Презентация по ОП.05 Основы калькуляции и учета (по профессии 43.01.09 Повар, кондитер)

• 1 слайд

  ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
  РЕСПУБЛИКИ КРЫМ
  «ДЖАНКОЙСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИКУМ»
  
  Тема: Общая характеристика
  бухгалтерского учета
  1.1предмет, метод и виды учета
  
  
  
  Выполнила преподаватель
  Маланчук С. И.
  
  

• 2 слайд

  Хозяйственный учет представляет собой наблюдение, измерение, регистрацию и обобщение хозяйственных операций
  

• 3 слайд

  хо
  Оп ОПЕРАТИВНЫЙ УЧЕТ
  
  1
  СТАТИСТИЧЕСКИЙ УЧЕТ
  2
  БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ
  3
  ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ
  УЧЕТ
  

• 4 слайд

  ОПЕРАТИВНЫЙ УЧЕТ - ЭТО СИСТЕМА НАБЛЮДЕНИЯ И ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ ЗА ОТДЕЛЬНЫМИ ФАКТАМИ И ПРОЦЕССАМИ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ С ЦЕЛЬЮ ПРИНЯТИЯ ЭФФЕКТИВНОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ
  Оперативный учет - это система наблюдения и текущего контроля за отдельными фактами и процессами хозяйственной деятельности предприятия с целью принятия эффективного управленческого контроля
  

• 5 слайд

  Статистический учет – это система сбора и обобщения количественных и качественных характеристик, касающихся отдельных фактов, объектов или процессов хозяйственной деятельности.
  Статистический учет – это система сбора и обобщения количественных и качественных характеристик, касающихся отдельных фактов, объектов или процессов хозяйственной деятельности.
  

• 6 слайд

  Бухгалтерский учет – это сплошное непрерывное взаимосвязанное отражение хозяйственной деятельности предприятия на основе документов.
  Бухгалтерский учет – это сплошное непрерывное взаимосвязанное отражение хозяйственной деятельности предприятия на основе документов.
  

• 7 слайд

  Цели бухгалтерского учета:
  Оп контроль за движением товаров
  
  1
  контроль за сохранностью товаров
  2
  
  3
  С составление товарных запасов
  
  4
  Ээ эффективность использования товарных запасов
  
  5
  своевременная информация о т/обороте
  

• 8 слайд

  З Задачи бух. учета
  2
  своевременное, правильное документальное
  оформление товарных операций и их учет
  
  контроль за наличием и движением материальных
  ценностей и денежных средств
  Выявление возможности для снижения издержек
  обращения и повышения рентабельности производства
  контроль за товарными запасами,
  выявление неходовых, залежалых и
  недоброкачественных товаров
  

• 9 слайд

  УЧЕТНЫЕ ИЗМЕРИТЕЛИ:
  
  
  Натуральные
  Трудовые
  денежные
  И:
  
  
  Натуральные
  Трудовые
  денежные
  УЧЕТНЫЕ ИЗМЕРИТЕЛИ:
  
  
  Натуральные
  Трудовые
  денежные
  

• 10 слайд

  Натуральные измерители – учет
  материальных ценностей,
  основных средств,
  готовой продукции
  ( кг, штуки, литр и т.п.)
  
  
  

• 11 слайд

  Трудовые измерители позволяют
  измерить затраченное
  на производство и реализацию
  рабочее время и вложенный труд
  в рабочих днях, часах, минутах
  

• 12 слайд

  Денежный измеритель –
  универсальный,
  обобщающий измеритель, который
  выражается в рублях и копейках
  

• 13 слайд

  
  
  суммовой и количественный учет
  

• 14 слайд

  В отчетах отражается движение
  каждого продукта по количеству
  в натуральных показателях (кг, литрах,
  штуках) и в суммовом выражении
  (рублях и копейках)
  

• 15 слайд

  Способ учета, при котором предметы
  учитывают по каждому наименованию
  и сорту в натуральном и денежном
  выражении, называется
  количественно - суммовым
  

• 16 слайд

  Преимущества:
  выявляет недостачи
  излишки по каждому продукту
  предотвращает покрытия недостач за счет излишков других
  лучше сохраняет собственность
  
  Преимущества:
  выявляет недостачи
  излишки по каждому продукту
  предотвращает покрытия недостач за счет излишков других
  лучше сохраняет собственность
  
  

• 17 слайд

  
  недостатки:
  дополнительные затраты
  громоздкая форма учета
  дополнительные формы отчетов
  недостатки:
  дополнительные затраты
  громоздкая форма учета
  дополнительные формы отчетов
  

• 18 слайд

  Домашнее задание :конспект
  И.И.Потапова «Калькуляция и учет»
  Стр5-11