Презентация к уроку "Гигиена питания" 5 класс

• 1 слайд

  Гигиена питания
  Урок технологии в 5 классе
  Составила Хабарова М. С. Учитель технологии ГБОУ Ш-И 289
  

• 2 слайд

  Запуск проекта: Завтрак для всей семьи"
  Чтобы приготовить его, необходимо:
  Ознакомиться с правилами санитарии и гигиены;
  Узнать, какие пищевые вещества нужны человеку;
  Освоить безопасные приемы работы с кухонным оборудованием;
  Научиться готовить бутерброды и горячие напитки;
  Научиться готовить блюда из яиц, салаты;
  Уметь сервировать стол к завтраку.
  
  
  

• 3 слайд

• 4 слайд

  Рациональное питание.
  Рациональное питание (от латинского слова rationalis — «разумный») — это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания.
  Суть рационального питания составляют три основных принципа:
  1) равновесие между энергией, поступающей с пищей, и энергией, расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности;
  2) удовлетворение потребности организма в определенном количестве, качественном составе и соотношении пищевых веществ;
  3) соблюдение режима питания.
  

• 5 слайд

  Умеренность
  (энергетический баланс)
  Калория – количество энергии, которое необходимо затратить,
  чтобы нагреть 1л воды на 1 градус
  Дети
  1300 ккал
  Юноши
  3300 ккал
  Девушки
  2800 ккал
  Взрослые
  2300 ккал
  Тяжёлая
  физическая
  работа
  4500 ккал
  Калорийность пищи должна зависеть от возраста, пола, физической активности.
  

• 6 слайд

  Сбалансированность
  Соотношение белков : жиров : углеводов = 1 : 1 : 5 (для детей)
  1 : 1 : 4 (для взрослых)
  Суточные нормы белков, жиров, углеводов в пище (в г):
  

• 7 слайд

• 8 слайд

  Разнообразие
  Полноценная
  пища
  белки
  жиры
  углеводы
  вода
  витамины
  минеральные соли
  

• 9 слайд

  Режим питания
  7.00
  завтрак
  10.00
  ланч
  14.00
  обед
  17.00
  полдник
  19.00
  ужин
  

• 10 слайд

  ОПРЕДЕЛИТЬ КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТА
  РАСМОТРИМ ПРИМЕР:
  1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА МАННОЙ КРУПЫ
  1 ст ложка – 25 гр
  100 гр манной крупы – 330 ккал
  330 – 100
  25 – Х
  (330*25):100=82,5 ккал
  

• 11 слайд

  Определите калорийность продуктов
  150 гр молока (65 ккал на 100 гр)
  30гр белого хлеба (260 ккал на 100 гр)
  20 гр сыра (350 ккал на 100 гр)
  10 гр сливочного масла (900 ккал на 100)
  10 гр сахарного песка (320 ккал на 100)
  97,5+78+70+90+32=367.5
  

• 12 слайд

• 13 слайд

  Пищевые отравления
  

• 14 слайд

  Выберите правильные рекомендации:
  А) употребление йогуртов и обезжиренного молока;
  Б) быстрое питание;
  В) ограничение овощей и фруктов;
  Г) ограничение соли;
  Д) ограничение животных жиров;
  Е) употребление только белого хлеба;
  Ж) ограничение сладостей;
  З) употребление рыбы и птицы;
  И) употребление хлеба из муки грубого помола;
  К) сладости необходимы в ежедневном рационе, так как
  он содержат витамины;
  Л) 5-тиразовый режим питания;
  М) наиболее калорийным должен быть обед и ужин;
  Н) утром лучше не завтракать;
  О) необходимо постоянно соблюдать диеты (вегетарианство,
  раздельное питание, питание по группам крови и т.д.)
  

• 15 слайд

  Спасибо за урок!
  Приятного аппетита!