Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация "КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.07. «ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО РАБОЧИМ ПРОФЕССИЯМ ПОВАР, КОНДИТЕР, БАРМЕН», эссе
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация "КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.07. «ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО РАБОЧИМ ПРОФЕССИЯМ ПОВАР, КОНДИТЕР, БАРМЕН», эссе

Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Презентация КОС ПМ.07.ppt

библиотека
материалов
КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА ПО ПРОФЕ...
Система КОС Во-первых, меняет ориентиры в оценках навыков будущих специалисто...
Содержание КОС
Общее положение результат освоения профессиональной деятельности- выполнение...
РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ МОДУЛЯ, ПОДЛЕЖАЩИЕ ПРОВЕРКЕ 2.1. Профессиональные и общие...
ФОРМЫ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ И ТЕКУЩЕЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ
ОЦЕНКА ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ 4.1. Общие положения Оценка по учебной практике вы...
4.3. Форма аттестационного листа по учебной практике АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ ПО П...
Аттестационный лист учебной практики по профессиональному модулю ПМ.07. «Выпо...
Аттестационный лист освоения профессиональных компетенций во время учебной пр...
Аттестационный лист освоения общих компетенций во время учебной практики ____...
Отзыв – рекомендация За время прохождения учебной практики обучающийся, _____...
КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА Комплект экзаме...
ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГО ПРОФЕССИЯ «КОНДИТЕР» Вариант 3/25 Задание 3 Коды пр...
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ Выполнение задания: - обращение в ходе задания к информационн...
Подготовленный продукт / осуществленный процесс:
Сводная ведомость по ПМ 07. «Выполнение работ по одной или нескольким професс...
Оценочный лист на предмет «освоен», «не освоен» ПВК работа ПМ 07. «ВЫПОЛНЕНИЕ...
Данный продукт позволяет более правильно оценить профессиональную деятельност...
19 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА ПО ПРОФЕ
Описание слайда:

КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.07. «ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО РАБОЧИМ ПРОФЕССИЯМ ПОВАР, КОНДИТЕР, БАРМЕН» Автор работы: Корнеева Н.М. преподаватель первой квалификационной категории

№ слайда 2 Система КОС Во-первых, меняет ориентиры в оценках навыков будущих специалисто
Описание слайда:

Система КОС Во-первых, меняет ориентиры в оценках навыков будущих специалистов с абстрактных знаний и умений на совершенно конкретные профессиональные компетенции. Во-вторых, система КОС предполагает образование последовательных связей между учебными дисциплинами, профессиональными модулями и практиками. В-третьих, позволит сделать оценку результатов образовательного процесса более объективной и комплексной. В-четвертых, фонды оценочных средств позволят сделать эту систему более гибкой, позволяющей учитывать не только весь необходимый объем профессиональной подготовки, но и индивидуальные особенности обучающихся. 

№ слайда 3 Содержание КОС
Описание слайда:

Содержание КОС

№ слайда 4 Общее положение результат освоения профессиональной деятельности- выполнение
Описание слайда:

Общее положение результат освоения профессиональной деятельности- выполнение работ по рабочим профессиям: повар, кондитер, бармен форму аттестации по ПМ - квалификационный экзамен по рабочим профессиям - итог экзамена - решение: «вид профессиональной деятельности - освоен / не освоен» с присвоением квалификации «Повар», «Кондитер», «Бармен»

№ слайда 5 РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ МОДУЛЯ, ПОДЛЕЖАЩИЕ ПРОВЕРКЕ 2.1. Профессиональные и общие
Описание слайда:

РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ МОДУЛЯ, ПОДЛЕЖАЩИЕ ПРОВЕРКЕ 2.1. Профессиональные и общие компетенции, подлежащие проверке: 2.2. Иметь практический опыт – уметь – знать

№ слайда 6 ФОРМЫ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ И ТЕКУЩЕЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ
Описание слайда:

ФОРМЫ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ И ТЕКУЩЕЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ

№ слайда 7 ОЦЕНКА ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ 4.1. Общие положения Оценка по учебной практике вы
Описание слайда:

