Презантация по технологии на тему: "Бутерброды и горячие напитки" (5 класс)

• 1 слайд

  БУТЕРБРОДЫ И ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
  Разработала учитель технологии МБОУ «Мирновская школа №1»
  Плахина Ольга Ивановна
  

• 2 слайд

  Что такое Бутерброд?
  Это - НА, И это - ПОД.
  Что кладется сверху - НА?
  Масло, рыба, ветчина,
  Огурец, икра, и сыр,
  И кусочек колбасы...
  Только хлеб кладется ПОД
  - И выходит Бутерброд!
  Андрей Усачев
  
  

• 3 слайд

  Бутерброды по виду продукта бывают
  

• 4 слайд

  Рыбные
  

• 5 слайд

  Мясные
  

• 6 слайд

  Фруктовые
  

• 7 слайд

  Сладкие
  

• 8 слайд

  Гастрономические
  

• 9 слайд

  По форме приготовления бутерброды бывают
  

• 10 слайд

  Круглые Овальные
  
  

• 11 слайд

  Ромбические Треугольные
  
  

• 12 слайд

  Квадратные
  

• 13 слайд

  По способу приготовления бутерброды бывают:
  

• 14 слайд

  Холодные Горячие
  

• 15 слайд

  Простые Сложные
  

• 16 слайд

  Открытые Закрытые
  

• 17 слайд

  Слоистые Закусочные (канапе)
  

• 18 слайд

  Требованиями к качеству готовых бутербродов:
  Бутерброды готовят непосредственно перед подачей.
  Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом.
  Горячие бутерброды должны быть определенной температуры.
  Использовать только свежие продукты.
  Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким.
  
  

• 19 слайд

  Срок хранения бутербродов в холодильнике при температуре 4-8 °С 1-2 часа
  
  

• 20 слайд

  Горячие напитки
  

• 21 слайд

  Чай
  

• 22 слайд

  Черный чай
  

• 23 слайд

  Зеленый чай
  

• 24 слайд

  Чай с разными добавками
  

• 25 слайд

  Кофе
  

• 26 слайд

  Какао
  

• 27 слайд

  Требования к качеству горячих напитков:
  Напитки приготовляют непосредственно перед употреблением.
  Нельзя использовать чайную заварку через 3-4 часа или на следующие сутки после приготовления.
  Готовый кофе подают горячим или холодным, но не теплым.
  Цвет напитка должен быть, если это чай, коричневым или зеленоватым, если кофе - темно-коричневым.
  
  

• 28 слайд

  Спасибо за просмотр!!!