Презентация на тему Нитраты и организм человека

• 1 слайд

  Нитраты и организм человека
  Prezentacii.com
  

• 2 слайд

  р
  Нитраты(+нитратредуктаза) Нитриты(+амины) Нитроамины(+гемоглабин) Метгемоглобин
  
  Метгемоглобин не переносит кислород!!! Снижает иммунитет
  человека! Нарушает обмен веществ!
  
  Превращение нитратов
  в организме человека
  

• 3 слайд

  
  Нитраты под действием нитратредуктазы микрофлоры пищеварительного тракта частично превращаются в нитриты.
  Нитриты, взаимодействуя с аминами, образуют концерагенные нитроамины.
  Нитроамины всасываются в кровь и окисляют железо в составе гемоглобина(Ге 2) до Fe 3. При этом гемоглобин переходит в метгемоглобин.
  Увеличение метгемоглобина в крови человека снижает его иммунитет, нарушает обмен в-в, угнетает дыхательный центр, т.к. не переносит кислород.
  Нитроамины способствуют образованию злокачественных опухолей. Различной локализации.
  Нитроамины- разрушают печень.
  Чем вредны нитраты для человека
  

• 4 слайд

  т
  
  отдышка;
  посинение кожи и слизистых оболочек;
  понос;
  общая слабость;
  потеря сознания;
  боли в затылке;
  усиление сердцебиения;
  потемнение в глазах;
  тошнота.
  Признаки отравления
  нитратами
  :
  

• 5 слайд

  т
  выпить 2 стакана бледно-розового раствора марганцовки
  2 столовые ложки древесного угля
  ОБЯЗАТЕЛЬНО вызвать скорую помощь
  
  Первая помощь
  при отравлении
  

• 6 слайд

  
  Нитроамины содержатся в копченых и консервированных мясных и рыбных продуктах(делайте выводы, любители этих блюд)
  Вы знаете и выполняете правила уменьшения нитратов в продуктах питания.
  Выводы