Презентация по дисциплине "Стандартизация и подтверждение соответствия" на тему "Особенности контроля качества в торговых организациях".

• 1 слайд

  Особенности контроля качества в торговых организациях
  

• 2 слайд

  
  Основные понятия в области контроля. Значение контроля качества, его место в оценке соответствия
  
  Испытания - определение одной или нескольких характеристик согласно установленной процедуре (ГОСТ Р ИСО 9000-2001).
  Контроль - процедура оценивания соответствия путем наблюдения и суждений, сопровождаемых соответствующими измерениями, испытаниями или калибровкой (Руководство ИСО/МЭК 2).
  Контроль качества - проверка соответствия действительных значений показателей качества продукции. Контроль и испытания согласно ст. 7 являются разными формами оценки соответствия наряду с подтверждением соответствия, аккредитацией, регистрацией и т.п. При этом испытания могут выступать как одна из важнейших операций контроля, так и самостоятельной формой.
  
  
  

• 3 слайд

  Значение контроля невозможно переоценить, т.к. с его помощью создается уверенность в обеспечении надлежащего качества продукции и услуг на большинстве этапов их технологического жизненного цикла - от проектирования до потребления. Благодаря такому контролю удается достичь прослеживаемости продукции, а в случае обнаружения каких-либо дефектов - осуществить корректирующие мероприятия в виде устранения несоответствий или снятия продукции с производства, а товара - с реализации. С помощью своевременно проведенного контроля можно предотвратить нерациональное использование природных, материальных, трудовых и иных ресурсов, затрачиваемых при производстве определенной продукции или оказании услуг.
  
  
  

• 4 слайд

  Испытания, их назначение и классификация
  Назначение испытаний - определение действительного значения одного или комплекса показателей качества продукции и услуг.
  Объектом испытаний служат показатели качества продукции или услуг, измеряемые или оцениваемые компетентными лицами с помощью установленных методик.
  Субъектами, осуществляющими испытания, могут быть сотрудники испытательных лабораторий, эксперты, члены дегустационных комиссий, товароведы и другие компетентные специалисты.
  
  
  

• 5 слайд

  Классификация испытаний
  

• 6 слайд

  Контроль качества и сферы услуг
  Сфера услуг – один из самых быстро развивающихся секторов (сфер) современной экономики. Многие производственные предприятия на самом деле являются активными участниками сферы обслуживания. Около половины затрат на производство относится к приобретению услуг (реклама, транспортировка, упаковка, финансовые услуги, послепродажный сервис и т. п.). Следует подчеркнуть, что именно современные предприятия (компании) сферы услуг являются основой для создания новых моделей эффективного менеджмента качества.
  

• 7 слайд

  В настоящее время российские предприятия в условиях рыночной экономики должны использовать передовой зарубежный опыт управления качеством на предприятиях, прежде всего японских, американских и европейских стран, далеко ушедших вперед в своем развитии за последние 20 лет.
  Отечественным предприятиям предстоит освоить достижения мирового менеджмента качества, внедрить международные стандарты ИСО семейства 9000, научиться управлять персоналом в условиях TQM, т. е. добиться такого подхода к руководству организацией, который нацелен на качество, основан на участии всех ее членов и направлен на достижение долгосрочного успеха путем удовлетворения требований покупателя и выгоды для членов организации и общества.
  

• 8 слайд

  Качество товаров или услуг – это главное, что учитывает и воспринимает современный рынок. Если клиенты данной фирмы не удовлетворены ее продукцией и обслуживанием, то они непременно будут искать других производителей или продавцов аналогичного товара или услуги, которые смогут более эффективно удовлетворить их потребности.
  В современных стандартах ИСО серии 9000 основное внимание перенесено с качества продукции на качество труда, основных средств предприятий, технологию и управление. Оценка качества объекта должна охватывать все стадии жизненного цикла.
  

• 9 слайд

  Приёмка продукции в торговых организациях
  Приемка товаров должна осуществляться в магазине лицами, на которых возлагается материальная ответственность за товары и тару, в магазине Эти работники обязаны знать правила и сроки п приемки товаров, порядок документального оформления результатов приемки в случаях выявления расхождений по количеству или качеству товаров.
  
  

• 10 слайд

• 11 слайд

  Приемка товаров в магазине осуществляется последовательно и одновременно с разгрузкой товаров. Основными элементами процесса приемки товаров в магазине есть:
  ознакомление с сопроводительными документами и проверка правильности их оформления;
  проверка соответствия наименования товаров и их маркировку данным сопроводительных документов;
  проверка количества мест, состояния тары и упаковки;
  проверка массы брутто (масса товара с упаковкой);
  проверка соответствия цен, указанных в сопроводительных документах, прейскуранта или протокола согласования договорной цены;
  вскрытия тары;
  проверка массы нетто или количества единиц товара;
  проверка качества товаров;
  документальное оформление результатов приема.
  

• 12 слайд

• 13 слайд

  Приёмка товаров по качеству и количеству
  Приёмка товаров по количеству - это установление точного количества поступившего товара и его соответствия данным сопроводительных документов;
  Приёмка товаров по качеству - это определение достоин­ства товаров (т.е. их качества), комплектности (т.е. наличия всех предметов, входящих в данный комплект) и маркировки.
  

• 14 слайд

• 15 слайд

  При проведении приемки товаров по количеству проверя­ется соответствие фактического наличия товара данным, со­держащимся в транспортных, сопроводительных и/или расчет­ных документах. К ним относятся: упаковочные листы, наклад­ные и счета.
  Один из основных товаросопроводительных документов — накладная.
  

• 16 слайд

  Примеры накладных
  

• 17 слайд

  Особая роль процессов приемки товаров по количеству и качеству в обеспечении сохранности товарно-материальных ценностей обусловливает необходимость их качественной организации, в частности через соблюдение определенных рекомендаций и осуществление соответствующих организационно-технических мероприятий.
  

• 18 слайд

  Спасибо за внимание!!!