Презентация по технологии Карвинг из овощей и фруктов для начинающих. Мастер-класс "Карвинг"

Предпросмотр материала:

1/11

Презентация по технологии Карвинг из овощей и фруктов для начинающих. Мастер-класс "Карвинг"

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

Мастер-класс
«Карвинг»
Оксана Геннадьевна Кочергина,
педагог МБУДО г.Иркутска ЦДТ «Октябрьский»
2 слайд

Цели и задачи:
Познакомить с вариантами оформления блюд овощами и фруктами.
Воспитывать трудолюбие, потребность в творческом труде, аккуратность, эстетические чувства при оформлении готовых блюд.
Закреплять знания и умения по сервировке стола.
3 слайд

Карвинг
- это декоративная резьба по овощам и фруктам
4 слайд
5 слайд

Как искусство, карвинг зародился много лет назад на Востоке, и за тысячи лет стал частью национальных традиций
6 слайд
7 слайд

Нам понадобятся:

Инструменты и приспособления

нож

разделочная
доска
8 слайд

томат

яблоко
9 слайд

Роза из томата

1. Перевернуть помидор черенком вниз
2. Срезать кружочек тонким слоем, не отрывая
3. Срезать кожуру по спирали со
всего томата

4. Скручивать кожуру начиная от внешнего края будущего цветка
5. Сформировать цветок. Украсить веточкой укропа.
Роза готова!
10 слайд

Лебедь из яблока

1. Из центрального сектора можно сделать голову, из одного их крайних ломтиков туловище и крылья
2.На одном из боковых ломтиков сделать две вертикальных прорези не доходя до основания 0.5 см, между которыми посередине оставить 1 см. Соединить прорези с аналогичными горизонтальными прорезями
3. Вынуть получившиеся сектора
4. Из каждого из секторов сделать крылья
5. Вложить сектора обратно
в тело лебедя и раздвинуть равномерно все элементы
6. Закрепить шею на туловище с помощью зубочистки, так чтобы ее не было видно. Наш лебедь готов!
11 слайд

Попробуйте!
У вас всё получится!

Презентация по технологии Карвинг из овощей и фруктов для начинающих. Мастер-класс "Карвинг"

Труд (технология)

5 класс

Презентации

PPTX

30.09.2020

1112

Труд (технология)

5 класс

Презентации

Файл будет скачан в формате:

PPTX

Автор материала

Кочергина Оксана Геннадьевна

педагог дополнительного образования

На сайте: 9 лет и 7 месяцев
Всего просмотров: 28672
Подписчики: 0
Всего материалов: 37

28672
просмотров
37
материалов
0
подписчиков

Настоящий материал опубликован пользователем Кочергина Оксана Геннадьевна.
Инфоурок является информационным посредником. Всю ответственность за опубликованные материалы несут пользователи, загрузившие материал на сайт. Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете на материал.