Презентация к открытому уроку "Идентификация и обнаружение фальсификации кожаной обуви, проводимого в форме деловой игры "Контрольная закупка""

• 1 слайд

  Профессиональный модуль 02 Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров, МДК 02.01 Экспертиза и оценка качества товаров специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
  Преподаватель ТАТ УГАВМ,
  к.с/х.н. О.С. Прибытова
  Тема: «Идентификация и обнаружение фальсификации кожаной обуви»
  

• 2 слайд

  Цель: выявление уровня сформированности практических умений проведения идентификационной экспертизы и выявления фальсификации кожаной обуви
  Задачи:
  совершенствовать умения устанавливать соответствие кожаной обуви показателям качества, регламентированным нормативными документами, и отражать это в заключении при проведении идентификационной экспертизы;
  учить игровому взаимодействию внутри группы с учетом рамок телепроекта «Контрольная закупка»;
  развивать навыки представлять полученный результат в аудитории, отвечать на незапланированные вопросы, мыслить аналитически, уметь делать выводы и формулировать заключение при выполнении практической работы;
  воспитывать интерес к образовательной деятельности, будущей профессии, самостоятельность.
  
  
  
  
  
  
  

• 3 слайд

  Методическое обеспечение
  1. ГОСТ Р 53917-2010 Обувь. Маркировка. – М.: Стандартинформ, 2011. – 11 с.
  2. ГОСТ 28371-89 Обувь. Определение сортности. –М.: Стандартинформ, 2005 – 13 с.
  3. ГОСТ 11373-88 Обувь. Размеры. - М.: Издательство стандартов, 1988. – 9 С.
  4. ГОСТ Р 51293-99 Идентификация продукции. Общие положения. - М.: ИПК Издательство стандартов, 1999. – 8 с.
  5.ГОСТ 26167-2005 Обувь повседневная. Общие технические условия. – М.: Стандартинформ, 2006. – 8 с.
  6. Идентификационная и товарная экспертиза одежно-обувных и ювелирных товаров /А. Неверов, Е. Пехташева, Е. Райкова и др. – М.: Инфра-М, 2014. – 480 с.
  7. Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров: Учебное пособие /Под ред. И.Ш. Дзахмишевой. – 2-е изд., доп. и перераб. - М.: Дашков и Ко, 2011. – 360 с.
  8. Магомедов, Ш.Ш. Товароведение и экспертиза обуви /Ш.Ш. Магомедов. – М.: Дашков и К, 2009. – 368 с.
  9. Магомедов, Ш.Ш. Товароведение и экспертиза обуви /Ш.Ш. Магомедов. – М.: Дашков и К, 2009. – 368 с.
  10.Тестовые задания для проведения итогового внутривузовского
  тестирования ​студентов по дисциплине «Идентификация и обнаружение
  фальсификации непродовольственных товаров для направления подготовки 100800 «Товароведение»: утв. на заседании каф. УКСХС и ПТ 30.09.2014 (протокол № 5) /Н.А. Галерт, О.С. Прибытова. – Троицк, 2014. – 41 с.
  11. Товароведение и экспертиза одежно-обувных и пушно-меховых товаров /Под ред. С.А. Вилковой. – М.: Дашков и К, 2011. – 160 с.
  12. ФЗ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 N2300-1 (действующая редакция от 05.05.2014). – [Электронный ресурс]. – Режим доступа http://www.consultant.ru/popular/consumerism/
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• 4 слайд

  Знания основных видов и способов идентификации и фальсификации кожаной обуви;
  Умения проводить идентификационную экспертизу кожаной обуви, выявлять факты фальсификации;
  Навыки грамотного составления заключения по результатам проведенных исследований, аргументации высказываемой точки зрения, взаимодействия с аудиторией.
  
  
  
  

• 5 слайд

  Деловая игра
  

• 6 слайд

  Правила игры:
  представление образцов обуви, приобретенных в розничной торговой сети г. Троицка;
  отбор 3-х пар обуви всеми желающими игры, которые, по их мнению, являются кожаными;
  подготовка экспертами отобранной обуви для проведения экспертизы;
  беседа приглашенных экспертов, компетентных в вопросах выбора качественной обуви, с аудиторией;
  возвращение экспертов в группы и проведение идентификационной экспертизы обуви;
  вопросы ведущего экспертам в процессе проведения экспертизы;
  заключение экспертов по результатам идентификационной экспертизы обуви, объявление победителей «Контрольной закупки»;
  подведение итогов ведущим, оценка каждой команде и участнику.
  

• 7 слайд

  Правила поведения:
  необходимо внимательно слушать отвечающих, не перебивать;
  2. говорить кратко, по существу;
  3.стараться понять мнение других участников;
  4.стараться быть доброжелательным и терпимым.
  

• 8 слайд

  Критерии оценки:
  
  1. демонстрация навыков проведения идентификационной экспертизы кожаной обуви;
  2. умение грамотно отвечать на заданные вопросы;
  3. профессиональная обоснованность ответа;
  4. культура, грамотность речи;
  5. активность обсуждения по всем вопросам;
  6. грамотная формулировка выводов и заключения;
  7. обоснование и обсуждение выводов.
  
  

• 9 слайд

• 10 слайд

  Отборочный тур
  

• 11 слайд

  «Зебра»
  «Rieker»
  «Юничел»
  

• 12 слайд

  «Стелла Мазарини»
  «Марко Тоцци»
  «Том-М»
  

• 13 слайд

  Согласно ГОСТ Р 51293-99 «Идентификация продукции. Общие положения», идентификация проводится по признакам, параметрам, показателям и требованиям, которые в совокупности достаточны для подтверждения соответствия конкретной продукции образцу или ее описанию.
  В качестве описания продукции нами будут использованы этикетки, характеризующие продукцию.
  
  Методы идентификации обуви:
  - органолептический
  - по документам.
  Документы для идентификации:
  - стандарты;
  - маркировка;
  - инструкция по эксплуатации.
  Критерии идентификации:
  - запах;
  - поведение при смятии;
  - состояние срезов;
  - теплопроводность;
  - линейные размеры;
  - характер и структура мереи;
  - влагоотдача;
  - плавкость.
  
  

• 14 слайд

  Ценная информация
  

• 15 слайд

  Приёмы осмотра обуви
  

• 16 слайд

  Пиктограммы с символами на обуви