Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку по технологии "Кулинарный аукцион"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация к уроку по технологии "Кулинарный аукцион"

библиотека
материалов
Учебное пособие к уроку технологии по разделу «Кулинария» для 5 класса Кулин...
Аукцион — публичные торги, на которых товар продается тому, кто даст за него...
 Пример учётной таблицы Приход	Расход	Сальдо 		500 300	-	800 -	200	600
Лот №1. Стартовая цена - 100 баллов Процесс усвоения организмом питательных в...
Лот № 2. Стартовая цена - 100 баллов Искусство приготовления пищи.
Лот № 3. Стартовая цена - 100 баллов Следует принимать необходимое количество...
Лот № 4. Стартовая цена - 100 баллов Вещества, нормализующие усвоение пищи.
Лот № 5. Стартовая цена - 300 баллов Перечислите известные вам витамины их ро...
Лот № 6. Стартовая цена - 100 баллов Это перечень блюд и напитков для завтрак...
Лот № 7. Стартовая цена - 300 баллов Перечислите санитарно-гигиенические треб...
Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
Лот №8. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите кухонное оборудование.
Лот № 9. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите кухонную посуду.
Лот № 10. Стартовая цена - 300 баллов Расскажите правила ухода за посудой.
Лот № 11. Стартовая цена - 200 баллов Назовите группы овощей.
Лот № 12. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите показатели доброкачественно...
Лот № 13. Стартовая цена - 300 баллов Назовите правила безопасной работы при...
Лот № 14 . Стартовая цена - 100 баллов Сортировка овощей, мытьё, чистка, зате...
Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
Лот № 15. Стартовая цена - 200 баллов Способы нарезки овощей.
Лот № 16. Стартовая цена - 100 баллов Холодное блюдо, состоящее из одного или...
Лот № 17. Стартовая цена - 100 баллов Дополнение к мясному или рыбному блюду.
Лот № 18. Стартовая цена - 300 баллов Правила безопасной работы с электронагр...
Лот № 19. Стартовая цена - 300 баллов Правила безопасной работы с горячей пос...
Лот №20. Стартовая цена - 100 баллов Нагревание продукта в воде, бульоне, мол...
Лот № 21. Стартовая цена - 100 баллов Способ тепловой обработки, при котором...
Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
Лот № 22. Стартовая цена - 100 баллов Приготовление продукта на противнях или...
Лот № 23. Стартовая цена - 100 баллов Комбинированный способ тепловой обработ...
Лот № 24. Стартовая цена - 100 баллов Варка в небольшом количестве жидкости и...
Лот № 25. Стартовая цена - 200 баллов Что такое пассерование?
Лот № 26. Стартовая цена - 200 баллов Что такое бланширование?
Лот № 27. Стартовая цена - 100 баллов Салат из варёных овощей, заправленный р...
Лот № 28. Стартовая цена - 100 баллов Питательный пищевой продукт, обладающий...
Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
Лот № 29. Стартовая цена - 200 баллов Определение доброкачественности яиц.
Лот № 30. Стартовая цена - 200 баллов Способы варки яиц.
Лот № 31. Стартовая цена - 100 баллов Тонкий кусок хлеба, покрытый маслом, ло...
Лот № 32. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите виды бутербродов по способу...
Лот № 33. Стартовая цена - 100 баллов Бутерброд с маслом, сыром и колбасой, н...
Лот № 34. Стартовая цена - 100 баллов Маленькие закусочные бутерброды.
Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
Лот № 35. Стартовая цена - 300 баллов Какие требования предъявляют к качеству...
Лот № 36. Стартовая цена - 100 баллов Перечислите горячие напитки.
Лот № 37. Стартовая цена - 200 баллов Назовите требования, предъявляемые к пр...
Лот № 38. Стартовая цена - 100 баллов Это подготовка и оформление стола для п...
Лот № 39. Стартовая цена - 100 баллов Обязательные накрахмаленные предметы се...
Лот № 40. Стартовая цена - 100 баллов Культура поведения за столом.
Лот № 41. Стартовая цена - 400 баллов Перечислите правила этикета за столом.
Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
 Спасибо!
51 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Учебное пособие к уроку технологии по разделу «Кулинария» для 5 класса Кулин
Описание слайда:

Учебное пособие к уроку технологии по разделу «Кулинария» для 5 класса Кулинарный аукцион 2014 г.

№ слайда 2 Аукцион — публичные торги, на которых товар продается тому, кто даст за него
Описание слайда:

Аукцион — публичные торги, на которых товар продается тому, кто даст за него максимальную цену. Лот — стандартные по количеству и качеству партии товаров, выставляемые на продажу как одно целое. Стартовая цена - первоначальная цена лота. Аукционный шаг - очередное повышение цены.

№ слайда 3  Пример учётной таблицы Приход	Расход	Сальдо 		500 300	-	800 -	200	600
Описание слайда:

Пример учётной таблицы Приход Расход Сальдо 500 300 - 800 - 200 600

№ слайда 4 Лот №1. Стартовая цена - 100 баллов Процесс усвоения организмом питательных в
Описание слайда:

Лот №1. Стартовая цена - 100 баллов Процесс усвоения организмом питательных веществ, необходимых для поддержания жизни, здоровья и работоспособности.

