Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Презентации / Презенция на тему: «Химические свойства и биологические функции белков»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презенция на тему: «Химические свойства и биологические функции белков»

библиотека
материалов
Белок – высшая форма развития органических веществ Выполнила преподаватель х...
Химические свойства белков Денатурация белка Гидролиз белка Биуретовая реакц...
Денатурация белков Факторы вызывающие денатурацию: температура, механическое...
Гидролиз белков Взаимодействие белков с водой Белок + вода → полипептид → ди...
КАЧЕСТВЕННАЯ РЕАКЦИЯ НА БЕЛОК Биуретовая реакция Фиолетовое окрашивание белка...
Белки- компоненты пищи человека 93-95% 80% 96% 62-86% 100% 70%
РАСЩЕПЛЕНИЕ ГИДРОГЕН ПЕРОКСИДА Фермент каталаза расщепляет гидроген пероксид...
КОМЕРЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ БЕЛКОВ Белки Энергетическая -снабжают организм энергией...
ОТКРЫТИЕ БЕЛКА В 1728 г. итальянец Якопо Бартоломео Беккари впервые выделил б...
1747 год - французский физиолог Франсуа Кене впервые применил термин «белковы...
Д.К. Кендырю Фредерик Сэнгер М.Ф. Перуц Нобелевские лауреаты в области исслед...
ФАКТОР РОСТА КЛЕТКИ
ПОЛЕЗНЫЕ КАЧЕСТВА ЯДОВ • Лекарственные препараты: онкологические заболевания;...
«ЖИЗНЬ ЕСТЬ СПОСОБ СУЩЕСТВОВАНИЯ БЕЛКОВЫХ ТЕЛ…» Ф.Энгельс
 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !
Ответы на тестовое задание 1.Г; 2.А; 3.В; 4.В; 5.А.
Домашнее задание ■ прочитать учебник §38 с. 180 – 182; ■ выполнить тестовое з...
18 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Белок – высшая форма развития органических веществ Выполнила преподаватель х
Описание слайда:

Белок – высшая форма развития органических веществ Выполнила преподаватель химии и биологии Л.А.Некрасова

№ слайда 2 Химические свойства белков Денатурация белка Гидролиз белка Биуретовая реакц
Описание слайда:

Химические свойства белков Денатурация белка Гидролиз белка Биуретовая реакция на белок

№ слайда 3 Денатурация белков Факторы вызывающие денатурацию: температура, механическое
Описание слайда:

Денатурация белков Факторы вызывающие денатурацию: температура, механическое воздействие, действие химических веществ и др.

№ слайда 4 Гидролиз белков Взаимодействие белков с водой Белок + вода → полипептид → ди
Описание слайда:

Гидролиз белков Взаимодействие белков с водой Белок + вода → полипептид → дипептид → аминокислота O H O O O || | || || |  -NH-CH-C-N-CH-C-  n + 2n H2O  n H2N-CH-C-OH + n H2N-CH-C-OH | | | | R1 R2 R1 R2 Полипептид (белок) Аминокислота-1 Аминокислота-2

№ слайда 5 КАЧЕСТВЕННАЯ РЕАКЦИЯ НА БЕЛОК Биуретовая реакция Фиолетовое окрашивание белка
Описание слайда:

КАЧЕСТВЕННАЯ РЕАКЦИЯ НА БЕЛОК Биуретовая реакция Фиолетовое окрашивание белка солями меди (II) в щелочном растворе

№ слайда 6 Белки- компоненты пищи человека 93-95% 80% 96% 62-86% 100% 70%
Описание слайда:

Белки- компоненты пищи человека 93-95% 80% 96% 62-86% 100% 70%

№ слайда 7 РАСЩЕПЛЕНИЕ ГИДРОГЕН ПЕРОКСИДА Фермент каталаза расщепляет гидроген пероксид
Описание слайда:

РАСЩЕПЛЕНИЕ ГИДРОГЕН ПЕРОКСИДА Фермент каталаза расщепляет гидроген пероксид на воду и кислород

№ слайда 8 КОМЕРЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ
Описание слайда:

КОМЕРЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ

№ слайда 9 БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ БЕЛКОВ Белки Энергетическая -снабжают организм энергией
Описание слайда:

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ БЕЛКОВ Белки Энергетическая -снабжают организм энергией Пластическая -материал клетки (коллаген) Двигательная –все виды движения (миозин) Сигнальная - белки –рецепторы передают сигналы Транспортная – переносят различные вещества (гемоглобин) Защитная – обезвреживают чужеродные вещества (глобулин) Каталитическая -ферменты

№ слайда 10 ОТКРЫТИЕ БЕЛКА В 1728 г. итальянец Якопо Бартоломео Беккари впервые выделил б
Описание слайда:

ОТКРЫТИЕ БЕЛКА В 1728 г. итальянец Якопо Бартоломео Беккари впервые выделил белок (в виде клейковины) из пшеничной муки. Это событие принято считать рождением химии белка. Якопо Бартоломео Беккари (1682— 1766 гг. )

№ слайда 11 1747 год - французский физиолог Франсуа Кене впервые применил термин «белковы
Описание слайда:

1747 год - французский физиолог Франсуа Кене впервые применил термин «белковый» к жидкостям живого организма. Франсуа Кене ( 1694-1774 гг. )

№ слайда 12 Д.К. Кендырю Фредерик Сэнгер М.Ф. Перуц Нобелевские лауреаты в области исслед
Описание слайда:

Д.К. Кендырю Фредерик Сэнгер М.Ф. Перуц Нобелевские лауреаты в области исследования белка

№ слайда 13 ФАКТОР РОСТА КЛЕТКИ
Описание слайда:

ФАКТОР РОСТА КЛЕТКИ

№ слайда 14 ПОЛЕЗНЫЕ КАЧЕСТВА ЯДОВ • Лекарственные препараты: онкологические заболевания;
Описание слайда:

ПОЛЕЗНЫЕ КАЧЕСТВА ЯДОВ • Лекарственные препараты: онкологические заболевания; радикулит; ревматизм; бронхиальная астма; - сердечно – сосудистые заболевания • Косметология

№ слайда 15 «ЖИЗНЬ ЕСТЬ СПОСОБ СУЩЕСТВОВАНИЯ БЕЛКОВЫХ ТЕЛ…» Ф.Энгельс
Описание слайда:

«ЖИЗНЬ ЕСТЬ СПОСОБ СУЩЕСТВОВАНИЯ БЕЛКОВЫХ ТЕЛ…» Ф.Энгельс

№ слайда 16  СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !
Описание слайда:

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !

№ слайда 17 Ответы на тестовое задание 1.Г; 2.А; 3.В; 4.В; 5.А.
Описание слайда:

Ответы на тестовое задание 1.Г; 2.А; 3.В; 4.В; 5.А.

№ слайда 18 Домашнее задание ■ прочитать учебник §38 с. 180 – 182; ■ выполнить тестовое з
Описание слайда:

Домашнее задание ■ прочитать учебник §38 с. 180 – 182; ■ выполнить тестовое задание к § 38; ■ подготовить презентацию на тему «Проблемы искусственного синтеза белка».


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 03.04.2016
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров227
Номер материала ДБ-006008
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх