Презентация к уроку химии в 10 классе :"Сложные эфиры"

• 1 слайд

  Урок химии в 10 классе : «Сложные эфиры»
  Подготовила учитель химии МАОУСОШ №23 города Липецка Коблякова Н.В.
  

• 2 слайд

  Сложные эфиры в растениях
  

• 3 слайд

• 4 слайд

  Сложные эфиры –
  соединения с общей формулой R–COOR',
  где R и R' - углеводородные радикалы.
  В начале XIX века Мишель Шеврель –гидролиз сложных эфиров –(жиров).
  
  
  
  1854 год Пьер Эжен Марселен Бертло - синтез сложных эфиров - реакция этерификации.
  
  
  Получение
  

• 5 слайд

  Cложные эфиры могут быть получены при
  взаимодействии карбоновых кислот со спиртами
  (реакция этерификации).
  Катализаторами являются минеральные кислоты.
  
  Получение сложных эфиров
  

• 6 слайд

• 7 слайд

  Историческая кислота + спирт «эфир»
  Систематическая название радикала от спирта + корень латинского названия кислоты +ат
  Рациональная спирт «эфир» + кислота
  O
  O — C H3
  CH3 — C
  Уксуснометиловый
  эфир
  Метилацетат
  Метиловый эфир уксусной кислоты
  O
  O — C H2 — CH2—CH3
  H
  — C
  Назовите вещество:
  Муравьинопропиловый эфир
  Пропилформиат
  Пропиловый эфир муравьиной кислоты
  Номенклатура
  

• 8 слайд

  O
  O — C H2 — CH2—CH3
  H
  — C
  Структурная
  Межклассовая (карбоновые кислоты) CnH2nO2
  Составьте структурные формулы 3 изомеров для данного эфира и назовите изомеры по рациональной номенклатуре:
  O
  O — C H2 — CH3
  CH3
  — C
  O
  O — CH3
  CH3 — CH2
  — C
  O
  OH
  CH3 — CH2— CH2
  — C
  Этиловый эфир уксусной кислоты
  Метиловый эфир пропионовой кислоты
  Масляная кислота
  Виды изомерии
  

• 9 слайд

  Физические свойства сложных эфиров
  Летучие жидкости, мало растворимые в воде,
  хорошие растворители, обладают приятными запахами
  
  

• 10 слайд

  АРОМАТ ЦВЕТОВ, ЯГОД, ФРУКТОВ —
  НАЛИЧИЕ В НИХ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ.
  
  

• 11 слайд

  O
  O — C H2 — CH3
  CH3
  — C
  +
  H2O
  O
  OH
  CH3 —
  C
  +
  C2H5OH
  1) Реакция гидролиза.
  Этиловый эфир уксусной кислоты уксусная кислота этиловый спирт
  2) Реакция со щелочами.
  O
  O — C H2 — CH3
  CH3
  — C
  +
  NaOH
  O
  ONa
  CH3 —
  C
  +
  C2H5OH
  Этиловый эфир уксусной кислоты ацетат натрия этиловый спирт
  
  Химические свойства сложных эфиров
  

• 12 слайд

  Составьте уравнения реакций, характерных для пропилового эфира муравьиной кислоты.
  O
  O — C 3H 7
  H
  — C
  +
  H2O
  O
  H —
  C
  +
  C3H7OH
  OH
  O
  O — C 3H 7
  H
  — C
  +
  NaOH
  O
  H —
  C
  +
  C3H7OH
  ONa
  Задание
  

• 13 слайд

• 14 слайд

• 15 слайд

  Жиры – сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот.
  

• 16 слайд

• 17 слайд

• 18 слайд

• 19 слайд

• 20 слайд

• 21 слайд

• 22 слайд

  
  1. Вещество, формула которого , называется
  
  1) метилацетатом; 3) метилформиатом;
  2) метилэтиловым эфиром; 4) этилацетатом.
  2. В результате гидролиза жидкого жира образуются:
  1) твердые жиры и глицерин;2) глицерин и предельные кислоты;
  3) глицерин и непредельные кислоты;4) твердые жиры и смесь кислот.
  3. В каком веществе жиры не растворяются?
  1) в бензоле;3) в воде;
  2) в бензине;4) в хлороформе.
  4. Для превращения жидких жиров в твердые используют реакцию:
  1) дегидрогенизации;3) гидрогенизации;
  2) гидратации;4) дегидроциклизации.
  5. В результате гидрирования жидких жиров образуются:
  1) твердые жиры и непредельные кислоты;3) твердые жиры и глицерин;
  2) твердые жиры и предельные кислоты;4) твердые жиры.
  6. Для получения мыла используют реакцию:
  1) гидрогенизации жиров;3) этерификации карбоновых кислот;
  2) щелочного гидролиза жиров;4) гидратации алкинов.
  7. В организме процесс переваривания жиров начинается с реакции:
  1) гидролиза;3) гидрирования;
  2) полимеризации;4) дегидрирования.
  

• 23 слайд

  Задание на дом
  П.13,вопросы 1-5.Подготовить сообщение на тему: «Мыла: виды, свойства,применение»
  

• 24 слайд

  Спасибо за внимание !