Презентация "Особенности питания народа Франции"

• 1 слайд

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Особенности питания народа Франции
  Выполнила Плешивцева Н.
  

• 2 слайд

  Французскую кухню условно делят на три части:
  cuisine bourgeoise – общераспространенная французская кухня
  
   cuisine regionale – региональная кухня
  haute cuisine – чрезвычайно изысканная кухня
  

• 3 слайд

  Одной из особенностей французской кухни 
  виноградные сухие и полусухие (некрепленые) вина
  ликер
  коньяк
  

• 4 слайд

  Другая особенность французской кухни – большое разнообразие соусов.
  Классический бешамель
  «Быстрый» соус голландез
  Соус винегрет
  Домашний майонез
  Демиглас к мясу
  
  

• 5 слайд

  артишоки
  спаржа
  салат латук
  Пряности и овощи
  сборный букет
  

• 6 слайд

  Особую роль на французском столе отводится мясу.
  французы придумали шесть стадий готовности
  «Очень сырой»
  «Сырой»
  «Среднесырой»
  «Медиум»
  «Готовый»
  «Сверхготовый»
  
  

• 7 слайд

  Из супов французы предпочитают
  прозрачные бульоны
  супы-пюре
  

• 8 слайд

  Особая глава французской кухни – десерты
  пирог с яблоками "Шарлотка"
  макарон
  эклер
  

• 9 слайд

  Распорядок питания французов предусматривает два завтрака
  фруктовые и овощные соки,яйцо,сыр
  

• 10 слайд

  Посещение мест общественного питания