Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация по Основам товароведения на тему "Формирование ассортимента товаров в розничной торговле"

Презентация по Основам товароведения на тему "Формирование ассортимента товаров в розничной торговле"

  • Другое

Поделитесь материалом с коллегами:

Формирование ассортимента товаров в розничной торговле Составитель: Смирнова...
I.Задачи и методы изучения покупательского спроса В основе формирования ассор...
При изучении спроса учитывают три его вида: Реализованный; Неудовлетворенный;...
Учёт реализованного спроса Проводят для фактического удовлетворения спроса на...
Учёт неудовлетворенного спроса Проводится на предприятиях розничной торговли...
Учёт формирующегося спроса Такой вид спроса изучается при продаже товаров-нов...
Материалы, полученные в процессе изучения спроса, обобщаются. Затем по резуль...
II.Понятие о торговом ассортименте Ассортимент товаров - набор товаров, объед...
Промышленный ассортимент – ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отра...
Торговый ассортимент – ассортимент товаров, представленный в торговой сети. О...
В основе образования торгового ассортимента лежит товарная группа. Товарная г...
Совокупность товаров определённой группы, объединенных общим названием, образ...
Внутри каждого вида товаров по ряду частных признаком выделяют их разновиднос...
В зависимости от количества признаков, по которым классифицируются товары, их...
По частоте и характеру предъявляемого покупателями спроса товары подразделяют...
III.Формирование ассортимента товаров в магазине Формирование ассортимента –...
В основу построения ассортимента в розничной торговле должно быть положено ра...
При формировании ассортимента следует также учитывать: Численность обслуживае...
На процесс формирования ассортимента товаров существенное влияние оказывают ф...
Заметное влияние на спрос оказывает МОДА и ДОСТИЖЕНИЯ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ПРО...
В магазинах процесс формирования ассортимента товаров начинается с определени...
Как правило, в универсальных магазинах ассортимент товаров более широкий по с...
В соответствии с действующими Правилами продажи отдельных видов товаров ассор...
Работниками магазинов разрабатываются ассортиментные перечни, включающие в се...
При этом под полнотой ассортимента понимается предоставление покупателю широк...
1 из 25

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Формирование ассортимента товаров в розничной торговле Составитель: Смирнова
Описание слайда:

Формирование ассортимента товаров в розничной торговле Составитель: Смирнова Т.М. http://aida.ucoz.ru

№ слайда 2 I.Задачи и методы изучения покупательского спроса В основе формирования ассор
Описание слайда:

I.Задачи и методы изучения покупательского спроса В основе формирования ассортимента товаров для предприятий розничной торговли лежит изучение различных видов покупательского спроса с целью его последующего анализа и использования полученных результатов.

№ слайда 3 При изучении спроса учитывают три его вида: Реализованный; Неудовлетворенный;
Описание слайда:

При изучении спроса учитывают три его вида: Реализованный; Неудовлетворенный; Формирующийся.

№ слайда 4 Учёт реализованного спроса Проводят для фактического удовлетворения спроса на
Описание слайда:

Учёт реализованного спроса Проводят для фактического удовлетворения спроса населения на отдельные товары. Об объёме и структуре такого спроса судят по размеру продажи товаров. С этой целью используют материалы инвентаризаций, оперативные данные о поступлении товаров и т.д.

№ слайда 5 Учёт неудовлетворенного спроса Проводится на предприятиях розничной торговли
Описание слайда:

Учёт неудовлетворенного спроса Проводится на предприятиях розничной торговли различными способами. Например, В магазинах могут вестись специальные книги, куда заносятся заявки покупателей на товары, отсутствующие в продаже (при поступлении этих товаров покупателей извещают по телефону); В магазинах возможно проведение анкетных опросов покупателей; Беседы, проводимые продавцами в процессе обслуживания покупателей.