ОЦЕНКА ПО УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ 4.1. Общие положения Оценка по учебной практике выставляется на основании данных аттестационного листа с указанием видов работ, выполненных обучающимся во время практики, их объема, качества выполнения в соответствии с технологией и требованиями организации, в которой проходила практика, либо образовательного учреждения (для учебной практики). 4.2. Перечень выполняемых работ во время практики Виды выполняемых работ во время учебной практики по профессии «Повар» Виды выполняемых работ во время учебной практики по профессии «Кондитер» Виды работ, выполненные студентом во время практики Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики Количество часов Тема 1. Обработка сырья, приготовление и оформление блюд и гарниров из овощей и грибов. Организация работы овощного цеха, определение качества сырья. Обработка, формы нарезки, кулинарное использование картофеля и корнеплодов, луковых, капустных, листовых, плодовых овощей и грибов. Приготовление блюд и гарниров из вареных, жареных, тушеных и запеченных овощей. Оценка качества готовых блюд. 12 Виды работ, выполненные студентом во время практики Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики Количество часов Раздел 9. Готовить основные мучные блюда (гарниры) из пресного теста. Организация работы мучного кондитерского цеха. Определение качества поступающего сырья. Подготовка и обработка кондитерского сырья. Приготовление основных мучных блюд (гарниров) из пресного теста: блинчиков, вареников, лапши домашней. Подача основных мучных блюд из пресного теста. Технология приготовления фаршей и начинок для основных мучных блюд. 12

№ слайда 8 4.3. Форма аттестационного листа по учебной практике АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ ПО П
Описание слайда:

4.3. Форма аттестационного листа по учебной практике АТТЕСТАЦИОННЫЙ ЛИСТ ПО ПРАКТИКЕ _________________________________________________________ ФИО обучающийся __1__ курса специальности СПО 260807 Технология продукции общественного питания код и наименование успешно прошел (ла) учебную/производственную практику по профессиональному модулю ____ПМ 07._Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Профессия «Повар» наименование профессионального модуля в объеме ____ часов с «__» __________ 2014 г. по «___» ___________ 2014 г. В организации ________________________________________________________ наименование организации, юридический адрес Виды и качество выполнения работ во время практики Учебная практика отработана в количестве ____________ часов. Наставник по практике _______________________ /_________________ Руководитель предприятия ____________________/____________________

№ слайда 9 Аттестационный лист учебной практики по профессиональному модулю ПМ.07. «Выпо
Описание слайда:

Аттестационный лист учебной практики по профессиональному модулю ПМ.07. «Выполнение работ по рабочей профессии «Повар, кондитер, бармен» __________________________________________________________________________________________Ф.И.О. обучающегося Специальность 260807 «Технология продукции общественного питания» _________________________________________________________________________________________________ место прохождения практики _____________________________ _______________________ ФИО руководителя практики подпись МП «___» ________ 20___ г Профессия «Бармен» 66 Владение технологией приготовления смешанных напитков, в том числе коктейлей, различными методами. 66 Всего 360

№ слайда 10 Аттестационный лист освоения профессиональных компетенций во время учебной пр
Описание слайда:

Аттестационный лист освоения профессиональных компетенций во время учебной практики __________________________________________________________ ФИО обучающегося Специальность 260807 «Технология продукции общественного питания» _________________________________________________________________________ место прохождения практики период прохождения производственной практики с «__» _________ 201__ г. по «___» ________ 201__ г. для освоения профессионального модуля ПМ 07. «Выполнение работ по рабочим профессиям повар, кондитер, бармен»

№ слайда 11 Аттестационный лист освоения общих компетенций во время учебной практики ____
Описание слайда:

Аттестационный лист освоения общих компетенций во время учебной практики _________________________________________________________________________ ФИО обучающегося Специальность 260807 «Технология продукции общественного питания» _________________________________________________________________________ место прохождения практики период прохождения учебной практики с «__» _________ 201_ г. по «__» __________ 201_ г. для освоения профессионального модуля ПМ 07. «Выполнение работ по рабочим профессиям повар, кондитер, бармен»

№ слайда 12 Отзыв – рекомендация За время прохождения учебной практики обучающийся, _____
Описание слайда:

Отзыв – рекомендация За время прохождения учебной практики обучающийся, _________________________________________________________________ освоил в ФИО обучающегося полном объеме общие и профессиональные компетенции по основным видам деятельности рабочих профессий «Повар, кондитер, бармен» в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». На основании результатов учебной практики рекомендуем ______________________________________________________ присвоить: ФИО обучающегося - по профессии «Повар» - «________» разряд - по профессии «Кондитер» - «_______» разряд - по профессии «Бармен» - «________» разряд. ________________________ ____________________ ФИО рук-ля подпись М.П. «____» ________ 20__ г. ФИО обучающегося Профессия Место прохождения производственной практики Период прохождения производственной практики Краткая характеристика обучающегося (профессиональные и личные качества)

№ слайда 13 КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА Комплект экзаме
Описание слайда:

КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА Комплект экзаменационных материалов В состав комплекта входит задание для экзаменующегося, пакет экзаменатора и оценочная ведомость. 5.4.1. Задания для экзаменующихся по профессии «Повар» ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГО ПРОФЕССИЯ «ПОВАР» Вариант 1/50 Задание 1 Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций: ПК 1.1. Производить первичную обработку сырья, готовить и оформлять блюда и гарниры из овощей и грибов. ПК 3. 1. Готовить основные супы и соусы. ПК 4. 1. Производить обработку рыбы, готовить полуфабрикаты, готовить и оформлять простые блюда из рыбы. ОК.2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК.3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК.4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК.6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. Инструкция Внимательно прочитайте задание. Вы можете воспользоваться сборником рецептур, технологическими картами. Время выполнения задания – 90 мин. Текст задания: Приготовить: Рыбу, припущенную с соусом белое вино, картофель отварной, рецептура № 337, 2 порции. Последовательность выполнения задания: - определение доброкачественности сырья; - подбор необходимой посуды, инвентаря, оборудования; - организация рабочего места; - соблюдение ТБ, санитарии и гигиены; - рациональное распределение времени на выполнение задания; - рефлексия выполнения задания и коррекция подготовленного продукта; - расчет блюда на 2 порций и оформление технологической и калькуляционной карты.

№ слайда 14 ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГО ПРОФЕССИЯ «КОНДИТЕР» Вариант 3/25 Задание 3 Коды пр
Описание слайда:

ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГО ПРОФЕССИЯ «КОНДИТЕР» Вариант 3/25 Задание 3 Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций: ПК 10. Готовить основные мучные блюда из дрожжевого теста. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. Инструкция Внимательно прочитайте задание. Вы можете воспользоваться сборниками рецептур, технологическими картами. Время выполнения задания – 180 мин (3 часа). Текст задания. Приготовить: Пицца по-итальянски (2 варианта) (Учебник Н.Г.Бутейкис, Технология приготовления мучных кондитерских изделий, издательский центр «Академия», 2003г) Последовательность выполнения задания: - определение доброкачественности сырья; - подбор необходимой посуды, инвентаря, СММ, оборудования; - организация рабочего места; - соблюдение ТБ, санитарии и гигиены; - рациональное распределение времени на выполнение задания; - рефлексия выполнения задания и коррекция подготовленного продукта; - расчет изделий на 5 шт. изделий, оформление технологической и калькуляционной карты ЗАДАНИЕ ДЛЯ ЭКЗАМЕНУЮЩЕГО ПРОФЕССИЯ «БАРМЕН» Вариант 19/50 Задание 19 Коды проверяемых профессиональных и общих компетенций: ПК 13. Готовить смешанные напитки, в том числе коктейли, различными методами. ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество. ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность. ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития. ОК 6. Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями. Инструкция Внимательно прочитайте задание. Вы можете воспользоваться сборниками рецептур, технологическими картами. Время выполнения задания – 30 мин. Текст задания. Приготовить: коктейль Чайный «Эг-ног» Последовательность выполнения задания: - определение доброкачественности сырья; - подбор необходимой посуды, инвентаря, СММ, оборудования; - организация рабочего места; - соблюдение ТБ, санитарии и гигиены; - рациональное распределение времени на выполнение задания; - рефлексия выполнения задания и коррекция подготовленного продукта; - расчет блюда на 2 порции, оформление технологической и калькуляционной карты

№ слайда 15 КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ Выполнение задания: - обращение в ходе задания к информационн
Описание слайда:

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ Выполнение задания: - обращение в ходе задания к информационным источникам; - рациональное распределение времени на выполнение задания (ознакомление с заданием и планирование работы; получение информации; подготовка продукта; рефлексия выполнения задания и коррекция подготовленного продукта перед сдачей). Ход выполнения задания

№ слайда 16 Подготовленный продукт / осуществленный процесс:
Описание слайда:

Подготовленный продукт / осуществленный процесс:

№ слайда 17 Сводная ведомость по ПМ 07. «Выполнение работ по одной или нескольким професс
Описание слайда:

Сводная ведомость по ПМ 07. «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих» группа ________________ специальность __________ «Технология продукции общественного питания» в объёме ___ часа с _______________20__ г. по ____________20__ г. Преподаватель _______________________________

№ слайда 18 Оценочный лист на предмет «освоен», «не освоен» ПВК работа ПМ 07. «ВЫПОЛНЕНИЕ
Описание слайда:

Оценочный лист на предмет «освоен», «не освоен» ПВК работа ПМ 07. «ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО РАБОЧЕЙ ПРОФЕССИИ ПОВАР, КОНДИТЕР, БАРМЕН» Студент (а) ___________________________ группа № _____________ Наименование ОУ ______________________________________________________________________ Объект оценивания: ПМ.01, ПМ.02, ПМ.03, ПМ.04, ПМ.05, ПМ.06, ПМ.07, ПМ.08, ПМ.09, ПМ.10, ПМ.11, ПМ.12, ПМ.13.

№ слайда 19 Данный продукт позволяет более правильно оценить профессиональную деятельност
Описание слайда:

Данный продукт позволяет более правильно оценить профессиональную деятельность студента, выявить его уровень подготовленности.

