Презентация для проведения классного часа на тему "Белый гриб"

• 1 слайд

  Белый гриб
  Презентацию подготовили обучающиеся 11 класса МБОУ СШ № 5
  

• 2 слайд

  Почему белый гриб называется белым?
  Мраморная мякоть белого гриба даже после термообработки и высушивания остается идеально белой.
  

• 3 слайд

  Белый гриб – описание
  Шляпка белого гриба.
  Коричневато-бурая шляпка зрелого белого гриба в среднем вырастает в диаметре до 7-30 сантиметров.
  Мякоть белого гриба.
  Мякоть дозревшего белого гриба плотная, сочная и по большей части мясистая, привлекательного белого цвета.
  
  Ножка белого гриба.
  Высота ножки белого гриба небольшая, в среднем достигает 12 сантиметров, но можно повстречать и более «рослых» представителей, ножка которых достигает 25 сантиметров в высоту. Диаметр ножки 7 см, реже – 10 см. Отличительной чертой белого гриба является форма его ножки: она бочкоподобная, либо булавовидная
  
  

• 4 слайд

  Где растут белые грибы?
  
  Белые грибы растут на всех материках, за исключением слишком засушливой Австралии и холодной Антарктиды. Встречается он повсеместно в Европе, в Северной и Южной Америке, в Мексике, на территориях Китая, Японии и в северных областях Монголии, в Северной Африке, на Британских островах, на Кавказе, Камчатке, Дальнем Востоке, в средних и южных широтах России. Очень часто белые грибы можно встретить в северной тайге, в Европейской части России и на Дальнем Востоке.
  
  

• 5 слайд

  Когда растут белые грибы?
  Белые грибы начинают расти в мае или июне, а заканчивается обильное появление грибных островков поздней осенью – в октябре-ноябре (в теплых регионах). В северных регионах белый гриб растет, начиная с июня до сентября, причем массовый сбор начинается во второй половине августа
  

• 6 слайд

  В каких лесах растут белые грибы?
  
  Белые грибы растут как в хвойных, так и в лиственных или смешанных лесах под такими деревьями, как ели, сосны, дубы, березы, грабы, пихты.
  

• 7 слайд

  Виды белых грибов
  Белый гриб сетчатый
  (боровик сетчатый)
  Белый гриб темно-бронзовый (медный, грабовый) (боровик бронзовый)
  

• 8 слайд

  Виды белых грибов
  Белый гриб березовый (колосовик)
  Белый гриб сосновый
  (боровой, болетус соснолюбивый)
  

• 9 слайд

  Виды белых грибов
  Белый гриб дубовый
  Белый гриб еловый
  

• 10 слайд

  Белые грибы – польза, свойства, витамины и минералы
  
  селен
  Аскорбиновая кислота
  Рибофлавин
  Витамины группы В
  Лецитин
  низкокалорийный
  сушеные белые грибы наиболее доступны для переваривания
  

• 11 слайд

  Вред белого гриба
  
  содержится хитин, который сложно усваивается детским организмом, беременными женщинами, людьми с заболеваниями пищеварительной системы и почек
  накапливают токсичные тяжелые металлы, содержащиеся в земле
  возникновение аллергической реакции на грибные споры
  к отравлению может привести употребление ядовитого и опасного двойника белого гриба, который называется желчный гриб или горчак.
  
  

• 12 слайд

  Есть ли двойник у белого гриба?
  Белый гриб
  Желчный гриб
  У желчного гриба на ножке имеется довольно яркий рисунок в виде сеточки, которого нет у съедобного белого гриба.
  Ложный белый гриб горчит в отличие от съедобного белого. Причем горький вкус желчного гриба не меняется при варке или жарке, но может уменьшиться при мариновании из-за добавления уксуса.
  

• 13 слайд

  Как отличить белый гриб от ложного?
  
  Трубчатый слой ложного белого гриба имеет розоватый цвет, в то время как у настоящего белого гриба он белый или желтый.
  
  При срезе мякоть желчного гриба темнеет и становится розовато-бурой. Мякоть белого гриба не меняет цвет и остается белой.
  
  

• 14 слайд

  Интересные факты о белых грибах
  
  Жизненный цикл белого гриба не превышает 9 дней, но существуют отдельные разновидности, способные «жить» целых 15 дней. За это время они существенно увеличиваются в размерах, намного превышая своих сородичей.
  После срезки гриб быстро теряет свои полезные свойства без специальной обработки. По истечению 10 часов в его мякоти содержится лишь половина минералов и макроэлементов.
  В лесной чаще можно повстречать белый гриб с непривычным лимонным или оранжевым цветом шляпки, что в большинстве случаев отпугивает неопытных грибников, хотя на самом деле такие экземпляры съедобны и не менее вкусны.