Презентация на тему Целлюлоза

• 1 слайд

  Целлюлоза
  Выполнила студентка 11 группы
  Сыровацкая Лилия
  г.Москва 2010
  Prezentacii.com
  

• 2 слайд

  Общие сведения
  Целлюлоза (от лат. cellula — клетка, то же самое, что клетчатка) — общая формула [С6Н7О2(OH)3]n, полисахарид; главная составная часть клеточных оболочек всех высших растений.
  
  

• 3 слайд

  Целлюлоза – это биополимер, состоящий из остатков глюкозы - ценный источник глюкозы, однако для её расщепления необходим фермент целлюлаза, сравнительно редко встречающийся в природе.
  Целлюлоза состоит из остатков молекул глюкозы, которая и образуется при кислотном гидролизе целлюлозы:
  (C6H10O5)n + nH2O -> nC6H12O6
  
  
  

• 4 слайд

  Целлюлоза представляет собой длинные нити, содержащие 300—10 000 остатков глюкозы, без боковых ответвлений. Эти нити соединены между собой множеством водородных связей, что придает целлюлозе большую механическую прочность.
  
  

• 5 слайд

  Биологическая роль
  В организме целлюлоза служит главным образом строительным материалом, и в обмене веществ почти не участвует. Целлюлоза не расщепляется обычными ферментами желудочно-кишечного тракта млекопитающих (амилазой, мальтозой); при действии фермента целлюлазы, выделяемого микрофлорой кишечника травоядных животных
  
  

• 6 слайд

  Образование в природе
  Почти чистой клетчаткой является хлопок, который идёт на изготовление ткани: в хлопковом волокне содержится до 99,5 % целлюлозы
  

• 7 слайд

  Целлюлоза древесины 50 % даёт бумагу
  

• 8 слайд

  Из ацетилцеллюлозы получают ацетатный шёлк
  Применение
  

• 9 слайд

  Тринитроцеллюлоза (пироксилин) используется как взрывчатое вещество и для производства бездымного пороха.
  Динитроцеллюлоза (коллоксилин) применяется для получения коллодия (для создания шрамов и рубцов)