Выбранный для просмотра документ эссе.doc

библиотека
материалов

Корнеева Н.М.

Еловский филиал ГБОУ СПО «Осинский профессионально педагогический колледж»


КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.07. «ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО РАБОЧИМ ПРОФЕССИЯМ ПОВАР, КОНДИТЕР, БАРМЕН»


Переход к обучению на основе ФГОС третьего поколения в системе профессионального образования заставил нас взглянуть по-новому и на сам образовательный процесс и на его документационное и методическое сопровождение. Особое место в методической документации занимает фонд контрольно-оценочных средств по специальности обучения (далее КОС). 

Широко декларируемый новыми ФГОС компетентностный подход к подготовке молодого специалиста, рассчитанный на его конкурентоспособность и востребованность на рынке рабочей силы, неизбежно требует изменений как в организации образовательного процесса так и в системе оценивания качества подготовки обучающихся и выпускников. И именно на этом этапе возникает наибольшее количество вопросов и трудностей. 

Система КОС должна решить сразу несколько проблем:

Во-первых, изменить ориентиры в оценках навыков будущих специалистов с абстрактных знаний и умений на совершенно конкретные профессиональные компетенции, что позволит уже в стенах образовательного учреждения сформировать профессионала, готового без дополнительных затрат приступить к работе с учетом специфики требования рынка рабочей силы того или иного региона.

Во-вторых, система КОС предполагает образование последовательных связей между учебными дисциплинами, профессиональными модулями и практиками, что наконец-то позволит воспринимать профессиональное образование по любой специальности или профессии как целостный процесс, а не набор плохо стыкуемых друг с другом предметов.

В-третьих, новая система позволит сделать оценку результатов образовательного процесса более объективной и комплексной, готовые задания могут быть использованы и без участия заинтересованного преподавателя, например, независимой комиссией.

В-четвертых, фонды оценочных средств позволят сделать эту систему более гибкой, позволяющей учитывать не только весь необходимый объем профессиональной подготовки, но и индивидуальные особенности обучающихся. 


Результатом освоения ПМ.07 профессионального цикла основой профессиональной образовательной программы по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания» является готовность обучающегося к выполнению трех видов профессиональной деятельности: выполнение работ по рабочим профессиям «Повар», «Кондитер» и «Бармен».

Для подтверждения такой готовности обязательна констатация сформированности у обучающегося всех профессиональных компетенций, входящих в состав профессионального модуля. Общие компетенции формируются в процессе освоения ОПОП в целом, поэтому по результатам освоения профессионального модуля возможно оценивание положительной динамики их формирования.

Формой аттестации по профессиональному модулю является квалификационный экзамен. Итогом этого экзамена является однозначное решение: «вид профессиональной деятельности - освоен / не освоен» с присвоением квалификации «повар», «кондитер», «бармен».

Целью оценки по учебной практике является оценка:

1) практического опыта и умений;

2) профессиональных и общих компетенций.

Оценка по учебной практике выставляется на основании данных аттестационного листа (характеристики учебной и профессиональной деятельности обучающегося/студента на практике) с указанием видов работ, выполненных обучающимся во время практики, их объема, качества выполнения в соответствии с технологией и требованиями организации, в которой проходила практика, либо образовательного учреждения (для учебной практики).

Квалификационный экзамен включает: практическое задание на изготовление продукции.

Тип экзамена - публичный (комментируемая деятельность).

Для вынесения положительного заключения об освоении ВПД, необходимо подтверждение сформированности всех компетенций, перечисленных в программе ПМ. При отрицательном заключении хотя бы по одной из профессиональных компетенций принимается решение «вид профессиональной деятельности не освоен».

В состав комплекта входит задание для экзаменующегося, пакет экзаменатора и оценочная ведомость. Всего разработано 50 вариантов заданий.

Далее в КОС представлен пакет экзаменатора, условия и критерии оценки, оценочная ведомость и оценочный лист.

Для студента разработаны методические рекомендации по оформлению пробной квалификационной работы ПМ. 07 «Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих».

Данный продукт позволяет более правильно оценить профессиональную деятельность студента, выявить его уровень подготовленности.



Краткое описание документа:

Презентация на тему "КОМПЛЕКТ КОНТРОЛЬНО-ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ КВАЛИФИКАЦИОННОГО ЭКЗАМЕНА ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.07. «ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО РАБОЧИМ ПРОФЕССИЯМ ПОВАР, КОНДИТЕР, БАРМЕН»

представлена в форме аттестации по профессиональному модулю - квалификационный экзамен. Итогом этого экзамена является однозначное решение: «вид профессиональной деятельности - освоен / не освоен» с присвоением квалификации «повар», «кондитер», «бармен».

Автор
Дата добавления 12.11.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров720
Номер материала ДВ-148577
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх