждения, название своего творческого проекта , вашу фамилию и имя, класс и кто руководитель проекта, год написания проекта - Темы творческих работ необходимо тщательно продумывать. Настоящий мастер постоянно придумывает новые изделия. Почему? Что же им движет? Что делает мастер прежде, чем приступить к работе? - Человек от природы любознателен, он постоянно смотрит вокруг, наблюдает, находит в окружающих предметах неожиданные идеи. Прежде, чем приступить к работе, каждый мастер решает, что он хочет сделать, каким будет изделие, как оно должно выглядеть, из каких элементов, частей, деталей оно будет состоять. Представление о будущем изделии, задуманный план действий называют замыслом. - Давайте посмотрим  творческие проекты, выполненные учащимися разных лет. Давайте вспомним этапы выполнения проекта.   Организация работы в группах с целью решения мотивационных задач Задание: Каждой группе  вписать в  схематический круг этапы выполнения творческого проекта, каждый из них раскрыть. Предлагает ученикам рассказать о результатах выполнения работы. Консультирует, советует, помогает. 1. Поисковый  –  Выбор темы проекта. Обоснование  необходимости изготовления изделия. Формулирование требований к изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. 2. Технологический - Разработка  технологии изделия. Подбор материалов и инструментов. Изготовление изделия с соблюдением Безопасной работы. 3.Заключительный – Окончательный контроль готового изделия. Анализ того, что получилось, а что не.  Защита проекта.	Внимательно слушают, участвуют в обсуждении проблемных вопросов, формулируют собственное мнение и аргументируют его. Кухня - помещение, которое используют для хранения и обработки продуктов, приготовления и приёма пищи. Планировка - это размещение мебели и кухонного оборудования в помещении, в зависимости от его размера и формы. Интерьер - от французского слова, в переводе обозначает « внутренний ». Это художественное оформление помещения, его внутреннее устройство и убранство.  Предъявляют результаты самостоятельной работы в группах, осуществляют контроль, формулируют затруднения и осуществляют коррекцию,  адекватно воспринимают предложения учителя и товарищей	Личностные: осознание своих возможностей. Регулятивные: умение регулировать свои действия. Познавательные: логические – анализ объектов с целью выделения признаков. Коммуникативные: с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.
5. Физ. минутка	Здоровьесбережение+ осмысление и закрепление	Работа с детьми по здоровье сберегающим технологиям Предлагает немного отдохнуть. Разминка для глаз	Выполняют гимнастику	Личностные: осознание своих возможностей.  Коммуникативные осуществление совместной двигательной деятельности в группе.
6.  Практичес кая работа	Организовать осмысленное восприятие новой информации	Создать ситуацию успеха при выполнении поставленной самостоятельной работы, организовывать самостоятельную работу учащихся, организовывать самопроверку самостоятельной работы учащихся, выявлять и исправлять допущенные ошибки, оказание помощи слабо подготовленным к выполнению учебных задач учащимся 1.На прошлом уроке мы с вами выполнили первый этап проекта….. 2.Все вы выполняли практическое задание в классе  - составляли план (вид сверху) кухни в масштабе с мебелью.  Мы рассмотрели основные требования к плану кухни, наличие кухонных зон, удобство пользования мебелью и оборудованием. 3.  Многие из вас приступили к выполнению   объемного проекта кухни. 4.  Сегодня мы продолжим работать над описательной частью проекта. (работа с учебником на с.24-28) Ваша задача сформулировать и описать  порядок в пунктах: - Исследование, -Выбор лучшей идеи, -Выбор стиля и цветового решения.	Отвечают на вопросы. Работают в группах по учебнику и в тетрадях, составление инструкционной карты, выполнения заданных операций. Самоконтроль и взаимоконтроль правильности выполнения той или иной операции своевременное выявление и устранение возможных ошибок	Личностные: Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности Регулятивные: самоконтроль и взаимоконтроль правильности выполнения той или иной операции, своевременное выявление и устранение возможных ошибок Коммуникативные: с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли. Познавательные: извлекать необходимую информацию из прослушанного и учебника
7.Рефлексия деятельнос ти	1) Организовать самооценку учениками собственной учебной деятельности. 2)  Подвести итог проделанной работы на уроке.	Организует рефлексию учебной деятельности на уроке. Анализ  готовых практических работ; отметить наиболее  удачные работы. Обсудить  затруднения, возникшие  в процессе  работы. Выставление оценок по результатам проделанной работы Ø  Какова была ваша учебная задача? Ø  Чему вы научились на уроке? Ø  Где можно применить полученные знания? Ø  Какие затруднения у вас возникли? Красив человек труда – комбайнер, тракторист, летчик за штурвалом своей машины, садовод у любимого дерева. Если хочешь быть красивым, трудись до самозабвения, трудись так, чтобы ты почувствовал себя творцом, мастером, господином в любимом деле. Трудись так, чтобы глаза твои выражали одухотворенность великим человеческим счастьем – счастьем творчества.	Анализируют свою деятельность на уроке. Осуществляют самооценку собственной учебной деятельности, Заполняют лист самооценки	Регулятивные: умение соотнести результат своей деятельности с целью и оценить его. Коммуникативные: вступать в диалог, с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли. Личностные: осознавать успешность своей деятельности
8. Информация о домашнем задании	Организовать обсуждение и запись домашнего задания	Домашнее задание:  &3 стр.10-19, 24-28 Творческий проект по созданию макета планировки кухни -столовой. Заключительный этап  проекта – оформление  и анализ выполненной  работы,  взаимооценка и самооценка.	Записывают домашнее задание, выставляют оценки.	Коммуникативные: планирование сотрудничества с учителем.

Краткое описание документа:

Тема урока:Творческий проект «Планированиекухни - столовой»

Цель урока: организация деятельности учащихся по расширению знаний об этапах выполнения творческого проекта.

Задачи:

Образовательные –

• Дать учащимся основные понятия о творческом проекте; изучить этапы работы над творческим проектом.
• Научить описывать содержаниекаждого этапа.
• Закрепить уровень сформированности знаний по этапам проекта.

Развивающие –

• Развивать и расширять кругозор обучающихся, активизироватьих творческие способности.
• Развивать практические навыки умения работать в группе, осуществлять само- и взаимоконтроль.
• Развивать способности к логическому мышлению, умение анализировать и делать выводыпри изучении и выполнении этапов проекта.