Презентация на тему"Пищевая промышленность Казахстана"

• 1 слайд

• 2 слайд

• 3 слайд

  В отрасль входит около 50 тыс. предприятий, на которых работают около 1,5 млн. человек. Рост производства в пищевой промышленности за 2000—2008 годы составил 77 % Что производит пищевая промышленность?

• 4 слайд

  Пищевая промышленность Казахстана представлена многочисленными подотраслями, которые выпускают более 800 наименований пищевых про-дуктов и связаны с переработкой растительного и животноводческого сырья.

• 5 слайд

  Встречается всюду, где постоянно проживают люди. По характеру используемого сырья отрасли подразделяется на две группы:

• 6 слайд

  Используют необработанное сырье. Предприятия зависят от размеров сырьевой базы. Строятся не далеко (50-60 км) от сельхоз.угодий. Отрасли: Сахарная, чайная, консервная, рыбная крупяная, маслодельная.

• 7 слайд

  Ориентированы на сырье, прошедшее переработку. Предприятия строят в непосредственной близости к потребителю. Отрасли: Макаронная, хлебопекарная, кондитерская, чаеразвесочная

• 8 слайд

  С учетом особенностей размещения можно выделить 3 группы отраслей: отрасли, ориентированные на источники сырья (при высоких нормах его расхода) отрасли, тяготеющие к рынкам потребления готовой продукции( при совпадении или превышении веса готовой продукции над весом исходного сырья либо при производстве скоропортящихся продуктов) Отрасли, одновременно ориентированные на сырьевую базу и на потребителя

• 9 слайд

  ОРИЕНТАЦИЯ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО НА СЫРЬЁ НА ПОТРЕБИТЕЛЯ НА СЫРЬЁ И ПОТРЕБИТЕЛЯ крупяная маслобойная сахарная консервная рыбная кондитерская хлебопекарная макаронная чаеразвесочная мясная молочная мукомольная

• 10 слайд

  Задача. Для производства 1т сахара используется 7т сахарной свеклы. Население города Н расходует в год 200 000 т сахара. Расстояние до источника сырья 200 км. Где выгоднее строить сахарный завод: у сырья или у потребителя, если перевозки обходятся в 2,6тг за 1ткм?

• 11 слайд

  Решение. Если в городе Н: 200 000*7*200*2,6 = 728 млн тг 2. Вблизи сырья. 200 000 * 200 * 2,6 = 1млн 40 тыс тг Вывод: Значит выгоднее строить сахарные заводы у сырья. И еще потому что сахарная свекла нетранспортабельна на дальние расстояния, тк в ее составе 75-80% веса составляет вода.

• 12 слайд

  Пищевая промышленность Мясная и мясомолочная Пищевкусовая Мукомольно-крупяная и комбикормовая мясная Рыбная Маслосыродельная И молочная Производство молочных консервов сахарная хлебопекарная парфюмерно- косметическая кондитерская макаронная маслобойно- жировая спиртовая ликероводочная винодельческая пивоваренная производство безалкогольных напитков дрожжевая крахмалопаточная плодоовощная соляная чайная табачно-махорочная производство пищевых концентратов мукомольно-крупяная комбикормовая рыбная производство рыбных консервов

• 13 слайд

  Ведущую роль играет мясная промышленность Казахстана, которая дает значительный общий объем продукции промышленности республики, перерабатывающей сельскохозяйственное сырье. По производству мяса Казахстан занимает третье место в СНГ после России и Украины. Крупные предприятия мясной промышленности имеются в Алматы, Петропавловске, Уральске и других городах.

• 14 слайд

  Основными районами маслодельно-сыроваренной промышленности являются северные, северо-восточные и юго-восточные области республики, а молочная промышленность размещена во всеx крупных городах и промышленных центрах. Сахарная, плодоовощная и винодельческая промышленность размещены на юге и юге-Востоке Казахстана.

• 15 слайд

  По улову рыбы ведущее место в республике занимает Каспийское море, где добываются осетр, белуга, сельдь и т.п. Крупным рыбоперерабатывающим предприятием республики является Атырауский рыбоконсервный комбинат.

• 16 слайд

• 17 слайд

  Кондитер Пекарь Наладчик оборудования Биотехнолог Тестомес Печник Упаковщик Раскатчица

• 18 слайд

  Устаревшее оборудование Устаревшие технологии Продукция не конкурентная для мирового рынка

• 19 слайд

  Пищевая промышленность по валовому производству она занимает 3-е место после машиностроения и топливной промышленности. Пищевая промышленность располагает самым большим количеством предприятий. Для нее характерно сочетание крупных производств со средними и мелкими. Наиболее крупные предприятия (заводы, комбинаты) типичны для сахарной, мукомольной, мясной, рыбной промышленности. Примером мелких предприятий могут служить многочисленные пекарни, небольшие кондитерские , колбасно-коптильные цеха, сыроварни и т.п. Сегодня во во многих отраслях пищевой промышленности идут процессы объединения предприятий и создание крупных торгово-промышленных групп, в т.ч. с участием иностранного капитала. Их появление объясняется прежде всего стремлением повысить конкурентоспособность и расширить рынки сбыта выпускаемой продукции.

• 20 слайд

  Новой формой организации торговли продукцией пищевой промышленности стали регулярно проводимые ярмарки продовольст- венных товаров. Продовольствие, поступающее населению, в основной своей массе подвергается промышленной переработке. Спрос на такую продукцию постоянно возрастает. Очевидны сдвиги в структуре пищевой промышленности и рынка, направленные на расширение произ- водства и продаж полуфабрикатов и готовых к употреблению продуктов. Важным направлениями развития отрасли и наполнения рынка продовольственными товарами являются увеличение мощностей действующих и строительство новых заводов по производству сахара, мясных и колбасных изделий, растительного масла и др. Кроме того, необходима серьезная техническая реконструкция действующих производств.

• 21 слайд

• 22 слайд

• 23 слайд

• 24 слайд

• 25 слайд

• 26 слайд

• 27 слайд

• 28 слайд

• 29 слайд

• 30 слайд

• 31 слайд

  §35, закончить практическую работу, тесты с.255(1-13)

• 32 слайд

  Задание. 1. Как питается «среднестатистический» казахстанец. Сравните потребление основных продуктов питания с научно обоснованными (медицинскими) нормами по данным таблицы. Установите, по каким продуктам отклонения от норм потребления особенно значительны. Какие отрасли АПК нужно развивать для ликвидации имеющегося разрыва? Потребление продуктов питания в Казахстане (на душу населения в год, кг) Продукты питания2011 г.Медицинская норма потребления Мясо и мясопродукты65,978 Молочные продукты227,6405 Рыба и рыбопродукты10,418 Яйца (штук)150292 Сахар 38,140 Овощи и бахчи87,6130 Фрукты и ягоды3391 Картофель 47,5110

• 33 слайд

  2. Составить таблицу «Отрасли пищевой промышленности и центры». 3. Составить картосхему «Пищевая промышленность», используя карту с.248 рис.127 или атлас с.12: А) отметить пунсоном и цветом основные отрасли пищевой промышленности. Б) районы возделывания: подсолнечника, риса, хлопчатника, сахарной свеклы. Отрасли Крупнейшие центры

• 34 слайд