№ слайда 6 Учёт формирующегося спроса Такой вид спроса изучается при продаже товаров-нов
Описание слайда:

Учёт формирующегося спроса Такой вид спроса изучается при продаже товаров-новинок. Он позволяет выявить отношение к ним покупателей и более точно определить потребность в этих товарах. С этой целью в магазинах проводятся: Выставки-продажи; Дегустации и т.п.

№ слайда 7 Материалы, полученные в процессе изучения спроса, обобщаются. Затем по резуль
Описание слайда:

Материалы, полученные в процессе изучения спроса, обобщаются. Затем по результатам их анализа принимаются меры, направленные на совершенствование работы по формированию ассортимента товаров на предприятиях розничной торговли.

№ слайда 8 II.Понятие о торговом ассортименте Ассортимент товаров - набор товаров, объед
Описание слайда:

II.Понятие о торговом ассортименте Ассортимент товаров - набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков (например, по общности производства или потребления, по назначению, материалу изготовления и др.). Различают два основных вида ассортимента товаров : Промышленный; Торговый.

№ слайда 9 Промышленный ассортимент – ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отра
Описание слайда:

Промышленный ассортимент – ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием. Например, сельскохозяйственным.

№ слайда 10 Торговый ассортимент – ассортимент товаров, представленный в торговой сети. О
Описание слайда:

Торговый ассортимент – ассортимент товаров, представленный в торговой сети. Он, как правило, шире промышленного, поскольку формируется путём подбора товаров по группам, видам, сортам, моделям, фасонам, размерам и другим признакам.

№ слайда 11 В основе образования торгового ассортимента лежит товарная группа. Товарная г
Описание слайда:

В основе образования торгового ассортимента лежит товарная группа. Товарная группа – это совокупность товаров, имеющих аналогичное функциональное назначение и обладающих сходным составом потребительских свойств и показателей. Например: Молочные товары; Зерномучные товары; Рыбные товары и т.д.

№ слайда 12 Совокупность товаров определённой группы, объединенных общим названием, образ
Описание слайда:

Совокупность товаров определённой группы, объединенных общим названием, образует вид товаров. Например, (товарная группа – молочные товары): Творог; Молоко; Кефир; Йогурт и т.д.

№ слайда 13 Внутри каждого вида товаров по ряду частных признаком выделяют их разновиднос
Описание слайда:

Внутри каждого вида товаров по ряду частных признаком выделяют их разновидности. Например, (товарная группа – молочные товары, вид товара - творог): Творог 9%; Творог 18%; Творог обезжиренный; Творог с курагой (плодово-ягодный) и т.д. Ассортимент товаров, представленный их разновидностями, называется РАЗВЁРНУТЫМ.

№ слайда 14 В зависимости от количества признаков, по которым классифицируются товары, их
Описание слайда:

В зависимости от количества признаков, по которым классифицируются товары, их ассортимент может быть: Простым - представлен такими видами, которые классифицируются не более чем по трём признакам (например, наименование, сорт, артикул). К ним относятся большинство продовольственных товаров. 2) Сложным – представлен такими видами, которые классифицируются более чем по трём признакам (например, наименование, сорт, артикул, модель, цвет, отделка, размер, полнота и др.) Это почти все непродовольственные товары и часть продовольственных (консервы, колбасные и кондитерские изделия).

№ слайда 15 По частоте и характеру предъявляемого покупателями спроса товары подразделяют
Описание слайда:

По частоте и характеру предъявляемого покупателями спроса товары подразделяют на несколько групп: Товары повседневного спроса приобретаются населением регулярно (ежедневно или через небольшие промежутки времени). Товары периодического спроса покупатели приобретают тоже регулярно, но через более длительные промежутки времени (например, несколько раз в год). К товарам редкого спроса относятся преимущественно те из них, сроки службы которых исчисляются годами (товары длительного пользования). Приобретаются они один раз в несколько лет. Реализация сезонных товаров производится в определенные периоды года. Спрос на сопутствующие товары возникает при покупке или использовании основных товаров.

