Презентация по биологии "Белки" 9 класс

• 1 слайд

  Белки
  9 класс МБОУ СОШ №21
  

• 2 слайд

  Белки или протеины
  Это сложные органические вещества, представляющие собой гигантские полимерные молекулы, мономерами которых являются аминокислоты
  

• 3 слайд

  Аминокислоты
  В природе известно более 150 различных аминокислот
  В построении белков участвуют только 20 аминокислот
  Между соседними аминокислотами возникает пептидная связь, в результате образуется полипептид
  
  
  

• 4 слайд

  Структура молекулы белков
  Первичная, или линейная,– представляет собой длинную полипептидную цепочку, состоящую из аминокислот, соединённых друг с другом с помощью пептидных связей
  

• 5 слайд

  Структура молекулы белков
  Вторичная – представляет собой туго скрученную в спираль полипептидную цепь, водородными связями витки которой прочно соединены между собой водородными связями
  

• 6 слайд

  Структура молекулы белков
  Третичная – это более плотная конфигурация, которая образуется в результате многократного скручивания за счет гидрофобных взаимодействий. В результате молекула белка собирается в компактный комок – глобулу.
  

• 7 слайд

  Структура молекулы белков
  Четвертичная – объединение нескольких молекул (глобул) в единый сложный комплекс.
  

• 8 слайд

  Денатурация белка
  Это нарушение структуры белка при нагревании или химическом воздействии, в результате чего он раскручивается и теряет свои свойства.
  
  

• 9 слайд

  Ренатурация белка
  Ели денатурация затронула только третичную или вторичную структуру, то она обратима: белок может снова закрутиться в спираль и уложиться в третичную структуру
  

• 10 слайд

  Виды белков
  

• 11 слайд

  Функции белков
  1. структурная – белки входят в состав всех клеточных мембран, мембран органоидов клетки, в соединении с ДНК – в состав хромосом, в соединении с РНК – в состав рибосом
  

• 12 слайд

  Функции белков
  2. Транспортная – присоединяют к себе химические элементы и переносят их к определённым клеткам
  

• 13 слайд

  Функции белков
  3. двигательная - специальные сократительные белки участвуют во всех видах движения клеток в организме
  

• 14 слайд

  Функции белков
  4. Каталитическая – связана со специальными биологическими катализаторами – ферментами, ускоряющими или замедляющими биологические реакции в клетках
  

• 15 слайд

  Функции белков
  5. Защитная – эта функция проявляется в том, что в ответ на внедрение в организм чужеродных белков (Антигенов) вырабатываются антитела, обеспечивающие иммунитет