№ слайда 5 Лот № 2. Стартовая цена - 100 баллов Искусство приготовления пищи.
Описание слайда:

Лот № 2. Стартовая цена - 100 баллов Искусство приготовления пищи.

№ слайда 6 Лот № 3. Стартовая цена - 100 баллов Следует принимать необходимое количество
Описание слайда:

Лот № 3. Стартовая цена - 100 баллов Следует принимать необходимое количество пищи в определённое время.

№ слайда 7 Лот № 4. Стартовая цена - 100 баллов Вещества, нормализующие усвоение пищи.
Описание слайда:

Лот № 4. Стартовая цена - 100 баллов Вещества, нормализующие усвоение пищи.

№ слайда 8 Лот № 5. Стартовая цена - 300 баллов Перечислите известные вам витамины их ро
Описание слайда:

Лот № 5. Стартовая цена - 300 баллов Перечислите известные вам витамины их роль и в чём они содержатся.

№ слайда 9 Лот № 6. Стартовая цена - 100 баллов Это перечень блюд и напитков для завтрак
Описание слайда:

Лот № 6. Стартовая цена - 100 баллов Это перечень блюд и напитков для завтрака, обеда, ужина.

№ слайда 10 Лот № 7. Стартовая цена - 300 баллов Перечислите санитарно-гигиенические треб
Описание слайда:

Лот № 7. Стартовая цена - 300 баллов Перечислите санитарно-гигиенические требования при кулинарных работах.

№ слайда 11 Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
Описание слайда:

Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов

№ слайда 12 Лот №8. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите кухонное оборудование.
Описание слайда:

Лот №8. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите кухонное оборудование.

№ слайда 13 Лот № 9. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите кухонную посуду.
Описание слайда:

Лот № 9. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите кухонную посуду.

№ слайда 14 Лот № 10. Стартовая цена - 300 баллов Расскажите правила ухода за посудой.
Описание слайда:

Лот № 10. Стартовая цена - 300 баллов Расскажите правила ухода за посудой.

№ слайда 15 Лот № 11. Стартовая цена - 200 баллов Назовите группы овощей.
Описание слайда:

Лот № 11. Стартовая цена - 200 баллов Назовите группы овощей.

№ слайда 16 Лот № 12. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите показатели доброкачественно
Описание слайда:

Лот № 12. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите показатели доброкачественности овощей аналитико-липтическим способом.

№ слайда 17 Лот № 13. Стартовая цена - 300 баллов Назовите правила безопасной работы при
Описание слайда:

Лот № 13. Стартовая цена - 300 баллов Назовите правила безопасной работы при пользовании ножом и кухонными приспособлениями.

№ слайда 18 Лот № 14 . Стартовая цена - 100 баллов Сортировка овощей, мытьё, чистка, зате
Описание слайда:

Лот № 14 . Стартовая цена - 100 баллов Сортировка овощей, мытьё, чистка, затем овощи промывают и измельчают.

№ слайда 19 Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
Описание слайда:

Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов

№ слайда 20 Лот № 15. Стартовая цена - 200 баллов Способы нарезки овощей.
Описание слайда:

Лот № 15. Стартовая цена - 200 баллов Способы нарезки овощей.

№ слайда 21 Лот № 16. Стартовая цена - 100 баллов Холодное блюдо, состоящее из одного или
Описание слайда:

Лот № 16. Стартовая цена - 100 баллов Холодное блюдо, состоящее из одного или нескольких видов овощей, а также из овощей в сочетании с мясом, рыбой и т. д.

№ слайда 22 Лот № 17. Стартовая цена - 100 баллов Дополнение к мясному или рыбному блюду.
Описание слайда:

Лот № 17. Стартовая цена - 100 баллов Дополнение к мясному или рыбному блюду.

№ слайда 23 Лот № 18. Стартовая цена - 300 баллов Правила безопасной работы с электронагр
Описание слайда:

Лот № 18. Стартовая цена - 300 баллов Правила безопасной работы с электронагревательными приборами.

№ слайда 24 Лот № 19. Стартовая цена - 300 баллов Правила безопасной работы с горячей пос
Описание слайда:

Лот № 19. Стартовая цена - 300 баллов Правила безопасной работы с горячей посудой и жидкостью.

№ слайда 25 Лот №20. Стартовая цена - 100 баллов Нагревание продукта в воде, бульоне, мол
Описание слайда:

Лот №20. Стартовая цена - 100 баллов Нагревание продукта в воде, бульоне, молоке или на пару до готовности.

№ слайда 26 Лот № 21. Стартовая цена - 100 баллов Способ тепловой обработки, при котором
Описание слайда:

Лот № 21. Стартовая цена - 100 баллов Способ тепловой обработки, при котором продукт нагревается в жире или горячем воздухе до золотистой корочки.

№ слайда 27 Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
Описание слайда:

Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов

№ слайда 28 Лот № 22. Стартовая цена - 100 баллов Приготовление продукта на противнях или
Описание слайда:

Лот № 22. Стартовая цена - 100 баллов Приготовление продукта на противнях или сковородах в духовом шкафу.