№ слайда 16 III.Формирование ассортимента товаров в магазине Формирование ассортимента –
Описание слайда:

III.Формирование ассортимента товаров в магазине Формирование ассортимента – это сложный и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей населения в товарах. Кроме того, правильно сформированный ассортимент позволяет обеспечить прибыльную работу торгового предприятия.

№ слайда 17 В основу построения ассортимента в розничной торговле должно быть положено ра
Описание слайда:

В основу построения ассортимента в розничной торговле должно быть положено рациональное соотношение групп товаров в зависимости от: Объёма товарооборота магазина; Размера торговой площади; Технической оснащенности; Условий товароснабжения.

№ слайда 18 При формировании ассортимента следует также учитывать: Численность обслуживае
Описание слайда:

При формировании ассортимента следует также учитывать: Численность обслуживаемого населения; Наличие между населенными пунктами транспортных связей; Место расположения магазина по отношению к другим торговым предприятиям (при этом обязательно принимается во внимание ассортимент предлагаемых ими товаров).

№ слайда 19 На процесс формирования ассортимента товаров существенное влияние оказывают ф
Описание слайда:

На процесс формирования ассортимента товаров существенное влияние оказывают факторы, определяющие спрос населения: Социальные (социальный состав обслуживаемого населения, его образовательный и культурный уровень , характер трудовой деятельности). Экономические (развитие производства, уровень доходов и социального обеспечения населения, уровень розничных цен на товары). Демографические (численность и состав населения, количество и состав семей). Природно-климатические (географическое расположение населённого пункта, климат). Национально-бытовые (национальный состав населения, его традиции, нравы, обычаи).

№ слайда 20 Заметное влияние на спрос оказывает МОДА и ДОСТИЖЕНИЯ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ПРО
Описание слайда:

Заметное влияние на спрос оказывает МОДА и ДОСТИЖЕНИЯ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОГО ПРОГРЕССА, поэтому их тоже нельзя не учитывать, формирую ассортимент товаров.

№ слайда 21 В магазинах процесс формирования ассортимента товаров начинается с определени
Описание слайда:

В магазинах процесс формирования ассортимента товаров начинается с определения ШИРОТЫ АССОРТИМЕНТА реализуемых в нём товаров, то есть количества товарных групп. Затем определяется ГЛУБИНА АССОРТИМЕНТА, то есть количество разновидностей товаров внутри каждой группы.

№ слайда 22 Как правило, в универсальных магазинах ассортимент товаров более широкий по с
Описание слайда:

Как правило, в универсальных магазинах ассортимент товаров более широкий по сравнению с ассортиментом специализированных магазинов. Однако в специализированных магазинах представлено большое число разновидностей товаров, поэтому для них характерна большая глубина ассортимента.

№ слайда 23 В соответствии с действующими Правилами продажи отдельных видов товаров ассор
Описание слайда:

В соответствии с действующими Правилами продажи отдельных видов товаров ассортимент предлагаемых к продаже товаров определяется самостоятельно предприятиями розничной торговли в зависимости от профиля и специализации их деятельности.

№ слайда 24 Работниками магазинов разрабатываются ассортиментные перечни, включающие в се
Описание слайда:

Работниками магазинов разрабатываются ассортиментные перечни, включающие в себя виды и разновидности товаров, которые должны всегда быть в продаже. Наличие таких перечней способствует лучшему обслуживанию покупателей, так как позволяет постоянно иметь в продаже необходимые им товары за счет поддержания полноты и стабильности (устойчивости) ассортимента.

№ слайда 25 При этом под полнотой ассортимента понимается предоставление покупателю широк
Описание слайда:

При этом под полнотой ассортимента понимается предоставление покупателю широкого выбора разновидностей товаров. А под стабильностью – обеспечение постоянного наличия в продаже определенных разновидностей товаров.

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 18.11.2016
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров51
Номер материала ДБ-364418
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх