350400
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация "Каша блюдо русского народа"

Презентация "Каша блюдо русского народа"

библиотека
материалов
Каша – традиционное блюдо русского народа Учитель трудового обучения: Шмыгар...
Каши у разных народов играли в питании особую роль. Они были не только повсед...
«С ним каши не сваришь!”.  Поговорка эта пришла к нам из седой древности. Ара...
Отгадай -В поле – метёлкой, в мешке – жемчугом. (пшеница) -Стоят девушки с с...
Каша — одно из самых распространенных русских национальных блюд . В старину...
В русской кухне каши издавна делились по консистенции на три основных вида ка...
Для получения каши того или вида важно правильно залить крупу водой В печи и...
Разнообразие видов русских каш базировалось прежде всего на многообразии сорт...
«Кашу маслом не испортишь». «Овсяная каша хвалилась, что с коровьим маслом р...
Самыми же распространенными добавками в каши являются молочные продук­ты — мо...
 Лучшая каша получается в русской печи.
Каша-сила наша На втором месте по частоте применения в качестве добавок стоя...
Сладкие каши Кроме сахара в кашах используют варенье, мед, изюм, урюк, кураг...
Из пряностей в каши идут черный и красный перец,петрушка, сельдерей, пастерн...
Приятного аппетита Русская каша – еда наша На столе дымится каша, Где больша...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Каша – традиционное блюдо русского народа Учитель трудового обучения: Шмыгар
Описание слайда:

Каша – традиционное блюдо русского народа Учитель трудового обучения: Шмыгарева В.Н. ОКОУ «Железногорская школа для детей с ОВЗ»

2 слайд Каши у разных народов играли в питании особую роль. Они были не только повсед
Описание слайда:

Каши у разных народов играли в питании особую роль. Они были не только повседневной высокопитательной пищей, но и ритуальными, обрядовыми блюдами. Их приносили в жертву богам, кутью варили и сейчас варят на поминках и тризнах, невесту обсыпали зерном. Кашевар живет сытее князя.

3 слайд «С ним каши не сваришь!”.  Поговорка эта пришла к нам из седой древности. Ара
Описание слайда:

«С ним каши не сваришь!”.  Поговорка эта пришла к нам из седой древности. Арабский путешественник Ибн Фатланд, посетивший в 921-922 гг. в качестве секретаря калифа Муктабара царство Волжских Булгар, был удивлён одним странным обычаем руссов. Когда два враждовавших племени заключили мирный договор, то вожди их сварили кашу и ели её вместе на глазах дружины. Без этого ритуала договор считался недействительным. Позднее на Руси стали называть кашею брачный пир, так как жених и невеста должны были сварить вместе кашу и съесть её на глазах сватов и родни. Без этого свадебный контракт не считался законным. Отсюда и пошло знаменитое выражение: “С ним каши не сваришь”, т.е. не договоришься.

4 слайд Отгадай -В поле – метёлкой, в мешке – жемчугом. (пшеница) -Стоят девушки с с
Описание слайда:

Отгадай -В поле – метёлкой, в мешке – жемчугом. (пшеница) -Стоят девушки с серьгами. (овёс) -Черна, мала крошка, а пользы в ней много. В воде поварят кто съест – похвалит. Что это? (гречка) -Мала малышка – золотая кубышка. (просо)

5 слайд Каша — одно из самых распространенных русских национальных блюд . В старину
Описание слайда:

Каша — одно из самых распространенных русских национальных блюд . В старину слово «каша» было равнозначно слову «пир». Длительное время каша была любимым блюдом в России, а первоначально даже торжественным, обрядовым.

6 слайд В русской кухне каши издавна делились по консистенции на три основных вида ка
Описание слайда:

В русской кухне каши издавна делились по консистенции на три основных вида кашицы (или жиденькие кашки), размазни (или вязкие каши) крутые рассыпчатые. Больше всего любили в России рассыпчатые каши, в старину охотно ели также кашицы, заменявшие суп, размазни же недолюбливали: считалось, что это ни то и ни се, словом, смотрели на них как на испорченные каши.

7 слайд Для получения каши того или вида важно правильно залить крупу водой В печи и
Описание слайда:

Для получения каши того или вида важно правильно залить крупу водой В печи и духовке кашу лучше всего варить в глиняных горшках и чугунах на плите — использовать металлическую посуду. В прошлом почти все каши готовили одинаково: крупу и воду помещали в глиняный горшок и распаривали в русской печи, на это требовалось 4-5 часов.

8 слайд Разнообразие видов русских каш базировалось прежде всего на многообразии сорт
Описание слайда:

Разнообразие видов русских каш базировалось прежде всего на многообразии сортов круп, производимых в России.

9 слайд «Кашу маслом не испортишь». «Овсяная каша хвалилась, что с коровьим маслом р
Описание слайда:

«Кашу маслом не испортишь». «Овсяная каша хвалилась, что с коровьим маслом родилась» Однако каша в чистом виде еще не каша. вкус ее будет во многом зависеть от того, чем ее сдобрили и приправили. Надо хорошо знать и чувствовать, что подходит к данному виду крупы и каши, с чем она лучше сочетается.

10 слайд Самыми же распространенными добавками в каши являются молочные продук­ты — мо
Описание слайда:

Самыми же распространенными добавками в каши являются молочные продук­ты — молоко, простокваша, пахта, сметана, творог и сливки.

11 слайд  Лучшая каша получается в русской печи.
Описание слайда:

Лучшая каша получается в русской печи.

12 слайд Каша-сила наша На втором месте по частоте применения в качестве добавок стоя
Описание слайда:

Каша-сила наша На втором месте по частоте применения в качестве добавок стоят мясо, рыба, горох, яйца и грибы. Первые три продукта используются чаще всего в кашицах (особенно рыба), последние два — в рассыпчатых кашах. Лук идет во многие виды каш.

13 слайд Сладкие каши Кроме сахара в кашах используют варенье, мед, изюм, урюк, кураг
Описание слайда:

Сладкие каши Кроме сахара в кашах используют варенье, мед, изюм, урюк, курагу, орехи, свежие фрукты, шоколад, подходящие к белым кашам (манной, рисовой, саго).

14 слайд Из пряностей в каши идут черный и красный перец,петрушка, сельдерей, пастерн
Описание слайда:

Из пряностей в каши идут черный и красный перец,петрушка, сельдерей, пастернак, чеснок, корица, цедры, мускатный орех, ваниль.

15 слайд Приятного аппетита Русская каша – еда наша На столе дымится каша, Где больша
Описание слайда:

Приятного аппетита Русская каша – еда наша На столе дымится каша, Где большая ложка наша? С кашей будем мы дружить, Лет до ста мы будем жить!

Общая информация

Номер материала: ДБ-019177

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Гид-экскурсовод: Основы туристского сопровождения»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по подбору и оценке персонала (рекрутинг)»
Курс профессиональной переподготовки «Организация менеджмента в туризме»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление сервисами информационных технологий»
Курс профессиональной переподготовки «Разработка эффективной стратегии развития современного вуза»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Уголовно-правовые дисциплины: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация процесса страхования (перестрахования)»
Курс профессиональной переподготовки «Гражданско-правовые дисциплины: Теория и методика преподавания в образовательной организации»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.