№ слайда 29 Лот № 23. Стартовая цена - 100 баллов Комбинированный способ тепловой обработ
Описание слайда:

Лот № 23. Стартовая цена - 100 баллов Комбинированный способ тепловой обработки, при котором овощи сначала обжаривают, а затем доводят до готовности, залив небольшим количеством соуса или бульона.

№ слайда 30 Лот № 24. Стартовая цена - 100 баллов Варка в небольшом количестве жидкости и
Описание слайда:

Лот № 24. Стартовая цена - 100 баллов Варка в небольшом количестве жидкости или соке, который образуется из самих продуктов при его нагреве.

№ слайда 31 Лот № 25. Стартовая цена - 200 баллов Что такое пассерование?
Описание слайда:

Лот № 25. Стартовая цена - 200 баллов Что такое пассерование?

№ слайда 32 Лот № 26. Стартовая цена - 200 баллов Что такое бланширование?
Описание слайда:

Лот № 26. Стартовая цена - 200 баллов Что такое бланширование?

№ слайда 33 Лот № 27. Стартовая цена - 100 баллов Салат из варёных овощей, заправленный р
Описание слайда:

Лот № 27. Стартовая цена - 100 баллов Салат из варёных овощей, заправленный растительным маслом.

№ слайда 34 Лот № 28. Стартовая цена - 100 баллов Питательный пищевой продукт, обладающий
Описание слайда:

Лот № 28. Стартовая цена - 100 баллов Питательный пищевой продукт, обладающий нежным и приятным вкусом.

№ слайда 35 Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
Описание слайда:

Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов

№ слайда 36 Лот № 29. Стартовая цена - 200 баллов Определение доброкачественности яиц.
Описание слайда:

Лот № 29. Стартовая цена - 200 баллов Определение доброкачественности яиц.

№ слайда 37 Лот № 30. Стартовая цена - 200 баллов Способы варки яиц.
Описание слайда:

Лот № 30. Стартовая цена - 200 баллов Способы варки яиц.

№ слайда 38 Лот № 31. Стартовая цена - 100 баллов Тонкий кусок хлеба, покрытый маслом, ло
Описание слайда:

Лот № 31. Стартовая цена - 100 баллов Тонкий кусок хлеба, покрытый маслом, ломтиком сыра или ветчиной.

№ слайда 39 Лот № 32. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите виды бутербродов по способу
Описание слайда:

Лот № 32. Стартовая цена - 200 баллов Перечислите виды бутербродов по способу приготовления.

№ слайда 40 Лот № 33. Стартовая цена - 100 баллов Бутерброд с маслом, сыром и колбасой, н
Описание слайда:

Лот № 33. Стартовая цена - 100 баллов Бутерброд с маслом, сыром и колбасой, накрытый ломтиком хлеба.

№ слайда 41 Лот № 34. Стартовая цена - 100 баллов Маленькие закусочные бутерброды.
Описание слайда:

Лот № 34. Стартовая цена - 100 баллов Маленькие закусочные бутерброды.

№ слайда 42 Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
Описание слайда:

Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов

№ слайда 43 Лот № 35. Стартовая цена - 300 баллов Какие требования предъявляют к качеству
Описание слайда:

Лот № 35. Стартовая цена - 300 баллов Какие требования предъявляют к качеству готовых бутербродов?

№ слайда 44 Лот № 36. Стартовая цена - 100 баллов Перечислите горячие напитки.
Описание слайда:

Лот № 36. Стартовая цена - 100 баллов Перечислите горячие напитки.

№ слайда 45 Лот № 37. Стартовая цена - 200 баллов Назовите требования, предъявляемые к пр
Описание слайда:

Лот № 37. Стартовая цена - 200 баллов Назовите требования, предъявляемые к приготовлению горячих напитков.

№ слайда 46 Лот № 38. Стартовая цена - 100 баллов Это подготовка и оформление стола для п
Описание слайда:

Лот № 38. Стартовая цена - 100 баллов Это подготовка и оформление стола для приёма пищи, она создаёт не только приятную обстановку, но и определённый порядок на столе.

№ слайда 47 Лот № 39. Стартовая цена - 100 баллов Обязательные накрахмаленные предметы се
Описание слайда:

Лот № 39. Стартовая цена - 100 баллов Обязательные накрахмаленные предметы сервировки стола.

№ слайда 48 Лот № 40. Стартовая цена - 100 баллов Культура поведения за столом.
Описание слайда:

Лот № 40. Стартовая цена - 100 баллов Культура поведения за столом.

№ слайда 49 Лот № 41. Стартовая цена - 400 баллов Перечислите правила этикета за столом.
Описание слайда:

Лот № 41. Стартовая цена - 400 баллов Перечислите правила этикета за столом.

№ слайда 50 Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов
Описание слайда:

Лот – сюрприз. Стартовая цена – 300 баллов

№ слайда 51  Спасибо!
Описание слайда:

Спасибо!


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 07.03.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров130
Номер материала ДВ-508516
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх